Makaroni ar sēnēm krēmīgā mērcē - 8 soli pa solim receptes

Makaroni ar sēnēm krēmīgā mērcē ir smaržīgs un sirsnīgs ēdiens ar itāļu noti, kura pagatavošana neaizņems daudz laika. Lielā variantu skaita dēļ katra saimniece atradīs savu iecienīto sastāvdaļu un garšu kombināciju itāļu stilā.

Klasiski makaroni ar sēnēm krēmīgā mērcēLai izpildītu klasisko recepti, jums ir nepieciešams vismaz produktu skaits:

• spageti - 1 iepakojums;
• šampinjoni - ½ kg;
• krējums - ½ litrs;
• siers 250 g;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas posmi:

1. Pasta tiek vārīta un izklāta uz atsevišķas plāksnes.
2. Pannā pasīvē sasmalcinātas sēnes, kurām pēc zeltainas nokrāsas iegūšanas ielej piena produktu.
3. Kad mērce sāk vārīties, saturam pievieno rīvētu sieru.
4. Mērci vāra 2 minūtes un apvieno ar pastu, kas pirms pasniegšanas jāuzsilda.

Ar šampinjoniem un vistu

Ātrais ēdiens ar maigu garšu tiek veidots no:

• 100 g makaronu;
• 100 g sēņu;
• līdzīgs daudzums vistas;
• ½ sīpola;
• 100 ml krējuma;
• ½ glāzes augu eļļas;
• sāls, pipari un 15 g miltu.

Receptes ieviešanas veids:

1.Makaronus novāra līdz "al dente" stāvoklim un mazgā.
2. Sīpolus, sēnes un gaļu sagriež mazos gabaliņos, ko tajā pašā secībā sautē saulespuķu eļļā.
3. Kad viss ir pannā, cepamajā pannā ielej miltus un ielej krējumu.
4. Pēc 5 minūtēm makaroni tiek nosūtīti uz krējuma mērci.

Ar porcini sēnēm

Itāļu virtuves ēdiens ar nepārspējamu aromātu būs brīnišķīgas vakariņas visai ģimenei.

Sagatavošanai ir nepieciešami:

• porcini sēnes - 400 g;
• spageti - 360 g;
• olīveļļa - kaudze;
• baltais sausais vīns - tāds pats daudzums;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• krējums - ½ litrs;
• šalotes - 1 gab .;
• Parmezāna siers - 1 šķēle;
• sāls un pipari - pēc garšas.

Procesa laikā:

1. Dārzeņus smalki sasmalcina un pēc tam ieber olīveļļā, līdz sīpolu kubiņi ir caurspīdīgi.
2. Sasmalcinātas sēnes uz dārzeņiem nosūta pannā.
3. Pēc 7 minūtēm ielej vīnu un sēnes sautē uz lēnas uguns.
4. Kad šķidruma tilpums ir uz pusi samazināts, tajā ielej piena produktu, pievieno sāli un piparus.
5. Pēc krēmveida mērces sabiezēšanas tajā izliek iepriekš vārītus spageti.
6. Pirms degustācijas pastas rotā ar siera skaidiņām.

Sēņu makaroni krējuma siera mērcē

Makaroni ar maigu krēmveida siera mērci ir lielisks itāļu virtuves variants, kura pagatavošanai pietiek ar:
• 130 g spageti;
• divreiz vairāk šampinjonu;
• sīpols;
• krējuma siera paciņa;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 200 ml krējuma;
• sāls.

Gatavošanas pamatdarbības:

1. Spageti tiek vārīti līdz "al dente" stāvoklim, mazgāti un izklāti atsevišķā plāksnē.
2. Sīpolu sasmalcina un sautē katliņā līdz caurspīdīgam, pēc tam dārzeņiem pievieno sēņu plāksni un sasmalcinātus ķiplokus.
3. Kad cepšana ir gatava, pannas saturu ielej ar piena produktu, sālītu un piparus.
4. Siera kubiņus izklāj vārītā pildījumā.
5. Pēc rūpīgas sajaukšanas, kad mērce kļūst viendabīga, pannā izklāj gatavos makaronus.

Gatavošana lēnā plītē

Makaronus ar sēnēm krēmīgā mērcē ātri un vienkārši pagatavo, izmantojot lēnu plīti. Jums būs nepieciešams šādu produktu komplekts:
• sēnes - 500 g;
• spageti - 300 g;
• sviests - 75 g;
• ķiploki - ½ galva;
• ūdens - 1 l;
• krēms - 250 ml;
• Parmezāna siers - šķēle;
• sāls un pipari - pēc garšas.

Gatavojoties, mēs sekojam algoritmam:

1. Bļodā ielej ūdeni un sautējuma katlu 25 minūtes iestata režīmā "Multi-cook".
2. Pēc 15 minūtēm spageti izliek vārītā un sālītā ūdenī, ko vāra līdz skaņas signālam un mazgā.
3. Pēc tam režīmā "Cepšana" minūti apcep malto ķiploku, kam tūlīt pievieno sēņu plāksnes.
4. Pēc 5 minūtēm sēnes ielej ar krējumu, sasmalcina ar rīvētu Parmezānu un sajauc ar sagatavotiem makaroniem.

Sēņu makaronu kastrolis ar krējuma mērci

Šis ir vienkāršs ēdiens, kuru varat barot visiem ģimenes locekļiem. Iepriekš sagatavojieties:
• 500 g spageti;
• 450 g šampinjonu;
• sīpols;
• 2 tomāti;
• 30 g sviesta;
• 200 g siera;
• 2 ķiploka daiviņas;
• ½ litru piena;
• daži milti, sāls, pipari un olīveļļa.

Lai nogaršotu gardu ēdienu, tiek veiktas šādas darbības:

1. Makaronus vāriet saskaņā ar instrukcijām.
2. Sīpolus, ķiplokus un sēnes sagriež mazos gabaliņos un pēc tam apcep olīveļļā.
3. Kad šķidrums iztvaiko no masas, uz pannas tiek nosūtīti mizoti un sasmalcināti tomāti.
4. Saturs tiek sālīts, piparots un sautēts 10 minūtes.
5. Citā sautējumā izkausē sviestu, kurā vispirms ieliek miltus, pēc tam ielej pienu un izliek pusi no sarīvētā siera.
6. Ieleju uzvāra un pēc sabiezēšanas samaisa ar makaroniem.
7Pusi makaronu izklāj cepšanas traukā, pēc tam sēņu masu un makaronu otro pusi.
8. Trauku sasmalcina ar sieru un 30 minūtes atstāj krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.

Garšīga recepte:makaroni ar sieru - recepte

Ar garnelēm

Neparasts ēdiens ar jūras velšu pievienošanu iekaros jaunumu un oriģinalitāti.

Lai izpildītu recepti, veiciet:

• 450 g spageti;
• nedaudz mazāk garneļu;
• 250 g šampinjonu;
• 150 g sviesta;
• tāds pats siera daudzums;
• 3 ķiploka daiviņas;
• puse ķekaru pētersīļu un bazilika;
• 100 ml krējuma un ūdens;
• sāls.

Lai pagatavotu spageti ar sēnēm un garnelēm:

1. Pasta tiek vārīta līdz gatavībai, kā norādīts instrukcijās.
2. Garneles vāra sālītā, verdošā ūdenī apmēram 2 minūtes un tūlīt noņem ar sagrieztu karoti.
3. Plāksnes sagatavo no šampinjoniem, kas apcepti uz sviesta gabaliņa.
4. Pēc tam sēņu vietā tajā pašā eļļā ieber ķiploku pusītes.
5. Siera šķēles un sasmalcinātus zaļumus nosūta ķiplokiem, kurus ielej ar verdošu ūdeni un piena produktu.
6. Sēņu plāksnes un mizotas garneles izklāj pildījumā, pēc tam masu sālīt, piparot un apvienot ar vārītu pastu.

Makaroni krēmīgā mērcē ar konservētām sēnēm

Ja ledusskapī tika atrasta burka konservētu šampinjonu, tad varat pagatavot pastu ar pikantu garšu, papildus ņemot:
• 250 g spageti;
• 500 ml krējuma;
• sīpols;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 30 ml skāba krējuma;
• neliels daudzums bazilika un siera;
• sāls un garšvielas.

Lai atdzīvinātu recepti:

1. Spageti vārīti.
2. Sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus apcep ar sēnēm, līdz šķidrums iztvaiko.
3. Gatavo spageti un skābo krējumu izliek pannā, pēc tam tā saturu piepilda ar krējumu.
4. Trauku pagaršo, sālītu un sasmalcinātu ar sieru.

Tas ir interesanti:malto makaronu recepte

Tādējādi, lai baudītu itāļu virtuves ēdienu, varat to vienkārši pagatavot mājās no vienkārša ēdienu komplekta, ko viegli var atrast virtuvē. Izgatavots ar mīlestību un kvalitatīviem produktiem, tas noteikti piešķirs izredzes restorāna sniegumam!