Diezgan bieži uz mūsu tautiešu galdiem parādās vistas, kas sautētas ar dārzeņiem. Lai pagatavotu šādu ēdienu, ir pavisam vienkārši, tas izrādās ļoti garšīgs un pa to laiku noderīgs. Bet pat vismīļākais ēdiens, kas laiku pa laikam tiek pasniegts bez izmaiņām, var ātri garlaikoties. Tāpēc katrai mājsaimniecei būtu jāzina vairākas receptes tik vienkārša, bet cienījama ēdiena pagatavošanai.
Materiālais saturs:
Pannā ar dārzeņiem sautēta vista
Ja vēlaties ēst pareizi un veselīgi, tad agrāk vai vēlāk jums būs jāiemācās gatavot vistu ar dārzeņiem. Ēdiens ir veselīgs un ļoti garšīgs. Neatlieciet līdz rītdienai! Pierakstiet, kā pagatavot garšīgas vakariņas pannā tikai pusotras stundas laikā.
Iepriekš sagatavojieties:
• 800 g vistas;
• pāris sīpolu un burkānu;
• vairākas ķiploka daiviņas;
• ūdens, augu eļļa, izvēlētās garšvielas.
Mēs pagatavosim šādi:
1. Ielieciet sastāvdaļas pannā: vispirms vistas gabaliņus, kas garšoti ar sāli un pipariem, virsū - veselas ķiploku šķēles, sīpolu gredzeni un burkānu šķēles. Ja vēlaties, varat pievienot citus dārzeņus, piemēram, cukīni, baklažāni, paprika.
2. Visu pārlej ar eļļu, pievieno vēl nedaudz sāls, ielej glāzi ūdens, ielieciet lauru lapu un trauku vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka apmēram stundu.
3.Ja buljons pēc garšas izrādījās nepietiekami sālīts, pievienojiet to pirms vārīšanas beigām un pagatavojiet trauku vēl 15 minūtes.
Gatavošana lēnā plītē
Vistas gaļai ir maiga garša, un kombinācijā ar dārzeņiem tā izrādās arī sulīga.
Sautēta vistas gaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē ātri un viegli tiek pagatavota. Ierakstiet arī šo recepti!
Sastāvdaļas uz mārciņu vistas:
• burkāns un divas sīpolu galvas;
• saldie pipari;
• divi tomāti;
• divas ķiploka daiviņas.
Gatavošanas metode:
1. Vistas gaļu aptuveni desmit minūtes pārspiež režīmā "Cepšana", bļodā pievienojot olīveļļu.
2. Apkaisiet gaļu ar sasmalcinātiem sīpoliem, rīvētiem burkāniem, ielieciet piparus un burkānu nūjas.
3. Ielejiet plānas ķiploku šķēles un garšvielas pēc garšas. Jums nav nepieciešams sajaukt sastāvdaļas, vienkārši ielejiet divas glāzes silta ūdens, aizveriet ierīces vāku un 40 minūtes ieslēdziet programmu “Ugunsdzēšana”.
Ar sēnēm
Starp visām vistas ēdienu receptēm īpaši iecienītas ir tās, kas gatavotas no mājputnu krūtiņas ar dārzeņiem un sēnēm. Šīs sastāvdaļas satur vismazāk kaloriju, kas nozīmē, ka tās ir ideāli piemērotas vieglu vakariņu pagatavošanai. Trauku varat garšot ar citronu sulu un sojas piedevu.
Sastāvdaļas
• 350 g filejas;
• saldie pipari;
• divi burkāni un sīpoli;
• divas ķiploku daiviņas;
• seši lieli šampinjoni;
• 35 ml sojas mērces;
• tējkaroti citrona sulas.
Gatavošanas algoritms:
1. Katliņā karstā eļļā filejas gabaliņus apcep līdz zeltainam, pēc tam tos pārklāj ar vāku, samazina liesmu un sautē vēl pusstundu.
2. Pannā mēs nododam sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pēc tam tos pārnes uz sautējuma pannu gaļai.
3. Piecas minūtes apcep sēņu šķēles un sūta pēc pārējām sastāvdaļām.
4. Atliek apcept tikai saldos papriku ar malto ķiploku.
5. Vistas gaļā ar dārzeņiem un sēnēm ielejiet citrusaugļu sulu, sojas piedevu un ļaujiet to sautēt vēl divas minūtes.
Sautēta vista ar dārzeņiem un rīsiem
Ja vistu sautē ar dārzeņu kompozīciju un rīsiem, tad gaļa un garšīgs garnīrs vienā traukā būs gatavi uzreiz.
Galvenais ir receptē pievienot papriku - tas gaļai piešķirs saldenu garšu.
Lai iegūtu 800 gramus vistas, jums būs nepieciešams arī:
• ½ ēd.k. rīsu graudi;
• viena baltā un zilā sīpola galva;
• trīs krāsainu papriku pākstis.
Mēs pagatavosim šādi:
1. Aromātu vistas gaļu pieliek sāli un pipariem. Ja vēlaties, to var pārkaisa ar citronu sulu un pārkaisa ar zaļumiem.
2. Sautē pannā eļļu un apcep gaļu. Tiklīdz vista ir viegli apbrūnējusi, mēs to pārnesam uz cepešpannu ar augstām pusēm.
3. Tajā pašā eļļā mēs izlaižam baltā sīpola pusgredzenus un izklājam to virs gaļas slāņa
4. Tad mēs izveidojam mazgātu rīsu graudu slāni, uz tā izklājam burkānu, piparu un saldo sīpolu gredzenu kubiņus.
5. Sāls, pipari pārtikai, ielej ūdeni divus centimetrus virs visu sastāvdaļu līmeņa un 40 minūtes liek trauku cepeškrāsnī (temperatūra 180 ° C).
Ar kartupeļiem
Rīsu vietā varat pievienot ikviena iecienītos kartupeļus. Izrādās ne mazāk garšīgs un noteikti vairāk apmierinošs.
Par 800 gramiem vistas ņem arī:
• trīs kartupeļi;
• burkāni un sīpoli;
• divas mazas cukini;
• saldie pipari;
• divas ķiploku daiviņas.
Darbību algoritms ir līdzīgs jau aprakstītajam:
1. Sagrieziet vistu gabaliņos, kurus nekavējoties sautējiet garšvielās.
Papildus sālim un pipariem varat pievienot papriku pēc garšas un krāsas, kā arī Provansas garšaugus aromātam.
2. Septiņas minūtes apcep pikantos gaļas gabalus un liek pannā.
3. Tagad mēs nododam sīpolus ar burkāniem un kopā ar citiem sasmalcinātiem dārzeņiem nosūta tos gaļai.
4. Ielejiet ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu sastāvdaļas, un vāriet trauku 25 minūtes. Dažas minūtes pirms vārīšanas ielieciet sasmalcinātus ķiplokus un garšaugus.
Kā garšīgi izbāzt katlā
Katlā jūs varat pagatavot ļoti dažādus ēdienus, ieskaitot sautētu vistu ar dārzeņiem.
Ja iespējams, pagatavojiet trauku uz atklātas uguns - garša izrādīsies vienkārši pārsteidzoša.
Sastāvdaļas
• putnu liemenis;
• divi burkāni un trīs sīpolu galvas;
• divas ķiploku galviņas (viena - marinādei);
• trīs tomāti;
• paprika:
• pieci kartupeļu bumbuļi (pēc izvēles);
• ķekars zaļo sīpolu.
Gatavošanas metode:
1. Daļēji sagrieziet mājputnu liemeni un 45 minūtes marinējiet to sasmalcināta ķiploka, sāls un piparu mīkstumā.
2. Katlā uzkarsējam pusi glāzes augu eļļas un apcepam viena sīpola gredzenus. Tiklīdz tie kļūst zeltaini, ielieciet tiem marinētos gaļas gabalus un apcepiet tos līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet atlikušo sīpolu gredzenus un apcepiet sastāvdaļas vēl 15 minūtes.
3. Tālāk mēs nosūta katlā burkānus, sagrieztus sloksnēs, un pēc desmit minūtēm ielej verdošu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu gaļu ar dārzeņiem. Sautē kompozīciju 15 minūtes.
4. Ja receptē izmantojat kartupeļus, tad tas jāsadala četrās daļās un šajā posmā jāievieto gaļā.
5. Pēc 20 minūtēm pievienojam pusgredzenus saldo piparu, sasmalcinātus zaļos sīpolus un ķiploku galvu, katlu pārklājam ar vāku un trauku sautējam vēl 15 minūtes.
Ar skābā krējuma mērci
Ja jūs jau sen esat sapņojis pagatavot gaļas ēdienu, kas vienkārši izkusīs mutē, tad izmēģiniet vistas recepti skābā krējuma mērcē. Gaļa ir ļoti maiga un sulīga.
Receptei varat pievienot jebkurus dārzeņus - gan svaigus, gan saldētus.
Sastāvdaļas 400 gramiem vistas:
• viens gab. sīpoli, tomāti un saldie pipari;
• puse cukini;
• 80 ml skāba krējuma ar jebkura tauku saturu;
• pusi glāzes buljona;
• eļļa, garšvielas.
Gatavošanas metode:
1. Karstā eļļā apcep vistas gabaliņus, tad pievieno tiem kubiciņus piparu, tomātu un cukini, kā arī pusi sīpolu gredzenus. Sautējiet gaļu ar dārzeņiem 15 minūtes.
2. Mēs sastāvdaļām izklājam skābo krējumu, sāli, garšvielas un ielej buljonu.
3. Maisiet trauku zem vāka 40 minūtes, periodiski samaisiet vistu ar dārzeņiem.
Vistas sautēta ar dārzeņiem un griķiem
Sautēta vista ar dārzeņiem un griķiem ir laba izvēle relaksējošām ģimenes vakariņām. Šādu ēdienu var pagatavot pat vispieredzējušākais pavārs.
Sastāvdaļas
• 250 g vistas filejas;
• no dārzeņiem: baklažāni, cukini, burkāni, sīpoli un paprika;
• trīs ķiploku daiviņas;
• puse glāzes griķu;
• koriandrs;
• 25 ml karsta tomātu mērces;
• pētersīļi.
Gatavošanas metode:
1. Sīpolu un burkānu gabaliņus lieciet sakarsētā eļļā, pēc tam apcepiet tos kopā ar gaļas gabaliņiem.
2. Atlikušos dārzeņus sagriež kubiņos, nosūta uz pannas, pievieno sāli, koriandru, sasmalcinātus ķiplokus un karstu mērci.
3. Atliek pievienot tikai griķus un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir gatavs. Dažas minūtes pirms procesa beigām gandrīz dekorētā traukā ievietojām sasmalcinātas svaigas pētersīļus.
Sautēšanai ir piemērota jebkura vistas daļa, galvenais, lai gaļa būtu svaiga, jo saldētais produkts zaudē garšu. Ja vēlaties gatavot diētisko ēdienu, tad izvēlieties fileju, bet maigāku ēdienu iegūst no vistas gaļas.
