Sojas mērci izmanto visdažādāko ēdienu pagatavošanā. Tam ir liela ietekme ne tikai uz gatavā ēdiena garšu, bet arī uz mūsu veselību. No visām dažādajām receptēm mēs vēlamies piedāvāt vistu pagatavošanas variantus sojas mērcē, kas ir maiga, iegūst pikantu garšu un tiek uzskatīta par vienu no veselīga uztura balstiem.
Materiālais saturs:
Cepta vistas gaļa sojas mērcē
Ne visām mājsaimniecēm virtuvē ir moderni sīkrīki ēdiena gatavošanai, bet visiem ir regulāra cepšanas panna. Tajā mēs vārīsim vistu sojas mērcē. Tas izrādīsies ļoti gaišs, garšīgs un ēstgribu.
Sastāvdaļas
- mazs vistas liemenis;
- piecas ēdamkarotes sojas mērces;
- četras ķiploka daiviņas;
- tējkaroti sinepju;
- divas ēdamkarotes tomātu biezeņa.
Gatavošanas metode:
- Daudzi kulinārijas speciālisti iesaka gaļu kodināt pirms tās termiskās apstrādes. Bet jūs varat pievienot mērci gatavošanas procesā. Šodien mēs izvēlēsimies otro variantu.
- Mēs sagriezām vistu gabalos, ielieciet to sakarsētā eļļā un cep līdz zeltaini brūnai.
- Bļodā samaisiet mērci, sinepes, tomātu biezeni un sasmalcinātus ķiploku ķīļus.
- Katru gaļas gabalu pārklāj ar iegūto sastāvu, pārklāj pannu un 25 minūtes vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam apgriežot.
Cepta vista labi der pie garnīra ar dārzeņiem un rīsiem.
Gatavošana lēnā plītē
Ķīniešu virtuvi daudzi mīl, pateicoties neparastajai dažādu garšvielu un garšvielu kombinācijai. Ja arī jūs esat šādu ēdienu cienītājs, mēs iesakām lēnā plītī vārīt vistu sojas mērcē.
Sastāvdaļas
- putnu liemenis;
- seši karotes sojas garšvielu;
- četras ķiploku daiviņas;
- karote medus.
Gatavošanas metode:
- Dziļā bļodā pievienojam sasmalcinātu vistas liemeni, piepildām to ar sojas garšvielām, pievienojam smalki sagrieztu ķiploku, kā arī medu un karoti augu eļļas. Sajauc un atstāj marinēt pusstundu.
- Tad ielieciet gaļas šķēles lēnajā plītī, vispirms ielieciet kājas, gurnus un spārnus, kā arī uz krūtīm.
- Iestatiet režīmu “Cepšana” un vāriet 40 minūtes. Pēc gatavošanas procesa pabeigšanas viņš izņem smaržīgu vistu, un atlikušajos taukos mēs gatavojam garnīru. Piemēram, rīsi vai kartupeļi ar garšīgu garoza.
Soli pa solim recepte ar dārzeņiem
Vistas gaļa ar dārzeņiem ir lieliska sastāvdaļu kombinācija, kuras rezultātā tiek iegūta pārsteidzoša garša. Tos var cept, cept un sautēt, pievienot dažādas garšvielas un piedevas. Lielisks risinājums būtu tos vārīt sojas mērcē.
Sastāvdaļas
- mājputnu gaļa;
- divas daudzkrāsainas paprikas;
- sīpols;
- divi burkāni;
- piecas ēdamkarotes sojas mērces;
- tējkaroti olīveļļas;
- tējkaroti cukura.
Gatavošanas metode:
- Mēs sagriež nelielu vistas gabaliņos. Sīpolu sagrieziet kubiņos, burkānu šķēlītēs un piparus sagrieziet sloksnēs.
- Pannā uzkarsē eļļu un izklāj putna gabaliņus, apcep vairākas minūtes.
- Tiklīdz gaļa ir apbrūnējusi, ielieciet burkānus, pēc tam sīpolus un papriku, apcepiet sastāvdaļas piecas minūtes, bet ne sautējiet.
- Ielejiet mērci bļodā, pievienojiet saldinātāju un samaisiet, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Ielejiet iegūto pikanto garšvielu citiem produktiem un cepiet, līdz gaļa un dārzeņi ir pagatavoti.
Cepta vista sojas mērcē
Vienkāršākais vistas pagatavošanas veids ir cepšana cepeškrāsnī. Bet, lai gaļa būtu patiešām garšīga un aromātiska, jums jāpievieno garšvielas. Piemēram, jūs varat iepriekš marinēt vistu sojas mērcē.
Sastāvdaļas
- putnu liemenis;
- 240 ml sojas mērces.
Gatavošanas metode:
- Mēs sagriež liemeni gabalos, ievietojam traukā un piepilda ar sojas garšvielām. Atstājiet divas stundas vēsā vietā.
- Tad mēs pārbēram mērcē iemērcētās gaļas šķēles veidnē, pārlejam pāri atlikušajai marinādei un 40 minūtes vāra cepeškrāsnī (temperatūra - 180 ° C).
Ar sinepēm
Vistas gaļa ir pieņemams produkts daudziem cilvēkiem, tāpēc to bieži gatavo ģimenei vai svētku vakaram. Ja jūs meklējat oriģināla ēdiena gatavošanas recepti, tad cepeškrāsnī cepiet gaļu sinepju un sojas mērcē.
Sastāvdaļas
- vistas liemenis;
- trīs ēdamkarotes sojas garšvielu un rafinētas eļļas;
- divas ēdamkarotes sinepju;
- karote skāba krējuma;
- divi šķipsniņi žāvēta bazilika;
- daži žāvēti ķiploki.
Gatavošanas metode:
- Bļodā ielejiet mērci, pievienojiet sinepes, skābo krējumu un arī žāvētas garšvielas.
- Mājputnu liemeni uzmanīgi pārklājiet ar sagatavoto marinādi un ievietojiet ledusskapī. Jo vairāk vistas marinēs, jo sulīgāks un garšīgāks izrādīsies gatavais ēdiens.
- Tad mēs ieliekam gaļu vārīšanas maisiņā un ielieciet cepeškrāsnī 50 minūtes (temperatūra - 200 ° C). 15 minūtes pirms gatavības sagrieziet iesaiņojumu tā, lai liemenis būtu brūns.
Ar papriku
Ķīniešu pavāri sagatavo daudz garšīgu gaļas ēdienu, bet neticami maigi un smaržīgi viņi saņem marinētu vistu ar papriku.
Saldā paprika ēdienam piešķir vieglumu, bet garšvielas - zināmu noslēpumu un neticamu garšu.
Sastāvdaļas
- ½ kg vistas;
- sulīgi saldo piparu augļi;
- zaļo sīpolu ķekars;
- divas ķiploku daiviņas;
- nedaudz rīvēta ingvera;
- pāris šķipsniņu sezama sēklu;
- trīs ēdamkarotes sojas pupiņu garšvielu;
- divas ēdamkarotes rafinētas eļļas;
- šķipsniņu čili;
- pusi glāzes gaļas buljona.
Gatavošanas metode:
- Šādam ēdienam, protams, jūs varat ņemt jebkuru vistas liemeņa daļu, taču labāk ir dot priekšroku filejai.
- Gaļu sagrieziet plānās sloksnēs, piparus un atstājiet 20 minūtes.
- Uzkarsētā eļļā apcep sarīvētu ķiploku un ingveru, ielieciet gaļu piecās minūtēs un apcepiet vēl piecas minūtes uz vidējas uguns.
- Smalki sasmalciniet zaļo sīpolu, sasmalciniet piparus sloksnēs un izklājiet dārzeņus uz pārējām sastāvdaļām.Ūdens visu sojas piedevu, pievieno sezama sēklas un vāra trauku vēl desmit minūtes.
Vistas gaļa medus un sojas mērcē
Medū un sojas mērcē vārīta vistas gaļa ir neticami garšīga un aromātiska. Ar šo ēdienu jūs noteikti pārsteigsit savus viesus.
Sastāvdaļas
- vesela vistas gaļa;
- uz tējkarotes sviesta un rafinētas eļļas;
- trīs ēdamkarotes medus;
- četras ķiploka daiviņas;
- šķipsniņa karija un ingvera;
- sešas ēdamkarotes sojas mērces.
Gatavošanas metode:
- Mēs berzējam putna liemeni ar jebkurām jūsu izvēlētām garšvielām, jūs varat to vienkārši apkaisīt ar sāli un melnajiem pipariem.
- Marinādei izkausējiet sviestu, sajauciet ar sojas pupiņu mērci, sasmalcinātu ķiploku, medu, kariju un ingveru.
- Atstājiet gaļu stundu, lai iemērc marinādē.
- Eļļojiet formu, ielieciet vistu un ielieciet cepeškrāsnī 40 minūtes. Gatavošanas laikā vairākas reizes laistiet piešķirtās sulas liemeni.
Neparasta versija ar ingveru.
Vistas gaļa ir lēta, veselīga un garšīga. Šāda gaļa labi der visiem dārzeņiem, garšvielām un garšvielām. Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot vistu ar ingveru, kas ēdienam piešķir pikantu garšu un palīdz cīnīties ar papildu mārciņām.
Sastāvdaļas
- vesela vistas gaļa;
- piecas ķiploku daiviņas;
- pieci karotes sojas garšvielu;
- trīs ēdamkarotes ūdens;
- divi šķipsniņi maltu piparu;
- trīs ēdamkarotes rafinētas un sezama eļļas;
- trīs ēdamkarotes rīvēta svaiga ingvera.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet vistu gabalos, apcepiet sezama eļļā, ielejiet mērci un atstājiet 20 minūtes.
- Sautējumā ielejiet augu eļļu un tajā apcepiet sasmalcinātu ingveru kopā ar plānām ķiploku plāksnēm.
- Mēs nosūta aromātisku cepšanu gaļai, samaisa, ielej ūdeni un vāriet vēl 25 minūtes.
Gatavojot ēdienu, izmantojiet augstas kvalitātes sojas mērci, jo tikai šāds produkts dos labumu, nevis kaitēs ķermenim. Pērciet to stikla traukā un uzmanīgi izlasiet sastāvu, kurā nedrīkstētu būt nekādas piedevas ar burtu "E".
