Kas varētu būt labāks par sulīgu smaržīgu vistu ar kartupeļiem? Nē, nepavisam, jo tas ir vienkāršs un ļoti garšīgs (tas jau ir saprotams). Labākā šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka vistu var pagatavot daudzos veidos: vismaz katru dienu varat izveidot jaunus kulinārijas šedevrus - un katrs no tiem būs garšīgs.
Materiālais saturs:
Cepta vista ar kartupeļiem lēnā plītē
Brīnišķīgs ēdiens jūsu recepšu kolekcijai, kuru ir viegli atcerēties un tāpēc vienmēr pa rokai.
Ko mēs gatavojam no:
- Vistas gaļas gabali - 700-1000 g.
- Kartupelis - 1 kg.
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 1 krustnagliņa.
- Lauru lapa, sāls, garšvielas.
- Eļļa (jebkura) - 1 ēd.k. karote.
Kā pagatavot:
- Lēnajā plītē jums ir nepieciešams režīms “Cepšana”, laiks ir no 20 minūtēm līdz stundai (šajā posmā to izmantos kā cepšanas pannu). Ielejiet sviestu, izklājiet vistu un apcepiet, neaizverot vāku. Kamēr vista ir cepta, jūs varat pagatavot kartupeļus un burkānus - mizu un sagrieztu.
- Sulai, kuru deva vistas gaļa, ielieciet kartupeļus, burkānus, lauru lapas un sasmalcinātus ķiplokus. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas.
- Uz dārzeņiem izklājiet vistu, sāli, pievienojiet pusi daudzvārīšanas glāzes ūdens. Mēs pārslēdzamies uz "Pilaf" režīmu un ieslēdzam to.
Šī gardā un smaržīgā ēdiena gatavošanas laiks ir apmēram stunda. Noņemiet, pēc vēlēšanās apkaisa ar zaļumiem un pasniedziet.
Ēdienu gatavošana franču valodā ar sieru
Vistas franču valodā ir universāls ēdiens, kas apvieno vienkāršību un izsmalcinātību, pateicoties siera pikantajam aromātam. Un lielisks veids, kā iepriecināt mīļos.
Ko mēs gatavojam no:
- Vistas fileja - 3 gab.
- Kartupelis - 6-7 gab. (vidējs)
- Sīpols - 1 gab.
- Cietais siers - 150 g.
- Augu eļļa - 2 ēd.k. karotes.
- Majonēze
- Sāls, garšvielas.
Kā pagatavot:
- Mēs mazgājam vistas fileju, nosusina, sāli, berzē ar garšvielām.
- Ielejiet eļļu multikookera bļodā un izklājiet fileju. Apcepiet 15 minūtes režīmā “Cepšana” (neaizklājiet ar vāku). Pēc tam, kad apakšpusē ir parādījusies zelta krāsa, apgrieziet.
- Kamēr vista ir cepta, sasmalciniet sīpolu gredzenus, mizu un sagrieziet kartupeļus aprindās.
- Mēs sadalām sīpolu virs filejas vienmērīgā slānī, virs tā izklājam kartupeļus. Sāls vai nē - pēc jūsu gaumes.
- Eļļojiet kartupeļu kārtu ar majonēzi, virsū apkaisa sieru, sarīvētu uz rupjas rīves.
- Mēs ieslēdzam “Cepšanas” režīmu 40 minūtes.
Trauks ir gatavs. Mēs dodam tam dažas minūtes stāvēt, sadalīt porcijās un pasniegt.
Zelta sasmalcināta vista ar kartupeļiem
Jūs jau iedomājaties, cik ēstgribu tas izskatās uz galda - visdelikātākā vista ar garoza, labi novietota kartupeļu gabalu ieskauta, it kā ligzdā. Šī recepte noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām!
Ko mēs gatavojam no:
- Vistas gaļa (vesela) - 1 gab.
- Kartupelis - 1 kg.
- Majonēze - 100 mg.
- Augu eļļa - 1-2 ēd.k. karotes.
- Sāls, pipari, garšaugi, baziliks, kanēlis.
Kā pagatavot:
- Nomazgājiet un nosusiniet vistas liemeni.
- Pagatavojiet marinādi: samaisiet majonēzi, sāli un garšvielas bļodā.
- Pārklājiet vistu ar marinādi biezā veidā no iekšpuses un ārpuses un atstājiet to ledusskapī uz 10-15 minūtēm.
- Kartupeļus nomizo, sagriež uz pusēm vai lielos gabaliņos un sezonāli sautē ar augu eļļu.
- Mēs izklājam daļu kartupeļu bļodā, ielieciet uz tā vistu un ap to ievietojam atlikušos kartupeļu gabalus.
- Ieslēdziet lēno plīti režīmā “Cepšana” 45 minūtes - stundu, atkarībā no tā jaudas.
Mūsu jaunais kulinārijas šedevrs ir gatavs. Sadaliet vistu gabalos un pasniedziet ar kartupeļiem.
Apcepiet lēnā plītē ar ķiplokiem
Pat šī ēdiena nosaukums izklausās vilinoši - cepetis! Vistas vārīšana lēnā plītē ar ķiplokiem ir ļoti vienkārša. Kāpēc to nedarīt tieši tagad?
Lasīt arī:cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem
Ko mēs gatavojam no:
- Kājas - 3-4 gab. vai apakšstilbi - 6-8 gab.
- Kartupeļi - 5-6 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Buljons vai ūdens - 1,5 - 2 tases.
- Augu eļļa - 1-2 ēd.k. karotes.
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
- Svaigi zaļumi - 1 ķekars.
- Lauru lapa, sāls, garšvielas.
Kā pagatavot:
- Mēs mazgājam vistu un nosusina to ar salveti. Ja tiek izmantotas kājas, grieziet to krustojumā ar gurniem. Ja jums ir vistas kājas ar daudz tauku, nogrieziet lieko. Berzē ar sāli un garšvielām. Īsi atstājiet ledusskapī.
- Burkānus nomizo, berzē uz rupjas rīves vai sagriež strēmelītēs. Sagrieziet sīpolu vidēja lieluma kubiņos.
- Lēnajā plītī ieslēdziet režīmu "Panna", "Rīsi" vai "Putra". Bļodā ielej eļļu un pēc tam, kad tā ir uzkarsēta, ielieciet sīpolus un apcepiet, cepšanas laikā samaisiet.
- Pievienojiet burkānus, sajauciet ar sīpoliem un arī nedaudz apcepiet.
- Mēs izklājam vistas gabaliņus uz dārzeņiem, bļodā ielej glāzi ūdens vai buljona. Sajauciet un pārslēdzieties uz režīmu "Ugunsdzēšana" (20 minūtes).
- Sagrieziet kartupeļus, noteikti sagrieziet lielos gabalos (ceturtdaļas ir ideālas). Ērtības labad ielieciet sasmalcinātus kartupeļus bļodā vai pannā, ielejiet 1 ēdamkaroti augu eļļas un sajauciet tos tā, lai kartupeļu šķēles gatavošanas laikā nezaudētu formu.
- Mēs izklājam kartupeļus vistas gaļai, ielieciet lauru lapu, ielejiet pārējo ūdeni vai buljonu un viegli samaisiet. Atstājiet gatavot vēl 30–40 minūtes.
- Tuvāk gatavošanas pabeigšanai pārbaudiet kartupeļu gatavību. Ja tas joprojām ir ciets, vārīšanas laikam varat pievienot trūkstošo minūšu skaitu (bet ne pārāk daudz - nedaudz pagatavots kartupelis “sasniedz” kopā ar garšvielām).
- Mēs vārām garšaugus un garšvielas: sasmalcinātus pētersīļus un dilles, sasmalcina ķiplokus. Labāk ir sasmalcināt ar nazi vai uz rīves - tā tas saglabā lielāku garšu un aromātu, kā arī tiek sasmalcināts vienmērīgāk nekā tad, ja tiek izmantots smalcinātājs. Samaisiet ķiplokus ar garšvielām (jūs varat izmantot kurkumu, sarkanos un melnos piparus).
- Trauku garšojiet ar garšvielām un ļoti rūpīgi samaisiet, lai nedeformētu kartupeļu gabaliņus. Pēc tam apkaisa ar zaļumiem un ļauj vēl 10 minūtes nogulēt zem vāka.
Gatavo cepeti izklājam uz šķīvjiem, cenšoties nesabojāt kartupeļus un baudīt brīnišķīgo garšu.
Vistas sautējums
Šī ir viena no vienkāršākajām receptēm, ko pagatavot, un vienlaikus arī viens no iecienītākajiem ēdieniem daudzās mūsu valsts ģimenēs. Patiešām, sautēti kartupeļi ar vistu ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī lēti.
Ko mēs gatavojam no:
- Vistas gaļa - 500-700 g.
- Kartupelis - 500 g.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 2-3 dakšas.
- Sāls, garšvielas.
- Lokus (pēc izvēles).
Kā pagatavot:
- Nomazgājiet un nosusiniet vistu. Sagriež mazos gabaliņos (stilbiņus un spārnus var izmantot veselus, rupji sagrieztu krūtiņu).
- Ielieciet vistu bļodā. Ja tiek izmantota tikai fileja, ielej 1-2 ēdamkarotes eļļas; ja vēlaties iztikt bez taukiem, eļļas vietā ielejiet tādu pašu daudzumu ūdens.
- Lēnajā plīts jums ir nepieciešams režīms "Cepšana" (ja tāda nav - "Cepšana", "Rīsi" vai "Putra"). Sautē vistu, laiku pa laikam apgriežot.
- Mēs nomizojam un sagriež kartupeļus lielos gabalos (viens bumbuļs - 4-8 daļās).
- Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus. Ja tiek izmantoti zaļie sīpoli, sasmalciniet vairākas spalvas.
- Noņemiet bļodu, pievienojiet tam kartupeļus, sāli, sezonu.
- Pievienojiet sīpolus un nedaudz zaļo sīpolu. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno 2/3 glāzes ūdens, pievieno sāli.
- Ielieciet bļodu. Mēs ieslēdzam lēno plīti režīmā "Sautējums" vai "Zupa" uz 30 minūtēm.
Pēc tam, kad gatavošanas laiks ir pagājis, mēs pārbaudām gatavību: ja vistas gaļa ir mīksta un kartupeļi ir nedaudz vārīti, trauks ir gatavs. Pievienojiet ķiplokus un atlikušos zaļos sīpolus, īsi atstājiet tos zem vāka un pasniedziet.
Garšīga recepte:Piedurkņu vistas gaļa ar kartupeļiem
Ar sēnēm
Sēnes ir produkts, kas labi der vistas gaļai jebkurā receptē, neatkarīgi no tā, vai tie ir salāti, aukstas uzkodas, pamatēdieni vai pirmie ēdieni. Vistas recepti ar sēņu pievienošanu vienkārši nav iespējams ignorēt. Mūsu šodienas recepte noteikti tiks iekļauta jūsu iecienīto kulinārijas šedevru kolekcijā.
Ko mēs gatavojam no:
- Vistas fileja - 500 g.
- Šampinjoni - 400 g.
- Sīpoli - 1 gab.
- Krējums - 100 ml.
- Milti - 1 ēd.k. karote.
- Augu eļļa - 100 ml.
- Zaļumi - 1 ķekars.
- Sāls, pipari, garšvielas.
Kā pagatavot:
- Lēnā plītī jums ir nepieciešams režīms “Cepšana”. Ļaujiet bļodai sasilt.
- Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
- Bļodā ielejiet eļļu, izklājiet sīpolu un apcepiet.
- Nomazgājiet un nosusiniet fileju, sagriež mazos gabaliņos (4-5 cm).
- Sīpolā pievienojiet vistu un apcepiet.
- Mēs notīra sēnes un sagriež mazos gabaliņos gar cepurēm ar kājām.
- Mēs izklājam sēnes bļodā un visu apcepam kopā, neaizverot vāku un laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet sāli, garšvielas, miltus, kārtīgi samaisiet.
- Ielejiet krējumu bļodā. Ja mērce ir pārāk bieza, uzkarsējiet līdz vajadzīgajai konsistencei ar nelielu daudzumu silta vārīta ūdens.
- Trauku uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno apmēram pusi glāzes ūdens. Aizveriet bļodu ar vāku un 20 minūtes pārslēdzieties uz režīmu "Ugunsdzēšana".
Dažas minūtes pirms laika beigām ielieciet zaļumus bļodā. Jūs varat pasniegt trauku ar garnīru - kartupeļiem vai vārītiem rīsiem.
Tomātu mērcē
Tomāts vistam piešķir ļoti patīkamu, skābu garšu. Un garšvielu maisījums mūsu receptē padarīs jūsu vistu tomātu mērcē fantastiski aromātisku un garšīgu.
Ko mēs gatavojam no:
- Vistas gaļa - puse liemeņa.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Ķiploki - 5 dakšas.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k. karotes.
- Augu eļļa - 2 ēd.k. karotes.
- Garšvielu maisījums vistas gaļai - 1 ēd.k. karote.
- Maltā paprika - 1 tējkarote.
- Lauru lapa - 1 gab.
- Sāls, melnie un sarkanie pipari, baziliks.
- Buljons vai ūdens - 500 ml.
Kā pagatavot:
- Mēs mazgājam vistu, nosusina to un sagriež porcijās.
- Ielejiet bļodā eļļu un ieslēdziet multikooker režīmā “Bez vāka”.
- Mēs izklājam vistu un cepam līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
- Mēs notīra sīpolus, burkānus, ķiplokus.Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus, sagrieziet burkānus sloksnēs.
- Pievienojiet sīpolus un burkānus ceptai visai un visu apcepiet 5 minūtes.
- Pievienojiet tomātu pastu, ķiplokus, sāli un garšvielas.
- Bļodā ielej karstu buljonu vai ūdeni.
- Pārklājiet ar slēgtu tvaika vārstu. Ieslēdziet "Gaļa / Vistas gaļa" 10 minūtes.
Gatavo ēdienu pasniedz ar garnīru - piemēram, ar kartupeļiem, rīsiem vai spageti.
Bon apetīti!
