Smaržīga kūka ar mannas pievienošanu ir iecienīts cienasts no bērnības. Padariet savu ģimeni laimīgu, pagatavojiet gardu desertu - manniku bez miltiem uz kefīra.

Gatavojot melleņu pīrāgu

Tas būs nepieciešams:

  • manna - 1 ēdamk .;
  • kefīrs - 250 ml;
  • olbaltumvielas - 2 gab .;
  • mellenes - 200 g;
  • cukurs - 190 g;
  • olas - 3 gab .;
  • cepamais pulveris - 1 paciņa;
  • sāls - šķipsniņš;
  • eļļa - 90 g;
  • pulverveida cukurs - 2 ēd.k. l

Recepte:

  1. Samaisiet mannu ar kefīru. Atstājiet 1,5 - 2 stundas, lai uzbriest.
  2. Sakuļ olas ar cukuru. Jāveido viegla, gaisīga masa.
  3. To izklāj pietūkušā mannā, sajauc.
  4. Pievienojiet cepamo pulveri, mīkstinātu eļļu. Vēlreiz samaisa.
  5. Olbaltumvielas ar sāli apstrādā ar maisītāju, līdz parādās stabilas virsotnes.
  6. Tad tos uzmanīgi ievada mīklā. Sajauciet ar lāpstiņu no apakšas uz augšu.
  7. Masu lej sasmērētā formā.
  8. Virsū pārkaisa ogas. Cepiet cepeškrāsnī 35 - 40 minūtes temperatūrā t 180 °.
  9. Desertu pārkaisa ar pūdercukuru, pasniedz ar tēju.

Lai ogas nenomestos mīklā un nenogrieztu līdz apakšai, uzmanīgi tās sarullē miltos.

Klasiskā mannas recepte uz kefīra

Jums būs nepieciešams:

  • manna - 1 ēdamk .;
  • kefīrs vai jogurts - 210 g;
  • sviests - 40 g;
  • cukurs - ½ ēd.k .;
  • olas - 2 gab .;
  • cepamais pulveris vai slīpēta soda - 1 tējk;
  • vaniļa - 3 g;
  • sāls pēc garšas.

Soli pa solim recepte:

  1. Pirms pīrāga pagatavošanas raudzēts piena produkts jāatstāj telpā 30 minūtes.
  2. Pēc tam mannu ielej ar kefīru, visu labi samaisa un liek siltumā uz 1 stundu, lai uzbriest.
  3. Ievietojiet olas un granulētu cukuru atsevišķā bļodā. Labi sakuļ ar putukrējumu, līdz izveidojas putas.
  4. Tagad jums olu masa ir jāuzliek kefīra-mannu maisījumā, samaisa, lai tā būtu viendabīga - jums vajadzētu iegūt šķidru mīklu.
  5. Pievienojiet cepamo pulveri, vanilīnu, sāli, samaisiet ar karoti.
  6. Vislabāk ir ņemt mazu diametru ar augstu formu. Tad deserts izskatīsies kā kūka. Trauku nepieciešams ieeļļot ar eļļu, virsū apkaisīt nelielu mannas kārtu.
  7. Ielejiet mīklu veidnē, izlīdziniet. Cep t 180 ° C temperatūrā 40 - 50 minūtes.
  8. Pārbaudiet cepuma gatavību ar koka iesmu - tam vajadzētu iznākt sausam.
  9. Kūku atdzesē, sagriež porcijās.

Lielgabarīta smalkmaizītes bez cepeškrāsns

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • olas - 3 gab .;
  • biezs kefīrs - 500 ml;
  • granulēts cukurs - 180 g;
  • sviests (formas eļļošanai) - 50 g;
  • sāls ir neliels daudzums;
  • manna - 2/3 st .;
  • soda - 12 g;
  • vaniļas ekstrakts - 1 paciņa.

Kā pagatavot:

  1. Stewpanā ielej kefīru. Sildiet to līdz t 40 ° С. Nepārtraukti samaisiet.
  2. Ielejiet mannu dziļā bļodā, ielejiet siltu jogurtu.
  3. Visu sajauciet tā, lai nebūtu gabaliņu. Ļauj uzbriest 35 minūtes.
  4. Uz olām sūta sāli, cukuru, vaniļu. Visu viegli sakratiet ar dakšiņu. Ielieciet soda, samaisiet.
  5. Ielejiet olu maisījumu kefīrā ar mannu. Labi samaisiet, līdz gluda.
  6. Cep 45 - 50 minūtes. T - 190 - 200 ° C. Atdzesējiet kūku veidnē.

Gatavu sulīgu, drupinātu mannu uz kefīra var dekorēt ar pūdercukuru, pasniegt uz skaista trauka.

Lēnā plītī ar biezpiena pildījumu

Sastāvdaļas

  • olas - 3 gab .;
  • eļļa - 50 g;
  • cepamais pulveris - 10 g;
  • manna - 1 ēdamk .;
  • sāls - uz naža gala;
  • biezpiens - 300 g;
  • vaniļa - 1 iepakojums;
  • skābs krējums - ½ ēd.k.
  • cukurs - 5 ēdamkarotes

Pagatavošanas shēma:

  1. Sākumā eļļojiet multicooker trauka apakšējo daļu un sienas ar eļļu.
  2. Mīklu ieslēdz bļodā. Pusi cukura nosūta dzeltenumiem. Visu treniņu veiciet ar mikseri zemā ātrumā. Maisījumam vajadzētu atvieglot, kļūt krāšņākam.
  3. Turpinot pārspēt, pakāpeniski ievieš atlikušo cukuru. Viss process prasīs 5 minūtes.
  4. Biezpienu ierīvē caur sietu. Ielieciet tajā skābo krējumu, sajauciet visu kopā.
  5. Dzeltenuma maisījumā ieliek vaniļas pulveri, mannu, cepamo pulveri. Beat atkal ar nelielu ātrumu.
  6. Sālītas olbaltumvielas tiek pārveidotas par stabilām, spēcīgām virsotnēm.
  7. Tos uzmanīgi izkārto mannas-dzeltenuma masā, tur nosūta biezpiena biezeni. Viegli samaisiet no apakšas uz augšu.
  8. Gatavo mīklu pārnes uz multikookera pannu.
  9. Iestatiet programmu "Cepšana". Ieslēdziet taimeri uz 60 minūtēm.

Pievērs uzmanību! Procesa laikā vāku nedrīkst atvērt. Pretējā gadījumā cepšana nokārtosies.

Pēc signāla atskaņošanas ierīce tiek pilnībā izslēgta. Pannu tur aizvērtu vēl 30 līdz 40 minūtes, tad to atver un desertu izņem vēl pēc 5 minūtēm. Mannas kūka multikookerā ir gatava.

Drupana manna ar āboliem bez olām

Jāuzņem kūka:

  • kefīrs - 500 ml;
  • cukurs - 160 g;
  • āboli - 2 gab .;
  • manna - 400 g;
  • vanilīns - 1 tējk;
  • eļļa - 100 g;
  • cepamais pulveris - maiss.

Fondant:

  • pūdercukurs - 3 ēd.k. l .;
  • skābs krējums - 100 g.

Gatavošanas process:

  1. Kefīru ielej krūzē, ielej mannu, samaisa. Ļauj uzbriest apmēram pusstundu.
  2. Pievieno cukuru, vanilīnu, cepamo pulveri, labi samaisa.
  3. Izkausējiet sviestu, atdzesējiet, nosūtiet uz mīklu, samaisiet. Tam vajadzētu iegūt biezu masu.
  4. Oderēta ar pergamenta formu, ieeļļota.
  5. Tajā ielej daļu maisījuma. Ābolu gabaliņus izklāj pa virsu. Ielejiet mīklas otro pusi, izlīdziniet.
  6. Ielieciet sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes temperatūrā t - 180 ° С.
  7. Pēc cepšanas ļaujiet kūkai nedaudz atdzist (10 minūtes). Noņemts no veidnes.

Sagatavojiet fondantu.

  1. Pievienojiet pulveri skābo krējumu, labi samaisiet.
  2. Atdzesēts vai nedaudz silts cepums ir pārklāts ar fondanta pamatni.
  3. Pārlejiet ogu sīrupu.

Fondanta manna bez miltiem un olām ar āboliem paliek mīksta, maiga un ļoti garšīga arī nākamajā dienā.

Ķirbju sūkļa kūka

Jums būs nepieciešams:

  • kefīrs - 250 ml;
  • rīvēts ķirbis - 350 g;
  • sāls ir nedaudz;
  • manna - 1,5 ēd.k .;
  • soda - 1 tējk;
  • augu eļļa - 1 ēd.k. l .;
  • cukurs - 100 g;
  • apelsīnu miziņa.

Aizpildīt:

  • ūdens - 100 ml;
  • sula - no 1 apelsīna;
  • granulēts cukurs - 0,5 ēd.k.

Kā pagatavot:

  1. Ielejiet mannu ar kefīru, pievienojiet šeit šķipsniņu sāls, cukuru, samaisiet.
  2. Maisījumā ielieciet ķirbi, sarīvētu uz smalkas rīves, mizu, soda. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas.
  3. Ietaukotā veidnē izklāj mīklu. Nosūtīts uz krāsni. Cep 45 minūtes. pie t 190 ° С.
  4. Pagatavojiet sīrupu. Izspiediet sulu no apelsīna, tajā ielejiet granulētu cukuru, ielejiet ūdeni, nedaudz samaisiet.
  5. Ladle uzlika uguni. Uzkarsē tā saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Samazinot uguni, vāra 3 līdz 4 minūtes, atdzesē.
  6. Pīrāgā ar dakšiņu izdari pāris caurdurumus. Ielejiet to sīrupā un atstājiet 30 minūtes. Ķirbju mannu pārkaisa ar kokosriekstu.

Šādu desertu pagatavot ir ļoti vienkārši. Izrādās garšīgi, sulīgi, smaržīgi. Tas patiks visiem bērniem un pieaugušajiem.

Līdzīgi:Vairāk no autores: