Jūras nūdeles ir vienkāršs un apmierinošs ēdiens, ko daudzi sauc par itāļu Bologneses krievu valodas versiju. Lai pagatavotu šādu ēdienu, ir vajadzīgas tikai divas galvenās sastāvdaļas - tās ir gaļa un nūdeles. Bet šodien tas ir pagatavots, pievienojot dārzeņus, visu veidu garšvielas un garšvielas. Tāpēc, ņemot vērā gatavošanas metožu dažādību, ikviens var izvēlēties sev vispiemērotāko recepti.
Materiālais saturs:
Klasiskā recepte
Neviens nezina, no kurienes radies šis brīnišķīgais ēdiens. Daudzi ir pārliecināti, ka nūdeles tika sagatavotas jūrniekiem, taču, šķiet, par to nav ticamu pierādījumu. Tāpēc mēs neiedziļināsimies vēsturē, bet vienkārši pastāstīsim, kā ātri, garšīgi un sirsnīgi pabarot ģimeni. Receptei jums būs nepieciešama malta gaļa, un tās sastāvu izvēlas šefpavārs, jo šādam ēdienam var izmantot jebkura veida gaļu.
Sastāvdaļas
- mārciņa maltas gaļas;
- sīpols;
- 320 g nūdeles;
- divu veidu eļļa.
Gatavošanas metode:
- Vāra nūdeles sālītā ūdenī līdz maigai.
- Ielejiet pannā augu eļļu un pievienojiet nedaudz sviesta. Apcep malto gaļu 15 minūtes.
- Atsevišķi nododiet sīpolu pusgredzenus un sajauciet tos ar malto gaļu.
- Mēs ieliekam nūdeles gaļai ar sīpoliem un samaisām. Tagad trauku var pasniegt pie galda.
Ar vistu
Navy stils ar malto gaļu ir ēdiens, kas apvieno sastāvdaļu pieejamību, sagatavošanas vieglumu un sāta sajūtu.
To ir grūti kaut ko sabojāt, tāpēc pat vispieredzējušākā mājsaimniece tiks galā ar recepti.
Sastāvdaļas
- 320 g nūdeles;
- 350 g vistas krūtiņas;
- sīpols;
- eļļa, garšvielas.
Gatavošanas metode:
- Izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī, pārgrieziet krūtiņu maltā gaļā.
- Mēs sasmalcina sīpolu kubiņos un pāriet, līdz eļļā mīksts.Tad pievienojiet malto vistas gaļu, sāli, piparus un apcepiet sastāvdaļas, līdz tās ir gatavas.
- Šajā laikā nūdeles vāra lielā ūdens daudzumā, neaizmirstiet to sālīt.
- Tiklīdz maltā gaļa ir apbrūnējusi, ielieciet gatavās nūdeles, samaisiet, pāris minūtes paturiet uz uguns un izslēdziet.
- Pasniedzot, jūs varat apkaisīt trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.
Kā pagatavot sautējumu
Navy veidā jūs varat pabarot ne tikai izsalkušo jūrnieku, bet arī visu ģimeni, kas dienu badojas. Šis ēdiens ir vairāk nekā 75 gadus vecs, un šodien tā sagatavošanai ir dažādas iespējas. Galvenais noteikums: mēs ņemam nūdeles un gaļu, kā arī to, kas atrodas ledusskapī un patiks mājsaimniecībai.
Ja tvertnēs tika atrasta laba sautējuma burka - jūtieties brīvi to lietot! Galu galā makaroni ar šādu gaļu tiek vienkārši pagatavoti viens otram!
Sastāvdaļas
- 480 g nūdeles;
- 380 g sautējuma (liellopa gaļas);
- viens sīpols un viens burkāns;
- 55 g kausēta sviesta;
- garšvielas.
Lai ēdiens būtu garšīgs, ir svarīgi izvēlēties labu sautējumu ar nelielu tauku daudzumu tā sastāvā. Ja gaļas gabali bija par lielu, tad sasmalciniet tos blenderī.
Gatavošanas metode:
- Sīpolu sasmalciniet kubiņos, sasmalciniet burkānus un apcepiet līdz eļļai maigu.
- Tad ielieciet sautējumu un viegli apcepiet ar dārzeņiem.
- Mēs pievienojam nūdeles verdošā sālītā ūdenī un vāra līdz alante, tas ir, līdz pilnīgai vārīšanai.
- Sajauciet nūdeles ar ghee un nosūtiet uz sautējumu. Uzkarsē ēdienu pāris minūtes un noņem no uguns.
Desu nūdeles lēnajā plīts
Gandrīz katra mājsaimniece zina, kā gatavot nūdeles flotes veidā. Bet daudzi neapzinās, ka šādu ēdienu var pagatavot ne tikai pannā, bet arī lēnā plītī. Ēdiens ir diezgan apmierinošs, tāpēc tiem, kas seko viņu figūrai, nav ieteicams to ēst vakariņās.
Sastāvdaļas
- 320 g nūdeles;
- 320 g maltas gaļas;
- sīpols;
- divas ķiploku daiviņas;
- eļļa, garšvielas.
Gatavošanas metode:
- Mēs ieslēdzam virtuves ierīci režīmā "Cepšana", ielejam eļļu un sākam izdalīt sīpolu kubiņus līdz caurspīdīgai.
- Nospiediet ķiploku daiviņu ar nazi, pēc tam smalki sagrieziet un nosūtiet uz sīpolu. Sajauc.
- Sālī ielieciet sāli un piparus, varat pievienot dažus Provansas garšaugus un papriku. Gaļu sajauc ar garšvielām un atstāj uz 15 minūtēm.
- Tad mēs nosūta gaļu dārzeņiem un cep līdz zeltainam. Starp citu, jūs varat ielej nedaudz ūdens un sautēt gaļu.
- Atliek tikai piepildīt nūdeles un ieliet ūdeni, lai tas pilnībā neaptver makaronus. Mēs izvēlamies režīmu “Rice + Croup” un iestatām taimeri 15 minūtēm.
Pievienojot tomātu pastu
Nūdeles ir īpaši iecienītas jūras kara flotes vīriešiem, jo pat viņi var pagatavot tik sirsnīgu ēdienu bez jebkādām problēmām. Šī ir lieliska iespēja, ja laulātais atrodas komandējumā vai cita iemesla dēļ nevar pagatavot vakariņas savam mīļotajam.
Sastāvdaļas
- 320 g nūdeles;
- 330 g maltas gaļas;
- viens sīpols un viens burkāns;
- divas ēdamkarotes tomātu pastas;
- eļļa, garšvielas.
Sāksim gatavot ar maltas gaļas sagatavošanu. Jūs varat iegādāties gatavu produktu, bet labāk to izdarīt pats - tas būs garšīgāks šādā veidā. Ir pieļaujams sagriezt jebkuru gaļu vai pagatavot jauktu cūkgaļas un liellopa gaļas sastāvu.
Gatavošanas metode:
- Tātad, ielieciet garšvielas savītā gaļā un atstājiet to 10 minūtes.
- Šajā laikā sasmalciniet sīpolu un lieciet to līdz caurspīdīgai rafinētā eļļā. Tad ielieciet rīvētus burkānus sīpolā un, tiklīdz dārzenis ir mīksts, pievienojiet tomātu pastu.
- Samaisiet un pēc divām minūtēm izklājiet malto gaļu. Pavārs 20 minūtes.
- Kamēr produkti tiek cepti, vāriet nūdeles, līdz vārīti.
- Tagad atliek tikai makaronus likt gaļai, visu samaisīt un trīs minūtes turēt uz uguns. Tagad trauku var pasniegt uz galda, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Olu nūdeles ēdiens
Olu nūdeles bieži izmanto Āzijas virtuvē.Šādu produktu uzskata par visgaršīgāko un noderīgāko, ja vien, protams, tā pagatavošanā netika izmantoti konservanti, ciete vai biezinātāji.
Mēģināsim un apspriedēto ēdienu pagatavosim ar olu nūdelēm.
Sastāvdaļas
- 480 g maltas gaļas;
- sīpols un burkāns;
- divi saldie pipari;
- 320 g olu nūdeles;
- eļļa, garšvielas, garšaugi.
Gatavošanas metode:
- Sasmalciniet sīpolus un papriku, izlejiet burkānus caur rīvi.
- Vispirms apcepiet sīpolu sakarsētā eļļā, pēc tam ielieciet tajā atlikušos dārzeņus un vāriet līdz mīkstam.
- Tiklīdz produkti ir gandrīz gatavi, izklājiet malto gaļu, sezonu ar garšvielām un 20 minūtes sautējiet gaļu ar dārzeņiem.
- Atliek tikai vārīt olu nūdeles, ielieciet to pārējām sastāvdaļām, samaisiet un pēc pāris minūtēm izslēdziet siltumu.
Sirsnīgas nūdeles ar gaļu
Mūsdienās flotes var pagatavot dažādos veidos. Mēs piedāvājam ļoti apmierinošu recepti, kurai mēs izmantosim vistu. Bet ēdiena būtība nemainīsies, ja izvēlēsities citu gaļas veidu.
Sastāvdaļas
- 380 g vistas stilbiņu;
- 260 g nūdeles;
- sīpols;
- eļļa, garšvielas.
Gatavošanas metode:
- Pirmkārt, vāra vistas kājas. Šeit viss ir vienkāršs - mēs ievietojam gaļu pannā, ielej ūdeni un sāli. Lai aromatizētu, šķidrumā varat ievietot lauru. Gatavojiet vistu līdz maigumam 30 līdz 35 minūtes.
- Kamēr gaļa tiek pagatavota, mēs varam vārīt nūdeles, sasmalcināt sīpolu un apcept to līdz zeltainam rafinētā eļļā.
- Tiklīdz vista ir gatava, mēs atdalām gaļu no ādas un kauliem, nosūta to blenderī un sasmalcina.
- Atliek tikai apvienot gaļu ar sīpoliem un nūdelēm, pievienot garšvielas un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Jūras nūdeles ir ēstgribu un viegli pagatavojams ēdiens, ko ir viegli dažādot ar dārzeņiem vai garšvielām. Izmantojiet sēnes, garšaugus, pupiņas, svaigus dārzeņus, mērces - visu, ko vēlaties! Vienīgais ierobežojums ir jūsu iztēle un, protams, veselais saprāts.
