No vistas ar ķirbi jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Tās ir zupas, sautējumi, dārzeņu sautējumi, pīrāgi un salāti. Salda, ar vitamīniem bagāta dārzeņa un maiga gaļa rada unikālu kombināciju, lieliski harmonizējot ne tikai savā starpā, bet arī ar citām sastāvdaļām. Apsveriet 7 receptes, kas pagatavotas no vistas ar ķirbi cepeškrāsnī, lēnajā plīts un pannā.
Materiālais saturs:
Krāsnī cepta vistas gaļa ar ķirbi
Lai ēdiens būtu garšīgs, jums jāņem nogatavināts ķirbis. Šādu augļu mīkstums būs spilgti oranžā krāsā un nav pārāk grūti pieskarties. Runājot par vistu, jūs varat izmantot visu liemeni, kā arī visas tā daļas.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 600 g ķirbju mīkstuma;
- 600 g vistas;
- vairāki sīpoli;
- mājputnu piedevas;
- majonēze vai jogurts bez piedevām;
- 2 līdz 3 vistas olas;
- siers
- sāls un paprika.
Kā pagatavot vistu ar ķirbi cepeškrāsnī:
- Mana vistas gaļa, sāls un apkaisa ar putnu piedevām, ļaujiet kādu laiku nostāvēties.
- Sagrieziet ķirbja mīkstumu kubiņos, un sīpolus - pusgredzenos.
- Sakuļ olas ar majonēzi vai jogurtu, pievieno rīvētu sieru.
- Eļļojiet dziļos traukus ar taukiem, ielieciet sasmalcinātu ķirbi, apkaisa to ar sāli un papriku, virsū ielieciet sīpolu.
- Vienmērīgi sadaliet vistas gabaliņus uz virsmas, piepildiet trauku ar sagatavoto mērci un nosūtiet cept.
Pasniedzot uz galda, jūs varat apkaisīt vistu ar ķirbi un sīpolu sasmalcinātiem zaļumiem.
Gatavošana lēnā plītē
Ja lēnām plītī vārīsit vistu ar ķirbi, ēdiens izrādīsies īpaši mīksts un sulīgs.
Lai strādātu, jums nepieciešami šādi komponenti:
- vistas fileja;
- ķirbju mīkstums;
- sīpoli;
- paprika;
- ķiploka daiviņas;
- buljons vai filtrēts ūdens;
- sāls un garšvielas.
Gatavošana lēnā plītī:
- Mēs sagriež sīpolu un papriku uz pusēm gredzenos, smalki sagrieztu ķiploku.
- Apcepiet dārzeņus ierīces bļodā līdz mīkstam, pēc tam ielieciet sasmalcinātu gaļu, sāli un sezonu.
- Kad vistas sāk dot sulu, mēs ieviešam ķirbi, sagrieztu kubiņos un turpinām gatavot produktus cepšanas režīmā vēl dažas minūtes.
- Ielejiet buljonu, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk sāls un garšvielas, aizveriet vāku un vāriet trauku sautēšanas režīmā 45 - 50 minūtes.
Uz piezīmi. Jūs varat papildināt šo sautējumu ar burkāniem, tomātiem vai smalki sagrieztu cukini.
Kā garšīgi izbāzt putnu ar dārzeņu
Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešama dziļa panna ar biezām sienām.
Jums jāņem šādas sastāvdaļas, kuru tilpums ir atkarīgs no trauku tilpuma:
- jebkuras vistas daļas;
- ķirbju mīkstums;
- svaigas sēnes;
- sīpols;
- burkāni;
- skābs krējums;
- garšvielas un sāls.
Kā sautēt putnu ar ķirbi un sēnēm:
- Lieciet pannā sīpolus un burkānus, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas sēnes.
- Pievienojiet vistu maisījumam un viegli apcepiet to, pārkaisa ar sāli un garšvielām.
- Mēs izklājam sasmalcinātu ķirbi, ielej ar ūdeni atšķaidītu skābo krējumu un aizver vāku.
Šāds ēdiens jums jāgatavo uz lēnas uguns, un jums būs jāpārliecinās, ka šķidrums neiztvaiko, pretējā gadījumā zemāk esošās sastāvdaļas sadedzinās.
Tas ir interesanti:cepeškrāsnī vistas gaļa ar rīsiem - recepte
Ķirbju vistas zupa
Ķirbju zupa ar vistu priecēs mājas, un, ja jūs to pagatavojat kartupeļu biezeni, tā ir diezgan piemērota mazuļa barošanai.
Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 400 g vistas;
- 600 g ķirbja;
- 2 līdz 3 kartupeļi;
- sīpoli;
- burkāni;
- ķiploki pēc vēlēšanās;
- diļļu zaļumi;
- mizotas ķirbju sēklas;
- sāls.
Kā pagatavot ķirbju biezeni ar vistu:
- Gatavojiet vistu, atdaliet no kaula un izjauciet šķiedrās.
- Pannā ar biezām sienām lieciet sasmalcinātu sīpolu un rīvētus burkānus augu eļļā. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
- Kad cepšana ir gatava, ielieciet smalki sagrieztus kartupeļus un ķirbja mīkstumu. Piepildiet komponentus ar buljonu, kurā vistas tika vārītas, sāliet tos un ielieciet garšvielas.
- Sautējiet dārzeņus zem vāka, līdz tie kļūst mīksti, un tad samaisiet blenderī un atgrieziet pannā.
- Ja nepieciešams, papildus atšķaidiet zupu ar buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet no uguns.
Šis ēdiens tiek pasniegts, katrā šķīvī liekot vistas gabaliņus, un virsū apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķirbju sēklām, kuras pēc vēlēšanās var nedaudz apcept sausā pannā.
Ar skābā krējuma pildījumu
Skābais krējums piešķirs gaļai papildu maigumu, bet rieksti un ķiploki padarīs trauku aromātisku un sirsnīgu.
Lai pagatavotu vistu ar ķirbi skābā krējuma pildījumā, jums nepieciešami šādi komponenti:
- ķirbju mīkstums;
- vistas gaļa;
- sīpoli;
- ķiploki
- žāvētas plūmes
- skābs krējums;
- valrieksti;
- sāls un garšvielas.
Kā pagatavot ēdienu:
- Sautē žāvētas plūmes ūdenī, pēc tam izlejiet šķidrumu, rūpīgi nomazgājiet un nožāvējiet augļus.
- Sagrieziet ķirbja mīkstumu mazos gabaliņos un ielieciet karstumizturīgā traukā, kas ieeļļots ar taukiem. Apkaisiet dārzeņu ar sasmalcinātiem sīpoliem, sāli un garšvielām.
- Mēs izklājam žāvētas plūmes uz virsmas, ielieciet vistu virsū, kas arī ir jāsālina un jāpieliek garšai.
- Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet to ar skābo krējumu. Iegūtajā sastāvā mēs ievietojam sasmalcinātus riekstus, nedaudz atšķaidiet mērci ar ūdeni un ielejiet trauku ar to. Tad ielieciet to cepeškrāsnī.
Uz piezīmi. Jūs varat pievienot papriku vai kariju skābā krējuma mērcei, šīs garšvielas piešķirs tai patīkamu krāsu un aromātu.
Cepts ķirbis, kas pildīts ar vistu
Pildīts ķirbis izskatīsies skaisti un svinīgi uz galda. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas augļi vidēja lieluma, ar spēcīgu, nebojātu miziņu. Citas sastāvdaļas ņem tādā daudzumā, lai pildījums iederas ķirbī.
Gatavošanas procesā jums būs nepieciešami šādi produkti:
- ķirbis
- vistas fileja;
- rīsi
- sīpoli;
- burkāni;
- paprika;
- daži tomāti vai tomātu biezenis;
- daži ķiploki;
- buljons;
- sāls un garšvielas.
Kā pagatavot ķirbi, pildītu ar vistu, rīsiem un dārzeņiem:
- Nogrieziet ķirbja augšdaļu un, ja augļiem ir iegarena forma, sadaliet tos divās daļās.
- Mēs izņemam sēklas un mīkstumu ar karoti tā, lai sienas biezums būtu vismaz 2 cm.
- Berzējiet ķirbju iekšpusi ar sāli, garšvielām un nelielu daudzumu augu eļļas, pēc tam pusstundu mēs nosūta sagatavju krāsnī. Tad izņem un nedaudz atdzesē.
- Kamēr ķirbis tiek cepts, pannā lieciet sasmalcinātus sīpolus, papriku, burkānus un ķiplokus, un, kad tie kļūst mīksti, mēs ieviešam gaļas, sāls un piparu produktus.
- Kad vistas sāk izdalīt sulu, pievienojiet sasmalcinātus tomātus vai tomātu biezeni, ielejiet rīsus un pārlejiet trauku ar buljonu. Šeit varat arī ievietot mīkstumu, kas iegūts no ķirbja, pēc smalkas sasmalcināšanas.
- Mēs sautējam pildījumu, līdz graudaugi ir gatavi, un pēc tam piepildiet to ar ķirbi un nosūtiet pildītos dārzeņus cepeškrāsnī 20 - 30 minūtes.
Gatavo ēdienu pārkaisa ar svaigiem garšaugiem un pasniedz karstu.
Lasīt arī:kāpēc ķirbju sēklas ir noderīgas
Fancy Cake recepte
Pīrāgu ar vistu un ķirbi var pagatavot no jebkuras mīklas - gan rauga, gan svaigas. Šajā receptē apskatīta iespēja cept no kārtainās pamatnes.
Garšīga recepte:teriyaki vistas
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- kārtainās mīklas izstrādājumu iepakojums;
- ķirbju mīkstums;
- vistas fileja;
- sīpoli;
- ķiploki
- Tomāti
- skābs krējums;
- siers
- zaļumi;
- sāls un garšvielas.
Kā pagatavot pīrāgu:
- Mēs izņemam mīklu no iepakojuma un ļaujam tai sasaldēt.
- Sagrieziet vistu plānās kārtās, berzējiet ar sāli, garšvielām un sasmalcinātiem ķiplokiem, atstājiet marinēties.
- Sasmalciniet ķirbi un sīpolus, sagrieziet tomātus plānos apļos.
- Mīklu izrullējam un izklājam uz cepešpannas tā, lai malas nedaudz piekarinātu.
- Eļļojiet pamatni ar plānu skābo krējumu, ielieciet ķirbi virsū, apkaisa ar sīpolu, sāli un sezonu.
- Mēs izklājam vistas gabaliņus un pēc tam krūzes tomātus.
- Apkaisa trauku ar sieru, aptin mīklas malas iekšpusē un liek cepties.
Kad kūka ir gatava, atliek tikai to apkaisīt ar zaļumiem un sadalīt porcijās.
Izmantojot iepriekš minētās receptes, varat droši eksperimentēt, apvienojot ķirbi un vistu ar dažādiem produktiem. Galvenās sastāvdaļas ir lieliski piemērotas labībai, makaroniem, dārzeņiem, sēnēm un žāvētiem augļiem. Un ēnot ēdiena garšu palīdzēs mērces un iecienītākās piedevas.
