Patika cept, bet krāsns sabojājās? Tam nav nozīmes. Garšīgas kūkas var viegli pagatavot uz plīts. Pat slavenā maigā medus kūka. Nevienam nebūs aizdomas, ka viņi to pagatavojuši pannā.

Klasiska medus kūkas recepte pannā ar olu krējumu

Par izdomājumu:

  • 200 gr. eļļas;
  • 100 gr. milti;
  • 2,5 tases piena;
  • Viena ola;
  • 300 gr cukurs.

Biskvītam:

  • Mārciņa miltu;
  • Medus (2-3 ēd.k.);
  • Divas olas;
  • Cukurs (puse glāzes);
  • Soda (½ tējk.);
  • Eļļa (puse iepakojuma).

Soli pa solim gatavošanas process:

  1. Mēs ņemam traukus, kuros varat gatavot ēdienu uz plīts. Mēs tur salaužam olas, sajaucam tos ar cukuru, medu, sviestu.
  2. Visu uzkarsējam sautēšanas traukā. Mēs gaidām, kad tas izkusīs.
  3. Pēc tam jūs varat pārnest ghee uz citu konteineru.
  4. Mest soda. Viņa sniegs reakciju un sāks putot.
  5. Pievienojiet miltus un sāciet mīcīt mīklu. Konsistence ir plastmasa, tā gandrīz nelīp pie rokām.
  6. Mēs to sadalām 7 vienāda lieluma koloboksos.
  7. Mēs tos velmējam apmēram puscentimetra biezā formā apļa formā. Izlīdziniet formu ar lielu apakštase.
  8. Sildiet pannu, nepievienojot eļļu. Apcep ceptuvi.
  9. Kamēr vārītie medus kūkas slāņi atdziest, pārejiet uz fondantu.

Krēms

  1. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas un izšķīdina uzkarsētā katliņā vai ūdens vannā.
  2. Mēs sākam gatavot masu. Tam vajadzētu sabiezēt.
  3. Tad mēs gaidām, kamēr tas atdziest.
  4. Tālāk saputojiet krējumu ar slotiņu vai maisītāju.
  5. Ieeļļojiet viņiem kūkas.
  6. Jūs to varat izmantot pusstundas laikā. Tomēr patiesi maigas un sulīgas medus kūkas iegūst tikai pēc ilgstošas ​​mērcēšanas.

Delikatese ir gatava, izrotājiet to ar rīvētu šokolādi, ogām, augļiem utt.

Padoms: neizmetiet atlikumus no kūkas.Sautē tos un sakapā. Šādas drupatas var pārkaisīt virs kūkas.

Medus kūka pannā ar skābā krējuma krējuma recepti

Produkti:

  • Trīs olas;
  • Pusi glāzes medus;
  • 1 tējkarote soda;
  • 1 glāze miltu;
  • Eļļa (puse briketes).
  • Skābais krējums (700 gr.);
  • Viens citrons;
  • Glāze cukura;
  • Vaniļas cukurs (1 tējk.)

Tehnoloģijas

  1. Mēs uzkarsējam eļļu, izšķīdina medu, pēc tam cukuru, ievada olas un pievieno sodu.
  2. Veidojas nelielas putas un masa izgaismojas. Šī reakcija dod sodas.
  3. Tālāk maisījumu ielej citā traukā un atstāj atdzist.
  4. Mēs tur pakāpeniski ieviešam trīs olas, sakuliet masu ar slotiņu.
  5. Ievadiet skābo krējumu un atkal samaisiet.
  6. Pēdējā posmā mēs iemetam miltus un sākam mīcīt.
  7. Mēs to pārklājam ar plēvi un ievietojam ledusskapī uz 3 stundām, lai mīkla iegūtu blīvu tekstūru.
  8. Mēs izņemam mīklu un sadalām to 7-8 daļās. Tik daudz slāņu būs mūsu medus kūkā.
  9. Mēs atstājam vienu daļu un izrullējam to, pārējo izņem atpakaļ ledusskapī un katru pēc kārtas izņem. Ja viss tiek atstāts silts, mīkla mīkstinās un atkal kļūs lipīga.
  10. Katrs gabals jāizrullē ne biezāks par 0,5 cm un ne lielāks par pannas diametru. Lai būtu vienmērīgi apļi, kūkas pirms cepšanas var apgriezt ar vāku.
  11. Mēs uzkarsējam pannu uz vidējas uguns un izklājam pirmo kārtu. To cep, līdz ārpuse ir pārklāta ar burbuļiem.
  12. Tālāk apgrieziet to un cepiet ne vairāk kā vienu minūti.
  13. Atkārtojiet procedūru ar atlikušajām daļām.
  14. Kad slāņi ir atdzisuši, mēs katru sākam smērēt ar skābu krējumu.

Salds soli pa solim

  1. Apvienojiet skābo krējumu ar cukuru maisītājā.
  2. Mēs berzējam citrona miziņu, iegūstam sulu no puse citrusaugļu un visu pievienojam krēmam. Sajauc ar putukrējumu.

Mēs nosūtām kūku naktī vēsā vietā. Apkaisiet to ar sasmalcinātiem atlikumiem no ceptas mīklas virsū.

Padoms: noteikti izvēlieties skābo krējumu ar vismaz 25% tauku saturu. Vienmēr ir labāk ņemt 30%. Neveiciet masu ilgu laiku, pretējā gadījumā konsistence var izrādīties šķidra. Ja tas joprojām notika, izmantojiet krēma biezinātāju.

Ar vaniļas olu krējumu

Komponentu saraksts:

  • Puslitrs piena;
  • 1 ēd.k. ciete;
  • 280 gr cukurs
  • 3-4 ēdamk vaniļas granulēts cukurs;
  • 3 ēd.k. milti;
  • Piecas olas
  • 180 gr. eļļas;
  • Pusi tējkarotes soda;
  • Pusi glāzes medus.

Mīklas pagatavošana

  1. Sviestu izkausē un sajauc ar medu. Tālāk pievieno cukuru un olas saplīst.
  2. Ieviesiet soda. Tas nav nepieciešams nodzēst, tas veidos karstu eļļu.
  3. Tālāk ielej miltus. Konsistence ir plastiska.
  4. Tas tiek sadalīts 6-8 daļās, no kurām katra ir velmēta plānā, apaļā kārtā.
  5. Apcep šuves. Viņiem vajadzētu viegli brūnēt.
  6. Apgrieziet kūkas, sagriežot zem apaļas apakštase. Pārpalikumi caur blenderi. Mums šī drupa ir vajadzīga smidzināšanai.
  7. Samērcē vienmērīgi atdzesētu krējumu.

Glazūras vārīšanas metode

  1. Katliņā sakarsē pienu un pievieno cukuru, tad miltus, tad cieti. Visi ieiet pakāpeniski.
  2. Ielejiet dzeltenumus pannā ar pārējo saturu. Vēlreiz samaisiet.
  3. Ieslēdziet lēnu uguni un ielieciet vārītu krējumu, pēc vārīšanas pievienojiet vaniļas cukuru.

Eļļojiet medus kūkas ar vaniļas olu krēmu, apkaisa ar skaidiņām no lūžņiem un uzlieciet piesūcināšanu.

Padoms: vaniļas granulēto cukuru var aizstāt ar vaniļas pāksti vai tā ekstraktu.

Kūka ar kafiju un šokolādes krēmu

Krēmam:

  • 100 gr. eļļas;
  • Glāze taukaina krējuma;
  • Glāze piena 3,5%;
  • Ciete (2 ēdamkarotes);
  • Glāze cukura;
  • Konjaks (10 ml) .;
  • Kakao (2 ēdamkarotes);
  • Malta kafija (1,5 tējk);
  • Šokolāde bez piedevām (150 gr.)

Produkti mīklai:

  • 600 gr milti;
  • Viena ola;
  • Eļļa (100 gr.);
  • 200 gr. cukurs
  • Soda (0,5 tējk.);
  • Medus (puse glāzes).

Soli pa solim veicamās darbības

  1. Mēs uzliekam stewpan uz plīts un iemest tajā vistas olas, tad sviestu. Pēc tam, kad tas izkusis, pievienojiet medu, tad cukuru un soda. Komponentiem vajadzētu pilnībā izšķīst.
  2. Visu ielejiet citā traukā un ielejiet miltus.
  3. Mēs sākam mīcīt mīklu.
  4. Mēs to sadalām septiņās daļās un izrullējam līdz pannas lielumam.
  5. Apcep tos līdz tie ir rožaini un ļauj atdzist.

Krēms soli pa solim

  1. Ielejiet pienu pannā un pievienojiet saldas, šokolādes sastāvdaļas, sviestu un uzkarsējiet. Ievietojiet cieti, kas iepriekš atšķaidīta pienā.
  2. Beat atdzesētu maisījumu. Procesa vidū ielejiet konjaku un krējumu.

Medus kūkas kūkas recepte pannā ar vārītu iebiezinātu pienu

Saraksts:

  • Viena glāze cukura;
  • 2 ēdamkarotes medus;
  • Soda (1 tējk.);
  • Divas olas;
  • Sviests - 100 gr. mīklai un 200 gr. krēmam;
  • 500 gr. milti;
  • Vārīts iebiezināts piens (400 gr.)

Gatavošanas cepumi

  1. Mēs uzkarsējam eļļu un pievieno saldas sastāvdaļas, pēc tam soda.
  2. Karstu šķidruma masu ielejiet citā traukā un ielejiet miltus.
  3. Mīciet plastmasas mīklu un sadaliet to 9 koloboks.
  4. Sagrieziet tos pēc kārtas un apcepiet uz pannas.
  5. Apgrieziet apaļās kūkas un ļaujiet tām atdzist.

Gatavošanas krēms

  1. Blendera traukā sajauc iebiezinātu pienu un sviestu.

Padoms: slāņus joprojām var mērcēt ar pienu. Tādējādi kūka būs mīkstāka.

Ar biezpiena olu krēmu

Produkti mīklai:

  • Glāze cukura;
  • Medus (3 ēd.k.);
  • Soda (0,5 tējk.);
  • Viena ola;
  • Eļļas iepakojums;
  • Milti (1,5 tases).

Produkti krēmam:

  • 500 ml piena;
  • 1,5 tases miltu;
  • 300 grami biezpiena;
  • 200 gr. cukurs
  • Eļļa (180 gr.)

Posmi

  1. Visi produkti, izņemot soda un miltus, tiek izšķīdināti un apvienoti.
  2. Lēnām ievadiet atlikušos sausos produktus un mīciet mīklu.
  3. Mēs to izplatām 6 bumbiņās.
  4. Mēs tos velmējam apļa formā, apcepam no divām pusēm divas minūtes.

Krējums pa posmiem

  1. Samaisiet pienu ar miltiem, cenšoties izvairīties no gabaliņiem. Tad ielieciet masu uz lēnas uguns.
  2. Mēs atstājam gatavo fondantu atdzist, un šajā laikā mēs sagatavojam citas sastāvdaļas.
  3. Blendera traukā pievienojam mīkstināta sviesta, cukura un biezpiena gabaliņus. Mēs visu nojaucam.
  4. Pēc tam pievienojiet vienu karoti piena glazūras un sakuliet pēc katras pievienošanas.

Izrādās ļoti maiga un bieza konsistence, kas piemērota kūkas dekorēšanai.

Padoms. Jūs varat izmantot vājpiena produktus. Tas samazinās kalorijas.

Līdzīgi:Vairāk no autores: