Ķirbis ir spilgti, aromātiski, kā arī veselīgi un garšīgi augļi, kas gadsimtiem ilgi izmantoti pirmā un otrā ēdiena, desertu un konditorejas izstrādājumu gatavošanai. Bet dažreiz viņi jautā, vai jūs varat ēst neapstrādātu ķirbi. Jūs varat! Termiski neapstrādāts mīkstums ir ļoti noderīgs ne tikai gremošanas trakta, bet arī visa ķermeņa normalizēšanai.
Materiālais saturs:
Svaiga ķirbja sastāvs, uzturvērtība un kaloriju saturs
Apmēram 15% no kopējā augļa svara ir miza, kas ir diezgan blīva un maz piemērota pārtikai. Celuloze ir 90% ūdens. Tā kaloriju saturs ir ļoti zems, tikai 23 kcal uz 100 g, tāpēc dārzeņu plaši izmanto to cilvēku ēdienkartē, kuri vēlas zaudēt svaru.
Kā daļa no ķirbja tika atrastas daudzas noderīgas vielas:
- augu šķiedra;
- askorbīnskābe un folijskābe;
- vitamīni
- karotīns;
- ciete;
- mikroelementi un makroelementi - kālijs, silīcijs, fosfors, cinks, kalcijs;
- ēteriskā eļļa;
- monosaharīdi;
- organiskās skābes.
100 g mīkstuma satur dienas devu karotīna cilvēkiem, turklāt šis daudzums sedz apmēram 20% no ikdienas nepieciešamības pēc askorbīnskābes. Tāpēc šis dārzenis jāiekļauj jūsu uzturā.
Ļoti noderīgas ir arī ķirbju sēklas. Viņiem ir daudz fosfora, magnija un mangāna. Tajā pašā laikā šo elementu daudzums 100 g sēklu vairākas reizes pārsniedz cilvēka ikdienas vajadzības.
Vai ir iespējams ēst neapstrādātu ķirbi
Parasti jebkura produkta termiskās apstrādes laikā tiek zaudēta ievērojama tā lietderīgo elementu daļa. Šī iemesla dēļ veselīga uztura fani cenšas iekļaut pēc iespējas vairāk pārtikas produktu, kurus var patērēt neapstrādātus.Tas attiecas arī uz ķirbjiem.
Neapstrādātu ķirbi var un vajadzētu ēst. Bet, lai izslēgtu negatīvu reakciju uz jaunu produktu, vispirms to vajadzētu izmēģināt mazos daudzumos. Ja ķermenis ir reaģējis pozitīvi, porciju var palielināt.
Kas ir noderīgi neapstrādāti dārzeņi
Neapstrādāta ķirbja priekšrocības neapšauba ne dietologi, ne tradicionālie dziednieki, ne kosmetologi.
Šo apelsīnu augļu lietošana labvēlīgi ietekmē visas ķermeņa sistēmas:
- uzlabo vielmaiņu;
- stiprina imūnsistēmu;
- piesātina ķermeni ar barības vielām un vitamīniem;
- uzlabo asins sarecēšanu un palielina hemoglobīna līmeni;
- mazina stresu un uzlabo miegu;
- noņem pietūkumu;
- uzlabo sirds darbību;
- uzlabo audu reģenerāciju;
- cīnās ar iekaisuma procesiem;
- atbalsta redzi;
- noņem holesterīnu;
- attīra no toksīniem un toksīniem;
- veicina svara zudumu.
Neapstrādātu ķirbi bieži sauc par zālēm no dārza. Tās derīgās īpašības ļauj to izmantot dažādu slimību ārstēšanā.
Kam ieteicams ēst svaigu ķirbi
To slimību saraksts, kurās norādīta neapstrādātu dārzeņu lietošana, ir ļoti garš:
- vitamīnu deficīts;
- anēmija
- ateroskleroze;
- bezmiegs
- hemoroīdi;
- pustulārās ādas slimības, pūtītes un pūtītes;
- aizcietējums
- liekais svars;
- kariess;
- pietūkums
- saaukstēšanās;
- podagra
- aknu, nieru, zarnu un žultspūšļa slimības;
- nervu traucējumi un depresija.
Slimu aknu uzturā jāpievieno ķirbis. Cilvēkiem, kuriem organismā ir pārmērīgs sāls daudzums, katru dienu tukšā dūšā vajadzētu lietot 4 ēd.k. l sasmalcinātu mīkstumu ar citrona sulu. Neapstrādāts ķirbis ir īpaši noderīgs bērniem, kuriem "paveicas" iegūt tārpus.
Noderīgas īpašības svara zaudēšanai
Sievietēm, kuras vēlas uzturēt sevi formā, noteikti jāpievērš uzmanība šim auglim. Tās lietošana spēj ātri noņemt lieko svaru, noņemt kaitīgo holesterīnu un toksiskās vielas. Ķirbī ir diezgan reti sastopams T vitamīns, kas var paātrināt metabolismu, kā rezultātā organisms ātri sagremo smagos ēdienus, kavējot tauku veidošanos. Ķirbjā ir ļoti maz kaloriju, un ir daudz barības vielu, tāpēc tas ilgu laiku novērš izsalkuma sajūtu.
Labus rezultātus dod ķirbju sulas lietošana. Trīs nedēļas katru dienu jums jāizdzer 200 ml svaigi spiestu dzērienu. Tā rezultātā papildu mārciņas aizies, pietūkums, toksīni tiks noņemti.
Protams, uzturs tikai uz neapstrādāta ķirbja vien ķermenim sagādās stresu. Vislabāk ir apvienot neapstrādātus, ceptus un vārītus ķirbju ēdienus. Jūs varat gatavot ķirbju zupas, putras, gatavot salātus, pankūkas, karbonādes. Kā uzkodu starp galvenajām ēdienreizēm ir atļauts izmantot neapstrādātu augļu šķēles.
Tautas receptes ar svaigu ķirbi veselībai
Apelsīnu dārzenis ir bagāts vitamīnu un retu barības vielu avots, tāpēc to ieteicams lietot gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jūs varat ēst neapstrādātu ķirbi kā neatkarīgu produktu vai kā daļu no citiem ēdieniem. Dienā atļauts līdz 500 g neapstrādāta produkta.
- Lai novērstu bezmiegu, pietiek ar to, lai izdzert ½ st. izspiesta ķirbju sula ar 1 tējk. medus.
- Ar aizcietējumiem dienā jāēd aptuveni 500 g neapstrādāta mīkstuma, jo tam ir viegla caureju veicinoša iedarbība.
- Dārzeņu var izmantot ne tikai iekšēji, bet arī ārēji. Maskas no mizotas un sasmalcinātas mīkstuma ir ļoti noderīgas ādas novecošanai, palīdz tikt galā ar izsitumiem un melngalvīm, noņem taukainu spīdumu.
- Kompreses, kas izgatavotas no ķirbju mīkstuma kājām, mazina nogurumu un novērš varikozu vēnu attīstību.
Lai stiprinātu imūnsistēmu un uzlabotu ķermeņa stāvokli, visvieglāk ir pagatavot vitamīnu salātus.
Sastāvdaļas
- gurķi - 2 gab .;
- ķirbju mīkstums - 200 g;
- burkāni;
- zaļumi - pēc garšas;
- sāls, cukurs;
- skābs krējums vai mērces eļļa.
Dārzeņus sasmalcina uz Korejas rīves, samaisa, pievieno sāli, cukuru un sezonu ar skābo krējumu vai augu eļļu.
Jūs varat gatavot un kokteiļus.
Nepieciešamie produkti:
- ķirbju mīkstums - 100 g;
- banāns - 2 gab .;
- 1 liels ābols;
- raudzēts cepts piens - 200 ml.
Augļus sasmalcina ar ķirbi ar blenderi un pievieno raudzētu ceptu pienu. Tā vietā ir pieļaujams lietot jogurtu vai kefīru. Pēc garšas varat pievienot medu, kanēli, citrona sulu.
Kontrindikācijas
Ķirbis neapšaubāmi ir noderīgs. Tomēr nevajadzētu aizmirst par kontrindikācijām, lai gan no tām nav tik daudz. Ar cukura diabētu ķirbis jāizslēdz no uztura, jo tam ir augsts glikēmiskais indekss.
Starp citām kontrindikācijām ir vērts atzīmēt:
- gastrīts;
- samazināts kuņģa skābums;
- divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
- kuņģa un zarnu trakta slimības to akūtā formā.
Neapstrādātām sēklām ir slikta ietekme uz zobu emalju, tāpēc pēc to lietošanas vienmēr vairākas reizes jāizskalo mute ar ūdeni. Nelietojiet arī ļaunprātīgi izmantot sēklas grūtniecības laikā, jo tās satur vielas, kas var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības.
Zinot, kā ēst neapstrādātu ķirbi, jūs varat uzlabot savu veselību un uzlabot labsajūtu. Nenoliedziet sev prieku, iekļaujiet uzturā šos košos, smaržīgos augļus!
