Kutia ir ēdiens, kas pagatavots pēc pamodināšanas. Sastāva ziņā tā ir salda putra, kurai pievienotas rozīnes, žāvēti augļi, rieksti, medus utt. Šajā rakstā aprakstītas vairākas receptes bēru kutia pagatavošanai no rīsiem ar rozīnēm.
Materiālais saturs:
Klasiska recepte bēru rīsu kuti ar rozīnēm.
Klasiskā recepte ir ierasts gatavot un pasniegt 9. un 40. modināšanas dienā.
Kas nepieciešams ēdiena gatavošanai?
- rīsi 2 tases;
- ūdens 1 l;
- sviests 70 grami;
- rozīnes, vēlams, baltas 100 g;
- cukurs 2 ēd.k.
- šķipsniņa sāls.
Kā pagatavot rīsu kuta?
Zemāk ir soli pa solim instrukcijas.
- Ielejiet pannā receptē norādītajā daudzumā ūdeni, pievienojiet sāli un uzvāra.
- Kamēr ūdens sāk vārīties, darīsim dažas rozīnes. Tas ir jāsakārto, jānotīra no kātiem un labi jāmazgā. Ielej verdošu ūdeni un ļauj tam kādu laiku nostāvēties.
- Tālāk darām rīsus. To vajadzētu mazgāt ar aukstu ūdeni, līdz ūdens vairs nav duļķains.
- Ieliet mazgātos rīsus verdošā ūdenī, pārklājiet ar vāku un novirziet cepeškrāsnī. Temperatūra krāsnī ir 200C. Pavārs 20 minūtes.
- Kamēr rīsi atrodas cepeškrāsnī, sāciet gatavot rozīnes. Pannā (pēc izvēles) ielejiet nedaudz olīveļļas un pēc tam lieciet sviestu izkausēt.
- Nolejiet ūdeni no rozīnēm un ielieciet pannā. Apmēram piecas minūtes ļauj tam uzsildīties, nepārtraukti maisot.
- Tālāk pievienojiet 5 ēdamkarotes ūdens un cukura (daudzums norādīts receptē). Mēs sasilda, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un tiek iegūts viendabīgs sīrups.
- Pēc tam vēl pāris minūtes turiet uz lēnas uguns.
- Gatavos rīsus mēs izņemam no krāsns un ielejam tajā visu pannas saturu ar rozīnēm. Sajauc.
Kutia ir gatava! Pasniedzot šo ēdienu, īpašnieki paši izlemj. Parasti tas tiek darīts beigās.Daži cilvēki dod priekšroku izplatīt kūtu uz bļodām un sakārtot tos dažādos galda galos, lai ikviens, kurš nāk, varētu viegli nobaudīt ēdienu.
Rīsi kutia ar žāvētu augļu pievienošanu.
Kutia var atšķaidīt ar žāvētiem augļiem. Viņi rotā apbedīšanas kuti ārēji un piešķirs tai oriģinālu garšu.
Kādi produkti būs nepieciešami?
- rīsi 1 glāze;
- žāvēti augļi (datumi, vīģes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes) 200 grami;
- medus 3 ēdamkarotes;
- cukurs 3 ēdamkarotes;
- ūdens 1-1,5 l;
- sāls pēc garšas.
Recepte:
- Rīsus izskalojiet līdz tīram ūdenim.
- Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno nedaudz sāls.
- Ielieciet rīsus verdošā ūdenī un vāriet parastajā veidā, līdz labība ir gatava.
- Gatavos rīsus mazgājam ar aukstu ūdeni. Pēc ūdens novadīšanas iegūstiet rīsus un ielieciet jebkurā traukā.
- Tagad nodarbosimies ar žāvētiem augļiem. Ielejiet tos ar verdošu ūdeni un atstājiet 5 minūtes atpūsties.
- Pēc ūdens novadīšanas sagrieziet žāvētus augļus vienādās daļās.
- Gatavos žāvētos augļus ielej traukā ar sagatavotiem rīsiem.
- Ņemsim sīrupu. Lai to izdarītu, sajauciet medu un cukuru glāzē un pievienojiet ūdeni līdz pusei no jaudas. Rūpīgi samaisiet, līdz gluda.
- Sajauciet sīrupu, žāvētus augļus un rīsus.
Kutia ar žāvētiem augļiem ir gatava. Bon apetīti!
Kutya bēres ar rozīnēm lēnajā plīts.
Tie, kam ir lēna plīts, var ietaupīt laiku un sagatavot kūtu ar rozīnēm tieši tajā, izvairoties no lielas enerģijas izšķiešanas.
Nepieciešamie produkti:
- glāze rīsu;
- 2,5 tases ūdens;
- ½ tējk sāļi;
- 3 ēd.k. baltas rozīnes;
- 1 ½ glāzes cukura;
- Maiss vaniļas cukura.
Kā pagatavot?
- Pirmkārt, mēs labi izskalojam rīsus.
- Tad mēs piepildām lēno plīti: ielejiet rīsus, ielejiet ūdeni, 20 minūtes iestatiet režīmu “Putra”.
- Pa to laiku vāriet rozīnes. Ielejiet verdošu ūdeni 5 minūtes.
- Pēc tam rozīnēm pievienojiet cukuru un vaniļas cukuru.
- Pēc rīsu vārīšanas tur pievienojiet rozīņu-cukura maisījumu un kārtīgi samaisiet.
- Pēc tam pievieno vēl nedaudz ūdens (daži labprātāk ielej pienu, tas ir garšas jautājums) un 15 minūtes ieslēdz “sildīšanas” režīmā.
Labi tvaicēta aromātiska kutia ar rozīnēm ir gatava.
Gatavošanas recepte ar žāvētām plūmēm.
Lai rīsu couture piešķirtu pikantu garšu, daži nolemj rozīņu vietā pievienot žāvētas plūmes. Vai arī rozīnēm pievieno žāvētas plūmes.
Tad kādus produktus vajadzētu lietot?
- glāze rīsu;
- 1,5 litri ūdens;
- 100-200 grami žāvētu plūmju (atkarīgs no tā, kā jums patīk šie žāvēti augļi);
- medus 100 gr.
Recepte:
- Mēs ieliekam mazgātos rīsus katliņā un piepilda to ar ūdeni. Aizveriet vāku un vāriet 3 minūtes uz lielas uguns. Tad pievelciet uguni un vāriet vēl 6 minūtes.Pēc tam, kad mēs ugunsgrēku esam iestatījuši līdz minimumam un vārām vēl 3 minūtes.
- Pēc rīsu izslēgšanas neatveriet vāku, bet ļaujiet tam brūvēt vēl 15 minūtes.
- Darīsim žāvētas plūmes. To vajadzētu izliet ar verdošu ūdeni, aizvērt ar vāku un ļaut uzbriest.
- Pēc tam saspiediet ūdeni un sagrieziet žāvētas plūmes šķēlēs.
- Medu atšķaida ar ūdeni.
- Atveriet tvaicētos rīsus, pievienojiet žāvētas plūmes un medus sīrupu.
- Rūpīgi samaisiet un pasniedziet.
Kutijas bēres ar rozīnēm un riekstiem.
Šī recepte ir vispopulārākā starp visiem. Rieksti ar rozīnēm iet labi kopā.
Sastāvdaļas
- rīsi 1 glāze;
- ūdens 2 tases;
- rieksti 0,5 tases;
- rozīnes 1 glāze;
- medus 150 g
Kā pagatavot?
- Mēs vārām rīsu putru mums parastajā veidā.
- Kamēr tas vārās, ielejiet riekstus un rozīnes ar verdošu ūdeni un atstājiet pusstundu.
- Pēc tam, kad mēs no tiem notecējam ūdeni, saspiediet un sasmalcina. Jūs varat izmantot blenderi vai arī manuāli izmantot nazi.
- Ielejiet iegūto rozīņu-riekstu maisījumu gatavajos rīsos.
- Pievienojiet medu un kārtīgi samaisiet līdz gludai.
Gatavošanas noslēpumi.
- Rīsiem jābūt pareizās šķirnes. Ir ļoti svarīgi, lai kutya rīsi būtu drupināti. Tāpēc pērciet gargraudu rīsus. Daži ir atklājuši rīsus maisos. Izrādās, kā vajadzētu.
- Ūdens rīsu vārīšanai nepieciešams uzņemt nedaudz mazāk, nekā norādīts receptē. Tad viņš vienkārši neturas kopā.
- Medus Ņem šķidru medu. Ja tas ir sasalis, sildiet to ūdens vannā.Bet tikai nevāriet, pretējā gadījumā tas zaudēs visas derīgās īpašības.
- Ja jums ir alerģija pret medu, varat to aizstāt ar cukuru. Tas attiecas arī uz gadījumu, kad saimniece tajā brīdī nav atradusi medu, un kuta steidzami jāsagatavo.
