Sarkanās bietes ir bieži viesi uz mūsu galda. Tā ir daudzu ēdienu sastāvdaļa, garšīga un veselīga. Ir viņas radiniece, kas izceļas ar izcilu garšu, bet vēl nav tik populāra - tā ir mandele vai lapu bietes.
Materiālais saturs:
Mangolds - kas tas ir, apraksts
Chard ir parasto biešu pasuga. Savādi, ka to sāka patērēt daudz agrāk nekā parasto bordo sakņu kultūru. Ne tikai tas, ka mangolds dzemdēja šī auga šķirnes, kas bija lapu un savvaļas sakņu biešu hibridizācijas rezultāts.
Šis ir divus gadus vecs augs ar labi attīstītām lapām un petioles, ar garu un stīvu stieņa sakni. Ja bietes ir visvērtīgākās lietas - tās ir sakņu kultūras, tad mandelēs viss noderīgais ir koncentrēts lapās. Viņā viņš atgādina spinātus, bet petioles var būt ne tikai zaļas, bet arī dzeltenas, sarkanas, rozā vai oranžas. Lapas ir gludas vai nedaudz burbuļojošas, it kā cirtaini.
Šī kultūra ir agri nogatavojusies, dažas lapu šķirnes var dot ēdami zaļumi jau 40 dienas pēc dīgtspējas. Dārzeņus parasti izmanto kā salātus, bet tas ir diezgan piemērots boršču vai kāpostu ruļļiem.
Mandeles ir divas formas:
- kāts - to lieto kopā ar kātiem;
- lapa - šajos augos parasti sagriež tikai lapas.
Lapu forma nogatavojas 20 dienas agrāk.
Šķirnes un mandeļu šķirnes
Audzēšanai vispiemērotākās ir zonētās šķirnes.
- Skārleta. Šī ir ļoti agrīna šķirne. Pirmās lapas un petioles var iegūt pēc 38 dienām. Lapu rozete ir liela, līdz 60 cm augsta.Lielām zaļām lapām ir violeta nokrāsa.Rotā sarkanos augus ar aveņu nokrāsu petioles līdz 27 cm garumā.
- Čārlijs. Sāciet lapu vākšanu pēc 45 dienām. Tie ir vidēja izmēra, ar sarkanzaļu krāsu, nedaudz burbuļoti. Kātiņi vidēja garuma, ne plati, sarkanīgi krāsā.
- Mirāža Šķirne ir starpsezonā un ir gatava novākšanai 55 dienu laikā. Lapas atrodas daļēji vertikāli, to garums kopā ar kātiņiem ir 50 cm.Spēcīgi burbuļojošām lapām ir gaiši zaļa krāsa, un garajai kātiņai ir zaļa krāsa.
- Rubīns Vēlu nogatavošanās šķirne. Ēšanai gatavs pēc 86 dienām pēc dīgtspējas. Izplūdes atveres augstums ir 45 cm, lielākā daļa no tā krīt uz kātiņiem - 34 cm.Tas ir koši sarkans, un lapa ir tumši zaļa ar purpursarkanām vēnām.
- Belavinka. Petiole šķirne, kas nogatavojas 82 dienu laikā. Rozeti sasniedz 70 cm augstumu, un to veido lielas tumši zaļas lapas, kas atrodas uz garām baltām kātiņām. Šķirnei nav noslieces uz ziedēšanu un tā labi iztur zemu temperatūru.
Bietes mandeles audzēšanas nianses
Mandeļu stādīšana un kopšana atklātā zemē nav darbietilpīga. Šī lapu raža ir pārsteidzoši nepretencioza un izturīgāka pret aukstumu nekā parastās bietes.
Tās sējai jums nav jāgaida, kamēr augsne labi sasilda. Chard dzinumi parādās, kad gaisa temperatūra sasniedz tikai 6 siltuma grādus, bet tie vislabāk aug un attīstās aptuveni 20 grādu temperatūrā. Pat jauni augi var paciest temperatūras pazemināšanos līdz -1 grādam, bet pieaugušie - līdz -5. Vairāk salizturīgu lokšņu šķirņu.
Regulāra laistīšana ir ļoti svarīga mandelēm. Ar mitruma trūkumu lapas kļūst mazākas un rupjākas.
Nosēšanās brīvā dabā
Tā kā mandeles tiek sētas ļoti agri, labāk ir dārzu tam sagatavot rudenī.
- Delikātas lapas iegūst, ja augi tiek audzēti labi sakulti, vieglā mehāniskā sastāvā un labi nodrošināti ar barības vielām augsnē. Viņas reakcijai jābūt neitrālai.
- Vieta mandelei ir labāka, ja izvēlaties labi apgaismotu. Ar nelielu ēnojumu tas arī labi aug, bet tajā uzkrājas nitrāti.
- Lapu bietes vislabāk sēj pēc tām kultūrām, kurās tika ieviests daudz organisko vielu. Ja šādas gultnes nav, tad, sagatavojot augsni katram kvadrātmetram, viņi spainī ienes humusu vai labi nogatavojušos dārza kompostu.
- Pavasarī gulta tiek atslābināta, pievienojot ēdamkaroti urīnvielas un glāzi pelnu uz kvadrātmetru.
Ar slāpekļa pārpalikumiem mandeles lapās uzkrājas nitrāti.
Chard var sēt trīs veidos:
- aprīļa beigās vienlaikus ar parastajām bietēm;
- vasaras vidū, tad garšīgus zaļumus var patērēt visu rudeni;
- ziemā, vienlaikus ar citām kultūrām, kas piemērotas ziemas sējai.
Mandeles sēklas ir ļoti līdzīgas bietēm un sastāv no vairākām sēklām, stādiem vienmēr nepieciešama retināšana. Lai sēklas sanāk draudzīgi un ātri, tās vienu dienu iemērc parastā ūdenī. Jūs varat tam pievienot augšanas stimulatoru, piemērojot to saskaņā ar instrukcijām.
Sēklas tiek sētas līdz 2,5 cm dziļumam.Kaltiņu šķirnēm nepieciešama liela barošanas zona, tāpēc rindu atstatums tām ir 40 cm. Lapu šķirnēm pietiek ar 25 cm. Viņu sēklas ir izliektas 10 cm attālumā viena no otras. retāk.
Lai agrāk iegūtu zaļumus, mandelēm var sēt stādus. Dariet to jau marta beigās. Augošus augus apmēram 35 dienu vecumā maija vidū stāda uz gultas. Starp citu, šī kultūra labi aug pat uz palodzes vai uz balkona.
Kādus augus es varu iestādīt
Mangolds, tāpat kā bietes, labi aug ar dažādiem sīpoliem un jebkura veida kāpostiem. Viņš ir arī labs salātu biedrs. Ja blakus ķiplokiem stādīsit lapu bietes un mulčēšanai izmantosit piparmētru lapas, tad tā augšana uzlabosies, un kaitēkļu nebūs.
Nestādiet mangoldu blakus ķirbju ģimenes pārstāvjiem, zaļajām pupiņām, sinepēm un kukurūzai.
Chard lapu rozetes ir tik dekoratīvas, ka tās ir piemērotas ne tikai dārzā, bet arī puķu dobē, tās ar savu košo zaļumu apēno skaisti ziedošus augus. Tieši šādā kvalitātē ainavu dizaineri arvien vairāk izmanto mandeles
Lapu biešu kopšana
Mandeļu lapu biešu audzēšana ir diezgan pieejama pat nepieredzējušiem dārzniekiem, jo šis augs ir brīvs.
Lai lapas būtu lielākas un maigākas, pietiek ar šādām kopšanas darbībām:
- tiklīdz parādījās stādi, tie ir jāizkaisa - augs būs stabilāks;
- Būs nepieciešama divkārša retināšana - 2 - 3 īstu lapu stadijā un vēl pēc 2 nedēļām, saglabājot attālumu starp kātiņu šķirņu augiem 40 cm un starp lapu rozetēm 25;
- mandelēm vajadzētu regulāri laistīt;
- mēslošana ar slāpekļa mēslojumu būs nepieciešama tikai pirmajā augšanas fāzē, pēc tam to barojot ar vāju kompleksu minerālmēslu šķīdumu.
Nogrieziet lapas tā, lai nesabojātu augšanas vietu, atstājot apmēram 2 cm garu kātiņu daļu.
Mandeļu pavairošana
Ja ziemai mandeļu mandeļu krūmus pārklājat ar zemi, bet pēc tam ar komposta un lapu kārtu, tie diezgan labi spēj pārnest salto ziemu. Pavasarī lapas augs, un drīz parādīsies ziedu bultiņa, kas pēc ziedēšanas veidos sēklas. Tos var izmantot turpmākai sējai, jo mandeles pavairo tikai ar sēklām.
Lapu biešu slimības un kaitēkļi
Visbiežāk cukurbiešu mandeļu ietekmē sēnīšu slimības: melna kāja un miltrasa. Viņu novēršanai nevajag pārspīlēt ar laistīšanu un neaizmirstiet par potaša mēslošanas līdzekļu ieviešanu, kas stimulē augu imunitāti. Labs profilakses līdzeklis ir koloidālais sērs. Tās pulveris sezonas laikā trīs reizes tiek notīrīts ar lapām.
Viņi pasargā sevi no biešu blusām, izmantojot īpašus insekticīdus, un cīnās ar laputīm, izmantojot insekticīdu augu, sīpolu un ķiploku uzlējumus. Tos izmanto izsmidzināšanas veidā.
