Mannik uz kefīra - klasiska recepte

Mannas klasiskā recepte uz kefīra ir ļoti populāra mūsdienu saimnieču vidū. Un tas nav pārsteidzoši, jo šādas ceptas preces vienmēr izrādās garšīgas, maigas un aromātiskas. Šī ir kūkas budžeta versija, kas tiek sagatavota no vienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem.

Lielākā daļa kulinārijas speciālistu, vispirms uzņemot cepšanas mannu, pieļauj to pašu kļūdu - ieliek mīklā pārāk daudz miltu, novirzoties no receptes. Faktiski tam vajadzētu izrādīties šķidrā konsistencē. Neaizmirstiet, ka manna sabiezē ļoti lēni. Apspriežamā kūka ir sagatavota līdzīgi.

Ja mīklā ir pārāk daudz mannas, tad maiga deserta vietā saimniece iegūs kūku, kas no ārpuses ir cieta ar šķidrumu, kas nav cepts iekšpusē.

Kā pagatavot mannu uz kefīra - klasiska recepte cepeškrāsnī

Klasisko mannas kefīru pagatavo pēc iespējas ātrāk un vienkāršāk. Iegūtās cepamās preces noteikti patiks pat vismazākajiem ģimenes locekļiem. Viņa var droši ārstēt mazuļus no viena gada, jo mannīts nesatur kaitīgus komponentus, kas ir kaitīgi bērnu kuņģim. Tikai: 250 ml. kefīrs ar zemu tauku saturu, katrs 250 g. manna, izsijāti kviešu milti un cukurs (pēdējo var uzņemt vairāk, ja vēlaties tējai iegūt diezgan saldu kūku), 1 ola, 0,5 tējk. soda (neaizstājiet to ar cepamo pulveri), šķipsniņu sāls. Šī ir mannas recepte uz kefīra cepeškrāsnī.

1. Atsevišķā dziļā bļodā uzmanīgi sajauc kefīru, mannu un cukuru. Šīs sastāvdaļas atstāj apmēram 60 minūtes. Norādītais periods būs pietiekams, lai cukurs pilnībā izšķīst un labība uzbriest.
2. Pēc tam olu, miltus, soda un sāli nosūta maisījumam. Masu rūpīgi jāsaputo. Vislabāk to darīt ar maisītāju vidējā ātrumā, līdz maisījums kļūst viendabīgs.
3. Jūs varat ielej mīklu ietaukotā traukā un viegli nosūtīt to uzkarsētā krāsnī. Trauku cep aptuveni 45 minūtes, līdz tas ir pagatavots.

Iegūto desertu var pasniegt ar banānu mērci. Tās pagatavošanai augļus, skābo krējumu un cukuru saputo ar mikseri. Vislabāk mērci pārlej pāri kūkai, kamēr tā vēl karsta, lai tā būtu labāk piesātināta.

Soli pa solim recepte mannā uz kefīra lēnajā plīts

Tas ir interesanti: manniks ar biezpienu

 

Vēl vienkāršāk ir pagatavot apspriesto cienastu visai ģimenei, izmantojot lēnu plīti. Šis palīgs ievērojami atvieglos saimnieces uzdevumu un noteikti neļaus kūkai sadedzināt. Šai receptei nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas. Papildus manna (200 gr.) Jums jāņem arī šādi komponenti: 250 gr. cukurs un milti, 3 olas, 5 gr. cepamais pulveris.

1. Istabas temperatūrā uzkarsētu raudzētu piena produktu sajauc ar mannu un atstāj šādā formā 60 minūtes.
2. Olas atsevišķā bļodā sajauc ar cukuru un saputo līdz sulīgām putām, ko parasti mēģina pagatavot mājsaimnieces, gatavojot klasisko cepumu.
3. Kad labība labi uzbriest, jūs varat tajā iemaisīt olu-cukura maisījumu. Ir ļoti svarīgi to darīt lēnām un pakāpeniski. Piemēram, sajauciet sastāvdaļas ar plašu koka lāpstiņu.
4. Visbeidzot, iegūtajā mīklā ielej cepamo pulveri. Jūs varat to papildināt ar vaniļas vai vaniļas cukuru.
5. Atliek mīklu novirzīt ierīces kausā, iepriekš ieziestu ar taukiem vai sviestu.

Režīmā “Cepšana” 60 minūtes pagatavo manniku uz kefīra lēnā plītē. To var pasniegt ar iebiezinātu pienu vai jebkuru ogu ievārījumu.

Uz kefīra bez olām

 

Ja jums nav nevienas olas pa rokai, bet jūs vēlaties iepriecināt savas mājas ar gardu saldu mannu, nekavējoties neejiet uz veikalu, lai atrastu trūkstošo sastāvdaļu. Bez tā ir lieliska recepte. Par šādu mannu papildus standarta graudaugiem (500 gr.) Un kefīram (0,5 l) jums būs jāņem arī: 100 gr. sviests, 250 gr. cukura, 0,5 tējk cepamā soda, nedaudz vanilīna.

1. Semka ielej ar nedzesētu kefīru un atstāj, līdz labība uzbriest 15-20 minūtes.
2. Iegūtajā masā pievieno izkausētu sviestu, soda, cukuru un vanilīnu.
3. Atliek rūpīgi sajaukt visas sastāvdaļas un ievietot traukā, kas ieeļļots ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi.
4. Kūku cep līdz garšīgai zelta garoziņai aptuveni 190 grādu temperatūrā.

Ja vēlaties padarīt šādu recepti oriģinālāku, ielejot mīklu veidnē, pēc pirmā slāņa izklājiet banānu apļus un pēc tam pilnībā pārklājiet tos ar atlikušo maisījumu. Mannas cepšanas laiks nemainīsies.

Uz kefīra bez miltiem

Ar tikpat lieliem panākumiem būs iespējams pagatavot mannu bez miltiem. Gatavais pīrāgs izrādījās vēl maigs un garšīgs. Papildus 400 ml. kefīrs un 400 gr. graudaugi, jums būs jāizmanto: 2 olas, 250 gr. cukurs, 100 gr. sviests, vaniļas cukurs pēc garšas. Kā pagatavot mannu uz kefīra bez miltiem, ir aprakstīts zemāk.

1. Kamēr manna, kas sajaukta ar kefīru, uzbriest, jums ir nepieciešams labi pārspēt olas ar dakšiņu.
2. Pēc apmēram 30 minūtēm šīs sastāvdaļas tiek sajauktas, un tām tiek nosūtīts vaniļas cukurs un sviests, kas izkusis ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
3. Maisījumu ielej piemērotā formā un liek cepeškrāsnī.

Kūka tiks pagatavota vismaz 40 minūtes 180 grādos. Iegūto desertu vislabāk ir papildināt ar skābo krējumu, kas sajaukts ar cukuru.

Kefīra gaisa manniks ar miltiem

Lai kūka būtu patiesi maiga, drupināta un gaisīga, tajā noteikti ir jāpievieno augstas kvalitātes cepamais pulveris (10 g.). Majonēze (1 ēdamkarote) izrādīsies neparasta sastāvdaļa šādā receptē, taču tā nekādā gadījumā nesabojās deserta garšu, bet tikai to uzlabos. Papildus šīm sastāvdaļām jums jāņem arī: 250 g. manna un cukurs, 100 gr. kviešu milti, 500 ml. kefīrs ar zemu tauku saturu, 1 ēd.k. sviesta, 2 olas.

1. Pirmajā traukā samaisa mannu, cukuru un miltus. Otrajā - kefīrs, olas un majonēze. Tikai pēc tam visas sastāvdaļas apvieno.
2. Mīklu vajadzētu infūzēt 60 minūtes.
3. Pēc tam uz to tiek nosūtīts izkusis sviests un cepamais pulveris. Tas ļaus pēdējai sastāvdaļai darboties tikai tieši krāsnī, padarot kūkas tekstūru īpaši vieglu un gaisīgu.
4. Veidne rūpīgi jāuzsilda, jāieeļļo ar eļļu un tikai tad tajā jāievieto mīkla.

Pagatavo garšīgu un gaisīgu mannu uz kefīra 40 minūtes standarta temperatūrā. Kad karsts, tas labi der ar krēmīgu saldējumu bez jebkādām piedevām.

Uz kefīra ar biezpienu

Bieži vien mazākie ģimenes locekļi kategoriski atsakās ēst biezpienu. Nepiespiediet viņus patērēt šo svarīgo kalcija avotu. Labāk ir vienkārši pagatavot oriģinālo maniaku ar biezpienu. Par to jums vajadzēs ņemt ne tikai mannu un cukuru (250 gr.), Bet arī 100 gr. zema tauku satura skābs krējums, 2 olas, 300 gr. biezpiens, 5 gr. cepamais pulveris.

1. Sākumā biezpienu rūpīgi samaļ ar skābu krējumu, cukuru un olu dzeltenumiem. Vāveres nevajadzētu ielej, tās joprojām ir noderīgas.
2. Mannu sajauc ar miltiem un cepamo pulveri, pēc kura šīs sastāvdaļas tiek nosūtītas uz biezpiena masu.
3. Atliek pievienot sakultu olu baltumu visiem pārējiem komponentiem. Ir ļoti svarīgi, lai mīkla būtu viendabīga un bez gabaliņiem.
4. Desertu cep 50-60 minūtes.

Ja vēlaties, pašā pirmajā gatavošanas posmā biezpienam varat pievienot apelsīna miziņu. Tas desertam piešķirs unikālu citrusaugļu garšu.

Manniks uz kefīra ar ķiršu

 

Kad saimniece rūpīgi izpētīs visas esošās vienkāršās mannas receptes, viņa, iespējams, vēlēsies turpināt eksperimentēt ar šo gardu budžeta kūku. Pirmkārt, ir vērts mēģināt mīklai pievienot dažādas ogas un augļus. Lieliski iekļaujas mannas garšā, harmoniski to papildinot, ķiršu. Par šādu pīrāgu jums jāņem 250 gr. kefīrs, cukurs un manna, 100 gr. izsijāti milti, 2 olas, 200 gr. svaigas vai atkausētas ogas bez sēklām, 5 g. cepamais pulveris.

1. Visas sastāvdaļas, papildus ķiršiem, sajauc kopā, piepilda ar kefīru un atstāj 60 minūtes.
2. Kad manna ir pietiekami pietūkušies, jūs varat eļļot formu ar sviestu un ievietot tajā ogas, nedaudz pārkaisa ar cukuru.
3. Mīklu nepieciešams ielej pakāpeniski, periodiski izklājot visus jaunos ķiršu slāņus. Pretējā gadījumā ogas tiks sagrupētas tikai vienā vietā uz kūkas.
4. Ķiršu pīrāgs tiek cepts nedaudz ilgāk nekā klasiskās 60-70 minūtes.

Izmantojot to pašu principu, jūs varat cept miniatūras ogu smalkmaizītes. Šim nolūkam mīklu lej īpašās mazās formās.

Mannas recepte ar āboliem

Manna ar āboliem ir visas iespējas kļūt par iecienītāko kūku ģimenē. Tās garša ir pārsteidzoša tās daudzveidībā. Starp saldo mīklu ir skaidri jūtama patīkama augļu skābums. Tas ir arī lielisks veids, kā pievienot ābolus bērna uzturā, ja bērni atsakās tos izmēģināt parastajā formā. Šādam pīrāgam ņem 250 g. kefīrs, cukurs un manna, 2 olas, 50 gr. sviests, 10 gr. cepamais pulveris, šķipsniņa sāls un 3 vidēji āboli.

1. Krupa ielej ar kefīru un atstāj 40 minūtes.
2. Mīkstinātu sviestu ar dakšiņu sajauc ar cukuru un sāli.
3. Kad manna ir pietiekami uzbriedusi, tai pievieno cukura un eļļas maisījumu, sakultas olas un cepamo pulveri.
4. Atliek smalki sagriezt ābolus un nosūtīt tos mīklai.
5. Desertu 35–40 minūtes cep labi sakarsētā cepeškrāsnī.

Manna pagatavošanai, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, nav nepieciešams pasniegt nekādas mērces un piedevas. Izrādās pārsteidzoši garšīgs un maigs pat bez tiem.

Parasti šādiem pīrāgiem kefīra vietā vienmēr varat izmantot skābo krējumu ar pienu vai jogurtu. Pat dabīgais jogurts darīs. Galvenais ir tas, ka tajā nav cukura un jebkādu piedevu.