Jūras kāposti - ieguvumi un kaitējums, ārstnieciskās īpašības

Laminārijas ir brūnās aļģes, kuras var droši lietot uzturā. Produkta otrais nosaukums - jūras kāposti, tā priekšrocības, ārstnieciskās īpašības un kaitējums, ko tas var radīt, nekontrolēti lietojot, jau sen ir zināms. Augs satur lielu daudzumu šķiedrvielu, joda, vitamīnus, dzelzi un citas derīgas vielas.

Tieši šī ar dažādiem elementiem bagātā kompozīcija padara jūras aļģu salātus par neaizstājamu ēdienu uz pusdienu galda. Turklāt brūnaļģes izmanto kosmetoloģijā un medicīnā, taču jārūpējas par to, jo pat šādam nekaitīgam produktam ir kontrindikācijas.

Brūnaļģes noderīgas sastāvdaļas

Pateicoties daudzveidīgajam sastāvam, jūras aļģes spēj pozitīvi ietekmēt dažādus cilvēka orgānus un sistēmas:

• Mikroelementi (fosfors, kālijs, jods, dzelzs, nātrijs, magnijs) - brūnaļģēs esošais jods palīdz cilvēka vairogdziedzerim pareizi darboties, dzelzs novērš anēmijas attīstību, nātrijs un kālijs stabilizē skābju-bāzes līdzsvaru, kā arī uztur ūdens līdzsvaru organismā.
• Viss B vitamīnu, kā arī A, E, C, D vitamīnu spektrs.
• Steroli - samazina holesterīna koncentrāciju asinīs, kā arī to atšķaida, tādējādi novēršot asins recekļu veidošanos.
• Algināti ir vielas, kas darbojas kā enterosorbenti. Iekļūstot kuņģa-zarnu traktā, tie ievelk toksīnus, radionuklīdus un patogēnākās baktērijas.
• Šķiedra - palīdz gremošanas orgāniem pareizi darboties, stabilizē izkārnījumus.
• Polisaharīdi - pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus.
• Taukskābes - novērš asinsvadu aterosklerozes attīstību.

Turklāt japāņu zinātnieki ir noskaidrojuši, ka jūraszāles var kavēt vēža veidojumu augšanu piena dziedzeros. Šim nolūkam no auga saknēm iegūst īpašu vielu, kuru izmanto cīņā pret vēzi.

Jūras kāposti slimību ārstēšanā

Pārtikas aļģes ir produkts, kas satur lielu joda koncentrāciju. Sakarā ar to brūnaļģu lietošana pārtikā palīdz izvadīt no organisma kaitīgās sastāvdaļas, īpaši tādas vielas kā svins un citi smagie metāli. Jods ietekmē vairogdziedzera darbību - ja cilvēka uzturā ir brūnas aļģes, viņš var nebaidīties no endokrīnās sistēmas patoloģijām, piemēram, hipotireoze vai endēmisks goīts.

Jūras aļģu ārstnieciskās īpašības nebeidzas ar to.

Tas var palīdzēt atbrīvoties no tādām slimībām un patoloģiskiem stāvokļiem kā:

• Krūts vēzis
• Hipo- un vitamīnu trūkumi.
• Liekais svars.
• Hiperholesterinēmija.
• Stress, depresija.
• Zarnu kustības traucējumi (aizcietējums, caureja).
• Samazināta seksuālā tieksme (libido).

Turklāt brūnaļģes stimulē imūnsistēmu, attīra cilvēka ķermeni un uzlabo atmiņas stāvokli, spēju atcerēties.

Brūnaļģu izmantošana kosmetoloģijā

Jūras aļģu ieguvumi ir ne tikai tās ārstnieciskās īpašības un ietekme uz ķermeni no iekšpuses.

Augu aktīvi izmanto kosmetoloģijā, lai atjaunotu un uzlabotu pacienta izskatu:

• B6 vitamīns un nikotīnskābe pozitīvi ietekmē matus un nagus - padara tos izturīgākus, novērš matu izkrišanu.
• Ca atbalsta normālu nagu, mutes dobuma un kaulu stāvokli.
• Laminārija palīdz atbrīvoties no problemātiskajām vietām uz ādas - celulīta.
• Tam ir atjaunojoša iedarbība.

Kosmetologi jau sen ir izdomājuši, kā jūras kāposti ir noderīgi, un viņi aktīvi izmanto šīs zināšanas, lai padarītu cilvēkus skaistākus. Šeit ir dažas receptes:

Apelsīna mizas ietīšana

Divas ēdamkarotes žāvētu brūnaļģu ielej glāzi verdoša ūdens, ļauj tam brūvēt. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet svaigi spiestu sulu no pus citrona un 20 pilienus kampara eļļas. Visu sajauciet un uzklājiet uz celulīta skartās ādas, cieši aptiniet ar plēvi. Tad jums jāguļ zem siltas segas. Procedūras ilgums nedrīkst pārsniegt 60 minūtes, un to var atkārtot ne vairāk kā divas reizes nedēļā.

Pretnovecošanās maska

Nepieciešamais žāvētu jūraszāļu daudzums (atkarībā no laukuma lieluma, uz kura tiks uzklāta maska) ir piepildīts ar vēsu, bet ne ledainu ūdeni. Pagaidiet, līdz augs uzbriest, pēc tam izņemiet to un viegli saspiediet. Notīriet ādu no netīrumiem un izvēlētajā vietā uzklājiet brūnaļģes, pēc pusstundas uzmanīgi noņemiet masku un noskalojiet ādu ar siltu ūdeni.

Matu maska

Ielejiet lielu karoti žāvētu brūnaļģu lapu glāzē verdoša ūdens, pagaidiet pāris minūtes un pēc tam maisījumam pievienojiet 4-5 ēdamkarotes diždadža eļļas. Masku vajadzētu iemasēt saknēs un sadalīt visā matu garumā. Pēc tam ietiniet dvielī un pagaidiet apmēram pusstundu, pēc tam noskalojiet ar ūdeni, neizmantojot šampūnu.

Cilvēku padoms:āpšu klepus tauki bērniem un pieaugušajiem

Kā ēst brūnaļģes

Pārmērīgs nekontrolēts brūnaļģu patēriņš var izraisīt joda pārmērīgu daudzumu organismā, furunkulozes un osteoporozes attīstību. Smagos gadījumos var rasties jodisma simptomi - saindēšanās ar jodu saturošām vielām.

Lai nekaitētu ķermenim, jums pareizi jāēd jūras aļģes. Tās daudzums uzturā nedrīkst pārsniegt divus tējkarotes sausu lapu dienā. Bet, ja aļģes tiek patērētas reti, tad ar vienas devas pārsniegšanu nekas briesmīgs nenotiks.

Nav arī vēlams pirkt konservētas brūnaļģes, jo tās sagatavošanas laikā tiek izmantotas kaitīgas piedevas.Labākais veids būtu iegādāties žāvētas jūraszāles, kuras var atrast jebkurā aptiekā.

Vai grūtniecības laikā ir iespējams ēst brūnaļģes?

Nēsājot bērnu, jūras aļģu ēšana ir ļoti nevēlama

Tas ir saistīts ar lielo joda saturu tajā, kas spēj viegli iekļūt placentā un ietekmēt bērnu. Šīs vielas pārpalikums organismā grūtniecības laikā izraisa neatļautus abortus, kā arī dažādu augļa defektu parādīšanos. Turklāt jods uzkrājas piena dziedzeru kanālos un pēc tam ar pienu var nokļūt mazulī, izraisot mazuļa saindēšanos.

Bet joda deficīts ir tikpat bīstams kā pārmērīga pārslodze, tāpēc grūtniecības laikā jums rūpīgi jāuzrauga šī elementa koncentrācija organismā.

Kontrindikācijas jūras aļģu lietošanai

Lielākā daļa brūnaļģu lietošanas kontrindikāciju ir saistīta ar augstu joda koncentrāciju jūras produktā. Tāpēc, pirmkārt, aļģes nevar ēst cilvēki, kuri nepanes šo vielu.

Turklāt šādām slimībām ir aizliegts lietot jūras aļģes:

• Skuķis;
• Akūta vai hroniska nieru mazspēja;
• Kuņģa-zarnu trakta slimības (čūlas, gastrīts, kolīts);
• Paaugstināta hormonu sekrēcija vairogdziedzerī (hipertireoze);
• Furunkuloze;
• Alerģiskas izpausmes nātrenes vai Quincke edēmas formā;
• Pūtītes;
• Jebkuras lokalizācijas tuberkulozi bojājumi;
• Hemoroīdu klātbūtne.

Lai arī jūras kāposti nav zāles, pirms pirmo reizi to ieviest uzturā, ieteicams konsultēties ar ārstu un uzzināt par iespējamo slimību klātbūtni, kuru laikā brūnaļģes labāk nelietot.

Laminārija un diētas terapija

Pārtikas aļģes tiek aktīvi izmantotas kā viens no galvenajiem uztura komponentiem liekā svara gadījumā. Tas ir saistīts ar faktu, ka, nonākot kuņģa-zarnu traktā, tas uzbriest, palielinās izmērs un piepilda kuņģi, tādējādi samazinot izsalkuma sajūtu. Turklāt augs spēj ievilkt lieko daudzumu ūdens, toksīnus un sāļus, kas arī veicina svara zudumu.

Lai iegūtu labāku rezultātu, jums jāēd žāvētas vai, ja iespējams, svaigas jūras aļģes. Tā kā konservēts produkts tik efektīvi nenoņem liekās mārciņas.

Tā kā brūnaļģēm ir liels kontrindikāciju saraksts lietošanai, pirms to iekļauj uzturā, labāk konsultēties ar ārstu vai dietologu.