Maigākās pankūkas uz jogurta neatstās vienaldzīgu nevienu cepšanas cienītāju. Viņus gatavot ir viegli, to var izdarīt pat iesācēju saimniece. Receptes atlasīšanai un darbību virknei būs nepieciešams nedaudz brīva laika. Rezultāts pārsniegs cerības un patiks visām mājsaimniecībām.
Materiālais saturs:
Gaisa pankūkas uz jogurta
Produkti:
- jogurts - 400 ml;
- milti - 230 g;
- ola - 1 gab .;
- cukurs - trešdaļa glāzes vai nedaudz vairāk (pēc garšas);
- soda - apmēram trešdaļa tējkarotes;
- sāls ir trešdaļa tējkarotes.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Pagatavojiet jogurtu un olu, noņemiet to no ledusskapja un pusstundu atstājiet sasildīties līdz istabas temperatūrai.
- Sajauciet soda ar miltiem. Izsijāt caur sietu.
- Ielieciet olu ar cukuru un sāli bļodā. Iesit tos ļoti uzmanīgi.
- Turpiniet saputot, ielejiet jogurtu.
- Masā ielej miltus. Atstājiet mīklu 15-20 minūtes.
- Uzkarsē pannu, ielej nedaudz rafinētas eļļas. Pārliecinieties, vai tas ir silts. Samaziniet temperatūru un izklājiet mīklu ar kausiņu vai karoti.
- Apcep fritētājus no abām pusēm - apmēram 1-2 minūtes.
Līdzīga recepte ir iespējama bez olām. Tas ir piemērots cilvēkiem ar alerģiju, badošanos vai tiem, kas ievēro diētu.
Gatavošana ar cukini
Recepte ar cukini ir sezonāla un piemērota dārzeņu mīļotājiem.
Rudenī jūs varat palutināt sevi ar garšīgu ēdienu, kas ietver:
- jogurts - pusotra glāze;
- ola - 1 gab .;
- sāls - ceturtdaļa tējkarotes;
- cukurs - 1 tējk;
- soda - ceturtdaļa tējkarotes;
- augu eļļa - 70 g;
- milti - 2 glāzes;
- skvošs - ceturtdaļa lielu augļu.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Jogurtā saputojiet olu, ielieciet tur sāli un granulētu cukuru.
- Ielejiet mīklā karoti sviesta. Labi samaisa.
- Lēnām pievienojiet sodas un izsijātus miltus un samaisiet mīklā pankūkām.Tā konsistence izrādīsies diezgan bieza.
- Pievienojiet cukīniju biezeni mīklai un samaisiet, lai bļodas saturs būtu vienmērīgi sadalīts.
- Fritterus cep no abām pusēm.
Ķirbju pankūkas bērniem
Ķirbju garšas ēdieni novērtēs jauno saldo zobu. Jautājums par brokastīm vai pēcpusdienas tēju tiks atrisināts, ja krājumā ir līdzīga recepte. Garšīgā ķirbja un gaisa mīklas kombinācija ir abpusēji izdevīga, un to mīlēs ne tikai bērni, bet arī visa ģimene.
Produkti:
- jogurts - 350 ml;
- milti - 220 g;
- cukurs - 50 g;
- ķirbis - 100 g;
- soda - trešdaļa tējkarotes;
- citronu sula - 1 tējk;
- ola - 1 gab .;
- augu eļļa - 40 ml.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Ielejiet jogurtu bļodā vai citā traukā.
- Atdzesē sodas daudzumu un pievieno jogurtam.
- Biezini ķirbi, sasmalcinot mīkstumu uz rīves.
- Sakuļ olu ķirbju biezenī, pievieno cukuru un samaisa.
- Ieberiet miltus iegūtajā masā un mīciet viskozo mīklu.
- Apcep pankūkas pannā, ietaukotas līdz zeltaini brūnai.
Pasniedz ar ievārījumu, skābo krējumu, ievārījumu vai medu. Ir labi, ja pankūkas uz galda paliek siltas.
Lasīt arī:kā pagatavot garšīgas pankūkas
Biezpiena recepte
Šādām pankūkām nav jāpievieno cukurs, bet tās pasniedz ar medu.
Produkti:
- ola - 1 gab .;
- soda - puse ēd.k. l .;
- sāls - šķipsniņš;
- jogurts - 250 ml;
- biezpiens - 3 ēd.k. l .;
- saulespuķu eļļa - cepšanai;
- milti.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Sajauciet olu, pusi karotes soda un sāli pēc garšas. Sakuļ ar mikseri, saputo vai dakšiņu, līdz gluda.
- Pievienojiet masai jogurtu.
- Ielejiet saulespuķu eļļu.
- Iemaisa trīs ēdamkarotes biezpiena. Maisojiet masu. Sadaliet lielus biezpiena gabaliņus ar dakšiņu, bet mīklu nevajag perforēt līdz gludai. Biezpiena graudi ēdienam piešķirs patīkamu garšu un aromātu.
- Pievienojiet miltus. Jūs varat izmantot veselus graudus. Lai pankūkas uz jogurta būtu mīkstas un gaisīgas, uzraugiet miltu daudzumu, mīklu pagatavojiet šķidru, bet piemērotu cepšanai.
- Apcep fritētājus, līdz augšējā pusē parādās poras, pēc tam apgāžas un vēlreiz cep.
Svarīgi! Garšinot pankūkas ar medu, pārliecinieties, vai saldā piedeva nesasilda no karsta trauka un šķīvja.
Ar ziedkāpostu
Šādas pankūkas patiks sezonas dārzeņu un uzkodu cienītājiem. Trauku var pasniegt gan aukstu, gan karstu. Un mīļotāji asinās novērtēt ķiploku un siera simbiozi.
Svarīgi! Ziedkāposti ir pirmie cilvēka ķermeņa sagremojamie. Tas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu.
Produkti:
- ziedkāposti - 250 g;
- milti - 30 g;
- ola - 1 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- cietais siers - 30 g;
- sāls un pipari (pēc garšas);
- zaļumi.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Pagatavojiet ziedkāpostu. Izjauciet ziedkopām, noņemiet lapas. Ielieciet kāpostus pannā un piepildiet to ar ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu saturu. Pievienojiet sāli. Liek uz plīts un vāra 5 minūtes uz vidējas uguns.
- Pārlejiet un pāris minūtes piepildiet to ar aukstu ūdeni.
- Smalki sasmalciniet kāpostus. Smalcināšanai nevajadzētu būt grūti, jo ziedkopas jau ir vārītas un mīkstas.
- Sijāiet miltus kāpostiem, sasmalciniet ķiploka daiviņu ar ķiploku presi un samaisiet.
- Sakuļ olu.
- Tajā pašā bļodā ielieciet rīvētu sieru.
- Smalki sasmalciniet savus iecienītos zaļumus un salieciet lielākoties. Ja jums nepatīk zaļumi, varat gatavot bez tā.
- Sezona ar sāli, pipariem un garšvielām. Samaisiet iegūto mīklu.
- Uzkarsē eļļu pannā un ar karoti mīklas apli. Apcep, līdz sāni brūni.
Garšīga recepte:kefīra pankūkas
Ēdienu gatavošana ir pietiekami vienkārša, un jūs varat to pasniegt jebkurā ēdienreizē, neatkarīgi no tā, vai tas ir brokastis, pusdienas vai vakariņas. Ziedkāpostu pankūkas varat garšot ar jebkuru mērci. Tas labi der ar skābo krējumu un tomātu mērci.
