Cukini fritters ar sieru ir vienkāršs un pikants ēdiens, kuru jūs varat ātri un viegli iepriecināt visai ģimenei. To var pasniegt gan kā gaļas papildinājumu, gan patstāvīgi. Šādas pankūkas varat pagatavot pusstundas laikā un izbaudīt šī vasaras ēdiena garšu. Izvēlieties kādu no receptēm, kas jūs iepriecinās ne tikai ar garšu un vienkāršību, bet arī izrādīsies ļoti budžeta.

Kā pagatavot pankūkas no cukini ar sieru?

Šeit ir galvenās ēdiena sastāvdaļas:

  • Cukini (vēlams jauni) - 1 gab .;
  • Kviešu milti - apmēram 5 ēdamkarotes;
  • Jebkurš cietais siers - 100 g;
  • Vistas olu - 2 gab .;
  • Sāls, garšvielas - daudzums ir atkarīgs no individuālajām vēlmēm;
  • Nerafinēta eļļa (cepšanai).

Gatavošanas process nepavisam nav sarežģīts.

  1. Vispirms sasmalciniet cukini. Pēc liekā šķidruma noņemšanas mēs pārliekam skvoša masu dziļā traukā, pievienojam tam olu, sāli, garšvielas, samaisām.
  2. Tālāk sasmalciniet sieru uz smalkas rīves. Parmezāns ir ideāli piemērots šādu pankūku pagatavošanai, taču jūs varat palikt pie budžeta iespējas. Sieru pievieno lielākajai daļai.
  3. Tālāk ielejiet miltus un visu samaisiet līdz gludai.

Mēs uzkarsējam pannu, ieeļļojam to, izklājam kārtīgas pankūkas. Tos vajadzētu cepēt līdz zeltaini brūnai no katras puses.

Kad pirmā fritieru partija ir gatava, noņemiet tos no pannas un izklājiet uz plakanas trauka, pārklājot to ar papīra dvieli, lai tas absorbētu liekos taukus.

Netērējot laiku, mēs nosūta otro pannu pannā. Lai iegūtu ātrumu, varat izmantot divas pannas.

Jūs varat pasniegt pankūkas kā neatkarīgu ēdienu, pievienojot skābo krējumu vai kā papildinājumu dārzeņu salātiem.

Cep cepeškrāsnī garšīgas pankūkas ar sieru un ķiplokiem.

Lai pagatavotu mums nepieciešamo ēdienu:

  • Lieli cukini - 1 gab;
  • Cietais siers - 100 g;
  • Vistas olu - 2 gab .;
  • Sīpoli, ķiploki - pēc garšas;
  • Zaļie - pēc vēlēšanās;
  • Sāls, pipari - pēc garšas;
  • Cepampapīrs.
  1. Pati pirmā lieta, kas jādara, ir pagatavot galveno sastāvdaļu - cukini. Jums tas jādara šādi: mazgājiet cukini, nomizojiet to, sasmalciniet.
  2. Sasmalcina garšaugus, ķiplokus. Attiecībā uz ķiplokiem to var arī sarīvēt vai izmantot ķiploku presi.
  3. Sīpolu ieteicams sasmalcināt ļoti uzmanīgi, līdz biezenim. Labāk ir izmantot blenderi vai smalku rīvi.
  4. Berzējiet sieru uz rupjās rīves.
  5. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, sajaucot tās dziļā bļodā, pievienojam iegūtajai masai, olām, sezonu ar garšvielām, rūpīgi samaisām.
  6. Sasmalciniet zaļumus ar ķiplokiem, berzējiet sieru uz rupjas rīves. Vēlams sīpolu noslaucīt caur smalku rīvi vai izmantot gaļas mašīnā.
  7. Mēs visas sagatavotās sastāvdaļas nosūtām bļodā ar cukini masu, tur salaužam olas, visu to sālām, piparus pēc garšas un kārtīgi samaisām.
  8. Līmējiet papīru uz cepešpannas un izklājiet glītus apļus uz tā ar ēdamkaroti. Attālumus starp pankūkām var padarīt mazu, pietiek tikai ar centimetru.
  9. Mēs ievietojam cepešpannu cepeškrāsnī (180 grādi) apmēram 12 minūtes, neaizmirstot tos apgriezt sestajā minūtē

Liela šīs receptes priekšrocība ir eļļas trūkums, kas ievērojami samazina ēdiena kaloriju daudzumu.

Gatavošanas recepte

Krauklis ir īpaši populārs jauno mājsaimnieču vidū, un tas ir ieņēmis savu vietu katrā mājā.

Ar lēnas plīts palīdzību jūs varat pagatavot skvoša pankūkas ar sieru.

Lai pagatavotu ēdienu, kuru mēs paņemam:

  • Rīvēts skvošs (1 skvošs);
  • Vistas olu - 2 gab;
  • Sieri (cietās šķirnes) - 100 g;
  • Milti - 5 ēd.k.
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas;
  • Eļļa cepšanai.
  1. Skvoša skvošs, sāls un pievieno dažas garšvielas un rīvētu sieru.
  2. Tālāk mēs iepazīstinām ar šīm sastāvdaļām vistas olas, samaisa.
  3. Ielejiet nedaudz miltu, mīciet mīklu.
  4. Bļoda apakšā ielejiet eļļu, indikatorā atlasiet pogu “cepšana”, iestatiet laiku līdz 30 minūtēm, lai būtu laiks cept visas pankūkas.
  5. Cepiet pankūkas ar sieru vajadzētu būt apmēram 5 minūtes katrā pusē.

Gaisīgas pankūkas ar kefīru

Šī fritieru recepte atšķiras arī no klasiskās, kurā traukā nav iekļautas citas sastāvdaļas, izņemot cukini, sāli, olas, miltus.

Tomēr siers un kefīrs ir sastāvdaļas, kas padara šo ēdienu skaistāku, pankūkas ir sulīgākas un garšīgākas.

Ēdiena gatavošanai ņem:

  • Cukini - 1 gab;
  • Piena produkts - 2/3 tase;
  • Vistas olu - 1 gab;
  • Siers - 50 g;
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas;
  • Kviešu milti - 9 ēd.k .;
  • Soda atrodas uz naža gala.

Gatavošanas posmi soli pa solim:

  1. Mēs savienojam skvoša biezeni un siera masu.
  2. Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas: kefīru, olas. Sajauc.
  3. Sāli, pievienojiet soda un 9 ēdamkarotes miltu.
  4. Rūpīgi samaisiet.
  5. Uzkarsē pannu un cep pankūkas.

Gatavošanas noslēpumi un viltības

Cukini pankūkas ir vienkāršs ēdiens, ar kuru var rīkoties pat iesācēju saimniece. Tomēr ir smalkumi, kas ļaus jums patiesi izbaudīt viņu garšu. Daudzus no šiem noslēpumiem var sasniegt uz atkārtotu atkārtojumu rēķina. Šajā rakstā mēs dāsni dalāmies ar garšīgu fritieru pagatavošanas trikiem.

  1. Lai nelietotu daudz miltu, cukini masu var sabiezēt. Lai to izdarītu, sarīvē to un sāli, atstājot uz 30 minūtēm. Kad skvošs dod sulu, lieko šķidrumu vajadzētu noņemt. Jūs varat arī nedaudz sautēt / apcept rīvētu cukini.
  2. Ja galvenās sastāvdaļas berzēšanai izmantojat smalku rīvi, tad pankūkas būs vienmērīgākas, vienmērīgākas un saīsināsies cepšanas laiks.
  3. Lai pankūkas būtu krāšņākas, pannu ar slidkalniņu mīklai vajadzētu izklāt.
  4. Cepšana virs vidējas uguns ļaus vienmērīgi cept pankūkas.
  5. Skvoša pankūkas var cept, pievienojot rīvētus kartupeļus - tā tie būs vairāk apmierinoši.
  6. Lai ātrāk cukīni sasmalcinātu, varat izmantot blenderi vai gaļas mašīnā

Līdzīgi:Vairāk no autores: