Manniks ir delikatese, kas visiem pazīstama kopš bērnības, kurai raksturīga irdena, graudaina struktūra. Atšķirībā no pīrāgiem uz miltiem, šādai cepšanai nav raksturīga porainība, gaisīgums. Jūs to varat pagatavot gandrīz uz jebkura pamata (piens, kefīrs), bet visvairāk tas pārsteidz manniks uz ūdens.
Materiālais saturs:
Klasisks mānijas uz ūdens krāsnī
Galvenie un nemainīgie pīrāga veidošanas komponenti ir manna, saldinātājs un šķidrā bāze. Daži izvēlas raudzētus piena produktus kā tādus, citi praktizē ēdienu gatavošanu sulās. Bet, iespējams, visvairāk budžeta un, kas ir patīkami, garšīgi, ir mannas pīrāgi uz ūdens.
Apskatīsim pamata recepti, uz kuras pamata jūs varat cept kārumu ar jebkura veida pildvielām.
Sastāvdaļas
- manna - glāze;
- ūdens ir glāze;
- milti - glāze;
- cukurs - 1/2 tase;
- augu eļļa - 1/2 tase;
- cepamais pulveris - 10 g;
- olas - 2 gab .;
- vanilīns - maiss.
200 ml vārglāze.
Mēs gatavojam mīklu iecerētajiem labumiem:
- Sajauciet graudaugus un cukuru. Piepildiet tos ar karstu vārītu ūdeni. Lai sajaukšanas process būtu veiksmīgs, atcerieties, ka ūdenim vajadzētu būt karstam, bet ne vēss verdošs ūdens. Mēs pagaidam 30 minūtes, līdz maisījums uzbriest un cukurs izšķīst.
- Ir pagājušas 30 minūtes. Mēs sākam rīkoties: sadalām olas mannā un cukurā. Mēs apbruņojamies ar mikseri un pārspējam.
- Mēs izmērām nepieciešamo eļļas daudzumu. Ideāli ir ņemt liesu, bet vienmēr izsmalcinātu, bez smaržas. Atkal saputo.
- Atsevišķi apvienojiet miltus un cepamo pulveri. Izsijāts. Sajauciet ar vaniļu.
- Ielejiet sauso maisījumu līdz gatavajai masai.
- Mīca, līdz masa kļūst pilnīgi viendabīga.
- Cepšanas trauku ne tikai ieeļļo ar eļļu, bet arī pārkaisa ar mannu.
- Mēs izklājam mīklu pīrāgam sagatavotajā formā un nekavējoties nosūta to cepeškrāsnī. To vajadzētu jau uzsildīt līdz 180 ° C.
- Pēc 50 minūtēm manekenam jābūt gatavam. Bet, lai par to pārliecinātos, caurdurt kūku ar koka iesmu.
Gatavo mannu uz ūdens noņemam no veidnes, apkaisa ar pulverveida cukuru un pasniedzam ar saldu dzērienu.
Pievērs uzmanību! Mannik ir labāk noņemt no pelējuma atdzesētā formā, tāpēc labāk pagaidīt pāris stundas.
Kūka ar mannu un āboliem
Cepšana ar ābolu pievienošanu vienmēr izrādās sulīga un maiga. Un manniks nav izņēmums. Mannas pīrāga drupinātās struktūras un ābola sulīguma kombinācija savaldzina.
Lai sagatavotu testu pīrāgam ar mannu un āboliem, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- manna - 200 g;
- cukurs - 200 g;
- ūdens - 200 ml;
- āboli - 5 gab .;
- milti - 160 g;
- soda - 3 g;
- citronu sula - 5 ml;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 100 ml.
Ņemiet vērā, ka mīkla mīca, neizmantojot olas, kas arī ir absolūts plus.
Soli pa solim recepte:
- Tāpat kā iepriekšējā receptē, vispirms sajauciet mannu un cukuru. Visu piepilda ar ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm.
- Pēc pusstundas maisījumā ielej eļļu. Labi mīciet.
- Mēs dzēšam soda ar citronu sulu. To var aizstāt ar etiķi. Kamēr veldzēšanas reakcija nav beigusies, mīklai pievieno sodu un mīca.
- Izsijāt miltus un ielieciet mīklā. Sajauc.
- Nokļūšana pie āboliem. Nomizojiet tos. Mīkstumu sagriež šķēlēs vai kubiņos. Iemaisa mīklu.Pievērs uzmanību! Nelīdzināti āboli, šķiet, saplūst ar pīrāga struktūru. Ja vēlaties skaidri sajust augļu gabalus gatavajā cepšanā, nenoņemiet mizu.
- Mēs to ieliekam silikona veidnē un nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.
Cep 40 minūtes cepeškrāsns vidējā plauktā. Izņem no atdzesētās veidnes.
Lēnā plītē nav miltu
Daļēji vārīts mannas pīrāgs, kas vārīts bez miltiem, kļūs par absolūtu iecienītu mājsaimnieču vidū, kuras novērtē savu laiku, bet nav gatavas upurēt ēdienu garšu.
Sastāvdaļas
- manna - glāze;
- olas - 3 gab .;
- ūdens ir glāze;
- cukurs - 160 g;
- vanilīns - 1 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
Glāzes tilpums ir 200 ml.
Gatavošanas metode:
- Lai iegūtu mannai raksturīgo mīklas struktūru, piepildiet mannu ar ūdeni un pagaidiet. Ideāli ir gaidīt stundu, bet, ja laiks jau ir beidzies, pietiek ar 30 minūtēm.
- Aptuveni 5 minūtes pirms infūzijas beigām sakul cukuru ar olām, līdz masa ir balināta.
- Mēs ieviešam vanilīnu un cepamo pulveri cukura masā. Mīcīt.
- Mēs apvienojam pietūkušo mannu un cukura masu.
- Neaizmirstiet, ka sviests atvieglos turpmāko pīrāga iegūšanas procesu no bļodas, tāpēc mēs to bagātīgi eļļojam.
- Ielejiet iegūto mīklu bļodā. Mēs uz 65 minūtēm ievietojam lēno plīti režīmā "Cepšana". Atskanot signālam, ierīce neatveras un neizslēdzas. Ļaujiet mannai nostāties “sildīšanas” režīmā vēl 10 minūtes.
Cepšana lēnā plītē vienmēr izrādās nevainojami. Vienīgais labojums tam, ka pīrāgi nav brūnināti virsū. To var viegli salabot, vienkārši apgriežot produktu un ieslēdzot cepšanu vēl 10 minūtes.
Ar kakao
Recepte ir paredzēta tiem, kuri kaut kādu iemeslu dēļ nevar uzturā iekļaut olas. Mēs vārīsim ne tikai manniku uz ūdens bez olām, bet arī šokolādi, kuru uz viena soļa var likt ar visgaršīgākajām šokolādes cepumu kūkām.
Sastāvdaļas
- manna - st .;
- ūdens - st .;
- augu eļļa - 1/2 ēd.k .;
- milti - 1/2 ēd.k .;
- cukurs - 2/3 st .;
- kakao - 1 ēd.k. l .;
- cepamais pulveris - 2 tējk;
- vanilīns - 1 g.
Gatavošanas metode:
- Tāpat kā iepriekšējās receptēs, manna jāuzpilda ar ūdeni. Bet pirms tam sajauciet graudaugu ar cukuru.Pievērs uzmanību! Ūdens var būt karsts, bet nekādā gadījumā nevārīt verdošu ūdeni. Pretējā gadījumā manna vārīsies un saritināsies.
- Atstājiet maisījumu stundu.
- Pēc 60 minūtēm tajā izsijāt miltus un kakao pulveri. Pievienojiet arī cepamo pulveri, vanilīnu un eļļu.
- Gatavo mīklu mēs ievietojam cepšanas traukā, kas pārklāts ar eļļu un pulverēts ar mannu.
- Cep 50 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Recepti var pielāgot multicooker iespējām. Atkārtojiet eļļošanas un apkaisīšanas ar mannu procedūru, bet palieliniet laiku līdz 65 minūtēm. Mēs cepam režīmā "Cepšana".
Manniks uz ūdens ar olām
Un visbeidzot, pagatavojiet mannas pīrāgu uz ūdens ar olām.
Sastāvdaļas
- manna - st .;
- cukurs - st .;
- ūdens - st .;
- auzu pārslu - st .;
- augu eļļa - 1/2 ēd.k .;
- ola - 2 gab .;
- cepamais pulveris - 10 g;
- vanilīns - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Tests izrādīsies diezgan daudz, tāpēc jums vajadzētu uzņemties ietilpību. Mēs tajā apvienojam mannu un cukuru.
- Ielejiet cukuru un mannu ar siltu ūdeni. Mēs gaidām no 30 minūtēm līdz stundai.
- Sajauciet olas maisījumā. Sajauc ar putukrējumu.
- Pēc salda maisījuma sajaukšanas ar olām tajā ielej eļļu. Paņemiet pēdējo bez smaržas.
- Izsijāt miltus kopā ar cepamo pulveri un vaniļu. Iemaisa mīklu.
- Iegūtais sastāvs tiek izklāts eļļotā formā un tiek nosūtīts uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.
Cep līdz vārīšanai 40 minūtes. Mēs gaidām vēl apmēram stundu, pirms kūka atdziest, un no veidnes noņem mannu, kas vārīta ūdenī ar olām.
Mēs pasniedzam gatavo manniku, kas pārkaisīts ar pūdercukuru, ar iecienīto dzērienu.
