Manti lēnā plītī pārim - 7 gatavošanas receptes

Ikviens var pagatavot manti lēnā plītī pārim. Ir svarīgi nepārmērēt produktus iekšpusē, pretējā gadījumā tie vārīsies un pārvērtīsies putrā. Bet ar pareizu sastāvdaļu izvēli un ievērojot gatavošanas tehnoloģiju, jūs iegūstat sulīgu, garšīgu un aromātisku otro ēdienu.

Klasisks manti lēnā plītī

Tradicionālais uzbeku manti ēdiens tiek pagatavots ar treknu gaļu. Ja jēra gaļu nav iespējams izmantot, ir piemērota cūkgaļa. Taukiem ieteicams pievienot mazāk treknu gaļu.

Svarīgi: gaļa uz manti netiek sasmalcināta maltā gaļā, kā, piemēram, klimpu pildījumā. Viņu sasmalcina ar nazi pēc iespējas smalkāk.

Redmonda (Redmonda)

No kā pagatavot mīklu:

• 2 mērkausi augstas kvalitātes miltu;
• 1 tase filtrēta filtrēta auksta ūdens;
• liela olšūna;
• šķipsniņa sāls.

Tas ir interesanti:Uzbeku manti testa recepte

Lai pagatavotu pildījumu, būs nepieciešami šādi produkti:

• gaļas mārciņa;
• 3 sīpoli;
• 3 ķiploku dakšas;
• 50 g smēreļļas;
• garšvielas pēc vēlmēm un pēc garšas sāls.

Soli pa solim darbību algoritms:

1. Ērtā traukā izsijāt visu deklarēto miltu daudzumu. Veidojiet tajā caurumu un lēnām ielejiet ūdeni. Sakratiet olu un nosūtiet tur.
2. Apkaisa ar sāli un mīca diezgan saspringtu mīklu. Izveidojiet bumbiņu, pārklājiet ar dvieli un kādu laiku noņemiet.
3. Noskalojiet gaļas gabalu un sasmalciniet to pēc iespējas mazāk. Nomizojiet, sasmalciniet, apvienojiet dārzeņus ar gaļu, sezonu un sāli.
4. Apkaisīt pamatni no mīklas, izrullēt un sagriezt vidēja lieluma dimantos. Izdaliet pildījumu ar deserta karoti, piestipriniet sagataves malas ar "aploksni", savienojot tās ar otru.
5. Mīkstiniet nedaudz eļļas un pārklājiet ar plastmasas trauku dubultā katlam.Iepriekš piepildiet bļodu ar nepieciešamo ūdens daudzumu. Ieliec tur grozu ar manti.
6. Iestatiet “Steamer” režīmu pusstundu. Ieziediet manti virsū ar atlikušo eļļu.

Pasniedziet karstu ēdienu ar majonēzi vai skābo krējumu. Dekorējiet ar zaļumiem, ja vēlaties.

Polaris (Polaris)

Sastāvdaļas:

• mārciņa smalku miltu;
• pusi glāzes auksta ūdens mīklā;
• liela olšūna;
• 1 tējk parastais smalkais sāls mīklai;
• līdz mārciņas jēra gaļas (jūs varat ņemt liellopa gaļu);
• 200 g tauku (ja gaļa ir liesa);
• 0,4 kg sīpolu;
• pusi glāzes ūdens līdz pildījumam;
• sāls un garšvielas.

Kā mīcīt mīklu un gatavot manti lēnā plītī:

1. Izsijāt miltus, sāli. Veiciet tajā padziļināšanu, piepildiet to ar ūdeni un olu. Sajauc ar karoti.
2. Novietojiet mīklu uz dēļa un mīciet ar rokām, līdz jūtaties elastīgs. Ielieciet šķīvī un pārklājiet ar salvejošu plēvi vai dvieli, atstājiet "atpūsties" pusstundu.
3. Gaļu sasmalcina ar asu nazi. Mazu sagrieztu sīpolu ar taukiem. Pievienojiet ūdeni, samaisiet visas pildījuma sastāvdaļas.
4. Vēlreiz mīciet mīklu. Izrullējiet “desu” 4 cm platumā un sagrieziet mazos gabaliņos, sarullējiet miltos un apaļos gabaliņos.
5. Piepildiet apļus ar ēdamkaroti. Modes manti.
6. Ielejiet ūdeni daudzvāru pannā, eļļojiet plastmasas dubultā katlu. Ievietojiet tur manti un vāriet “Tvaicēšanas” režīmā 25 minūtes.

Philips (Philips)

Komponenti

• pusotru glāzi miltu;
• ¾ tasi ūdens;
• olu;
• 150 g liellopa gaļas un cūkgaļas;
• 2 ēdamkarotes aitas tauku;
• 1 sīpols;
• garšvielas, cilantro zaļumi.

Kā pagatavot manti lēnā plītī pārim:

1. Pievienojiet olu miltiem ar ūdeni un sāli. Pagatavojiet mīklu un ievietojiet maisiņā uz 30 minūtēm.
2. Sūtiet gaļu, dārzeņus, speķi un garšvielas gaļas mašīnā. Bet, ja iespējams, labāk ir sagriezt gaļu ar nazi.
3. Izrullējiet mīklu, sagrieziet kvadrātos apmēram 10x10 cm.Piepildiet tos ar gaļas sastāvu un apklājiet malas ar maisiņu.
4. Ielejiet ūdeni lēnajā plītē un pagaidiet, līdz tā vārās. Manty piepildiet trauku tvaicēšanai, ievietojiet to bļodā.
5. Iestatiet režīmu “Tvaika vārīšana” 50 minūtes. Eļļai gatavs manti.

Moulinex (Mulinex)

Produkti testa veikšanai:

• glāzi ūdens;
• mārciņu miltu;
• Vistas olu
• trešdaļa tējk sāls.

Par pildījumu:

• jēra mārciņa;
• 100 g tauku astes;
• 3 sīpoli un 3 ķiploku daiviņas;
• pēc izvēles piparus un sāli.

Kā pagatavot manti multicooker Mulinex:

1. Apvienojiet ūdeni un olu ar miltiem. Mest sāli un mīciet mīklu ar rokām. Tas jādara apmēram pusstundu. Tad tas tiek nosūtīts uz aukstumu 2 stundas, un vēlams vairāk.
2. Nomazgājiet gaļu, smalki sasmalciniet. Sasmalciniet taukus un dārzeņus, sajauciet ar jēru. Apkaisīt ar pipariem un sāli, padarīt vienveidīgu.
3. Mīklu izrullē plānā kārtā un sagriež kvadrātā. Katru piepildiet ar karoti gaļas pildījuma un veidojiet manti.
4. Piepildiet bļodu ar septiņām glāzēm ūdens. Eļļas tvertne tvaikam un ielieciet tajā monētu. Gatavojiet tvaicējot 50 minūtes.
5. Gatavu manti ielej ar sviestu un rotā ar zaļumiem.

Padoms: jo vairāk sīpolu, jo sulīgāks izrādīsies gatavais ēdiens. Jebkurā receptē varat to pievienot vairāk, ja vēlaties.

Panasonic (Panasonic)

Kas nepieciešams:

• pusi glāzes ūdens;
• glāze balto miltu;
• 300 g treknas gaļas;
• 30 g tauku;
• 1 ola
• 8 vidēji sīpoli;
• tējk sāļi;
• papriku maisījums.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

1. Uz galda izsijātajos miltos pievieno ūdeni un olu ar sāli. Pagatavojiet cieši elastīgu mīklu, to mīcot 20 minūtes. Ielieciet maisiņā vai pārklājiet ar dvieli. Atstājiet uz ceturtdaļu stundas.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un gaļu. Sīpolu tilpumam vajadzētu būt 1,5 reizes lielākam. Sajauciet pārtiku, sāli un piparus.
3. Bļodā ielej 4 līdz 5 glāzes ūdens. Tam vajadzētu vārīties tvaicēšanas programmā. Šajā laikā jums vajadzētu izveltnēt vidēja biezuma mīklu, tajā sagriezt apļus un divreiz platāk izrullēt.
4. Katrā mīklas gabaliņā sadaliet ēdamkaroti pildījuma. Uzlieciet uz plānākās tauku šķīvja. Nosedziet sagataves malas un izveidojiet “aploksnes”.
5. Katru apvalku iemērciet eļļā un ievietojiet tvaika grozā.Instalējiet to vietā, aizveriet un programmējiet ierīci dubultā katla režīmā 40 - 45 minūtes.

Tas ir interesanti:manti

Slinks manti lēnā plītī

Ko gatavot no:

• 0,4 kg miltu;
• 0,5 kg maltas liellopa gaļas un cūkgaļas;
• 2 olas
• 100 ml ūdens;
• 1 sīpols un ķiploku galva;
• garšvielas, sāls, papriku maisījums.

Recepte:

1. Ielieciet miltus bīdā, vidū - olas, sāli un ūdeni. Mīciet elastīgo mīklu. Atlieciet uz ceturtdaļu stundas.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus, pievienojiet maltajai gaļai. Apkaisa ar sāli un garšvielām.
3. No mīklas izrullējiet taisnstūri. Izdaliet malto gaļu un, ja vēlaties, apkaisa to ar sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Rullējiet mīklu plašā pusē. Piestipriniet cieši no malām.
5. Eļļojiet tvaika tvertni ar eļļu un spirāli lieciet “rullīti”. Mīklas daļām nevajadzētu pieskarties viena otrai - trauks palielināsies.
6. Virsū eļļojiet sagatavi ar augu eļļu. Ierīces apakšā ielejiet ūdeni un virsū uzlieciet slinks manti.
7. Trauku pagatavojiet dubultā katlā apmēram pusstundu un pēc tam sagrieziet 5 cm šķēlēs.

Kā pagatavot saldētu manti

Lēnā plītē saldētu manti pagatavo šādi:

1. Piepildiet bļodu ar ūdeni par trešdaļu. Eļļojiet tvaikonis ar augu eļļu.
2. Ielieciet uz tā saldētu manti. Starp izstrādājumiem vajadzētu būt nelielam attālumam, lai tie neliptu kopā.
3. Iestatiet dubultā katla režīmu 40 - 50 minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz ar mērci vai ielej eļļu.

Tabulas: gatavošanas laiks dažādos multikookeros

Manti sagatavošanas laiks būs atšķirīgs atkarībā no multicooker veida.

* laiks tabulā ir norādīts minūtēs

Manti gatavošanas laiks ir atkarīgs no multicooker jaudas. Jo lielāks tas ir, jo ātrāk ūdens vārās, un process būs aktīvāks.

Ko darīt, ja nav režīma manti vārīšanai

Manti gatavošanas padomi, ja multicooker nav atbilstošā režīma:

1. Eļļu apakšā ar augu taukiem, ielieciet tur manti. Ielejiet pusi glāzes ūdens un pusstundu iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana". Procesa sākumā manti pāris reizes jāpārvieto ar lāpstiņu, lai tie precīzi nepiestiprinātos apakšā.
2. Varat izmantot režīmus "Gatavošana", "Zupa" vai "Sautējums", iestatot arī tvaika tvertni.
3. Ja konteinera nav, varat izmantot sietiņu vai caurduri. Tomēr tas ne vienmēr ir ērti.

Manti - brīnišķīgas sirsnīgas vakariņas. Tie ir piemēroti arī kā otrais kurss. Tos pasniedz savā formā, bez sānu traukiem, ielejot eļļu vai ar mērci atsevišķā šķīvī.