Kopš neatminamiem laikiem ir ierasts no auzām pagatavot neparastu un garšīgu kvasu, lai veldzētu slāpes un sagādātu organismam daudz noderīgu vielu. Pat cilvēki ar pieticīgiem līdzekļiem var atļauties šo dzērienu, kas neprasa papildu izmaksas.

Klasiskais auzu kvass

Lai mājās izveidotu auzu kvasu pēc klasiskās receptes, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

  • 4000 ml ūdens;
  • 0,3 kg auzu;
  • 5 ēd.k. l granulēts cukurs.

Pakāpeniska ražošana:

  1. Fermentācijas tvertni labi nomazgājiet un izžāvējiet.
  2. Lai notīrītu labības piemaisījumus. Mērcēt, no jauna uzpūsties.
  3. Apvienojiet granulēto cukuru ar ūdeni un auzām. Pārklājiet trauku ar dvieli vai marli, kas salocīta vairākos slāņos.
  4. Atstājiet dzērienu ievilkties 3-4 dienas istabas temperatūrā.
  5. Izkāš gatavu kvasu un ielej stikla pudelēs. Uzglabāt aukstumā.

Auzu pārslu maisījumu no kvasa nedrīkst izmest, jūs varat atkal pievienot ūdeni un cukuru, sagatavojot nākamo atspirdzinošā dzēriena porciju.

Kvass mājās gatavots bez rauga

Jūs varat gatavot auzu kvasu nelielā porcijā, izmantojot trīs litru pudeli.

 

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • silts ūdens;
  • auzas pēc garšas;
  • 3 ēd.k. l granulēts cukurs.

Soli pa solim recepte:

  1. Piepildiet pudeli ar auzām apmēram 1–4 daļās.
  2. Uz augšu ielejiet siltu šķidrumu.
  3. Pievienojiet cukuru.
  4. Nosedz un ļauj 24 stundas klīst istabas temperatūrā.
  5. Izkāš dzērienu caur vairākiem marles slāņiem.
  6. Uzpildiet saturu ar ūdeni, pievienojiet cukuru tādā pašā daudzumā - uz 1 litru - 1 ēd.k. l smiltis.
  7. Celms pēc dienas. Forši.

To var patērēt jebkurā gada laikā vai dienā.

Novājēšanas dzēriens mājās

Kvass palīdz noārdīt tauku šūnas, samazina apetīti un bloķē tauku uzsūkšanos. Sakarā ar mikro un makro elementu klātbūtni auzu komponentos tas pozitīvi iedarbojas uz ķermeni, palīdzot cilvēkiem cīnīties ar lieko svaru. Sakarā ar graudaugu mijiedarbību ar ūdeni, veidojas gļotas, kas labi ietekmē kuņģi un pārtikas gremošanu tajā. Kad tiek patērēts dzēriens, ķermenis tiek attīrīts no toksiskiem elementiem, vielmaiņas process tiek paātrināts, papildu mārciņas tiek pakāpeniski samazinātas.

Lietošanai vārīšanai:

  • auzu graudi - 5 tējk;
  • attīrīts ūdens - 4 ēd.k .;
  • cukurs - 6-8 tējk

Soli pa solim gatavošana:

  1. Auzas mazgājiet zem tekoša ūdens.
  2. Stikla traukā ielej graudus ar ūdeni.
  3. Pievienojiet saldo sastāvdaļu.
  4. Atstājiet 4 dienas siltā telpā, cieši pārklājot.
  5. Celma ar smalku sietu un marli.
  6. Nolejiet šķidrumu. Atkal piepildiet sabiezējumu ar ūdeni un saldiniet.
  7. Pēc 5 dienām kvass būs gatavs.

Ferments ir piemērots lietošanai līdz 10 reizēm. Dzērienu, kas balstīts uz auzām, ieteicams dzert paralēli dārzeņu diētai, tas palīdzēs ne tikai zaudēt svaru, bet arī novērst hipovitaminozes attīstību.

Kvass uz auzām ir vienīgais novājēšanas dzēriens, ko var lietot cilvēki ar pankreatītu, gastrītu un čūlu.

Auzu un cukura kvasa recepte

Lai izveidotu atspirdzinošu garšīgu dzērienu, varat izmantot ne tikai auzu graudus, bet arī graudaugus.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  • 0,32 kg auzu pārslu;
  • 0,075 kg cukura;
  • ūdens.

Soli pa solim izgatavošana:

  1. Ielejiet pudelē labību.
  2. Pārlej ar atdzesētu vārītu ūdeni.
  3. Ielejiet cukuru traukā.
  4. Pārsējs ar vairākiem marles vai auduma slāņiem.
  5. Uzstāt 2 dienas siltā telpā.

Pirms lietošanas dzērienu izkāš, dzer katru dienu. Jūs varat pakāpeniski ielej nelielas pēdējās porcijas, ielejot cukuru un ūdeni burkā.

Gatavojiet ar rozīnēm

Izrādās ļoti noderīgs un garšīgs dzēriens no veselām auzām, kam pievienotas rozīnes.

Lietošanai tā sagatavošanai:

  • rozīnes - 100 g;
  • auzu graudi - 0,3 kg;
  • 10 tējk granulēts cukurs;
  • 2500 ml ūdens.

Pakāpeniska recepte:

  1. Labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Noņemiet melno, kārtīgi sakārtojiet.
  2. Ielejiet sagatavotās izejvielas 3 litru stikla burkā.
  3. Rozīnes applaucē ar verdošu ūdeni. Ielejiet traukos.
  4. Pievienojiet granulētu cukuru. Pārklājiet ar audumu, kas salocīts ar marli, vai ar īpašu perforētu vāku.
  5. Uzliet dzērienu 3 dienas siltā telpā.
  6. Izkāš šķidrumu.
  7. Atlikušajā biezumā vairākas reizes varat pagatavot kvasu.

Gatavais dzēriens ir patīkams zeltaini vai brūngans šķidrums ar patīkamu aromātu.

Kvasa receptei, kuras pamatā ir auzu pārslas un rozīnes, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

  • 0,26 kg graudaugu;
  • 2500 ml ūdens;
  • 0,21 kg medus;
  • nedaudz rozīņu.

Soli pa solim gatavošana:

  1. Pārlejiet pārslas ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
  2. Atdzesē līdz 20 grādu temperatūrai.
  3. Filtrē ar sietu un marli.
  4. Pievienojiet nemazgātas rozīnes, kas veicina fermentācijas procesu.
  5. Uzstāt vismaz 24 stundas.
  6. Ieteicams dzert dzērienu 2 dienas.

Kvasu ieteicams uzglabāt aukstā vietā un ēst atdzesētu.

Ātrs pagatavošanas veids ar medu

Auzu kvass ar medus pievienošanu nogatavojas pietiekami ātri un ilgi nevāra.

Lai pagatavotu dzērienu, jums vajadzētu izmantot šādus komponentus:

  • 500 g auzu;
  • 14 tējk cukurs
  • 4 tējk medus;
  • ūdens.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Labi mazgājiet graudaugus. Ielejiet lielā stikla burkā.
  2. Ielejiet attīrītu vārītu ūdeni, atstājiet brīvu 1-2 cm līdz augšai, jo labība peldēs uz augšu.
  3. Pievienojiet cukuru.
  4. Atstājiet ievilkties 5 dienas. Nolejiet ūdeni. Tas nav kvass, bet gan nākotnes dzēriena iesācējs.
  5. Atkal ielejiet rauga šķidrumu ar cukuru un medu.
  6. Pēc dienas kvasu var nogaršot, filtrējot ar vairākiem marles slāņiem.

Fermentu var izmantot 3 mēnešus.Dzērienam ir atļauts pievienot tikai medu, bez cukura. Tātad kvass kļūst vēl noderīgāks. Medu var lietot sukādei vai tādu, kas jau ilgu laiku tiek glabāts. Viņš neradīs kaitējumu dzērienam.

Lai pagatavotu dzērienu, ir vērts iegādāties iegarenas, nelobītas auzas.

Auzu dzēriena ieguvumi un kaitējums

Jums nav jātērē nauda un daudz laika, lai no auzām pagatavotu garšīgu un veselīgu kvasu, kura ieguvumi un kaitējums ir tāpat kā jebkuram citam produktam.

Dzērienu bieži izmanto tautas medicīnā šādu labvēlīgu īpašību dēļ:

  • veicina cukura līmeņa normalizāciju asinīs;
  • ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu;
  • spēj pazemināt holesterīna līmeni;
  • vielmaiņa uzlabojas;
  • mati sarauj mazāk;
  • nagu plākšņu struktūra kļūst stiprāka;
  • tiek atjaunota sirds un asinsvadu sistēma;
  • no cilvēka ķermeņa tiek izvadīti sārņi un toksīni;
  • ķermeņa tilpums pakāpeniski samazinās;
  • Kvass aktīvi cīnās ar bezmiegu, pārmērīgu darbu un sliktu apetīti.

Neskatoties uz plašu noderīgu īpašību klāstu, ir vērts atzīmēt kontrindikācijas dzēriena lietošanai. Nav ieteicams to dzert hronisku čūlu slimību gadījumā, ar paaugstinātu skābumu kuņģī. Ja agrāk pamanāt alerģisku reakciju uz lipekli, nevajadzētu arī riskēt dzert kvasu. Autovadītājiem nevajadzētu braukt ar produktu pirms braukšanas, jo kvass satur nelielu alkohola daudzumu. Pirms dzēriena lietošanas medicīniskiem mērķiem, jums jākonsultējas ar speciālistu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: