Piena nūdeļu recepte ir pazīstama gandrīz visiem. Šis ir veselīgs ēdiens, ko visām mātēm patīk gatavot, bet ne visiem bērniem patīk to ēst. Mūsdienu ēdiena gatavošana var piedāvāt desmitiem piena nūdeļu - gan parasto, gan pikanto - recepšu, kas patiks visgaršīgākajiem gardēžiem.
Materiālais saturs:
Kā pagatavot piena nūdeles uz plīts
Gatavot nūdeles ir viegli.
Pirms gatavot, jums jāņem vērā daži vienkārši padomi:
- Gatavojiet tikai katlā vai kausā ar biezu dibenu. Ja iespējams, izvēlieties traukus piena ēdienu pagatavošanai.
- Nevāriet pienu uz lielas uguns, vienmēr pārliecinieties, ka tas neizbēg.
- Neuzpildiet pannu ar pienu līdz augšai, labāk ir uzņemt vairāk trauku.
- Lai piens neliptu, pirms vārīšanas trauku izskalojiet ar aukstu ūdeni vai ieeļļojiet ar sviestu.
- Pēc nūdeļu likšanas noteikti samaisiet pienu, līdz tas atkal vārās.
Multicooking tehnoloģija
Lēna plīts ļauj vienkāršot mājsaimnieču darbu. Lietojot to piena nūdeļu gatavošanas laikā, labāk ir ievērot vienkāršus padomus, lai ēdiens būtu garšīgāks.
- Gatavošanai lēnā plītē nav jāmaisa. Pirms vārīšanas noteikti apsveriet nūdeļu formu. Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz laika nepieciešams ēdiena pagatavošanai.
- Ja tiks izmantoti ilgtermiņa vermicelli, labāk ir rūpēties par piena vārīšanu iepriekš.
- Lai pagatavotu bērniem vai samazinātu tauku saturu, atšķaidiet pienu ar ūdeni.
- Gatavojot saldās piena nūdeles lēnajā plītī, ieteicams pievienot cukuru, kanēli, vanilīnu. Ja ēdiens nav salds, pikantu garšu var iegūt, pievienojot pastas vai garšvielas.
- Jūs varat samazināt vai palielināt trauka blīvumu ar pienu vai izmantot tvaika vāku (attiecīgi, atvērt vai aizvērt).
- Pēc sastāvdaļu ieklāšanas vārītu nūdeļu vienveidībai tās labi jāsamaisa.
- Lēnā plītē tas tiek pagatavots šādos režīmos: “Zupa”, “Tvaicēšana”, “Piena putra”.
Vienkārša piena nūdeļu zupa pannā
Vienkāršākā un pieejamākā recepte, kas ļaus jums dažu minūšu laikā pabarot radus ar garšīgu un veselīgu ēdienu.
Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem:
- Nūdeles - 50 gr.,
- Piens - 500 ml.
- Cukurs - 1-2 ēd.k.
- Sāls, eļļa.
Ēst ir viegli:
- Ielejiet pannas dibenu 2 cm ar parasto ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej pienu un atkal uzvāra.
- Šajā laikā pievienojiet šķipsniņu sāls, cukura un nūdeles. Vāra uz vidējas uguns 3 līdz 8 minūtes, atkarībā no nūdeļu biezuma. Zupa ir nepārtraukti jāmaisa, lai nūdeles neliptu un nepieliptu pie trauku sienām, kurās gatavot.
- Gatavošanas beigās pannā pievieno 20 g. eļļu, aizveriet to un atstājiet 12 minūtes.
Pieredzējušās mājsaimnieces un veselīga dzīvesveida piekritēji iesaka cukura vietā pievienot medu. Žāvēti augļi un augļi ir lielisks papildinājums. Viņi var padarīt trauku ne tikai garšīgāku, bet arī krāsainu.
Piena nūdeles bērnam, tāpat kā bērnudārzā
Daudziem no bērnudārza atmiņā palika smaržīgas saldas piena nūdeles ar sviestu. Bet tā sagatavošana nav grūta.
Komponenti
- Piens - 0,5 l.
- Vermicelli - 35 gr.
- Cukurs - 1 tējk (vai pēc garšas).
- Nedaudz sāls un eļļas.
Kā pagatavot:
- Traukos ielej pienu un uzvāra, noņem putas.
- Pievienojiet cukuru un sāli, nūdeles. 500 ml piena vajadzētu būt precīzi 35 g., Lai iegūtu pareizo konsistenci. Vāra līdz maigai, bet ne ilgāk kā 5 minūtes.
- Smaržīgu zupu liek uz šķīvja un pievieno nelielu sviesta gabaliņu.
Pievienojot ķirbjus lēnajā plītē
Ķirbis lieliski sajaucas ar pienu. Tāpēc tas būs lielisks piena nūdeļu papildinājums un sniegs ēdienam īpašu mizu.
Nepieciešamajam ēdienam:
- Piens - 500 ml (vēlams pasterizēts).
- Nūdeles un rozīnes - katra pa 100 g.
- Ķirbis - 250 gr.
- Malts kanēlis - puse tējkarotes.
- Sasmalcināts muskatrieksts un ingvers - mazs šķipsniņš (pēc izvēles).
- Vanilīns.
- Sviests - 50 gr.
- Nedaudz sāls.
Kā pagatavot:
- Noņemiet ķirbja mīkstumu un sasmalciniet to mazās sloksnēs. Sagatavojiet arī rozīnes - ielejiet ūdeni (jūs varat aukstu) un uzstāj 15 minūtes.
- Pēc tam lēnā plītē sildiet eļļu, izmantojot režīmu “Cepšana”, un pievienojiet kanēli. Tam vajadzētu labi sasilt eļļā. Tātad ēdiens ir īpaši aromātisks.
- Lēnajā plītē pievienojiet ķirbi un vanilīnu eļļai un kanēlim un viegli apcepiet. Vāks neaizveras, maisījumu pastāvīgi maisa ar koka lāpstiņu.
- Kad maisījums ir nedaudz atdzisis, bļodā ielej pienu, pievieno ingveru, riekstu, cukuru. Ielieciet tajā atlikušo eļļu, rozīnes un nūdeles. Visu samaisa un aizver vāku.
- Izvēloties režīmu “Tvaicēts”, ļaujiet traukam vārīties un vāriet 2–3 minūtes. Pēc tam pārslēdzieties uz automātiskās sildīšanas režīmu. Nūdeles vajadzētu infūzēt vismaz 20 minūtes.
- Pirms ielej šķīvjos, samaisa trauku. Labāk nūdeles neuzglabāt ledusskapī ilgāk par 2 dienām.
Neparasta kokosriekstu piena recepte
Šis ēdiens ir lielisks eksperiments tiem, kam patīk iepriecināt mīļos ar jauniem labumiem. Trauks daudziem ir neparasts, eksotisks. Ir svarīgi atcerēties produktu grāmatzīmju secību.
Lai sagatavotos jums ir nepieciešams:
- 0,5 l kokosriekstu piens.
- Dārzeņu buljons - 1 l.
- 2 ēd.k. zivju mērce.
- 120 gr. sēnes.
- 150 gr. nūdeles.
- 100 gr. Ķīniešu kāposti.
- 200 gr. garneles.
- Zaļumi kā dekori.
- Sāls, pipari un citas garšvielas pēc vēlēšanās.
- 50 gr pupiņu kāposti.
Ēdienu gatavošana:
- Paņemiet dziļu pannu un ielejiet buljonu, pienu, smalki sagrieztas sēnes un zivju mērci. Ielieciet maisījumu uz neliela uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Kad maisījums ir vārījies, pievienojiet nūdeles un mizotas garneles.Kamēr maisījums atkal vārās, ir labi to samaisīt, lai tas neliptu un neliptu pie pannas.
- Pēc tam, kad zupa ir vārījusies 3 minūtes, pēc garšas pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus un garšvielas, pupiņu kāpostus. Vāra 5 minūtes.
- Sakārtojiet gatavo trauku uz plāksnēm un pievienojiet sviestu.
Piena nūdeles ar burkāniem
Traukam ir pikanta garša. Ja vēlaties, varat pagatavot gan saldu, gan pikantu.
Nūdelēm ar burkāniem ņemiet:
- Piens - 6 glāzes.
- 4 vidēji burkāni.
- Sviests.
- Sāls vai cukurs pēc garšas un vēlmes.
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet burkānus plānās sloksnēs un vāriet, līdz gandrīz gatavs. Pēc vārīšanas izkāš.
- Verdošā pienā pievienojiet nūdeles un garšvielas, burkānus. Nūdeļu daudzums ir atkarīgs no tā lieluma un paredzamā trauka blīvuma. Trauku nepārtraukti maisa, kamēr vārās. Gatavošanas beigās pievienojiet eļļu.
Gatavojot ēdienu, ir iespējams mainīt ne tikai sāļo vai saldo ēdienu, bet arī sagriezt vārītos burkānus dažādās skārdenēs vai vienkārši noberzt līdz galam un pievienot vārīšanas laikā.
