Ikdienā vēlos izmēģināt arī garšīgus ēdienus, kuriem nav nepieciešama ilga vārīšana. Vistas krūtiņas fritieri ar mainīgām dažādām sastāvdaļām būs veiksmīga iespēja dažādot ikdienas ēdienkarti.
Materiālais saturs:
Vistas filejas pankūkas ar sieru
Pārsteidzoša recepte, kas ļauj ēst gatavas pankūkas gan aukstā, gan karstā veidā. Un siers, kas iekļauts sastāvdaļu sastāvā, ēdienam piešķir sulīgu un maigu garšu.
Sastāvdaļas
- vistas gaļa - 800 g;
- milti - 2 ēd.k. l .;
- ola - 1 gab .;
- svaigi kartupeļi - 1 gab .;
- cietais siers - 70 g;
- eļļa (cepšanai) - 70 ml;
- garšvielas - pēc izvēles.
Soli pa solim instrukcijas:
- Mēs mazgājam vistu un ievieto caurdurī, ļaujim tai nostāvēties 10 minūtes, lai tā nedaudz izžūtu. Ritiniet gaļu caur gaļas mašīnā.
- Sieru un kartupeļus sarīvē uz smalkas rīves, apvieno ar malto gaļu.
- Iegūtajā masā pievienojiet olu un garšvielas. Lai iegūtu viskozitātes fritētājus, maisījumā ielej miltus un kārtīgi mīca. Mēs ievietojam saturu ledusskapī uz 30 minūtēm, lai masa būtu uzpūsta un iemērc garšvielās.
- Uz karstas pannas ar eļļu ielieciet karoti koloboks un ar koka lāpstiņu uzspiediet uz augšas, lai iegūtu ovālu formu.
- Apcep no abām pusēm 5 minūtes.
- Mēs izklājam gatavo trauku uz plakanas plāksnes un rotā ar zaļumiem.
No vistas krūtiņas ar cukini
Šī recepte ļauj jums pagatavot satriecošu ēdienu no vienkāršiem produktiem gan viesiem, gan mājsaimniecībām. Un galvenais izsmalcinātās garšas vaininieks būs parasta cukini.
Sastāvdaļas
- vistas fileja - 250 g;
- galda olšūna - 2 gab .;
- mazas cukini - 1 gab .;
- ciete - 2 ēd.k. l .;
- biezs skābs krējums - 2 ēd.k. l .;
- siers - 50 g;
- auzu pārslas - 4 ēd.k. l .;
- eļļa (cepšanai) - 100 ml;
- sāls, garšvielas - pēc saviem ieskatiem;
- dilles - 1 ķekars.
Soli pa solim instrukcijas:
- Cukini bez mizas un berzēt uz smalkas rīves.Izspiediet iegūto masu no liekā šķidruma un pēc garšas pievienojiet garšvielas. Sajauciet maisījumu.
- Vistu sagriež plānās nūjiņās gar un tad pāri. Pievienojiet gaļas masu traukā ar cukini.
- Sasmalciniet zaļumus ar nazi. Mēs iedzer olas maisījumā, ielej cieti ar dillēm un rīvētu sieru uz rīves, pēc tam kārtīgi mīca un ļauj tam brūvēt 15 minūtes. Ja masa ir šķidra, pievienojiet vairāk cietes.
- Pannā ar karstu eļļu izklājiet pankūkas ar ēdamkaroti.
- Mēs apcepam katru pusi zem vāka 7 minūtes, apcep divas minūtes bez vāka.
- Ļaujiet pankūkām mazliet atdzist un trauks ir gatavs.
Ar ķiplokiem un skābo krējumu
Negaidīti viesi metās mājā, bet tur nav ko ārstēt? Šī recepte palīdzēs, ja ir minimāls produktu daudzums un gatavošanas ātrums. Galvenais ir viesu pārsteigums no ēdiena izsmalcinātās garšas.
Sastāvdaļas
- vistas krūtiņa - 250 g;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- eļļa (cepšanai) - 25 ml;
- sīpoli (rāceņi) - 1 gab .;
- skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
- galda olšūna - 1 gab .;
- kviešu milti - 4 ēd.k. l .;
- garšvielas - pēc vēlēšanās;
- zaļumi - 1 ķekars.
Soli pa solim instrukcijas:
- Atdaliet vistas krūtiņu no kauliem, noskalojiet un nosusiniet ar salveti. Fileju samaļ blenderī.
- Sasmalciniet sīpolu ar nazi. Ķiplokus izlaiž caur ķiploku spiede. Sasmalcinātās sastāvdaļas tiek apvienotas ar vistas masu.
- Pievienojiet maisījumam skābo krējumu, ievadiet olu un pievienojiet ar nazi sasmalcinātus zaļumus. Mēs rūpīgi mīcām masu.
- Saturā ielejiet garšvielas, sāli, miltus un vēlreiz samaisiet. Maisījuma konsistenci regulē milti.
- Cepšanas pannā ar uzsildītu sviestu izklājiet ēdamkaroti pankūku. Mēs apcepam katru pusi 7 minūtes. Garozai vajadzētu izrādīties kraukšķīgai ar zeltainu nokrāsu.
- Mēs ievietojam vistas pankūkas uz šķīvja, un tās var pasniegt viesiem.
Ar rīsiem un dārzeņiem
Ir dienas, kad jūs nevēlaties gatavot sānu ēdienu un gaļu atsevišķi, bet ģimene nepiekrīt ēst vienu kartupeli bez visa un izsaka savu nepatiku. Ir tikai viens risinājums: pagatavojiet vistas krūtiņas fritētājus ar rīsu šķēlītēm.
Sastāvdaļas
- vistas gaļa - 300 g;
- rīsi - 0,5 ēd.k .;
- biezs skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
- Bulgāru pipari - 1 gab .;
- svaigs tomāts - 1 gab .;
- galda olšūna - 1 gab .;
- milti - 3 ēd.k. l .;
- sīpols - 1 gab .;
- eļļa - 50 ml;
- garšvielas - pēc izvēles.
Soli pa solim instrukcijas:
- Vāra iepriekš mazgātus rīsus.
- Atbrīvojiet vistu no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Sasmalciniet papriku, sīpolu un tomātu ar nazi mazos kvadrātveida gabaliņos un apvienojiet ar rīsiem. Tajā pašā traukā pievienojiet gaļu un kārtīgi samaisiet.
- Ieduriet vistu iegūtajā masā un sezonu ar nepieciešamajām garšvielām.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas: miltus, skābo krējumu, visu mīciet. Maisījumam jābūt mīklas konsistencei cepšanai. Ja masa ir šķidra, tad jāpalielina miltu proporcija.
- Cepšanas pannā ar karstu eļļu maisījumu sadaliet mazās porcijās un ar karoti izmantojiet fritieru izveidošanai.
- Apcep katru pusi 7 minūtes. Mēs pārbaudām gatavību ar nazi, ja, nospiežot nazi, nav mitruma, trauks ir gatavs.
- Ļaujiet tai nedaudz atdzist un pasniedziet, dekorējot trauku ar zaļumu zariņiem un tomātu pusgredzeniem.
Garšīga recepte:vistas aknu pankūkas
Vistas fritters ar sēnēm
Oriģināla recepte, kurā apvienotas parastās vistas krūtiņas un šampinjoni. Šim ēdienam ir izsmalcināta garša un tas priecē patiesos gardēžus. Sasmalcinātās pankūkās ir piemērotas jebkura veida sēnes.
Sastāvdaļas
- vistas krūtiņa - 350 g;
- šampinjoni - 250 g;
- biezs skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
- siers - 40 g;
- sīpols - 1 gab .;
- ciete - 1,5 ēd.k. l .;
- galda olšūna - 1 gab .;
- eļļa (cepšanai) - 30 ml;
- garšvielas pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Atbrīvojiet vistas krūtiņu no kaula, mazgājiet to zem tekoša ūdens un nosusiniet ar salveti. Mēs sasmalcina nazi mazos kubiņos un ievieto traukā.
- Sasmalcina šampinjonus un mizotos sīpolus. Apvienojiet visas sastāvdaļas.
- Iegūstam masā masu ar olu, pievienojam skābo krējumu, cieti, sieru, sarīvētas un nepieciešamās garšvielas. Mīciet mīklu līdz gludai, 30 minūtes nostādiniet aukstā vietā.
- Pēc laika mēs sākam cepties.Karstā pannā ar eļļu sadaliet pankūkas nelielās porcijās un apcepiet no abām pusēm līdz kraukšķīgai.
- Ielieciet gatavo ēdienu porciju šķīvjos un izrotājiet ar sīpolu gredzeniem.
Vistas krūtiņas fritieru receptē ir daudz gatavošanas variantu. Galvenais ir izvēlēties pareizo produktu kombināciju, un pēc tam katru dienu uz galda būs jauns ēdiens.
