Pagatavojiet lagmanu lēnajā plītē un izbaudiet tā bagātīgo, pikanto, maigo garšu. Trauku gatavo no dārzeņiem un gaļas, un tas izrādās sirsnīgs un veselīgs. Lēna plīts nodrošinās jums vairāk brīva laika.
Materiālais saturs:
Klasisks jēra cilvēks jēra multicooker
Jums būs nepieciešams:
- viens paprika;
- nūdeles - 0,2 kg;
- trīs ķiploka daiviņas;
- jēra gaļa - 0,5 kg;
- trīs kartupeļu bumbuļi;
- sāls pēc garšas;
- ūdens - 1 l;
- puse redīsu;
- šķipsniņu maltu piparu;
- viens burkāns;
- tomātu mērce - 2 gr;
- viens sīpols.
Kā pagatavot jēra lagmanu:
- Gaļas gabalus notīra no vēnām vai plēvēm un sasmalcina mazos kubiņos.
- Visi dārzeņi tiek apstrādāti zem krāna, mizoti.
- Smalki sagrieziet sīpolu, izvelciet burkānus caur rīves vidējām saitēm.
- Mēs sasmalcinām kartupeli kubiņos.
- Ļoti smalki sakapājam ķiploku daiviņas.
- Salmiņos saldos piparus un pusi redīsu.
- Mēs liekam jēra gaļu multikookera bļodā, nospiežam pogu “Cepšana” un cepam līdz zeltaini brūnai.
- Tālāk mest sasmalcinātus burkānus, redīsus un sīpolus. Mēs to visu kopā nododam 12 minūtes.
- Ielejiet ceptus dārzeņus un gaļu ar ūdeni, ielejiet sāli un piparus. Mēs gatavojam trauku pusotru stundu programmā "Sautēšana".
- Atsevišķā katliņā uz plīts vāriet nūdeles sālītā ūdenī. Mēs to mazgājam caurdurī zem krāna.
- Tiklīdz vadības panelī ir beidzies laiks, mēs izmetam sasmalcinātus svaigus zaļumus.
- Atliek sakārtot šķīvjos un apbrīnot aromātu. Bon apetīti!
Kā pagatavot ar vistu
Ēdiens ir vieglāks un maigāks.
Produktu saraksts:
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas pēc garšas;
- vistas gaļa - 0,5 kg;
- paprika - 1 gab .;
- nūdeles - 150 gr;
- kartupeļu bumbuļi - 2 gab .;
- tomātu pasta - 35 gr;
- puse redīsu;
- sāls pēc garšas;
- trīs ķiploku daiviņas;
- sīpols - 1 gab .;
- sauja svaigu garšaugu.
Kā pagatavot vistas lagmanu:
- Mēs mazgājam mājputnu gaļu un sasmalcina porcijās.
- Mēs notīra dārzeņus no miziņām, sēklām, starpsienām un ādām.
- Sīpolu ar ķiploku, smalki sagrieztu ar nazi.
- Zvanu piparus un redīsus sagriež kubiņos. Burkānus samaļ uz rīves.
- Sagrieziet kartupeļu bumbuļus ar vidējiem kubiņiem.
- Mēs ievietojām lēno plīti programmā "Frying". Ielejiet sviestu un sasildiet to.
- Maisiet sasmalcinātus sīpolus, burkānus un ķiplokus 5 minūtes.
- Mēs ielādējam vistas gaļu un cepam to visu kopā, līdz putna gabali kļūst balti.
- Ielejiet redīsus, kartupeļus, papriku, pievienojiet tomātu pastu un vāriet 3 minūtes tajā pašā režīmā.
- Multicooker ielejiet ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu dārzeņus ar gaļu.
- Izvēlieties vienumu "Sautējums" un laiku - 60 minūtes, trauciņā sāli un piparus.
- Šajā laikā jūs varat nometināt nūdeles katliņā. Neaizmirstiet sālīt ūdeni.
- Noliec produktu no caurdurīša mīklas un noskalo.
- Mēs visi esam gatavi. Atliek sakārtot uz šķīvjiem, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un nekavējoties pasniedz galdā garšīgu tvaicējošu trauku. Bon apetīti!
Sirsnīgs cūkgaļas lagmans
Galvenās sastāvdaļas:
- divi saldie pipari;
- svaigas pētersīļi - 50 gr;
- cūkgaļas gaļa - 0,6 kg;
- nūdeles - 100 gr;
- viens burkāns;
- ūdens - 0,5 l;
- tomātu mērce - 40 gr;
- viens sīpols;
- sāls pēc garšas;
- viena selerijas sakne;
- šķipsniņu melno piparu;
- trīs kartupeļi.
Gatavošana soli pa solim:
- Cūkgaļas gaļu sasmalcina mazos gabaliņos. Mēs ielādējam multicooker bļodā.
- Apcepiet cūkgaļu režīmā "Cepšana", pievienojot saulespuķu eļļu pusstundu.
- Sasmalcina mizotos dārzeņus: sīpolu sagrieziet uz pusēm gredzenos, seleriju un burkānus sagrieziet mazos kubiņos.
- Gaļai ielej sasmalcinātus dārzeņus.
- Saldos piparus sasmalcina salmiņos, bet kartupeļus - kubiņos.
- Lēnajā plītē ielejiet dārzeņus, pievienojot tomātu mērci.
- Ielejiet sāli, piparus un citas garšvielas pēc savas gaumes.
- Virtuves ierīces panelī nospiediet pogu "Ugunsdzēšana" un pagatavojiet 1,5 stundas.
- Šajā laikā uz gāzes plīts varat vārīt nūdeles sālsūdenī.
- Gaidīsim, kamēr multikookers pabeigs darbu. Ja jūs nevarat gaidīt sēdēt pie galda un izmēģināt lagmanu, ielieciet nūdeles šķīvī un piepildiet to ar multicooker trauku.
- Ielejiet dažus zaļumus un sāciet vakariņas.
Tradicionāls liellopa ēdiens
Receptes komponenti:
- trīs ķiploka daiviņas;
- viens burkāns;
- tomātu pasta - 35 gr;
- liellopu gaļa - 700 gr;
- divas paprikas;
- sāls pēc garšas;
- trīs kartupeļi;
- garšvielas pēc garšas;
- viena selerijas sakne;
- divi sīpoli;
- puse ķekara svaigu pētersīļu.
Kā pagatavot liellopa gaļas lagmanu:
- Mēs sasmalcina mazgātu gaļu vidējos gabalos.
- Mēs tīrām un mazgājam visus dārzeņus zem krāna.
- Multicooker programmas izvēlnē atlasiet režīmu "Cepšana". Mēs nobīdām gaļu tur un izturam to pusstundu.
- Šajā laikā jūs varat sasmalcināt seleriju un burkānus ar kubiņiem, un sīpolus - pusgredzenus.
- Tiklīdz laiks beidzas, mēs iemetam sasmalcinātus dārzeņus gaļai.
- Sagrieziet piparus un kartupeli salmiņā.
- Pievienojiet tos traukiem ar garšvielām un sāli. Tālāk ielej tomātu mērci.
- Mēs piepildām trauku ar ūdeni tā, lai tā līmenis būtu augstāks nekā dārzeņi un gaļa.
- Trauku sautē 2 stundas programmā “Sautējums”.
- Kā parasti, vāriet nūdeles sālītā ūdenī. Mēs to apstrādājam caurdurī.
- Tas arī viss. Kad pienāks laiks, ielieciet nūdeles šķīvī un ielejiet lagmanu. Bon apetīti!
Uzbeku lagmans
Kas jums jāņem:
- ķiploki pēc garšas;
- jēra gaļa - 1 kg;
- divi kartupeļi;
- trīs tomāti;
- puse ķekaru pētersīļu un koriandra;
- trīs burkāni;
- divi šķipsniņi melno piparu;
- nūdeļu iesaiņošana;
- trīs sīpoli;
- sāls pēc garšas;
- viens karsts pipari.
Kā pagatavot lagmanu lēnajā plītī:
- Mēs mazgājām jēru sasmalcinātus sadalītos gabalos.
- Ielejiet šķēles lēnajā plītē, piepildiet ar diviem litriem ūdens un vāriet 60 minūtes.
- Pēc pusstundas mēs sākam sasmalcināt mizotos dārzeņus. Mēs sasmalcinām sīpolu pusgredzenos, burkānus plānās sloksnēs, kartupeļus vidējos kubiņos, papriku mazos kubiņos un tomātus pusloka formā.
- Tiklīdz ir pagājusi stunda kopš gaļas vārīšanas sākuma, ielejiet tajā sasmalcinātus dārzeņus, ielejiet dažādas garšvielas, sāli un maltos piparus.
- Ja multikookerā nav pietiekami daudz šķidruma, pievienojiet nedaudz ūdens.
- Atstājiet trauku sautēt vēl 50 minūtes.
- Šajā laikā nūdeles vāra 10 minūtes. Jūs varat iegādāties īpašas nūdeles lagmanam, un, ja to tur nav, to darīs jebkurš. Neaizmirstiet sālīt ūdeni.
- Lagmana vārīšanas beigās atveriet lēno plīti un ielejiet koriandru, sasmalcinātus pētersīļus un ķiplokus. Kam patīk asāks - mest sasmalcinātu čili piparu.
- Atliek apvienot nūdeles un garšīgi smaržojošo zupu no multicooker un sākt ēst. Bon apetīti!
Gatavošanas nianses lēnajās plītēs: Redmond, Polaris
Trauka kvalitāte un tam veltītais laiks var atšķirties atkarībā no multicooker zīmola. Vienā traukā to var pagatavot nepietiekami, otrā - pārkarsēt, lai gan laiks tiek izvēlēts tas pats. Analizēsim populāro multicooker modeļu - Redmond un Polaris - iespējas.
- Gan Redmondas, gan Polaris spēks ir vienāds, tas ir, lagmans tiek sagatavots vienā laika posmā.
- Ņemot Redmond zīmolu, jūs varat ievietot trauku ātrās gatavošanas režīmā. Tad tas būs gatavs daudz ātrāk. Polaris nav šādas funkcijas.
- Abās lēnajās plītīs gaļu ar dārzeņiem lagmanam apcep programmā “Cepšana” vai “Cepšana”.
Pamatā abi modeļi ir līdzīgi, taču Redmonds, pateicoties izteiktas ēdiena gatavošanas funkcijai, palīdzēs ātrāk pagatavot vakariņas.
