Cidonijas nav garšīgas ēst neapstrādātas. Tomēr ēdiens ar tā pielietojumu ir ļoti aromātisks un pārsteidzošs pēc garšas. Mēs piedāvājam labākās gaļas receptes ar cidonijām.
Materiālais saturs:
Ar cidoniju sautēta gaļa katlā
Katlā gaļu cep vienmērīgi un kļūst mīksta, pateicoties cidonijām, tā iegūst īpašu aromātu un bagātīgu garšu.
Sastāvdaļas
• pipari;
• sīpols - 1 gab .;
• kartupelis - 2 gab .;
• sāls;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• citronu sula - 0,4 tases;
• ūdens - 3 tases;
• olīveļļa - 0,4 tases;
• cidonijas - 3 augļi;
• cūkgaļa - 1100 g;
• tomātu biezenis - 1 glāze.
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet sīpolu. Katlā ielej olīveļļu. Ievietojiet sīpolu pusgredzenus. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un pievienojiet sīpoliem, kad tie kļūst zeltaini.
2. Sagrieziet gaļas gabalu. Iegūtos lielos gabaliņus salmiņu formā ievieto katlā. Turiet līdz zeltaini brūnai garozai.
3. Apkaisa ar sāli un pipariem. Ielej ūdeni. Pievienojiet tomātu biezeni.
4. Izgrieziet cidoniju. Sasmalciniet kartupeļus. Nosūtīt uz katlu. Ielejiet citronu sulu. Nosedz ar vāku. Sautējums ar cidonijām būs gatavs stundas laikā.
Vārīšana podos soli pa solim
Trauki ar cidonijām un gaļu vienmēr ir aromātiski un garšīgi. Lai ēdiens būtu sulīgs, mēs iesakām gatavot katliņos. Produkti ir piesātināti ar sulu, kas izdalās termiskās apstrādes laikā, kas padarīs maltīti īpaši maigu un mutes dzirdīšanu.
Sastāvdaļas
• olīveļļa - 4 ēd.k. karotes;
• sarkanvīns - 230 ml;
• sarkanais sīpols - 2 gab .;
• Lavrushka - 2 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls;
• tomātu pasta - 2 ēd.k. karotes;
• cidonija - 2 gab .;
• tomāti - 420 g;
• liellopu gaļa - 2 kg.
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet ķiploku daiviņas. Apcep eļļā kastrolī.
2. Izgrieziet cidoniju. Pievienojiet pannai un apcepiet. Sasmalciniet sīpolu. Ievietojiet katliņā. Lai apceptu. Ieliec podos.
3. Sagrieziet liellopa gaļu. Tam vajadzētu izgatavot lielus kubus. Sakārtojiet podos. Ielieciet sasmalcinātus tomātus. Ielejiet pastas. Ievietojiet lavrushka. Apkaisa ar sāli. Ielejiet ar vīnu un ielejiet ūdeni uz augšu.
4. Pārsegs. Ielieciet cepeškrāsnī. Cep stundu. 180 grādu režīms.
Gatavošana lēnā plītē
Lēnā plītē produkti tiek vienmērīgi cepti. Pateicoties ierīcei, jūs pavadīsit laiku tikai komponentu sagatavošanai, un multicooker visu pārējo veiks jūsu vietā.
Sastāvdaļas
• cūkgaļa - 1100 g;
• pipari;
• cidonijas - 4 augļi;
• sāls;
• cukurs - 1,5 ēd.k. karotes;
• ūdens - 20 g;
• sīpoli - 3 gab.
Ēdienu gatavošana:
1. Sagrieziet gaļas gabaliņos. Sasmalciniet sīpolu. Nepieciešami pusgredzeni. Cidonijai vajadzēs šķēles. Vidus griezums.
2. Bļodā ievietojiet sīpolu pusgredzenus (pusi). Daļa no cidonijas. Apkaisa ar cukuru. Sakārtojiet gaļas gabalus. Sāls un pipari. Apkaisīt viegli ar ūdeni.
3. Pārklājiet ar sīpoliem. Uzliek cidoniju. Apkaisa ar cukuru. Uz sāli.
4. Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana". Taimeris - 3 stundas.
Lai ēdiens būtu garšīgs, izvēlieties augļus ar dzeltenu vienveidīgu krāsu. Uz virsmas nedrīkst būt iespiedumi vai traipi.
Uzbeku pīrs ar cidoniju un gaļu
Smaržīgs un pārsteidzošs ēdiens, kas patiks visai ģimenei.
Sastāvdaļas
• augu eļļa - 240 ml;
• jēra gaļa - 1100 g;
• ūdens;
• sīpols - 2 gab .;
• garšvielas;
• burkāns - 1 gab .;
• pipari;
• cidonija - 2 gab .;
• sāls;
• rīsi - 2 tvaicētas krūzes.
Ēdienu gatavošana:
1. Gaļu sagrieziet lielāku. Katlā ielejiet eļļu. Sildiet un pārklājiet gaļas gabalus.
2. Sasmalciniet sīpolus un nosūtiet uz gaļu. Vāra uz lēnas uguns līdz zeltainam sīpolu.
3. Uzvāra ūdeni un ielej katlā. Gaļa būtu pilnībā jāpārklāj ar šķidrumu. Atdziest ceturtdaļu stundas.
4. Sasmalciniet burkānus. Pievienojiet gaļai. Izgrieziet cidoniju. Iegūstiet kodolu. Ieliec katlā.
5. Pēc vajadzības pievienojiet ūdeni. Apkaisa ar pipariem. Piecas minūtes satumst. Ielejiet rīsu graudus. Apkaisa ar sāli.
6. Pievienojiet ūdeni. Šķidrumam jābūt diviem centimetriem augstākam par rīsiem. Vāra līdz vārīšanai.
Recepte no Stalik Khankishiyev
No pirmā acu uzmetiena nesaderīgi produkti pārvēršas par garšīgu ēdienu. Saldie burkāni, skābā cidonija un sālīta gaļa padara trauku neticami sulīgu un mutē kūstošu.
Ēdienu gatavošanai izmantojiet kastrētu un obligāti jaunu aitu gaļu. Šajā gadījumā ēdiens neiegūs nepatīkamu aromātu.
Sastāvdaļas
• jēra kāts - 4 gab .;
• augu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
• sula ar 0,5 citrona;
• burkāns - 3 gab .;
• pipari;
• ķiploki - 4 galvas;
• sāls;
• cidonija - 4 gab .;
• pikanti - 1 tējkarote;
• ūdens - 1 l;
• zira - 1 tējkarote;
• cukurs - 1 tējk.
Ēdienu gatavošana:
1. Iesildiet katlu. Sasmalciniet burkānus. Tam vajadzētu izgatavot lielus kubus. Ieliec katlā. Aizmigt zira. Apkaisa ar cukuru. Apcep eļļā.
2. Ielieciet kātiņus. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem. Pievienojiet garšvielas un nomizotas ķiploku daiviņas.
3. Ielejiet ūdeni. Nosedz ar vāku. Pagatavojiet pusotru stundu cepeškrāsnī.
4. Sagrieziet cidonijās. Ielejiet citronu sulu. Ielieciet kārtu katlā. Nosedz un cep pusstundu.
Grauzdētas žāvētas plūmes
Trauks iegūst unikālu aromātu un aromātu, pateicoties nevainojamam cidoniju un žāvētu plūmju tandēmam.
Sastāvdaļas
• cūkgaļas fileja - 550 g;
• žāvētas plūmes - 7 gab .;
• cidonijas - 1 gab .;
• pipari;
• burkāns - 1 gab .;
• sāls;
• sīpols - 1 gab .;
• augu eļļa - 3 ēd.k. karotes;
• ingvers - 0,3 tējk t pulvera;
• ābolu sula - 125 ml.
Ēdienu gatavošana:
1. Cūkgaļa nepieciešama bāriem. Apkaisa ar sāli un ingveru. Ielejiet ābolu sulu. Marinēt. Paies stunda.
2. Izgrieziet cidonijas vidusdaļu. Sagriež šķēlēs.
3. Nomizojiet un sasmalciniet burkānus. Sasmalciniet sīpolu.
4. Ievietojiet gaļu katliņā un apcepiet. Pārvietot uz konteineru.Pievienojiet cidoniju pannā un apcepiet. Ielieciet traukā. Ievietojiet sagatavotos dārzeņus un apcepiet.
5. Nosūtiet ceptas sastāvdaļas uz kastroli. Ielieciet žāvētas plūmes. Apkaisa ar sāli. Pievienojiet piparus. Pārlejiet marinādi virs gaļas. Nosedz un tumšo ceturtdaļas stundas laikā.
Cidonijas, kas pildītas ar gaļu cepeškrāsnī
Gaļas vārīšana cepeškrāsnī ar cidonijām ir ļoti vienkārša, ja jūs zināt ēdiena gatavošanas smalkumus. Mēs piedāvājam pārbaudītu un ļoti veiksmīgu variantu.
Sastāvdaļas
• cidonija - 6 gab .;
• sāls;
• kartupelis - 6 gab .;
• jēra gaļa - 550 g;
• koriandrs - 10 g;
• astes tauki - 140 g;
• zira - 10 g;
• sīpoli - 240 g.
Ēdienu gatavošana:
1. Smalki sasmalciniet gaļas gabalu. Smalki sasmalciniet astes taukus.
2. Sasmalciniet sīpolu. Kartupeļus nomizo.
3. Nogrieziet augšdaļu no cidonijas. Noņemiet sēklas un serdi. Noskrāpējiet nelielu daudzumu mīkstuma.
4. Gaļu, tauku tauku daļu un sīpolus nosūta gaļas mašīnā. Sāliet iegūto masu. Apkaisa ar garšvielām.
5. Ievietojiet pildījumu cidonijā. Labi viltus. Aizveriet ar sasmalcinātu augšdaļu.
6. Ielieciet atlikušo tauku asti veidnes apakšā. Ievietojiet cidoniju. Ievietojiet kartupeļus starp sagatavēm. Nosedz ar vāku.
7. Nosūtiet cept cepeškrāsnī. 180 grādu režīms. Laiks ir stunda.
