Vistas lazanja jau sen tiek uzskatīta par itāļu nacionālo ēdienu. Tas ir ēdiens, kurā mijas mīklas slāņi ar pildījumu, kas mijas ar mērci (pārmaiņus bechamel). Trauks ir plaši pazīstams ne tikai Eiropas valstīs, bet arī Āzijā un pat Amerikā. Lazanjas vārīšana nav tik grūta, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena, galvenais ir būt pacietīgam, atrast pieejamu, labi noformētu recepti un iegādāties kvalitatīvus produktus. Jūsu viesi un mājas priecāsies!

Klasiskā vistas lazanja

Šī ēdiena klasiskā recepte ir vienkārša, tai nav jāpievieno papildu sastāvdaļas, un tā garša daudzus gadus nemainīgi tiek uzlabota.

Komponenti

  • 10 lazanjas loksnes;
  • 1 iepriekš vārīta krūzīte;
  • 0,2 l krējuma;
  • 0,5 kg Mozzarella un Parmesan daudzumā;
  • 1 litrs piena;
  • 0,1 kg sviesta;
  • 50 g miltu;
  • 1 ola
  • šķipsniņa malta muskatrieksta;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet krūtiņu sloksnēs, sautējiet augu eļļā un pēc tam sautējiet krēmā. Lai pagatavotu oriģinālu itāļu ēdienu, izmantojiet tikai olīveļļu.
  2. Sviests jāizkausē un jāsajauc ar miltiem, vienlaikus maisot. Šeit ielej pienu, ielej nedaudz maltu muskatriekstu un vāra, līdz sabiezē. Noslēgumā jums jāsamaisa olu.
  3. Lazanjas lapas saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma vajadzētu vārīt vai iemērc ūdenī.
  4. Mēs ieeļļojam cepešpannas apakšdaļu ar mērci, ielieciet loksnes, uz tām - vistas skābā krējuma, tad - bechamel un tā tālāk.
  5. Pēdējo kārtu eļļojiet ar mērci un pārkaisiet ar siera maisījumu. Cepiet trauku 200 ° C temperatūrā pusstundu.

Ar sēnēm

Lazanja ar vistu un sēnēm ir pat garšīgāka un aromātiskāka nekā klasiskā, taču šādu ēdienu bērniem nav vēlams pasniegt, jo sēnes ir grūti to trauslās gremošanas sistēmas dēļ.Bet jūsu pieaugušie novērtēs šo lazanju, un draudzīgas vakariņas būs lieliskas.

Komponenti

  • 12 lazanjas loksnes;
  • 1 vārīta krūtiņa;
  • 0,3 kg šampinjonu;
  • 0,25 l krējuma;
  • 0,25 kg mocarellas;
  • 0,25 kg parmezāna;
  • 1 litrs piena;
  • 0,1 kg sviesta;
  • 50 g miltu;
  • 1 ola
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sēnes sagriež plāksnēs.
  2. Krūtis jāsagriež salmiņos, pēc tam kopā ar sēnēm apcep augu eļļā un sautē krējumā.
  3. Izkausējiet sviestu un sajauciet ar miltiem. Šajā kompozīcijā ielej pienu un tajā pašā laikā to nepārtraukti maisa. Mēs sezonu iegūto maisījumu ar muskatriekstu un vāra, līdz tas sabiezē. Visbeidzot, uzmanīgi sajauciet olu mērcē.
  4. Mēs sagatavojam lazanjas lapas saskaņā ar instrukcijām, kas norādītas uz iepakojuma.
  5. Pannas apakšdaļa ir jāieeļļo ar mērci, pēc tam izklājiet lazanjas loksnes, pildījumu, atkal mērci un turpiniet, līdz ēdiens iztek.
  6. Pēdējo kārtu vajadzētu ieeļļot ar bechamel, noslaucīt ar Mozzarella un Parmesan. Cep pusstundu 200ºC temperatūrā.

Esiet piesardzīgs, kā sagatavojat lazanjas loksnes. Daži no tiem prasa iepriekšēju gatavošanu, citi - mērcēšanu, bet citus var uzreiz izklāt uz cepešpannas.

Vienkārša recepte no pitas maizes

Pita lazanja ar vistu ir vienkāršota mājās gatavota recepte, kas darbojas pietiekami ātri. Pita maizi var iegādāties gandrīz katrā pārtikas preču veikalā, tāpēc ar produktu komplektu nav grūtību.

Komponenti

  • 4 pita maizes loksnes;
  • 0,5 kg maltas vistas;
  • 1 sīpols;
  • 0,25 kg parmezāna;
  • 0,2 kg mocarellas;
  • 0,3 l piena;
  • 0,1 kg sviesta;
  • 50 g miltu;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ieliku sasmalcinātus sīpolus ar malto gaļu, pievieno garšvielas.
  2. Apcep miltus līdz zeltainai nokrāsai, tajā ielej izkausētu sviestu, tad pienu, samaisa un noņem no uguns.
  3. Berzējiet Parmesan, sasmalciniet Mozzarella šķīvju veidā.
  4. Mēs sagriezām tāda paša izmēra pita maizi taisnstūros.
  5. Mēs eļļojam cepšanas trauku, izklājam pirmo taisnstūri, ieeļļojiet to ar mērci, pievienojiet pildījumu, atkal sadaliet mērci, ielieciet otro lapu, mērci, Mozzarella, pildījumu ... un turpiniet to pašu, līdz ēdiens iztek.
  6. Eļļojiet pēdējo lavasa lapu ar mērci un pārkaisiet ar Parmesan. Cepiet šo dizainu vajadzētu būt pusstundu 200 ° C temperatūrā.

Diēta lazanja ar vistas fileju

Šāda pārtika ir veselīga un nekaitēs ķermenim. Diētisko lazanju var patērēt bērni un pieaugušie, un tā garša ir neticami, ar ko lielākā daļa ēdienu uz diētu galda nevar lepoties.

Komponenti

  • 10 lazanjas loksnes;
  • 1 vārīta krūštura;
  • 0,2 kg šampinjonu;
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • 0,3 l kefīra;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • 0,25 kg mocarellas;
  • 50 g skāba krējuma;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Uzvāra krūtiņu, sezonu ar garšvielām un apcep.
  2. Nomizotus dārzeņus un sēnes arī sasmalcina un pasniedz.
  3. Pagatavojiet kefīru, skābo krējumu un ķiploku mērci. Ķiploki jāizspiež caur ķiploku presi.
  4. Mēs uz cepešpannas ievietojam divas lazanjas loksnes, uz tām - dārzeņus un mērci. Atkārtojiet 4 reizes. Pēdējo kārtu noslauka ar sieru.
  5. Cep pusstundu 180ºС.

Ar spinātiem un seleriju

Lazanja ar vistu, spinātiem un seleriju ir ļoti neparasta. Neparasta produktu kombinācija dara savu darbu, un lazanja lieliski garšo. Spināti ēdienam piešķir neticamu maigumu, un selerijas rada dievišķu aromātu.

Komponenti

  • 10 lazanjas loksnes;
  • 1 kg maltas vistas;
  • 1 sīpols;
  • 1 burkāns;
  • 1 selerijas;
  • 0,1 litri sausa sarkanvīna;
  • spinātu ķekars;
  • 0,2 kg sviesta;
  • 100 g miltu;
  • 1 glāze piena;
  • baziliks, garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mēs nododam sasmalcinātus burkānus, sīpolus un selerijas. Pievienojiet malto gaļu dārzeņiem, sezonu ar garšvielām, ielejiet vīnā un vāriet uz lēnas uguns apmēram stundu.
  2. Izkausējiet sviestu, tajā ielejiet miltus un plānā plūsmā ielejiet pienu. Kad sastāvs sabiezē, ielieciet tajā sasmalcinātus spinātus un garšvielas.
  3. Mēs sagatavojam lapas, kā norādīts uz iepakojuma. Mēs savukārt izklājam lazanju, pildījumu un mērci pēc kārtas.
  4. Procesa beigās mēs biezā kārtā pārklājam ar lazanju ar mērci un cepam pusstundu 180 ° C temperatūrā.

Variants ar tomātiem

Lazanja ar vistu un tomātiem, pateicoties dārzeņiem, ir neparasti sulīga. Šāds ēdiens noteikti pārsteigs jūsu viesus ar izsmalcinātu garšu.

Komponenti

  • 10 lazanjas loksnes;
  • 1 vārīta krūštura;
  • 4 tomāti;
  • 0,2 l krējuma;
  • 0,3 kg siera;
  • 1 litrs piena;
  • 0,1 kg sviesta;
  • 2 ēd.k. l milti;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalcina krūtiņu, apcep un tad sautē krējumā.
  2. Karstā pannā izšķīdina sviestu, tajā ielej miltus, ielej pienu un vāra, līdz tas ir noputējis.
  3. Pagatavojiet lazanjas lapas, skaidri ievērojot instrukcijas.
  4. Eļļojiet cepšanas trauka dibenu ar mērci, ielieciet uz tā lazanjas lapas, pēc tam vistu, tomātus gredzenos un tā tālāk aplī.
  5. Eļļojiet pēdējo produktu kārtu ar mērci un noslaukiet ar cieto sieru. Cep pusstundu 180ºС.

Lazanja ar vistu un cukini

Lazanja ar vistu un cukini ir ļoti garšīga un oriģināla. Neticama produktu kombinācija traukā pārsteidz ar maigu garšu.

Komponenti

  • 10 lazanjas loksnes;
  • 0,3 kg krūštura;
  • 1 sarkanie pipari;
  • 1 sīpols;
  • 1 cukini;
  • 0,3 kg mocarellas;
  • garšvielas
  • 1 ēd.k. l milti;
  • 50 g sviesta;
  • 0,5 l piena;
  • 0,1 kg jebkura rīvēta siera.

Ēdienu gatavošana:

  1. Katliņā uzkarsējam pienu un sviestu, ielej tiem nedaudz iepriekš apceptus miltus, sieru un garšvielas. Gatavojiet mērci apmēram piecas minūtes.
  2. Vāra gaļu un sasmalcina to ērtā veidā. Mēs sagriež dārzeņus apaļos gabalos.
  3. Mozzarella drupina, cik ērti.
  4. Eļļojiet pirmo lapu ar mērci, ielieciet uz tā malto gaļu, dārzeņus un atkal pārklājiet ar mērci. Atkārtojiet, līdz visi produkti ir izlietoti. Mēs veidojam pēdējo dārzeņu kārtu, pārklājam ar Mozzarella un cepam pusstundu.

Ar puravi un zemesriekstiem

Itāļu nacionālajā virtuvē reti lieto puravu un zemesriekstu kombināciju. Neskatoties uz to, šo sastāvdaļu tandēms aizrauj ar savu izsmalcināto pikantu.

Lasīt arī:lazanjas mīkla

Komponenti

  • 10 lazanjas loksnes;
  • 1 iepriekš vārīta krūzīte;
  • 1 puravi;
  • 0,1 kg zemesriekstu;
  • 3 čili pipari;
  • 2 tomāti;
  • 0,1 litri sausa vīna;
  • 5 ķiploka daiviņas;
  • 0,3 kg Čedaras siera;
  • 1 litrs piena;
  • 50 g miltu;
  • 0,1 l olīveļļas;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Stewpanā uzkarsē eļļu, pievieno tam sasmalcinātu puravu, čili un ķiplokus.
  2. Ielejiet vīnu dārzeņiem un iztvaicējiet to 3 minūtes. Mēs ieviešam miltus, tad pienu, garšvielas un gandrīz visu rīvētu sieru. Mēs aizejam.
  3. Sasmalcina vārītu krūtiņu, zemesriekstus un tomātus. Mēs sagatavojam lapas saskaņā ar instrukcijām.
  4. Nosmērējiet cepešpannu ar mērci, izklājiet uz tās mīklu, atkal ielieciet mērci, pēc tam gaļu, tomātus, zemesriekstus, mērci un tā tālāk.
  5. Apkaisīt pēdējo kārtu ar sieru, kas paliek, un pusstundu cept mūsu kulinārijas šedevru 180ºС.

Katra no piedāvātajām receptēm ir unikāla un oriģināla, un ēdieni, kas pagatavoti saskaņā ar tiem, pārsteigs ikvienu, kurš vismaz kādu gabalu nogaršo ar savu garšu. Nogādājiet saulaino Itāliju mājās ar tradicionālā nacionālā ēdiena dievišķo aromātu!

Līdzīgi:Vairāk no autores: