Marinēti sīpoli - 8 receptes

Marinētus sīpolus var izmantot ne tikai kā uzkodas, bet arī kā sastāvdaļu citiem ēdieniem, piemēram, salātiem.

Klasiski marinēti sīpoli etiķī

Sīpoli, kas marinēti etiķī, ir neatkarīga ēstgriba, kas lieliski piemērota gaļai.

Nepieciešamie produkti:

• glāzi ūdens;
• apmēram 50 grami cukura;
• karote sāls;
• 70 mililitri etiķa;
• 500 grami sīpolu.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu sasmalcina pusgredzenos (tas izrādās skaistāks), piepilda to ar vienkāršu ūdeni un atstāj uz laiku.
2. Citā traukā sajauciet cukuru ar sāli etiķī un ar šo maisījumu arī ielejiet sīpolu, pirms aizmirstat no tā iztukšot ūdeni.
3. Mēs gaidām apmēram 40 minūtes, pēc tam produkts ir pilnībā gatavs lietošanai. Pēc garšas jūs varat ievietot vairāk zaļumu.

Citronu sulā

Ja kāda iemesla dēļ jums nepatīk etiķis, tad mēģiniet to aizstāt ar citronu sulu. Šis sīpols ir ideāls salātos ar kalmāriem.

Nepieciešamie produkti:

• neliela karote cukura un sāls;
• viens liels sīpols;
• citronu
• apmēram 60 mililitri ūdens;
• 20 mililitri eļļas.

Gatavošanas process:

1. Šīs uzkodas gatavošana ir prieks. Sīpolus nepieciešams sasmalcināt pusgredzenos un ielej viena citrona sulu. Jūs varat to pagatavot no svaigiem augļiem vai ņemt to jau gatavu.
2. Glāzē sajauciet ūdeni ar norādīto eļļas, cukura un sāls daudzumu un ielejiet šo maisījumu sīpolā.
3. Aizveriet trauku un ļaujiet nostāvēties vismaz 30 minūtes, pēc tam trauks ir gatavs.

Kā padarīt marinētus sīpolus bārbekjū?

Šāda sīpola pagatavošana ir ļoti vienkārša, un rezultāts ir ēdiens, no kura ir grūti saplēsties, it īpaši kombinācijā ar gaļu. Šī opcija ir piemērota arī salātos ar liellopa gaļu un marinētiem sīpoliem.

Nepieciešamie produkti:

• liela karote cukura;
• 15 grami sāls;
• glāzi ūdens;
• viens liels sīpols;
• 30 mililitri etiķa;
• jebkuri zaļumi pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet jebkuru trauku, kuru var aizvērt, un ielieciet tur sasmalcinātu sīpolu. Vislabāk to sasmalcināt gredzenos, bet dariet to pēc saviem ieskatiem.
2. Ūdens glāzē ielieciet visas receptē norādītās sastāvdaļas, samaisiet un ielejiet iegūto šķidrumu sīpolā.
3. Nosedziet to un ledusskapī 30 minūtes. Pēc šī laika uzkodu var pasniegt - tā ir pilnīgi gatava.

Vīna etiķī

Vēl viens veids, kā padarīt marinētus sīpolus, bet ne ar parasto, bet ar vīna etiķi.

Nepieciešamie produkti:

• 30 grami cukura;
• divas ēdamkarotes sāls;
• divi sīpoli;
• 130 mililitri ūdens un tikpat daudz vīna etiķa.

Gatavošanas process:

1. Šajā receptē marinādi sagatavo gandrīz kā vienmēr, bet tomēr ir viens brīdinājums. Visi produkti, izņemot sīpolus, jāsajauc savā starpā, ieliek katliņā un karsē, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
2. Ar notikušo ielej sīpolu, kas sasmalcināts gredzenos, ieliek slēgtā traukā un liek 40 minūtes ledusskapī.

Marinēti sarkanie sīpoli - ātrs veids

Sarkanais sīpols ir vēl garšīgāks, ja pirms pasniegšanas to marinē.

Tas labi der gaļai un graudaugiem, un to var izmantot arī salātiem.

Nepieciešamie produkti:

• trīs sīpoli;
• tējkaroti cukura;
• trešdaļa karotes sāls;
• 20 mililitri etiķa.

Gatavošanas process:

1. Apgrieziet sarkano sīpolu pusgredzenos, ielieciet to bļodā, apkaisa ar nelielu daudzumu sāls un ielejiet etiķi, ko iepriekš sajaucam ar cukuru.
2. Mēs sasmalcina masu ar rokām, lai sula izceltos, uz 15 minūtēm noņem ledusskapī un pēc šī laika trauku jau var pasniegt.

Ziemas sīpolu kodināšanas recepte

Ja jums patīk šāda uzkoda un nevēlaties to atkal sajaukt, vienkārši pagatavojiet ziemu un tad jebkurā laikā pietiks tikai ar burkas atvēršanu.

Nepieciešamie produkti:

• tējkaroti sāls un cukura;
• 20 mililitri augu eļļas;
• glāzi ūdens;
• apmēram 400 grami sīpolu;
• 2 ēdamkarotes etiķa.

Gatavošanas process:

1. Norādītajā ūdens daudzumā visas sastāvdaļas no saraksta mēs izplatām tikai bez sīpoliem. Sildiet maisījumu uz plīts un ļaujiet tam nedaudz vārīties.
2. Šajā laikā sagrieziet dārzeņus gredzenos un nosūtiet tos uz marinādi, pāris minūtes turiet uz plīts un noņemiet.
3. Mēs sagatavojam sterilus burkas, piepilda tos ar tukšu, pārklāj tos ar vārītiem vākiem, pagaidiet, līdz tas atdziest, un novietojiet tos glabāšanai. Dienas laikā uzkoda būs gatava.

Kā marinēt sīpolus bez etiķa?

Šādas metodes ir vairākas, un slavenākā no tām ir ar citronu.

Bet mēs to jau esam apsvēruši iepriekš, tāpēc izmēģināsim vēl vienu. Piemēram, ar ķiplokiem.

Nepieciešamie produkti:

• ķiploku galva;
• 300 grami sīpolu;
• tējkaroti sāls un cukura;
• 130 mililitri ūdens;
• 20 mililitri augu eļļas.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet ķiplokus gabaliņos, sajauciet ar sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem un visu ielejiet “līdz acs āboliem” ar marinādi.
2. Mēs to pagatavojam šādi: ielieciet visas sastāvdaļas ūdenī un uzvāra. Kamēr vēl karsts, ielejiet marinādi sīpolā.
3. Mēs aizveram trauku un pirms pasniegšanas to uzglabā ledusskapī apmēram 12 stundas.

Par salātiem

Ja jūs nolemjat gatavot salātus ar marinētiem sīpoliem, tad vispirms tas ir jāsagatavo un jāizvēlas kāda jums piemērota iespēja. Jūs varat izmantot gan parastos sīpolus, gan salātus, taču otrais variants šādos ēdienos izskatās daudz izdevīgāks.

Nepieciešamie produkti:

• aptuveni 130 mililitri ūdens;
• viens sīpols;
• divas ēdamkarotes etiķa 9%;
• liela karote sāls un cukura.

Gatavošanas process:

1. Lūdzu, ņemiet vērā: ja traukam nepieciešams vairāk sīpolu, tad ir vērts palielināt arī citu sastāvdaļu daudzumu.
2. Sagrieziet sīpolu gredzenos vai pusgredzenos, kā jums patīk, un ievietojiet traukā, kuru pēc tam var aizvērt.
3. Ielejiet pannā ūdeni, uzkarsējiet to, piepildiet to ar nepieciešamo sāls un cukura daudzumu, pagaidiet, līdz tas vārās, un izslēdziet uguni.
4. Tur ielejiet etiķi, samaisiet un uz marinādes ielejiet sīpolu. Aizveriet burku un ļaujiet atdzist. Parasti tas notiek diezgan ātri, bet, ja vēlaties paātrināt procesu, varat ievietot uzkodu ledusskapī.
5. Kad tas ir pilnībā atdzisis, to var nekavējoties izmantot salātos vai tikai kā papildinājumu galvenajam ēdienam.