Dzērveņu tinktūra ir diezgan populārs alkoholiskais dzēriens. To var atrast daudzās atpūtas un saziņas vietās, un, ja ir vēlēšanās, to ir pilnīgi iespējams pagatavot pats mājās. Redzēsim kā.
Materiālais saturs:
Klasiskā recepte dzērveņu tinktūrai uz degvīna
Dzērveņu tinktūra uz degvīna, iespējams, ir visizplatītākā recepte. Neskatoties uz to, ka dzēriens satur degvīnu, tam joprojām ir dažas noderīgas īpašības ogas dēļ.
Nepieciešamie produkti:
- divas lielas karotes cukura;
- 0,1 litrs ūdens;
- mārciņa svaigu dzērveņu;
- litru degvīna.
Gatavošanas process:
- Labi kārtojiet visas ogas, starp tām nevajadzētu sabojāt, pēc tam noskalojiet zem vēsa ūdens un ievietojiet trīs litru burkā.
- Izmantojot jebkurus improvizētus līdzekļus, sasmalciniet dzērvenes vircas stāvoklī, sajauciet ar norādīto degvīna daudzumu, pārklājiet trauku ar vāku un ļoti uzmanīgi kratiet vairākas minūtes.
- Atstājiet nākamo dzērienu uzliet divas nedēļas. Temperatūrai telpā jābūt ne vairāk kā 25 grādiem.
- Kad atvēlētais laiks paiet, tinktūra jāfiltrē, jāsajauc ar cukura sīrupu un jāatstāj vēl divas dienas.
- Cukura sīrupu sagatavo kā parasti: cukuru ievieto karstā ūdenī un pēc vārīšanas vāra apmēram trīs minūtes.
Kā pagatavot dzērienu uz alkohola
Alkohola tinktūra ir vēl viena ēdiena gatavošanas iespēja. Alkohols būs jāatšķaida tā, lai tā stiprums nepārsniegtu 45 grādus.
Nepieciešamie produkti:
- puslitrs alkohola;
- 0,3 kg dzērvenes;
- trīs lieli karotes cukura.
Gatavošanas process:
- Dzērvenes mēs šķirojam, labi mazgājam un sasmalcina, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī.
- Pārlejiet masu traukā, kurā jūs uzstāsit, lai dzēriens būtu sajaukts ar spirtu.Tas ir nedaudz jāatšķaida, lai pazeminātu pakāpi.
- Ielieciet tur cukuru, cieši aizveriet trauku un atstājiet 14 dienas, lai ievilkties, pēc tam izkāš un ļaujiet nostāvēties vēl pāris dienas, bet ne ilgāk kā nedēļu.
Moonshine dzērveņu tinktūra
Dzērveņu tinktūra uz moonshine tiek uzskatīta par īpaši garšīgu un sātīgu. Ēdienu gatavošanai ņem tikai gludas, skaistas un nogatavojušās ogas.
Nepieciešamie produkti:
- glāze moonshine;
- glāze cukura;
- apmēram 300 gramu dzērveņu.
Gatavošanas process:
- Lai padarītu dzērienu vēl labāku, pirms pagatavošanas uzsāciet ogas ar vārošu ūdeni. Ja pēkšņi uz virsmas izveidojas plaisas, tad tas ir labi, tā tam jābūt. Pēc divām minūtēm noņemiet lieko šķidrumu.
- Apvienojiet ogu ar norādīto cukura daudzumu un jebkurā ērtā veidā sasmalciniet līdz kartupeļu biezeni.
- Šai masai pievienojiet moonshine, pārklājiet trauku un atstājiet to vismaz 20 stundas.
- Kad atvēlētais laiks ir pagājis, pievienojiet tur cukuru, uzlieciet uz plīts un sildiet, līdz tas izšķīst. Lūdzu, ņemiet vērā, ka nav nepieciešams uzkarsēt.
- Izmantojot sietu vai marli, notīriet notikušo traukā, kurā dzēriens tiks pastāvīgi uzglabāts, un ļaujiet tam uzliet vēl vienu dienu pirms lietošanas.
Ātrākais pagatavošanas veids
Ja nav laika un vēlēšanās ilgstoši apnikt un gatavot, tad jūs varat pagatavot tinktūru pēc ātras receptes. Bet šī metode noved pie tā, ka oga zaudē lielāko daļu savu derīgo īpašību.
Nepieciešamie produkti:
- 700 mililitri degvīna;
- apmēram 300 gramu dzērveņu.
Gatavošanas process:
- Labi atlasītas ogas jālej ar verdošu ūdeni, ļauj minūti nostāvēties un noņem lieko šķidrumu, un pēc tam jāpārnes traukā
- Jebkurā ērtā veidā uzmanīgi sasmalciniet visas dzērvenes līdz viendabīgai masai.
- Ielejiet iegūto maisījumu ar norādīto degvīna daudzumu un atstājiet burtiski trīs stundas.
- Ar vairāku marles kārtu vai speciāla filtra palīdzību dzērienu izkāš, nedaudz atšķaida ar siltu ūdeni un var pasniegt.
Kā uzglabāt dzērveņu tinktūru
Ja esat sagatavojis daudz garšīgu dzērienu, jūs dzērāt dažus un nezināt, ko darīt ar to, kas paliek? To var uzglabāt nākamajam ērtam gadījumam.
Bet tā, lai tinktūra nepasliktinātos, jums jāzina, kā to pareizi uzglabāt.
- Jūs nevarat turēt dzērienu pārāk ilgi, maksimāli gadu un tikai ledusskapī. Tūlīt pēc vārīšanas tas jāizpilda pudelēs, un tas, kas nav dzēris, jāizņem vēsā vietā.
- Tika atzīmēts, ka labākās tinktūru garšas īpašības tiek atklātas tikai divus mēnešus pēc saspiešanas.
Veselības iezīmes
Tā kā dzēriena sastāvā ietilpst oga, kurai ir ārstnieciskas īpašības, dzērienu var izmantot noteiktu slimību ārstēšanai ar noteikumu, ka tiek ievērots noteiktais pasākums.
- Šādu tinktūru plaši izmanto uroģenitālās sistēmas slimībām, īpaši cistīta un uretrīta gadījumā. Šajā gadījumā tas palīdz proantocianīdu dēļ, kas veido kompozīciju, kas neļauj baktērijām piestiprināties un palikt ķermenī. Ja cistīts netiek ārstēts, tad tas var izraisīt nieru slimību, tāpēc sievietēm īpaši ieteicams lietot tinktūru, un tad par šo problēmu būs iespējams aizmirst uz visiem laikiem.
- Izmantojot uzlīmēšanu, jūs varat samazināt sliktā holesterīna līmeni. Tas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, novērš plāksnīšu parādīšanos, sirdslēkmi, kā arī veicina ātru atveseļošanos pēc insulta.
- Vieglā diurētiskā efekta dēļ no ķermeņa var izvadīt lieko šķidrumu.
- Dzēriens nomierina, pazemina acu spiedienu, uzlabo vielmaiņas procesus, un tas viss notiek lielā C vitamīna daudzuma dēļ.
- Dzērveņu sastāvā ir arī šķiedra, kas palīdz attīrīt ķermeni, noņem kaitīgās vielas, toksīnus, toksīnus.
- Tas arī uzlabo gremošanu, palielina apetīti, ražo kuņģa sulu un nogalina dažādus zarnu mikrobus.
- Vēl viena ārstnieciskā īpašība ir cukura līmeņa pazemināšanās asinīs, tāpēc tas ir ļoti ieteicams cilvēkiem ar cukura diabētu, pagarinot viņu dzīvi un uzlabojot vispārējo stāvokli.
