Pildījums tartletēm - 18 receptes svētku galda pagatavošanai

Uzkodu pagatavošanai ir ērti iegādāties gatavus groziņus no kārtainās, sviestmaizes vai vafeļu mīklas. Pildījums tartletēm radīs dažādas garšas sajūtas. Tas var būt jebkurš: gaļa, dārzeņu, salda, pikanta, maiga. Piedāvātās receptes palīdzēs jums izvēlēties uzkodu pēc jūsu gaumes.

Tartlets, pildīts ar krabju nūjām

Šī recepte ir ļoti populāra pieejamo sastāvdaļu un sagatavošanas ātruma dēļ.

Tas būs nepieciešams:

• 6 krabju nūjas;
• 100 g holandiešu siera;
• 2 vārītas olas;
• 60 g majonēzes;
• sāls pēc garšas;
• 15 g pētersīļu.

Soli pa solim recepte.

1. Krabju nūjas nedaudz sasaldē un sasmalcina uz rupjās rīves.
2. Sieru un olas berzē tādā pašā veidā.
3. Komponenti tiek apvienoti, sālīti, sajaukti ar majonēzi.
4. Pildītas tartlets ir dekorētas ar svaigām pētersīļu lapām.

Padoms: dekorēšanai var izmantot arī kivi gabaliņus.

Garšīga uzkoda ar mencas aknām

Salātu ar mencu aknām oriģinālā pasniegšana un maigā garša ļauj ēdienam ieņemt dominējošo vietu uz svētku galda.

Sastāvs:

• 4 olas
• 240 g mencu aknu;
• 50 g konservētu zirņu;
• 6 mazi marinēti gurķi;
• 80 g vieglas majonēzes;
• 20 g dilles.

Gatavošanas process.

1. Mīciet zivju produktu ar dakšiņu.
2. Gurķus un vārītas olas sagriež mazos kubiņos.
3. Dilles sasmalcina smalki.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno zirņus un pieber ar minimālām majonēzes porcijām.
5. Mencas aknu tartlets pirms pasniegšanas 40 minūtes tiek turēti ledusskapī.

Tartlets, pildīts ar sarkanu ikru

Iespaidīga, spilgta un ļoti garšīga uzkoda ar sarkanajiem ikriem vienmēr būs uzmanības centrā visos svētkos.

Produktu saraksts:

• 100 g sarkanā ikra;
• 50 g salda krējuma sviesta;
• 3 tases citrona;
• pētersīļi dekorēšanai.

Gatavošanas darbības.

1. Viļņotas plāksnes veido ar sviestu kā nazi. Tos iesaiņo mēģenē un ievieto tartletēs.
2. Tālāk ielieciet nelielu citrona šķēli. Šai sastāvdaļai nevajadzētu būt tik daudz, lai tās skābums tikai uzsver ikru garšu, kā arī nepievērš visu uzmanību.
3. Tartlet piepilda ar ikriem un rotā ar pētersīļu lapu.

Vistas pildīšanas vārīšana

Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot garšīgu sirsnīgu uzkodu, kuru viesi noteikti atcerēsies.

Jums būs nepieciešams:

• 250 g vistas;
• 150 g valriekstu;
• 100 g skāba krējuma ar vidēju tauku saturu;
• 40 ml aromātiskas eļļas;
• sāls pēc garšas;
• 15 g pētersīļu.

Recepte ir soli pa solim.

1. Fileju sagriež mazos identiskos kubiņos.
2. Karstā eļļā vistu cep līdz zeltaini brūnai.
3. Pievienojiet skābo krējumu un sautējiet zem vāka 7 minūtes.
4. Smalki sasmalciniet riekstus un zaļumus ar nazi.
5. Atdzesētu sautētu vistu apvieno ar riekstiem un pētersīļiem, sālītu.

Recepte ar sarkanajm zivm

Lai pagatavotu šo uzkodu, ir piemērotas jebkuras sarkanās zivis. Ieteicams ņemt sālītu produktu.

Sastāvdaļu saraksts:

• 200 g sālītas foreles;
• 1 ola
• 50 g krējuma siera;
• 1 gurķis;
• 50 g majonēzes.

Gatavošanas darbības.

1. Vāra olas, atdzesē, samīca ar dakšiņu.
2. Sieru nedaudz sasaldē un sasmalcina uz vidējas rīves.
3. Zivs fileju sagriež gabaliņos, atstājot gabalu dekorēšanai.
4. Gurķi sasmalcina kubiņos un sajauc ar majonēzi.
5. Visas sastāvdaļas sajauc un izklāj tartletēs. Rotā ar atlikušajām zivīm.

Garneļu tartlets pildījums

Šāds ēdiens izskatīsies iespaidīgi pie jebkura svinīga bufetes galda. Pildīšanai ir piemērotas mazas garneles, rotāšanai var izmantot karaliskos liemeņus.

Tas būs nepieciešams:

• 30 garneles;
• 1 svaigs gurķis;
• 20 ml teriyaki mērces;
• 20 ml olīveļļas;
• 10 g sezama sēklu;
• 100 g cietā siera.

Gatavošanas posmi.

1. Garneles bez apvalka, ielej mērces un eļļas maisījumu, ļauj marinēties 10 minūtes.
2. Pagatavotu garneļu sautējumu atvērtā pannā, nepārtraukti maisot, 2 minūtes.
3. Gurķus sagrieziet kubiņos, berzējiet sieru.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pārkaisa ar sezama sēklām.

Siera variants

Maiga, gaisīga siera uzkoda, ko papildina svaigi tomāti, patiks ikvienam gardēžam.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• 100 g biezpiena siera bez piedevām;
• 100 g holandiešu siera;
• 15 ķiršu tomāti;
• 30 g svaigas dilles.

Gatavošanas veids.

1. Cietais siers tiek ierīvēts uz vidējas rīves, biezpiens tiek biezināts ar dakšiņu.
2. Dilles sasmalcina smalki.
3. Abu veidu sieru un zaļumus liek blenderī un sautē 30 sekundes.
4. Tomātus sadala uz pusēm.
5. Tartlets piepilda ar siera masu, un puse tomātu ir iegremdēta tajā.

Padoms: garšvielu fani var dažādot pildījumu ar dažādām garšvielām.

Pildījums tartletēm ar sēnēm

Tartlets ar šo pildījumu tiek vārīti cepeškrāsnī un pasniedz karstu.

Jums būs nepieciešams:

• 250 g svaigu šampinjonu;
• 40 g speķa;
• 3 sīpolu spalvas;
• 70 g cieta siera;
• 20 ml saulespuķu eļļas;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• 2 zariņi pētersīļu.

Gatavošanas darbības.

1. Smalki sagrieztus šampinjonus 6 minūtes apcep eļļā.
2. Pievienojiet sasmalcinātu bekonu, apcepiet vēl 5 minūtes.
3. Lokus smalki sasmalcina, liek uz ceptām sastāvdaļām un vāra vēl minūti.
4. Pannas saturu atdzesē, pievieno sasmalcinātus pētersīļus un rīvētu sieru. Sajaukts.
5. Tartletus piepilda ar iegūto masu un liek uz 10 minūtēm sakarsētā krāsnī līdz 180 ° C.

Šķiņķa un siera recepte

Šie tartlets ir ļoti apmierinoši un izskatās ēstgribu bez papildu dekoriem.

Sastāvs:

• 2 jēlas olas;
• 200 g šķiņķa;
• 50 g holandiešu siera;
• 100 g skāba krējuma.

Gatavošanas tehnoloģija.

1. Sakratiet olas ar putukrējumu.
2. Pievieno skābo krējumu un saputo līdz viendabīgai masai.
3. Šķiņķi sagriež plānās sloksnēs. Uzlieciet to tartlets apakšpusē.
4. Groziņu saturu ielej ar skābo krējumu un olu masu.
5. Sieru berzē uz smalkas rīves un pievieno tartletēm.
6. Uzkodu ceturtdaļas stundas laikā ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C. Pasniedz karstu.

Desertu augļu tartlets

Šis ēdiens būs patīkams atsvaidzinošs deserts visos svētkos. Saldais pildījums ir ideāli piemērots bērnu ballītēm.

Jums būs nepieciešams:

• 150 ml putukrējuma;
• 250 g tauku skāba krējuma;
• 100 g pūdercukura;
• 150 g zemenes;
• 2 kivi;
• 1 liels persiks.

Soli pa solim recepte.

1. Atdzesētu krējumu un skābo krējumu saputo ar rokas blenderi līdz bieza.
2. Pārlejiet cukuru pa daļām, sautējiet vēl 2 minūtes.
3. Nomazgājiet augļus un zemenes, sagriež mazos gabaliņos (kivi ir iepriekš nomizoti).
4. Tartlets ir piepildīts ar saldo krējumu, virs katra augļa gabala ir uzlikts.
5. Pirms pasniegšanas augļu uzkodu atdzesē.

Ar biešu un siļķu pildījumu

Šīs uzkodas sastāvdaļas jāsagatavo iepriekš, un pildījums jāsavāc pirms pasniegšanas: tas izskatīsies svaigāks un apetītīgāks.

Sastāvs:

• 100 g siļķu filejas;
• 1 maza biete;
• 2 loksnes salātu;
• 40 g majonēzes;
• zaļie sīpoli dekorēšanai.

Gatavošanas gaita.

1. Bietes vāra, līdz mīkstas, mizotas un smalki sarīvētas.
2. Katra tartlet no iekšpuses ir pārklāta ar majonēzi.
3. Apakšā salieciet salātu lapu šķēles, lai tās izskatītos no groziem.
4. Viegli izklājiet bietes, nesasmalcinot, cenšoties nekrāsot salātu lapu, lai uzkoda izskatās ēstgribu.
5. Siļķu gabaliņus sagriež plānās sloksnēs. Uzliek bietes.
6. Katru tartlet rotā zaļo sīpolu gredzeni.

Ar avokado un ikriem

Sālīta ikra garša ir ideāli apvienota ar maigu avokado krēmu, un citrona skābums papildina kopējo sastāvu.

Tas būs nepieciešams:

• avokado
• 80 g sarkanā ikra;
• puse citrona;
• 2 zariņi pētersīļu.

Gatavošana soli pa solim.

1. Avokado sadala uz pusēm, izņem akmeni, ar karoti izņem visu mīkstumu.
2. Augļus ielej ar sulu, kas izspiesta no citrona, un samaisa ar rokas blenderi.
3. Tartlets ir piepildīts ar maigu zaļu pastu.
4. Kaviāru liek virsū.
5. Uzkodu rotā pētersīļu lapa.

Oliviera salāti tartletēs

Tradicionālos salātus var pasniegt jaunā veidā, izklājot tos smilšu groziņos.

Produktu saraksts:

• 1 vārīta ola;
• puse burkānu (vārīta);
• 1 vārīts kartupelis;
• 1 mazs sālījums;
• ¼ spuldzes daļa;
• 50 g ārsta desas;
• 3 ml citrona sulas;
• sāls;
• cukurs
• zemes pipari;
• 2 loksnes salātu;
• 60 g mājās gatavotas majonēzes.

Gatavošanas darbības.

1. Burkānus, kartupeļus, olas, gurķus un desas sagriež vienādos kubiņos.
2. Sīpolus sagriež ļoti smalki, pārklāj ar cukuru, sāli un pārkaisa ar skābu sulu. Atstāj marinēt 15 minūtes istabas temperatūrā.
3. Visus komponentus sajauc salātu traukā, piparus, pieber ar majonēzi.
4. Katras tartlets apakšā ielieciet salātu gabaliņu un pēc tam izklājiet pildījumu.

Ar vistu un sēnēm

Apetīti barojoša uzkoda, kuras pikantums dod ķiplokus kombinācijā ar valriekstiem.

Nepieciešamie komponenti:

• 0,2 kg vārītas vistas krūtiņas;
• 0,2 kg neapstrādātu šampinjonu;
• 70 g siera;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 40 g valriekstu;
• 20 ml augu eļļas;
• 80 g majonēzes;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas process.

1. Šampinjoni sadrupina mazākus un apcep eļļā, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko.
2. Vistas gaļu sagriež mazos kubiņos un apvieno ar sēnēm.
3. Sieru berzē.
4. Smalki sagriezti valrieksti.
5. Krustnagliņas sasmalcina ķiploku dzirnaviņās un sajauc ar riekstu.
6. Sagatavotās sastāvdaļas un majonēzi sajauc.
7. Tartlets piepilda ar iegūto masu un cep līdz zeltaini brūnai 180 ° C (apmēram 12 minūtes).

Pildījums tartletēm ar ananāsiem un sieru

Saldie augļi labi der ar ķiplokiem un sieru. Pildījums ir pikants, ar neaizmirstamu garšu.

Sastāvs:

• 100 g konservētu ananāsu (bez šķidruma);
• 1 ola
• 80 g parmezāna siera;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 50 g vieglas majonēzes;
• 20 g magoņu sēklu.

Soli pa solim recepte.

1. Mīciet olu ar dakšiņu.
2. Ananāsus smalki sasmalcina un nosusina ar salveti, lai pilnībā atbrīvotos no sulas.
3. Sieru un ķiplokus sasmalcina uz smalkas rīves.
4. Sastāvdaļas sajauc, dzirdina ar majonēzi.
5. Gatavos tartletus rotā ar magoņu sēklām.

Svarīgi: piepildiet veidnes ar ananāsu un siera masu tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā mīkla no sulīgā pildījuma kļūs mitra.

Ar aknu pastēti un ķiršu tomātiem

Tartlets ir ideāla pastas pasniegšanas iespēja. Šajā formā produkts izskatās ēstgribu, tas ir ērti ņemt.

Jums būs nepieciešams:

• 2 salātu lapas;
• 130 g aknu pastas;
• 5 mazi ķiršu tomāti;
• 5 vārītas paipalu olas;
• jebkura zaļā masa.

Gatavošanas posmi.

1. Tomātus un olas sagriež 2 vienādās daļās.
2. Tartlets apakšā ievieto daļu salātu lapas.
3. Cieši izklājiet pastu, veidojot nelielu slaidu.
4. Pastās ievieto pusi tomātu un olu.
5. Apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem virsū.

Korejiešu burkānu un desu pildījums

Pasniegšana groziņos neparastu salātu padara vēl oriģinālāku.

Sastāvdaļas

• 100 g korejiešu burkānu;
• 100 g kūpinātas desas;
• 1 liels gurķis;
• 5 salātu lapas;
• 60 g majonēzes.

Gatavošanas darbības.

1. Burkānu sloksnes ir saīsinātas.
2. Desu un gurķi sagriež plānās sloksnēs.
3. Salāti saplēš rokas mazos gabaliņos.
4. Apvienojiet sastāvdaļas, pievienojiet majonēzi.

Ar sieru, olīvām un ķiplokiem

Šī uzkoda izskatās kā populārie Raffaello saldumi. Tartlets ar pikantām bumbiņām vienmēr izskatās izdevīgi uz galda.

Jums būs nepieciešams:

• 100 g cieta siera;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 5 olīvas bez kauliņiem;
• 2 vārītas olas;
• 100 g majonēzes;
• 50 g kokosriekstu pārslu.

Gatavošanas gaita.

1. Sieru un olas samaļ uz rīves.
2. Pievienojiet majonēzi un sasmalcinātus ķiplokus.
3. No iegūtās masas izveido bumbiņas, iekšpusē ievietojot pusi olīvu.
4. Katru sagatavi sarullē kokosriekstu un ievieto tartletē.

Oriģināli pēc izskata un teicami pēc garšas, tartlets ar dažādiem pildījumiem ir brīnišķīgs svētku galda rotājums vai ātras vakariņas. Ko likt tartletēs, saimniece pati izlemj. Piedāvātās receptes var papildināt pēc vēlēšanās, veidojot jaunas aromatizējošas kompozīcijas.