Smaržīga sulīga vistas gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir praktisks ēdiens. Galu galā visas sastāvdaļas ir tik viegli ievietot uz cepešpannas un pēc neilga laika jūs iegūstat garšīgu vistu ar rožainiem kartupeļiem, kas iemērc gaļas sulā.

Klasiskā vista ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Visizplatītākā un vienkāršākā ir klasiskā recepte, lietojot ķiplokus un majonēzi. Izrādās skaista zelta garoza un bagāta garša.

Ja vēlaties, lai gaļa būtu maigāka, izvēlieties jaunas vistas, kuru vecums nepārsniedz vienu gadu. To saprast palīdzēs liemeņa svaram, kam nevajadzētu pārsniegt 1,5 kilogramus. Vistu nedrīkst sasaldēt. Izmantojiet tikai atdzesētu gaļu.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 1 kg;
  • vistas liemenis - 1 gab .;
  • ķiploki - 5 krustnagliņas;
  • majonēze - 4 tējk;
  • baziliks - 1 tējkarote;
  • oregano - 1 tējkarote;
  • majorāns - 1 tējkarote;
  • pipari;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ķiplokus nomizo, rupji sakapā.
  2. Noskalojiet liemeni, notīriet no liekā mitruma ar papīra dvieli.
  3. Liemeni sarīvē ar sāli, kas sajaukts ar garšvielām. Ielieciet iekšpusi ar ķiplokiem.
  4. Liek kūku maisījumu uz cepešpannas.
  5. Kartupeļus nomizo, sagriež aprindās. Novieto ap liemeni.
  6. Pārklājiet ēdienu ar foliju.
  7. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Process ilgs pusotru stundu.

Piedurknes recepte

Ja vēlaties viesus pabarot ar oriģinālu trauku, bet ietaupāt laiku, vista ar kartupeļiem cepeškrāsnī piedurknē ir ideāla.

Sastāvdaļas

  • vistas gaļa - svars aptuveni 2 kg;
  • kartupeļi - 10 lieli bumbuļi;
  • sīpols - 2 lielas galvas;
  • majonēze - 120 g;
  • skābs krējums - 170 g;
  • garšvielu maisījums vistas gaļai;
  • sāls;
  • zemes pipari.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalojiet liemeni, piestipriniet to ar papīra dvieli. Kauls ir sadalīts divās daļās.
  2. Sajauciet sāli ar garšvielām.
  3. Sarīvē liemeni.
  4. Bļodā sajauciet majonēzi ar skābo krējumu.
  5. Pusē mērcē marinējiet liemeni, atlieciet uz pusstundu.
  6. Nomizotus kartupeļus sagriež gredzenos.
  7. Pagatavojiet un sasmalciniet sīpolu.
  8. Ievietojiet kūku maisījumu dziļā bļodā, apkaisa ar garšvielām, sāli. Ielejiet atlikušo mērci, samaisiet.
  9. Ievietojiet liemeni ar muguru uz leju cepšanas piedurknē. Lai partijām pasniegtu krūti. Ievietojiet dārzeņus izklājumā. Aizveriet piedurkni ar skavu. Liek uz cepešpannas tā, lai gaļa būtu pāri kartupeļiem, un vārīšanas laikā dārzeņus iemērc ar sulu.
  10. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Temperatūra 200 grādi. Trauks būs gatavs pusotras stundas laikā.

Vistas un kartupeļu kastrolis

Sirsnīgs, ne īpaši kaloriju ātri pagatavojams ēdiens ir vistas un kartupeļu kastrolis.

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 450 g;
  • siers - 150 g;
  • kartupeļi - 8 gab .;
  • zemes pipari;
  • sīpols - 1 gab .;
  • tomāts - 1 gab .;
  • augu eļļa, lai eļļotu pannu;
  • majonēze;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Kartupeļus nomizo, sagriež aprindās.
  2. Liek ietaukotā katliņā.
  3. Sasmalciniet mizotos sīpolus, pārklājiet tos ar kartupeļiem.
  4. Noskalo, nosusina, sagriež filejas. Ielieciet trešo kārtu.
  5. Sagrieziet tomātu aprindās, pārklājiet vistu.
  6. Ielejiet ūdeni, nedaudz aizverot pannas apakšdaļu. Apkaisa ar saulespuķu eļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem.
  7. Sarīvē sieru.
  8. Ievietojiet traukus cepeškrāsnī, iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem.
  9. Pēc pusstundas apkaisa ar sieru, pārlej ar majonēzi. Mērcējiet ceturtdaļu stundas.

Potted krāsnī

Lai pagatavotu ceptu vistu ar kartupeļiem, palīdzēs podi. Šajā traukā siltums tiek vienmērīgi sadalīts, padarot trauku sulīgu un garšīgu.

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 550 g;
  • sīpoli - 170 g;
  • kartupeļi - 450 g;
  • burkāni - 170 g;
  • augu eļļa;
  • žāvētas pētersīļi;
  • skābs krējums - 120 g;
  • ķiploki - 5 krustnagliņas;
  • žāvētas dilles;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalo vistu, nosusina, sagriež gabaliņos. Saliekamā vieta podos, pārklājot dibenu.
  2. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos.
  3. Sasmalcināti mizoti ķiploki.
  4. Pārklājiet gaļu ar sīpolu, atstājiet daļu sīpolu uz galda.
  5. Apkaisa ar ķiplokiem.
  6. Sarīvē burkānus. Apkaisa sīpolu. Atlieciet dažus burkānus.
  7. Sagrieziet kartupeļus lielos kubiņos, ievietojiet podos.
  8. Ielejiet nedaudz eļļas, pievienojiet ūdeni, ielejiet skābo krējumu.
  9. Ielieciet atliktos dārzeņus. Pārklājiet podi ar vāku.
  10. Liek cepeškrāsnī. Pēc 40 minūtēm ēdiens būs gatavs.
  11. Apkaisa ar zaļumiem, pasniedz.

Ar sēnēm

Jūs varat gatavot vistu ar kartupeļiem, pievienojot sēnes. Šī sastāvdaļa piešķirs ēdienam īpašu garšu un aromātu.

Sastāvdaļas

  • vistas krūtiņa - 2 gab .;
  • kartupeļi - 10 gab .;
  • šampinjoni - 300 g;
  • siers - 150 g;
  • garšvielas;
  • speķis - 100 g;
  • skābs krējums - 50 ml;
  • sīpols - 1 gab .;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ēdienu gatavošanai izmantojiet tikai svaigu speķi. Sagrieziet to mazos gabaliņos.
  2. Pagatavojiet kartupeļus, noskalojiet, sasmalciniet.
  3. Ielieciet salsu uz cepešpannas.
  4. Uzliek kartupeļus.
  5. No sēnēm noņem plēvi, noskalo, sagriež plānās šķēlēs.
  6. Ieeļļojiet pannu ar eļļu, ielieciet sēnes, apcepiet. Atdzesē, pārnes uz cepešpannas.
  7. Vistas mazgā, žāvē, sasmalcina.
  8. Katru gabalu izmetiet, apkaisa ar garšvielām un sāli. Jaukt. Liek virsū šampinjoniem.
  9. Uzkarsē cepeškrāsni 200 grādos. Ielieciet trauku stundu.
  10. Apkaisa ar rīvētu sieru. Mērcē cepeškrāsnī vēl 5-10 minūtes.

Ar cukini un kartupeļiem

Vienkārši, veselīgi, lēti ēdieni palīdz jums pagatavot mutes dzirdinošu ēdienu. Šis ēdiens rotās ikdienas galdu un lieliski izskatīsies uz svētku galda.

Sastāvdaļas

  • vistas stilbiņš - 700 g;
  • kartupeļi - 400 g;
  • žāvēts baziliks - 1 tējkarote;
  • tomāti - 100 g;
  • lauru lapa - 3 gab .;
  • jauni cukini - 400 g;
  • sīpols - 70 g;
  • burkāni - 100 g;
  • ūdens
  • melnie pipari;
  • pētersīļi - 30 g;
  • zaļie sīpoli - 30 g;
  • sāls;
  • saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalojiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli.
  2. Nomizojiet kartupeļus, sasmalciniet mazos kubiņos.
  3. Ielej ūdeni.
  4. Sīpolus nomizo, sagriež ceturtdaļās.
  5. Pārlejiet burkānus caur rīvi.
  6. Noskalo cukini, sagriež trīs centimetru šķēlēs.
  7. Noskalojiet un sasmalciniet tomātus.
  8. Ievietojiet vistu pannā ar eļļu, apkaisa baziliku, sāli. Apcep līdz zeltaini brūnai.
  9. Aizmigt ar burkāniem un sīpoliem.
  10. Pēc piecām minūtēm pārnes uz cepešpannas.
  11. Pārlej ar ūdeni tā, lai produkti būtu pusi pārklāti ar šķidrumu.
  12. Liek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem.
  13. Pēc ceturtdaļas stundas pievienojiet kartupeļus un sāli.
  14. Saplēšiet lavrushka atsevišķi.
  15. Ielejiet ūdeni līdz dārzeņu līmenim.
  16. Pēc ceturtdaļas stundas novietojiet ķirbi un tomātus uz cepešpannas.
  17. Pēc 20 minūtēm apkaisa ar garšvielām, zaļumiem. Pirms pasniegšanas nedaudz satumšojiet.

Franču vārīti

Sirsnīgs ēdiens, kuram nav nepieciešams garnīrs.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 1,3 kg;
  • siers - 150 g;
  • vistas fileja - 650 g;
  • eļļa cepšanas lapas eļļošanai;
  • tomāts - 2 gab .;
  • majonēze;
  • pipari;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalojiet un nosusiniet gaļu.
  2. Izgrieziet gar. Rezultāts ir centimetru biezs slānis.
  3. Sajauciet sāli ar pipariem, eļļojiet gabaliņus.
  4. Sasmalciniet sīpolu.
  5. Sieru sarīvē uz rīves ar lielām šūnām.
  6. Noskalojiet tomātus, sagriež aprindās.
  7. Noskalojiet un nomizojiet kartupeļu bumbuļus. Grieziet pāri, iegūstiet apļus.
  8. Apkaisīt ar garšvielām un sāli.
  9. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu. Ielieciet kartupeļus.
  10. Pārklājiet ar vistas kārtu.
  11. Ielejiet sīpolu.
  12. Augšā ar tomātiem.
  13. Izklājiet ar majonēzi.
  14. Sarīvē sieru, apkaisa uz trauka.
  15. Aizveriet ar foliju. Ielieciet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
  16. Pēc 40 minūtēm noņemiet, noņemiet foliju un atgrieziet pannu atpakaļ.
  17. Cep, līdz parādās zelta garoza.

Kā pagatavot trauku folijā?

Folija neļaus mitrumam iztvaikot, no tā ēdiens būs sulīgs un veselīgs.

Sastāvdaļas

  • vistas stilbiņš - 4 gab .;
  • kartupeļi - 5 gab .;
  • ķiploki - 4 krustnagliņas;
  • siers - 100 g;
  • sīpols - 2 galvas;
  • vistas garšvielas;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalojiet un nosusiniet gaļu.
  2. No ķiplokiem noņemiet miziņas, sagriež trīs daļās.
  3. Ieduriet stilbiņu, ielieciet ķiplokus griezumos.
  4. Sarīvē ar garšvielām, sāli.
  5. Nomizotus sīpolus sagrieziet platos gredzenos.
  6. Kartupeļi - pa batoniņiem.
  7. Sarīvē sieru.
  8. Izgrieziet taisnstūra folijas gabalu.
  9. Vienā pusē ievietojiet sīpolus, pēc tam kartupeļus. Uz sāli.
  10. Ielieciet stilbiņu, apkaisa ar sieru.
  11. Aizveriet foliju kā grāmatu, piestipriniet malas. Augšējais slānis nedrīkst nonākt saskarē ar foliju.
  12. Liek uz cepešpannas.
  13. Nosūtiet uz cepeškrāsni, temperatūra 200 grādi.
  14. Pēc stundas mutes dzirdīšanas trauks ir gatavs.

Lasīt arī:franču vistas gaļa cepeškrāsnī un lēna plīts

Zemnieciska vista ar kartupeļiem

Dažādojiet savu uzturu ar gardu ēdienu ar gardu marinādi.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 1000 g;
  • majonēze - 125 ml;
  • vistas ciskas - 6 gab .;
  • sinepes - 2 tējk;
  • karijs - 2 tējk;
  • saulespuķu eļļa;
  • paprika - 2 tējk;
  • sāls - 0,5 tējk;
  • zaļumi;
  • ķiploki - 5 krustnagliņas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Iepriekš marinējiet vistu: ielieciet to dziļā bļodā, pārlejiet to ar majonēzi, sinepēm, apkaisa ar garšvielām, sāli. Nosedz ar vāku. Lai iegūtu bagātīgu garšu, atstājiet to nakti.
  2. Kartupeļus vislabāk ņemt vidēja lieluma. Nomizojiet bumbuļus. Sagrieziet četrās šķēlēs. Liek uz cepešpannas.
  3. Apkaisa ar zaļumiem.
  4. Apkaisa ar sāli un garšvielām.
  5. Ielejiet eļļu, samaisiet.
  6. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
  7. Ievietojiet kartupeļos, samaisiet, vienmērīgi sadalot uz cepešpannas.
  8. Ielieciet vistu virsū.
  9. Ielieciet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem 40 minūtes.

 

Saistīts:Vairāk no autores: