Gaļu var sautēt, cept, vārīt, iegūstot aromātiskus, barojošus gabaliņus. Tomēr pēc otrā ēdiena pagatavošanas jums būs jāpavada vairāk laika sānu ēdiena gatavošanai. Ja nav vēlēšanās vai vēlmes, tad cepeškrāsnī varat izmantot gaļas receptes ar dārzeņiem. Apsveriet visgaršīgāko un interesantāko.

Krāsnī sautēta gaļa ar dārzeņiem

Pateicoties cepamās uzmavas lietošanai, ātri pagatavojams ēdiens saglabās visu sulīgumu un aromātu, kas noteikti iekaros gan pieaugušos, gan mazos degustētājus.

Lai pārtulkotu recepti dzīvē, jums ir nepieciešams:

  • 400 g liellopu gaļas;
  • burkāns;
  • 2 sīpoli;
  • 4 kartupeļi;
  • baklažāni;
  • 2 gab paprika;
  • cukini;
  • 2 ķiploku spalvas;
  • ½ citrona;
  • kaudze liesas eļļas;
  • sāls un garšvielas.

Gaļu cepšanas piedurknē varat piepildīt šādi:

  1. Gaļu sagriež šķēlēs, kuras nedaudz saputo, sālī, pievieno garšai un marinē citrona sulas, sīpolu putra un sasmalcinātu ķiploku spalvu maisījumā.
  2. Stundu vēlāk tiek gatavoti dārzeņi: no sīpoliem, kartupeļiem un burkāniem - gredzeniem, no cukini, baklažāniem - pus apaļas un no pipariem - salmiņiem.
  3. Gaļas un dārzeņu maisījumu nosūta uzmavai, kas ir cieši saistīta un novietota uz cepešpannas cepeškrāsnī, kur to apmēram 40 minūtes iztur 180 ° C temperatūrā.
  4. Pēc noteiktā laika piedurkne tiek caurdurta un atvērta tā, lai nākamo 7 minūšu laikā trauks būtu apbrūnējis.

Uz šķīvjiem liellopa gaļu ar dārzeņiem sasmalcina ar smalki sagrieztu zaļumu.

Kā cept folijā

Cepta gaļa ar dārzeņiem ir viegli ēdama maltīte, kurai pietiek, lai visas sastāvdaļas sagrieztu, saliktu uz cepešpannas un pārklātu ar foliju. Stundas laikā būs iespējams novietot galdu ilgi gaidītajām vakariņām.

Sastāvdaļas

  • 400 g cūkgaļas;
  • sīpols;
  • burkāns;
  • 1 gab saldie pipari;
  • 3 kartupeļu bumbuļi;
  • ½ cukini;
  • sāls, pipari un nedaudz augu eļļas.

Galvenie sagatavošanas soļi:

  1. Mazgāto mīkstumu sagriež porcijās, kas ir sālītas, berzē ar pipariem un apkaisa ar augu eļļu.
  2. No iepriekš mizotiem dārzeņiem tiek sagatavotas diezgan lielas šķēles un sadalītas pa izkārtoto gaļu.
  3. Izstrādājumus pārklāj ar foliju un 60 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 ° C.

10 minūtes pirms gatavības iegūšanas foliju noņem, lai trauks iegūtu skaistu zeltainu krāsu.

Cep uz cepešpannas

Ja jums izdevās iegādāties 1 kg svaigas un smaržīgas cūkgaļas kakla, tad varat to pagatavot ar dārzeņiem uz cepešpannas.

Turklāt ir nepieciešami šādi produkti:

  • 1 kg kartupeļu;
  • 2 gab saldie pipari;
  • cukini;
  • dažas ķimeņu sēklas;
  • sāls un garšvielas.

Pamata izpildes soļi:

  1. Nomizotus kartupeļu bumbuļus sagriež vidējos gabaliņos, kurus nedaudz uzvāra sālītā ūdenī (apmēram 7 minūtes).
  2. Pipari, kas atbrīvoti no serdes, un cukini sagriež gredzenos.
  3. Kakls tiek sadalīts porcijās, kuras sālītas un norūdītas uz cepešpannas, kur tās vienmērīgi sadalās.
  4. Gaļas augšdaļa ir pārklāta ar svaigiem dārzeņiem, bet pēc - nedaudz vārītiem kartupeļiem.
  5. Trauku atkal pagarina.
  6. Pannā ielej ½ glāzes sālīta ūdens.

Apcepšanu 180 ° C temperatūrā veic apmēram 50 minūtes.

Kausēta gaļa ar dārzeņiem

Ja saimniecei ir keramikas podi virtuves arsenālā, tad viņai šī recepte noteikti patiks.

Vairāk materiālu:gaļa podiņos ar kartupeļiem cepeškrāsnī - recepte

Lai to izpildītu ar puslitra tilpumu, jums ir nepieciešams:

  • 200 g gaļas;
  • liels kartupelis;
  • ½ sīpola;
  • tik daudz burkānu;
  • vairākas ziedkāpostu ziedkopas;
  • sviesta gabals;
  • 70 ml ūdens;
  • mazs tomāts;
  • zaļumi, sāls un garšvielas.

Darbību secība:

  1. Gaļu un dārzeņus sagrieziet kubiņos.
  2. Nomazgātā katlā izliek kartupeļu šķēles un nedaudz sviesta.
  3. Nākamie ir sālīti un norūdīti gaļas kubiņi, kas pārklāti ar dārzeņiem.
  4. Pēdējais slānis tiek izveidots no sasmalcināta tomāta, pēc kura katlā ielej ūdeni.
  5. Sautējiet gaļu 200 ° C temperatūrā apmēram 1 stundu.

Veidojot slāņus, neaizmirstiet tos pievienot, lai ēdiens neizrādītos svaigs.

Sirsnīgs kartupeļu ēdiens

Lai pagatavotu sautējumu saskaņā ar šo recepti, vispirms jāapgūst:

  • ½ kg cūkgaļas mīkstuma no pleca;
  • kaudze saulespuķu eļļas;
  • 3 kartupeļu bumbuļi;
  • 2 sīpoli;
  • burkāni;
  • malti melnie pipari un sāls;
  • iecienītākās garšvielas vai garšaugi.

Progress:

  1. Kubus gatavo no mizotiem kartupeļu bumbuļiem, salmiņus gatavo no dārzeņiem, bet samērā plānus gredzenus - no sīpoliem.
  2. Dārzeņus sālīt un izklāj slāņos formā - kartupeļus, sīpolus un burkānus.
  3. Tālāk tiek izplatīta cūkgaļa, kas iepriekš tika sagriezta porcijās.
  4. Trauku labi pieber un ielej ar 100 ml ūdens.
  5. Veidlapa ir pārklāta ar vāku, pēc tam to ievieto karstā krāsnī, kur tā paliek līdz pilnīgai sagatavošanai.

Tas būs ļoti garšīgs, ja ēdiena pagatavošanu pasniegsiet ar skābu krējumu - tas ēdienam pievienos krēmīgas garšas piezīmes.

Zem siera garozas

Gaļas ēdiens ar gardu garoza ir cienīga vieta uz svētku galda.

Sastāvdaļas, kas veido maltīti:

  • cūkgaļas fileja - 350 g;
  • fetas siers - 130 g;
  • dilles un pētersīļi - pa 3 zariem;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • tomāts - 1 gab .;
  • cukini - 1 gab .;
  • čili pipari - 1 gab .;
  • saldie pipari - 1 gab .;
  • sāls un pipari.

Trauka izpildes posmi:

  1. Nākotnes garozai sieru sasmalcina kopā ar ķiplokiem, čili pipariem un zaļumiem. Pēc tam iegūto maisījumu ievieto konditorejas maisiņā.
  2. Cūkgaļu sagriež medaljonos, tomātu un cukini sagriež apaļos gabaliņos, un piparus sagriež sloksnēs.
  3. Slāņi tiek veidoti formā - gaļa, tomāti, gaļa, cukini, gaļa, pipari.
  4. Siera mērci sadala pa pēdējo kārtu, pēc kuras trauku vāra 200 ° C temperatūrā, līdz izveidojas zelta garoza.

Pēc izvēles jūs varat aizstāt cūkgaļu ar cita veida gaļu. Tomēr, izvēloties liellopa gaļu, nevajadzētu aizmirst, ka maigumam to vajadzētu iepriekš marinēt.

Ar pupiņām un ziedkāpostiem

Šis vienkāršais, bet ļoti garšīgais ēdiens tiek pagatavots podos no šādiem komponentiem:

  • ½ kg cūkgaļas;
  • 50 g zaļās pupiņas;
  • 200 g ziedkāpostu;
  • sīpoli;
  • burkāni;
  • 6 kartupeļu bumbuļi;
  • 1 gab paprika;
  • ½ ķiploku galvas;
  • ½ litra buljona;
  • 100 g skāba krējuma;
  • sāls, garšvielas un garšaugi.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

  1. Cūkgaļu sadala gabaliņos, kas ir sālīti un cepti līdz baltumam. Pēc tam, kad tos pārnes podos, kur tos pārklāj ar sasmalcinātām pupiņām.
  2. No sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem tiek pagatavota cepšana, kas tiek nosūtīta pēc produktiem no pirmā posma.
  3. Pēc tam izklāja ziedkāpostu kārtiņas, sašķirotas ziedkopās un kartupeļus. Dārzeņus pārklāj ar sautētiem piparu nūjiņām.
  4. Biletes sasmalcina ar sasmalcinātu ķiploku, pārklāj ar skābo krējumu un pusi piepilda ar buljonu. Tad nākamo ēdienu nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 250 ° C.
  5. Pēc šķidruma vārīšanas podos vārīšanas temperatūra pazeminās līdz 120 ° C.

Gaļu ar dārzeņiem sautē apmēram 60 minūtes.

Šāda sirsnīga maltīte, kas pagatavota cepeškrāsnī, ir vienkāršs veids, kā garšīgi un ātri pabarot visu ģimeni ar uzturvielām bagātu pārtiku. Nav laika un vēlēšanās ilgi stāvēt pie plīts? Gatavojiet gaļu ar dārzeņiem cepeškrāsnī!

Saistīts:Vairāk no autores: