Franču gaļa krāsnī - 9 receptes

Franču gaļa cepeškrāsnī ir garšīgs svētku ēdiens. Tās sagatavošanai ir vairākas variācijas.

Franču stila gaļa cepeškrāsnī - klasiska cūkgaļas recepte

No franču valodas šajā receptē maz ir palicis. Sākumā produktu sastāvs bija atšķirīgs, taču ēdiens no tā nekļuva mazāk garšīgs.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• 500 grami labas cūkgaļas;
• apmēram 150 grami siera;
• viens mazs sīpols;
• garšvielas;
• augu eļļa un majonēze.

Gatavošanas process:

1. Sāciet ar gaļu. Vispirms tas labi jānomazgā zem vēsa ūdens, pēc tam izveidojiet gabaliņus tā, lai tie atgādinātu steikus.
2. Pārsit tos no abām pusēm, lai tie būtu mīkstāki. To var izdarīt ar īpašu āmuru vai naža aizmugurējo pusi. Neaizmirstiet par garšvielām, apkaisa tos ar gaļu pēc savas gaumes.
3. Paņemiet formu, kurā gatavojat, un ielieciet tur gaļas gabalus. Tagad jums tos jāpārklāj ar sīpoliem un visu jāpārklāj ar sieru un majonēzi.
4. Pārklājiet sastāvdaļas formā ar foliju un ievietojiet karstā krāsnī. Jums ir nepieciešams gatavot 180 grādos, un laikā - apmēram 50 minūtes.

Vistas recepte

Iespēja tiem, kam nepatīk cūkgaļa vai ir diēta, jo vistas ir daudz mazāk kaloriju.

Nepieciešamie produkti:

• vairākas vistas filejas;
• apmēram 150 grami cieta siera;
• viens liels sīpols;
• pipari, sāls un augu eļļa;
• apmēram 100 gramus majonēzes.

Gatavošanas process:

1. Lai sāktu, sagrieziet sīpolu tā, lai tas pārvēršas par pusgredzeniem.
2. Pēc tam sieru sarīvē uz rupjās rīves un fileju sagriež gabaliņos.
3. Gaļu vajag nedaudz saputot. Dariet to uzmanīgi, jo vista ir maiga un viegli saplīst. Gaļai pievienojiet garšvielas.
4. Sagatavojiet cepešpannu vai veidni, eļļu un ielieciet pirmo sīpolu slāni, pēc tam gaļu, kas ieeļļota ar majonēzi, un beidziet ar rīvētu sieru.
5. Gatavojiet, līdz vismaz 160 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes veidojas skaista zelta garoza.

Liellopu gaļas vārīšana cepeškrāsnī

Interesanta populārā ēdiena variācija. Tas garšo ne sliktāk kā klasiskā recepte.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• liellopa gaļa - apmēram 700 grami;
• cietais siers, jūs varat ņemt jebkuru. Daudzums - pēc jūsu gaumes;
• skābs krējums vai majonēze;
• mazs sīpols;
• garšvielas, sāls.

Gatavošanas process:

1. Gaļu franču valodā liellopu gaļas krāsnī sagatavo diezgan vienkārši. Nomazgājiet gaļu ar vēsu ūdeni un apstrādājiet to: noņemiet serdes un plēvi. Tad sagriež steikos vai plāksnēs un pārsit ar āmuru vai nazi.
2. Eļļojiet folijas gabalu ar eļļu un ielieciet tur sagatavotos gaļas gabalus. Apkaisīt ar garšvielām un garšvielām virsū.
3. Gaļu piepildiet ar sīpolu pusgredzeniem un virsū ielejiet majonēzi.
4. Pēdējais slānis būs - siers. Cepšanai 200 grādu temperatūrā vajadzēs stundu.

Cepti ar kartupeļiem

Franču gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī - smaržīgs, skaists un pats galvenais - ļoti apmierinošs ēdiens, ko iegūst katrs.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• apmēram kilograms kartupeļu;
• divas ķiploka daiviņas;
• divi mazi tomāti;
• 600 grami cūkgaļas;
• liela skābā krējuma kanna, kas sver apmēram 400 gramus;
• jebkurš siers, bet pats galvenais - ciets;
• dažādas garšvielas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet gaļu: sagrieziet to centimetru biezās sloksnēs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums jāpārgriež šķiedras. Beat off par maigumu.
2. Pievienojiet garšvielas un garšvielas un pagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, sāli, pipariem.
3. Grieziet kartupeļus un tomātus krūzēs, un sīpolu vajadzētu pārvērst pusgredzenos. Neaizmirstiet sarīvēt kartupeļus ar garšvielām, pretējā gadījumā tas būs svaigs.
4. Paņemiet veidni, ieeļļojiet to un ielieciet tur pirmo kartupeļu kārtu, lai tā būtu cieta, bez spraugām. Ielejiet nedaudz mērces.
5. Otrais slānis iet sīpolu, un trešais gaļu. Tad vēlreiz ielejiet skābā krējuma mērci.
6. Ar pēdējiem slāņiem ielieciet sīpolus un kartupeļus, kas palika, un pēc tam tomātus un atkal ielejiet.
7. Pārklājiet nākotnes trauku ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 200 grādiem. Gatavošanas laiks 40 minūtes. Kad viss ir gandrīz gatavs, uzmanīgi noņemiet foliju, apkaisa ar sieru un ļaujiet cepties vēl 15 minūtes.

Garšīga recepte: franču vistas gaļa

Pildīta trauku cepeškrāsnī

Ja nav mīkstās gaļas, bet patiešām vēlaties kaut ko garšīgu, tad šī recepte ir labākais risinājums. Jūs varat gatavot gaļu franču valodā cepeškrāsnī no maltas gaļas.

Nepieciešamie produkti:

• malta cūkgaļa vai liellopa gaļa - 600 grami;
• pieci kartupeļi;
• divi tomāti un sīpols;
• neliela burka skāba krējuma;
• viena ola;
• gramu 100 cieta siera;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gatavošanu ir vērts sākt ar dārzeņu sagatavošanu: kartupeļus sagriež ne pārāk biezos apļos, bet sīpolus - pusgredzenos.
2. Smērējiet izvēlēto formu ar eļļu un stingri piepildiet to ar kartupeļiem. Pēc garšas pievienojiet sāli un citas garšvielas. Ielieciet sīpolu otrajā slānī.
3. Tālāk visu uzmanīgi pārklāj ar malto gaļu. Neaizmirstiet to iepriekš sajaukt ar garšvielām pēc garšas. Pārklājiet gaļu ar tomātu krūzēm.
4. Pagatavojiet mērci traukam. Skābo krējumu sajauc ar olu un garšvielām, labi saputo. Iegūto maisījumu ielej ar atlikušajām sastāvdaļām.
5. Formu ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī un apmēram pusstundu vāra 180 grādu temperatūrā.
6. Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, jums to apkaisa ar sieru un apmēram 15 minūtes jānogatavo līdz zelta garozas izveidošanai.

Franču gaļa ar sēnēm

Klasiskā recepte ir pazīstama visiem, taču sēnes ir cita lieta! Jūs varat pārsteigt viesus ar šo vienkāršo ēdienu.

Produkti vārīšanai:

• cūkgaļa - puskilograms;
• viens vidējs sīpols;
• cietais siers - apmēram 150 grami;
• nedaudz majonēzes;
• apmēram 100 gramus sēņu, var būt šampinjoni;
• garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet gaļas gabalu, nomazgājiet to, nedaudz sakuliet un izrullējiet garšvielās.
2. Sagatavojiet formu: uz tā ielieciet foliju vai speciālu papīru, pēc tam - gaļu.
3. Nākamais - izklājiet atlikušos produktus slāņos. Pirmkārt, sīpoli pusgredzenos, pēc tam šampinjoni, iepriekš viegli cepti pannā.
4. Pārklājiet visu ar sieru un pārklājiet ar majonēzi.
5. Ievietojiet pavāru karstā cepeškrāsnī. Darba temperatūra - 200 grādi. Un gatavošanas laiks ir apmēram 30 minūtes. Jūs varat noteikt gatavību garšīgam aromātam, skaistai garozai un kausētam sieram.

Soli pa solim recepte ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī

Vissvarīgākais ir pareizi izkārtotas sastāvdaļas, un tad ēdiens izrādīsies garšīgs un sulīgs.

Nepieciešamie produkti:

• divi mazi sīpoli;
• apmēram 200 gramu cietā siera;
• 600 grami cūkgaļas;
• pāris karotes augu eļļas;
• garšvielas pēc jūsu gaumes;
• nedaudz majonēzes vai skābo krējumu.

Gatavošanas process:

1. Laba gaļa ir garšīga ēdiena atslēga. Rūpīgi izskalojiet cūkgaļu, vislabāk ir ņemt kaklu un sagriezt to gabalos, kas nav pārāk biezi.
2. Noņemiet visus iegūtos gabalus, lai tie kļūtu mīkstāki. Pievienojiet garšvielas.
3. Izklājiet veidni vai cepešpannu ar sviestu un ielieciet tur gaļu.
4. Pārklājiet ar sasmalcinātiem sīpoliem un pēc tam ar tomātiem.
5. Visu labi pārklājiet ar majonēzi vai skābo krējumu un pārklājiet ar rīvēta siera kārtu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni un apmēram 25 minūtes cep gaļu vismaz 180 grādu temperatūrā.
7. Kad viss ir gatavs, trauku nekavējoties neizņemiet. Ļaujiet tai nostāvēties vēl 10 minūtes.

Garšīgs gatavošanas veids ar ananāsiem

Interesanta recepte, kas ir ideāli piemērota svētku galdam, īpaši Jaunajam gadam. Gaļa tiek pagatavota tāpat kā klasiskajā receptē. Bet ir viena atšķirība - jums tam jāpievieno konservēti ananāsi. Jūs varat lietot svaigu.

 

Visas sastāvdaļas ir izklātas slāņos. Ananāsi jāuzliek gaļai un jāieeļļo ar majonēzi. Cepiet visu apmēram 30 minūtes 180 grādos.

Tas ir interesanti:franču vistas gaļa

Cepeškrāsnī ar bechamel mērci

Lielisks variants tiem, kas nepieņem majonēzi. Šī mērce piešķirs ēdienam maigumu un maigumu.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• vairāki kartupeļi;
• divi sīpoli;
• 600 ml piena;
• 600 grami cūkgaļas;
• nedaudz sviesta;
• trīs ēdamkarotes miltu;
• muskatrieksts un citas piedevas;
• cietais siers pēc jūsu gaumes;
• dažas olas.

Gatavošanas process:

1. Mīkstiniet cūkgaļas gabalus ar āmuru un apkaisiet gaļu ar dažādām garšvielām.
2. Atstājiet gaļu un pagatavojiet dārzeņus. Lai to izdarītu, tie ir jāsagriež. Vislabāk, ja tie ir gredzeni.
3. Tagad visi produkti ir izklāti slāņos tādā formā, kādā jūs nolēmāt gatavot. Jums jāsāk ar kartupeļiem, pēc tam dodieties uz gaļu un sīpoliem. Neaizmirstiet sālīt visas sastāvdaļas, pretējā gadījumā garša būs svaiga.
4. Nākamais - pagatavojiet bechamel mērci. Lai to izdarītu, sajauciet sviestu aukstā pienā un nekavējoties pievienojiet šeit muskatriekstu. Viss ir sālīts un piparots.
5. Ielieciet iegūto maisījumu uz lēnas uguns. Pagaidiet, līdz sviests ir pilnībā izšķīdis pienā, un pievienojiet nedaudz miltu. Vissvarīgākais - neaizmirstiet maisīt, lai masa būtu viendabīga. Uzkarsē to līdz blīvumam un izslēdziet siltumu.
6. Salauž olās un rīvētu sieru iegūtajā mērcē.
7. Ar šo maisījumu ielej gaļu un dārzeņus. Pavārs 40 minūtes 180 grādos.