Vistas gaļa ar rīsiem cepeškrāsnī ir nedaudz neparasta kombinācija, jo visbiežāk tiek izmantotas citas sastāvdaļas, piemēram, kartupeļi. Bet rezultāts ir ļoti apmierinošs un aromātisks ēdiens.
Materiālais saturs:
Krāsns vistas gaļa ar rīsiem - soli pa solim recepte
Šī ir vienkāršākā ēdiena gatavošanas iespēja.
Nepieciešamie produkti:
- Nedaudz augu eļļas un garšvielas pēc garšas;
- Vistas liemenis vai atsevišķas detaļas;
- Divas rīsu glāzes;
- Sīpolus un burkānus pa vienam.
Gatavošanas process:
- Sāciet ar dārzeņu gatavošanu. Lai to izdarītu, sagrieziet tos mazos gabaliņos un izklājiet uz cepšanas trauka dibena.
- Ielejiet vajadzīgo rīsu daudzumu uz dārzeņiem un pārklājiet ar ūdeni. Šeit pievienojiet nepieciešamās garšvielas un augu eļļu.
- Ja jūs izmantojat veselu vistu, tad labāk to sagriezt gabalos. Tad sagatavoto gaļu ierīvē ar garšvielām un liek virsū atlikušajiem produktiem.
- Trauku liek cepeškrāsnī apmēram 60 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Zem siera garozas
Brīnišķīgs ēdiens, kas ne tikai izskatās skaisti, bet arī ir smaržīgs, joprojām ir ļoti garšīgs.
Nepieciešamie produkti:
- Dažas ķiploka daiviņas;
- Aptuveni 300 grami siera;
- Nedaudz skāba krējuma vai majonēzes;
- Apmēram kilograms jebkuras vistas;
- 400 grami rīsu;
- Dažādas garšvielas pēc jūsu vēlmēm.
Gatavošanas process:
- Krupis jāsagatavo līdz pusei gatavības, tāpēc tam vajadzētu vārīties apmēram 15 minūtes.
- Atsevišķā bļodā vāra nedaudz vistas, atstājot buljonu.
- Sagatavota gaļa atbrīvota no kauliem, dzīvojusi. Pēc tam sasmalcina un sajauc ar nelielu daudzumu rīvēta siera, skābo krējumu, ķiplokus un garšvielas.
- Ielejiet nedaudz no vistas atlikušos krājumus izvēlētajā ēdiena gatavošanas traukā, vēlams pietiekami dziļi, pēc tam daļu rīsu. Lai pārklātu visu dibenu, un vistu novietojiet virsū.
- Gaļai atkal izklājiet atlikušos rīsus, piepildiet formu ar buljonu un pārklājiet ar rīvēta siera kārtu.
- Gatavojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, vismaz 20 minūtes.
Cepeškrāsnī cepta vista
Ar rīsiem pildīta vista ir lieliska iespēja sirsnīgai svētku maltītei.
Svarīgākās sastāvdaļas:
- Sīpoli un burkāni - pa vienam;
- Vesels vistas liemenis;
- Dažas karotes skāba krējuma;
- Glāze rīsu;
- Ķiploki, sāls un citas garšvielas pēc saviem ieskatiem;
- Nedaudz augu eļļas.
Gatavošanas process:
- Pagatavojiet gaļu: labi noskalojiet to, ļaujiet tai nožūt un sarīvējiet ar izvēlētajām garšvielām.
- Atsevišķi sajauciet skābo krējumu ar rīvētu ķiploku un apstrādājiet arī vistu. Ļaujiet viņai stāvēt apmēram 20 minūtes.
- Dārzeņus sasmalcina, labāk ir sarīvēt un nedaudz apcept. Un vāriet rīsus līdz pusei vārīti, pēc tam sajauciet ar ceptiem dārzeņiem. Neaizmirstiet sālīt.
- Piepildiet vistu ar iegūto rīsu masu ar dārzeņiem, un tās gals, lai maisījums neizristu, jānostiprina ar iesmu vai vairākiem zobu bakstāmiem.
- Gatavojiet trauku cepeškrāsnī vismaz pusotru stundu ar temperatūru 180 grādi.
Cepeškrāsns ar dārzeņiem un vistu
Rīsu pagatavošana ar dārzeņiem un vistu ir pavisam vienkārša, un dārzeņus var izmantot gandrīz jebkuru.
Nepieciešamie produkti:
- Nedaudz augu eļļas;
- Vistas pilnīgi vai daļēji;
- Daži tomāti;
- Burkāni, sīpoli un ķiploki;
- Zaļumi un garšvielas pēc garšas;
- Divas glāzes rīsu.
Gatavošanas process:
- Lai sāktu, sagatavojiet vistu. Ja jūs to iegādājāties visu, tad jums tas jāsadala daļās. Ja jums ir filejas vai kājas, tad turpiniet to apcept pannā.
- Atsevišķi sagrieziet ķiplokus un arī viegli apcepiet, pēc tam lieciet uz gatavošanas trauka dibena.
- Ķiploku virspusē novietojiet vistu un virsū sasmalcinātus un ceptus tomātus ar burkāniem. Lūdzu, ņemiet to vērā visus dārzeņus sasmalcina, nevis berzē.
- Vistu ar dārzeņiem pārklāj ar rīsiem, sasmalcinātiem zaļumiem, visu pārkaisa ar izvēlētajām garšvielām un piepilda ar ūdeni.
- Trauku 200 grādu temperatūrā gatavo nedaudz vairāk kā 60 minūtes.
Pildīti ar rīsiem un sēnēm
Šampinjoni vai citas sēnes ir lieliski piemērotas ēdiena gatavošanai.
Nepieciešamie produkti:
- Glāze rīsu;
- Aptuveni 200 grami sēņu;
- Viena ola;
- Burkāni un sīpoli pa vienam;
- Vesels vistas liemenis;
- Garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Labi nomazgājiet gaļu, pēc tam uzmanīgi ieberiet izvēlētajās garšvielās un atstājiet to nostāvēties kādu laiku, apmēram trīsdesmit minūtes.
- Rīsus nedaudz uzvāra, lai tie būtu gandrīz gatavi. Sagrieziet dārzeņus un nedaudz apcepiet, pievienojiet tiem vienu olu.
- Sajauc iegūto dārzeņu maisījumu ar rīsiem, pievieno garšvielas un pildījumu ar šo vistas masu iekšā.
- Gatavojiet cepeškrāsnī stundu vai nedaudz vairāk, līdz zeltaini brūna.
Gatavošanas recepte ar skābo krējumu
Šis ir diezgan kaloriju ēdiens, bet ārprātīgi maigs, garšīgs, sulīgs. Piemērots gan sirsnīgām vakariņām, gan svētku galdam.
Gatavošanai nepieciešamie produkti:
- Liels ne pārāk taukaina skābā krējuma iepakojums - apmēram 500 grami;
- Glāze rīsu;
- Sāls, ķiploki un pipari - viss pēc jūsu gaumes;
- Vesela vistas gaļa vai gabali.
Gatavošanas process:
- Sāciet ar gaļas sagatavošanu. Labāk ir gatavot no vistas vistas, tad jums būs dažādas tās daļas. Vistas gaļa jāsadala mazos gabaliņos un jānomazgā.
- Tad gaļu noslauka ar ķiplokiem, dažādām garšvielām, ir vēlams pievienot melnus svaigi maltus piparus. No augšas visu ielej ar skābo krējumu un dziļā traukā to vismaz 60 minūtes ievieto ledusskapī. Šajā laikā gaļa kļūs mīkstāka un aromātiskāka. Pēc atvēlētā laika vista jācep cepeškrāsnī, līdz tā ir pilnībā pagatavota 180 grādu temperatūrā.
- Kamēr galvenā sastāvdaļa gatavojas, ir pienācis laiks risināt rīsus. To nepieciešams vārīt viegli, apmēram 10 minūtes pēc ūdens vārīšanās. Pēc tam, kad gaļa ir gatava, tā vispirms ir jāizņem no veidnes un jāpiepilda ar vārītiem rīsiem. Atkal uzlieciet vistu uz labības un cepiet trauku vēl 15 minūtes, lai parādās ēstgribu garoza.Lūdzu, ņemiet vērā lai saglabātu ēdiena garšu, pasniedzot, nedrīkst sadalīt slāņus: vispirms rīsus, tad vistas gaļu.
Sārti ēstgribu garoza vistas gaļai piestiprina ar skābā krējuma kārtu, kas jau iepriekš izlaista.
