Šī vienkāršā cepšanas iespēja būs lielisks papildinājums smaržīgai karstai tējai. Īpaši populāra ir klasiskā mannas recepte. Bet bez viņa jūs varat atrast arī citas interesantas iespējas.

Klasiskā mannas recepte uz kefīra

Sastāvs: pilna glāze mannas, glāze granulēta cukura un tauku jogurta, 0,5 tējkarotes galda sāls un soda, 2 olas, šķipsniņš vanilīna, nedaudz sviesta un maizes drupatas. Šis ir sīki izstrādāta klasiskā mannas kefīra recepte.

  1. Vispirms tiek sajauktas pirmās divas receptes beztaras sastāvdaļas. Tad tos ielej ar auksti raudzētu piena produktu un atstāj uz 15-17 minūtēm.
  2. Olas ievada masā, pievieno sāli, vanilīnu un soda. Pēc sajaukšanas mīklu ielej formā, kas vispirms ir jāieeļļo un pārkaisa ar rīvmaizi.

Kūku cep 35-45 minūtes labi sakarsētā krāsnī.

Kā pagatavot pienu?

Sastāvs: pilna glāze tauku govs piena, tāds pats daudzums mannas un granulēta cukura, 2 vistas olas, 1 tējkarote cepamā soda, sauja drupatas un visi tauki formas ieeļļošanai.

  1. Olas vienkārši samaisa ar putukrējumu līdz gludai. Jums nav nepieciešams tos pātagot.
  2. Pienu pārlej bļodā pārējiem produktiem. Ir nepieciešams to nedaudz iepriekš sasildīt.
  3. Turklāt konteinerā pakāpeniski pievieno citus produktus. Ielej pēdējo cepamais sodas.
  4. Šķidru maisījumu mīca ar maisītāju, kuru atstāj pusstundu, līdz manna uzbriest.
  5. Tālāk mīklu lej ietaukotā un pārklāj ar rīvmaizes formu.

Mannik tiek cepts pienā cepeškrāsnī 40-45 minūtes vidējā temperatūrā.

Mannik uz skābo krējumu

Sastāvs: 3 lielas vistas olas, pilna glāze mannas, skāba krējuma vidēja tauku līmeņa un augstas kvalitātes milti, 170 g granulēta cukura, 1 tējkarote cepamā pulvera.

  1. Vispirms mānekļus ielej dziļā bļodā. Krustu virsū nelej aukstu skābo krējumu. Pēc rūpīgas sajaukšanas masu atstāj uz 15-17 minūtēm. Tas ir nepieciešams, lai labībai būtu labs pietūkums. Ja saimniece manniku gatavo pirmo reizi, tad uzticamībai ir vērts palielināt maisījuma infūzijas laiku līdz pusstundai.
  2. Atsevišķā traukā olas ar cukuru saputo līdz pietūkumam. Masā nedrīkst būt jūtami saldie graudi.
  3. Pirmā un otrā posma produkti tiek labi apvienoti un sajaukti.
  4. Atliek izsijāt maisījumā kviešu miltus ar cepamo pulveri. Tas jādara no attāluma, lai palielinātu beztaras sastāvdaļu bagātināšanu ar skābekli.
  5. Iegūto mīklu kārtīgi mīca un pēc tam ielej ietaukotā formā.

Mannik tiek cepts uz skābo krējumu labi sakarsētā cepeškrāsnī 45-55 minūtes.

Cep lēnajā plītē

Sastāvs: uz smalkas glāzes augstas kvalitātes miltu, trekna govs piena, granulēta cukura, mannas, 2 vistas olām, liela šķipsniņa cepamā pulvera, 1/3 glāzes rafinētas eļļas.

  1. Pirmkārt, piena produktu silda līdz siltam stāvoklim.
  2. Atsevišķi vistas olas labi pārspēj ar smiltīm. Maisījumā ielej eļļu. Augu sastāvdaļu var aizstāt ar izkausētu sviestu. Pēdējam būs jāņem puse no standarta iepakojuma. Kruts izlīst arī šeit.
  3. Sastāvdaļas no pirmā un otrā posma tiek apvienotas. Pēc rūpīgas sajaukšanas tos atstāj "atpūsties". Šis process prasīs vismaz pusstundu. Ideālā gadījumā manna ir jāatstāj, lai pāris stundas pilnībā uzbriest.
  4. Kad norādītais laiks ir pagājis, jums maisījumā jāielej cepamais pulveris, kā arī pāris reizes iepriekš izsijāti kviešu milti. Visas sastāvdaļas atkal rūpīgi sajauc.
  5. Mīklu lej ierīces eļļotajā bļodā.

Manniks lēnajā plītē tiek pagatavots programmā, kas paredzēta 50–55 minūšu cepšanai. Ja sildīšanas temperatūra ir augstāka par 150 grādiem, norādītais laiks jāsamazina.

Biezpiena manniks

Sastāvs: 330 g saberžama biezpiena, 3 vistas olas, pilna glāze granulēta cukura un mannas, 120 g skāba krējuma, 1 tējkarote cepamā pulvera, šķipsniņa vanilīna.

  1. Olu dzeltenumus samaļ ar biezpienu, vaniļu, cukuru un skābo krējumu.
  2. Kad masa kļūst viendabīga, tajā ielej visus deklarētos sausos komponentus. Pēc nākamās sajaukšanas mīklu atstāj 10–12 minūtes. Ja šis svarīgais posms tiek izlaists, tad cepšanas procesā manna slikti celsies.
  3. Paralēli olu baltumus pārspēt līdz blīvai sniega balti biezai. Pēc tam produkts uzmanīgi iejaucas mīklā.

Biezpiena maniaku varat cept jebkurā ērtā formā. Galvenais ir iepriekš to ieziest ar taukiem. Desertu pagatavo 45-55 minūtes vidējā temperatūrā.

Šokolādes deserta recepte

Sastāvs: 3 vistas olas, pilna glāze mannas, augstas kvalitātes kviešu milti, trekns kefīrs un granulēts cukurs, 1 tējkarote cepamā pulvera, 4 ēd.k. ēdamkarotes kakao, 3 šķipsnas smalkā sāls, 60 ml rafinētas eļļas.

  1. Mannu ielej ar taukainu piena produktu. Maisījumu atstāj vismaz stundu. Un labāk ir uzstāt viņas uzstāšanās laiku 2 reizes.
  2. Olas saputo atsevišķā traukā ar smiltīm un sāli. Tas jādara ar maisītāju vai blenderi.
  3. Pirmā un otrā posma produkti ir savienoti.
  4. Masā ielej kakao, cepamo pulveri. Komponentus maisa, līdz izzūd mazākie gabaliņi.
  5. Mīklai pēdīgi pievieno izsijātus miltus un sviestu. Atkal atliek atpūsties, bet 10–12 minūtes.

Šokolādes masu lej ietaukotā formā, kuru 45–55 minūtes liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Gatavo kūku no krāsns izņem tikai pēc atdzesēšanas.

Mannick tūlītēja gatavošana

Sastāvs: pilna stikla šķipsna mannas putraimu, granulēts cukurs, tauku jogurts un augstas kvalitātes milti, 0,5 tējkarotes cepamā soda, 3 vistas olas, maiss vanilīna, nedaudz svaigas vai saldētas mellenes.

  1. Krupa ielej ar nedaudz uzsildītu kefīru. Lai uzbriest, masu atstāj 12-15 minūtes.
  2. Pirmajā maisītāja ātrumā olas saputo ar cukuru un vaniļu. Tam pievieno labības un kefīra maisījumu. Viss atkal labi sajaucas.
  3. Atlikušos komponentus saskaņā ar recepti pievieno mīklai.
  4. Masu lej ieeļļotā silikona veidnē. Turpmāk mannika ogas ir izklātas. Ja mellenes ir sasalušas, tad vispirms to nav nepieciešams atkausēt.

Cepšanas plāceņi cepeškrāsnī 200–210 grādos līdz zeltaini brūnai.

Uz kefīra ar banānu un iebiezinātu pienu

Sastāvs: pilna stikla šķipsna mannas putraimu, augstas kvalitātes milti, granulēts cukurs, kefīrs, kanna iebiezināta piena, puse paciņas augstas kvalitātes sviesta, 3 nogatavojušies banāni, ½ tējkarotes cepamā soda.

  1. Pirmkārt, smiltis un manna tiek apvienoti dziļā bļodā. Labākos produktus neizlej ar aukstu kefīru. Pēc maisīšanas tos pāris stundas atstāj istabas temperatūrā.
  2. Mīklā ielej izkausētu sviestu, izsijā augstas kvalitātes miltus ar soda. Produktus atkal sajauc.
  3. Mīklu izklāj ietaukotā veidā un pārkaisa ar sausu mannas formu. Kūku cep 180 grādos līdz sausai sakritībai.

Iegūto "kūku" sagriež 2 daļās, iesmērē ar iebiezinātu pienu. Starp abām pīrāga daļām ir izvietoti arī plāni banānu apļi.

Pīrāgs bez olām

Sastāvs: glāze mannas un kefīra, puse glāzes cukura un rozīnes, ½ tējkarotes cepamā pulvera, 2 ēd.k. ēdamkarotes tauku skāba krējuma.

  1. Semku ielej ar kefīru un atstāj stundu.
  2. Pēc tam visus pārējos deklarētos komponentus pa vienai pievieno pietūkušai masai.
  3. Pēdējo reizi mīklā ielej rozīnes, kas iepriekš mazgātas un vārītas ar verdošu ūdeni.

Kārumus cep labi sakarsētā cepeškrāsnī 25-30 minūtes.

Milti nav pievienoti

Sastāvs: vesela glāze mannas, smiltis (cukurs) un kefīrs, 2 vistas olas, 120 g sviesta, 1 tējkarote cepamā pulvera.

  1. Graudaugu nelej ar aukstu kefīru un atstāj to iemērc.
  2. Eļļa kūst, cukurs tajā izšķīst.
  3. Pirmā un otrā posma produkti ir savienoti.
  4. Olas saputo atsevišķi un uzmanīgi ieber mīklā. Tajā ielej pēdējo cepamo pulveri.

Viendabīgu mīklu lej ietaukotā formā. Gatavo cepeškrāsnī 180 grādos, lai nožūtu sakritība.

Saistīts:Vairāk no autores: