Garneļu makaroni ir ļoti vienkāršs, bet tajā pašā laikā elegants un delikāts ēdiens. Jūs to varat pagatavot pusstundas laikā, taču neviens nevar pretoties šādu makaronu gaumei.

Vienkāršākā recepte

Kas jums jāņem:

  • olīveļļa cepšanai;
  • makaroni - 270 g;
  • sāls pēc garšas;
  • garneles - 0,25 kg;
  • šķipsniņu melno piparu;
  • ķiploku daiviņas - 4 gab .;
  • tomāts - 1 gab;
  • baziliks.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Tomātu vispirms vajadzētu iemērkt verdošā ūdenī, pēc tam aukstā ūdenī. Tātad to ir vieglāk noņemt. Sagrieziet tomāta mīkstumu mazos gabaliņos.
  2. No miziņas noņem ķiplokus un izlaiž caur presi.
  3. Ja jums ir svaigas garneles, jums tās vajag mizu. Tajā pašā laikā mēs sākam gatavot gan makaronus, gan mērci.
  4. Mērcei ielejiet ķiplokus pannā ar sakarsētu olīveļļu un sautējiet līdz zeltaini brūnai.
  5. Mēs izņemam no pannas sagatavoto produktu un ievietojam garneles tā vietā.
  6. Pagaidiet, līdz šķidrums izdalās no garnelēm, turpiniet mazuļot vēl 10 minūtes.
  7. Tālāk pievienojiet tomātu un sautējuma gabaliņus, pievienojiet sāli un ielejiet nedaudz maltu piparu. Pavārs vēl 5 minūtes.
  8. Šajā laikā makaronus vajadzētu pagatavot. Mēs no tiem ņemam nedaudz ūdens un ielejam pannā mērcē. Pēc tam nomainām mazgātos makaronus.
  9. Pirms pasniegšanas dekorēšanai ielieciet pāris bazilika lapas.

Krēmīgā mērcē

Sastāvdaļu saraksts:

  • Parmezāns - 30 g;
  • sīpols - 1 \ 2 gab .;
  • makaroni - 350 g;
  • krējums - 200 ml;
  • pētersīļi - 4 zari;
  • garneles - 40 gab .;
  • melnie pipari - 20 g;
  • eļļas gabals - 45 g;
  • četras ķiploku daiviņas.

Kā pagatavot garneļu makaronus krēmīgā mērcē:

  1. Katliņā ar ūdeni vāriet makaronus 15-20 minūtes. Neaizmirstiet sālīt ūdeni. Noskalojiet makaronus ar tīru ūdeni.
  2. Mēs iemetam pannā eļļas gabalu un izkausējam.
  3. Tajā mēs nododam sasmalcinātu pusi sīpolu un ķiploku daiviņas, līdz mīkstas.
  4. Pievienojiet dārzeņiem garneles, pievienojiet siltumu un apcepiet minūti.
  5. Ielejiet krējumu un pagatavojiet mērci, līdz tā kļūst bieza.
  6. Mēs izklājam vārītus makaronus uz plāksnēm un ielej krēmīgu mērci ar garnelēm. Yummy!

Karaliskās garneles

Kas jums jāņem:

  • olīveļļa - 30 ml;
  • citrons - 1 gab;
  • melnie pipari - šķipsnu pāris;
  • karaliskās garneles - 12 gab .;
  • zariņi pētersīļu;
  • makaroni - 200 g;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • sviesta pakāpe - 50 g;
  • sāls - 10 g.

Darbību algoritms:

  1. Ķiploku daiviņas nomizo lielās šķēlēs.
  2. No garneles noņemiet apvalku, galvas un noņemiet iekšas.
  3. Pannā pievienojiet sviestu un olīveļļu. Eļļas maisījumā sākam apcept garneles un ķiploku gabaliņus.
  4. Ielejiet sulu no viena citrona un vienu minūti turpiniet cepšanu.
  5. Pannā vāriet makaronus vai makaronus, salieciet.
  6. Atgrieziet makaronus pannā, piepildiet tos ar mērci, samaisiet un pasniedziet. Bon apetīti!

Garneļu makaroni krēmīgā ķiploku mērcē

Receptes sastāvs:

  • svaigas pētersīļi - 25 g;
  • garneles - 0,2 kg;
  • sāls - 20 g;
  • sīpols - 50 g;
  • Makaroni - 0,25 kg;
  • krējums - 0,15 l;
  • divas ķiploku daiviņas;
  • sviests - 20 g;
  • zemes pipari pēc garšas.

Darbību algoritms:

  1. Smalki sasmalciniet ķiplokus ar sīpoliem. Pannā apcep sakapātus dārzeņus izkausētā sviestā.
  2. Pēc 2 minūtēm ielej mizotas garneles un visu kopā vāra apmēram trīs minūtes.
  3. Ielej 10 gramus sāls un pāris šķipsniņu melno piparu.
  4. Pievienojiet krējumu un pagaidiet, līdz mērce vārās.
  5. Mēs sasmalcina smalki sagrieztu pētersīļus. Mērce ir gatava, jūs varat izslēgt gāzi.
  6. Kopā ar mērci nākamajā pannā vārām makaronus, noskalojam zem krāna.
  7. Sajauciet makaronus un mērci un pasniedziet karstu.

Ar sēnēm

Produktu saraksts:

  • Provansas augi - 10 g;
  • mizotas garneles - 0,45 kg;
  • olīveļļa - 70 ml;
  • Parmezāns - 100 g;
  • sinepes - 25 g;
  • makaroni - 450 g;
  • šampinjoni - 0,35 kg;
  • trīs ķiploka daiviņas;
  • krējums - 300 ml;
  • milti - 40 g.

Gatavošanas iespēja:

  1. Mēs ieliekam verdošu ūdeni makaroniem, iepriekš to sāli un ielej 20 ml olīveļļas.
  2. Atlikušo eļļu ielej pannā, tajā apcep smalki sagrieztu ķiploku.
  3. Pēc 4 minūtēm pievienojiet sasmalcinātas sēnes un izturiet vēl 7 minūtes.
  4. Tikmēr pannā esošajam ūdenim vajadzētu vārīties - mest makaronus tur.
  5. Pannā pievienojiet garneles, dažās minūtēs ielejiet krējumu, ielieciet sinepes, garšvielas.
  6. Ielejiet miltus un sajauciet visas sastāvdaļas.
  7. Ja maisījums šķita nesālīts, pievienojiet sāli. Mēs gaidām, līdz mērce sāk vārīties uz lēnas uguns.
  8. Nedaudz pagatavotus makaronus noskalojiet ar tīru ūdeni un izklājiet ar mērci, visu samaisiet.
  9. Pasniedzot, apkaisa trauku ar rīvētu parmezānu. Bon apetīti!

Tomātu mērcē

Jums būs nepieciešams:

  • divi tomāti;
  • divas laimas;
  • makaroni - 0,3 kg;
  • sāls pēc garšas;
  • garneles - 0,5 kg;
  • žāvēts baziliks - 10 g;
  • ķiploku galva;
  • šķipsniņu melno piparu;
  • tomātu pasta - 20 g.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Garneles jāuzvāra un jānotīra.
  2. Mēs nobīdām produktu bļodā, ielej smalki sagrieztas ķiploku daiviņas (3 gab.), Sāli, ielej laima sulu un pievieno melnos piparus. Maisījumu 20 minūtes noslēdz ledusskapī.
  3. Gatavojiet makaronus, apstrādājiet to ar ūdeni, pārlejiet atpakaļ traukos un ielejiet nedaudz olīveļļas.
  4. Sasmalcina 5 ķiploka daiviņas un apcep atlikušajā olīveļļā.
  5. No tomāta noņem miziņu, sagriež mīkstumu šķēlēs un pievieno ķiplokiem.
  6. Ielejiet baziliku, sāli ar pipariem, pievienojiet marinētas garneles un tomātu pastu.
  7. Gatavojiet mērci 5 minūtes un ielejiet tajā makaronus. Bon apetīti!

Tīģergarneļu pasta

Receptes komponenti:

  • viens sīpols;
  • Parmezāns - 50 g;
  • buljons - 100 ml;
  • konjaks - 18 ml;
  • 8 tīģergarneles;
  • skābs krējums - 25 g;
  • makaroni - 0,3 kg;
  • ķiploka daiviņa;
  • jūras sāls - 15 g;
  • garšaugi un citas garšvielas pēc garšas.

Gatavošana soli pa solim:

  1. Gatavojiet garneles, ielieciet tās atsevišķi un notīriet. Filtrējiet buljonu un ielejiet to atsevišķā bļodā.
  2. 2 minūtes sautē smalki sagrieztu sīpolu eļļā.
  3. Mēs pārbīdām garneles, skābo krējumu, ielejam konjaku, pievienojam garšvielas.
  4. Ielejiet buljonu un vāriet ēdienu zem vāka 5 minūtes.
  5. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un izslēdziet siltumu.
  6. Pagatavojiet makaronus ar sāli un 20 ml olīveļļas, ielieciet pannā un vāriet kopā ar mērci apmēram 5 minūtes. Gatavo delikatesi izrotājiet ar rīvētu Parmezānu. Bon apetīti!

Tas ir interesanti:Navy pasta - recepte

Saistīts:Vairāk no autores: