Pateicoties pārsteidzoši svaigajam aromātam, piparmētra tiek uzskatīta par vienu no slavenākajiem augiem, ko izmanto ne tikai kulinārijā un kosmetoloģijā, bet arī medicīnā. Lai auga izmantošana sniegtu reālus ieguvumus, ir jāņem vērā piparmētru ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas.
Dažādi piparmētru veidi atšķiras attiecīgi bioloģiski aktīvo vielu līmenī, un to farmakoloģiskā vērtība ir atšķirīga. Bagātākais piparmētru dziedināšanas potenciāls.
Materiālais saturs:
Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Piparmētra ir daudzgadīgs augs ar ceriņu ziedkopām, kurai ir pikanta mentola smarža un viegla atsvaidzinoša garša. Lapu forma dažādās augu sugās variē no pusloka līdz iegarenai.
Augam ir raksturīga “piparmētru” smarža, pateicoties ēteriskajai eļļai, kas atrodas piparmētru lapās. Piparmētru eļļa var saturēt līdz 60% mentola - organiskas vielas, kurai ir ārstnieciskas īpašības. Sakarā ar lielo mentola daudzumu piparmētra ir kļuvusi plaši izplatīta un pieprasīta dažādās cilvēka darbības jomās.
Augu sastāvs ietver:
- vitamīni A, C, B grupa, PP;
- mikroelementi - mangāns, cinks, varš, dzelzs;
- makrošūnas - kālijs, kalcijs, nātrijs, magnijs, fosfors;
- tanīni;
- gallskābe;
- apigenīns no flavonoīdu grupas;
- rūgtums.
Uzturvērtība: 100 g piparmētru satur 3,75 g olbaltumvielu, 0,94 g tauku, 6,89 g ogļhidrātu, 8 g uztura šķiedrvielu, 78,65 g ūdens.
Bagātīgā ķīmiskā sastāva un vērtīgo ārstniecisko īpašību dēļ piparmētru oficiāli atzīst par ārstniecības augu un audzē rūpnieciskā mērogā.
Piparmētra: ārstnieciskās un derīgās īpašības
Piparmētru farmakoloģiskais potenciāls ir saistīts ar ēteriskās eļļas klātbūtni un bagātīgo ķīmisko sastāvu.
Augu ārstniecisko īpašību saraksts ir pārsteidzošs ar daudzveidību un ietekmes vispusīgumu:
- piemīt antioksidanta aktivitāte;
- nomierina nervu sistēmu;
- mazina sāpes;
- veicina žults aizplūšanu;
- noņem lieko ūdeni no ķermeņa, mazina pietūkumu;
- palielina smadzeņu intensitāti;
- aptur iekaisuma procesus;
- mazina galvassāpes un migrēnas;
- uzlabo gremošanu;
- palīdz ar vēdera uzpūšanos, caureju un vemšanu;
- atbrīvo aknu kolikas;
- atvieglo elpošanu elpošanas ceļu slimību gadījumā un klepus lēkmes;
- samazina zobu sāpes;
- nodrošina diurētisku efektu;
- mazina stenokardijas lēkmes, stimulē sirds darbību;
- Tam ir tonizējoša un atjaunojoša iedarbība uz ķermeni.
Turklāt piparmētru dezinficējošās un atsvaidzinošās īpašības tiek izmantotas sliktas elpas novēršanai.
Izteikts terapeitiskais efekts tiek novērots tikai tad, ja tiek izmantota dabīgā zāle, piparmētru vai mentola sintētisko aizstājēju lietošana var izraisīt ķermeņa nelabvēlīgas reakcijas.
Parastās un piparmētru priekšrocības
Atšķirībā no citām sugām, piparmētru un pļavu piparmētru (japāņu) sastāvā ir rekordliels mentola daudzums. Raksturīgo atsvaidzinošo garšu un tās atvēsinošās īpašības var atrast zobu pastā, kosmētikas līdzekļos vai dažādos konditorejas izstrādājumos.
Turklāt mentolu izmanto farmaceitisko līdzekļu ražošanā, jo tam piemīt antiseptiskas un baktericīdas īpašības, tas palīdz paplašināt asinsvadus, kā arī nodrošina sedatīvu efektu.
Lietošanai medicīnā:
- kā spazmolītisks līdzeklis konvulsīvu stāvokļu un vēdera krampju mazināšanai;
- lai novērstu nelabumu. Mentola vielas efektīvi ietekmē zarnu kustīgumu, kairina gļotādu un palielina kontrakcijas;
- pārtraukt klepus lēkmes;
- lai mazinātu sāpes muskuļos;
- ārēji - ar iekaisuma procesiem un sēnīšu ādas bojājumiem.
Saskaroties ar ādu, mentols kairina nervu galus un veicina to aktivizēšanu, izraisot tirpšanas sajūtu un nelielu aukstumu. Aukstu receptoru ierosināšanas rezultātā tiek sašaurināti kapilāri un mazie trauki, kas atrodas epidermas augšējos slāņos, kas veicina asinsvadu paplašināšanos dziļajos audos.
Vielai ir arī neliela anestēzijas iedarbība.
Ēteriskajām eļļām, kas iegūtas no citiem piparmētru veidiem, parasti ir zems mentola saturs.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Tautas receptes sniedz visu veidu piparmētru vai uz tās balstītu produktu izmantošanu - tējas un novārījumus, uzlējumus un sulas, sviestu un tinktūras.
Augu materiālu kolekcija tiek veikta sausā laikā jūnijā-jūlijā - šajā periodā sākas piparmētru ziedēšana un tās ārstnieciskās īpašības sasniedz maksimumu. Augus nemazgā, bet tūlīt noliek žāvēšanai. Ir svarīgi novērst tiešus saules starus, kas samazina tā dziedinošo spēku.
Pēc žāvēšanas piparmētru divus gadus var uzglabāt stikla traukos vai lina maisiņos.
Piparmētru tēja
Vienkāršākais veids, kā ne tikai baudīt piparmētru atsvaidzinošo garšu, bet arī atbalstīt ķermeni, ir pagatavot piparmētru tēju. Dzēriena pagatavošana prasa minimālu laiku, un tas sniedz maksimālu baudu un dziedinošu efektu.
Dažas piparmētru lapas pagatavo ar verdošu ūdeni un uzstāj piecas minūtes. Pēc tam filtrē un pievieno cukuru vai medu, citronu, ogas vai garšvielas. Piparmētru tēju var pagatavot arī uz melnās vai zaļās tējas pamata, kas pagatavota parastajā proporcijā, vai pievienojot augu izcelsmes preparātus ar kumelītēm, liepām, asinszāli, mežrozīšu, timiānu.
Aukstā sezonā aromātiskais dzēriens tiek dzerts karsts. Tā kā vasaras karstumā ir lietderīgi atdzesēt šādu tēju un pasniegt ar ledus gabaliņiem.
Piparmētru tējai ir nomierinoša iedarbība, tā labi veldzē slāpes un palīdz atjaunot spēku pēc fiziskā un garīgā stresa.
Sievietēm ieteicams dzert piparmētru tēju menstruāciju un menopauzes laikā. Piparmētra lieliski tiek galā ar raksturīgo ikmēneša sāpīgumu, regulē menstruālo ciklu un mazina nepatīkamos menopauzes simptomus.
Uzlējums un novārījums
Piparmētru uzlējums ir universāls līdzeklis gremošanas trakta, elpošanas sistēmas un sirdslēkmes slimību ārstēšanai. Turklāt zāļu novārījumus izmanto skalošanai, ieelpošanai un vannošanai.
Lai pagatavotu novārījuma dienas devu iekšķīgai lietošanai, ņem divus tējkarotes augu lapu un ielej glāzi verdoša ūdens. Tad uzstāj uz stundu. Norādītais infūzijas tilpums tiek ņemts siltuma veidā divas reizes dienā - no rīta un vakarā.
Ārstējot klepu, buljonam pievieno medu.
Lai uzņemtu terapeitiskās vannas, no 50 g piparmētru un 8 litriem ūdens tiek pagatavots novārījums. Pēc infūzijas pievienojiet vannai. Šis rīks palīdz ar rahītu, skrofulu un locītavu sāpēm.
Piparmētru ēteriskā eļļa
Piparmētru eļļai ir spēcīgas ārstnieciskās īpašības. Augu ēteriskajai eļļai ir izteikta terapeitiskā iedarbība saaukstēšanās, balss zuduma, klepus, zarnu kolikas un spazmu ārstēšanā, paaugstināta nervu uzbudināmība, kā arī tā ir daļa no visbiežāk sastopamajiem sirds preparātiem - Valocordin, Validol.
Rūpnieciskos apstākļos ēterisko eļļu iegūst, destilējot piparmētru un pļavu piparmētru augu materiālus.
Ēteriskās eļļas izmantošana ir atspoguļota tautas receptēs:
- ar saaukstēšanos. Inhalācijas - glāze ūdens un divi pilieni produkta. Berzēšana pirms gulētiešanas - sajauciet divus eļļas pilienus ar bērnu krēmu vai jebkuru augu eļļu. Ar iesnām - starp pirkstiem berzējiet pilienu svarīgas vielas un uzklājiet uz deguna spārniem;
- sāpēm. No galvassāpēm - uzklājiet viskijam pilienu produkta. Sāpēm vēderā - dažus pilienus uz vēdera un masāžas ar apļveida kustībām pulksteņrādītāja virzienā. Artrīta gadījumā - izšķīdiniet desmit pilienus produkta pienā un ielejiet vannā ar ne pārāk karstu ūdeni. 15 minūtes vannā;
- ar gremošanas trakta disfunkcijām. Grēmas gadījumā - pievienojiet divus pilienus kefīra tējkaroti kefīra un izdzeriet to.
Lai uzlabotu labsajūtu ārpus mājas, varat izmantot šalli, kas iemērc nelielā daudzumā ēteriskās eļļas. Dažas elpas atvieglos reiboni vai nelabumu, mazinās nervozitāti un aizkaitināmību, palīdzēs ar kustību traucējumiem sabiedriskajā transportā un atvieglos elpošanu klepojot.
Alkohola tinktūra
Neskatoties uz spirta saturu, piparmētru tinktūrām ir augsts derīgo īpašību līmenis, kas raksturīgas svaigai piparmētrai.
Uz 100 g augu ņem 500 ml alkohola. Uzglabāt tumšā vietā divas nedēļas. Pēc šī laika tinktūra tiek uzskatīta par gatavu.
Piparmētru tinktūrai ir nomierinoša un relaksējoša iedarbība, un to ieteicams lietot zarnu krampju, zobu sāpju, migrēnas un neiralģijas gadījumā.
Iekšējai lietošanai pietiek ar 15 pilieniem tinktūras atšķaidīt ceturtdaļā tases dzeramā ūdens un dzert pirms ēšanas.
Ārējai lietošanai dažus pilienus tinktūras iemasē ādā vai losjona vai kompreses veidā uzliek uz iekaisušas vietas.
Pielietojuma jomas
Pateicoties unikālajam aromātam un ārstnieciskajām īpašībām, piparmētra ir atradusi pielietojumu ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā, kā arī ēdiena gatavošanā.
Ēdienu gatavošanā
Piparmētru pievienošana ēdieniem un dzērieniem ļauj uzsvērt un uzlabot ēdienu garšu, dot tiem pikanci un izsmalcinātību.
Žāvēta piparmētra ir neatņemama sastāvdaļa Provansas garšaugu komplektā, ko izmanto gaļas un dārzeņu ēdienu gatavošanai, zupām, mērcēm un konservēšanai. Svaigas piparmētru lapas izmanto gaļas ēdienu un desertu dekorēšanai. Un piparmētru eļļu un mentolu uzskata par labākajiem aromatizētājiem dzērieniem, kuru pamatā ir alkohols.
Kosmetoloģijā
Kosmetoloģijā īpaša uzmanība tiek pievērsta piparmētru antiseptiskajām, pretiekaisuma un dezinficējošajām un nomierinošajām īpašībām. Augu ekstrakti tiek atzīti par efektīvu līdzekli, lai apkarotu ādas defektus, ko izraisa kairinājumi, izsitumi, pūtītes.
Ja jūs noslaucāt seju ar ledus gabaliņiem no piparmētru buljona, jūs varat ne tikai viegli novērst ādas iekaisumu, bet arī palielināt tonusu un elastību, uzlabot asinsriti un sejas ādu, novērst mazas grumbiņas un vecuma plankumus.
Ķemmēšana ar masāžas suku ar uzklātām piparmētru eļļas pilieniem palīdz stiprināt un augt matus. Pēc masāžas procedūras mati ir jānomazgā.
Un, ja zobu pastā pievienojat dažus pilienus ēteriskās eļļas, jūs varat ātri un droši balināt zobus un vienlaikus atsvaidzināt muti.
Piparmētra grūtniecības un zīdīšanas laikā
Piparmētru lietošana bērna gaidīšanas laikā nav aizliegta, jo augs labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni:
- nomierina nervus, samazina aizkaitināmību un aizkaitināmību;
- uzlabo miegu;
- mazina reiboni;
- novērš pietūkumu;
- palīdz tikt galā ar toksikozi;
- saaukstēšanās laikā - mazina drudzi, cīnās ar klepu.
Neskatoties uz to, grūtniecēm nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot piparmētru dzērienus, jo augs var izraisīt alerģijas lēkmi, pazeminātu spiedienu un nieru darbības traucējumus.
Pirms piparmētru tējas ieviešanas grūtnieces uzturā, vislabāk ir konsultēties ar ārstu.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Neskatoties uz milzīgo piparmētru lietošanas indikāciju sarakstu, ir ierobežojumi, kuru neievērošana var izraisīt blakusparādību attīstību.
Pirmkārt, piparmētra ir kontrindicēta lietošanai cilvēkiem ar zemu kuņģa skābumu - zālei ir īpašība samazināt kuņģa sulas ražošanu un tā var izraisīt kuņģa-zarnu trakta disfunkciju.
Turklāt piparmētra ir kontrindicēta:
- mazi bērni;
- vīrieši - kā augs, kas samazina dzimumtieksmi;
- ar neauglību;
- ar varikozu vēnu saasināšanos;
- autovadītājiem;
- hipotensija;
- alerģijas slimnieki.
Labs piparmētru terapeitiskais efekts ir tā īpašību mērenas un kompetentas lietošanas rezultāts. Kaut arī augu ļaunprātīga izmantošana nedos labumu un var pasliktināt labsajūtu.
