Vistas gaļa ar žāvētām plūmēm ir interesants risinājums ikdienas vai svētku ēdienkartei. Saldā un sāļā kombinācija neatstās vienaldzīgus pat visprasīgākos viesus pie galda. Ir 6 visgaršīgākās vistas ar žāvētām plūmēm receptes, par kurām vajadzētu zināt katrai mājsaimniecei.
Materiālais saturs:
Krāsnī cepta vistas gaļa ar žāvētām plūmēm
Šī oriģinālā ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams daudz laika. Bet vistu bagātīgais aromāts un aromāts ar žāvētām plūmēm cepeškrāsnī noteikti ir tā vērts.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 8 vistas stilbiņi;
- 1 ēdamkarote medus;
- 7-9 žāvētas plūmes;
- 1 ēdamkarote oregano;
- pusi glāzes balta sausa vīna;
- 3 ēdamkarotes vīna etiķa;
- 100 grami olīvu;
- 2 lauru lapas;
- 4-6 ķiploka daiviņas atkarībā no to lieluma;
- 60 grami kaperu.
Sagatavojis visu nepieciešamo, jūs varat sākt gatavot:
- Visas sastāvdaļas, izņemot vīnu un medu, ievieto keramikas, plastmasas vai stikla traukā; tās rūpīgi samaisa.
- Traukus ar ēdienu pārklāj ar salvejošu plēvi un pāris stundas atdzesē. Visu šo laiku sastāvdaļas tiek periodiski sajauktas, lai vienmērīgi kodinātu.
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem.
- Marinētu vistu izklāj uz cepešpannas un pārlej ar vīna un medus maisījumu.
- Trauku 50 minūtes ievieto cepeškrāsnī, periodiski eļļo ar marinādi.
Vistas gaļa ar žāvētām plūmēm saskaņā ar šo recepti lieliski izskatīsies uz svētku galda kā pamatēdiens.
Garšīgi vistas rullīši
Šis ēdiens ir lieliski piemērots bufetes galdam vai kā karstā ēdiena papildinājums.
Garšīga recepte:cepeškrāsnī vistas gaļa ar rīsiem
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 700 grami vistas;
- 200 grami žāvētu plūmju;
- 140-160 grami speķa;
- 2 glāzes sarkanvīna.
Pirms garšīgu vistas ruļļu gatavošanas jums jāsagriež gaļa gabaliņos, pārspēt un sezonu ar garšvielām pēc garšas.
- Žāvētas plūmes sagriež divās daļās un vispirms iesaiņo ar mājputniem, pēc tam ar speķi.
- Pusfabrikātu piestiprina ar iesmiem un nakti iemērc sarkanvīnā.
- Pēc tam, kad preparāti ir marinēti, tos pusstundu cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem.
Pasniedziet ruļļus labāk uz līdzena trauka, kas dekorēts ar zaļumiem.
Gatavošana lēnā plītē
Šis ēdiens ir nonācis pie mums no eksotiskām valstīm, un tas izceļas ar neparastu garšu.
Lai to sagatavotu, nepieciešams:
- 30 grami karija;
- 2 žāvēti krustnagliņu pumpuri;
- puse tējkarotes kurkuma;
- 8 vistas stilbiņi;
- 8-10 žāvētas plūmes;
- pusi glāzes ūdens;
- 2 anīsa zvaigznes
- 3 ēdamkarotes sojas mērces;
- 30 grami granulēta cukura.
Gatavošanas metode:
- Berzējiet vistas gaļu ar sāli un kurkumu.
- Kamēr kājas tiek marinētas, blenderī saputojiet visas pārējās trauka sastāvdaļas.
- Pēc tam gaļu lēnām plīts apbrūnina, iestatot režīmu “Cepšana”. Ja multicooker nav cepšanas funkcijas, tad varat izmantot režīmu "Frying", periodiski sajaucot vistas gabalus.
- Pēc kāda laika pievienojiet maisījumu no blendera gaļas traukā un iestatiet režīmu “Sautēšana”.
- Mēs vistas gaļu ar žāvētām plūmēm vārām lēnā plītē tikai pusstundu pirms pasniegšanas.
Sautēta vistas gaļa ar žāvētām plūmēm un skābo krējumu
Jūs varat pagatavot šādu ēdienu katlā vai sautējumā.
No nepieciešamajām sastāvdaļām:
- 1 vistas liemenis;
- sāls un pipari;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 20 žāvētas plūmes;
- šķipsniņa muskatrieksta;
- 2 lauru lapas;
- 7 zirņi melnie pipari.
Pirms sautētas vistas ar žāvētām plūmēm vārīšanas gaļu mazgā un pēc tam:
- Sagriežam mazos gabaliņos, apkaisām ar sāli un pipariem.
- Burkānus sarīvē, sīpolus sagriež gredzenos. Abi dārzeņi tiek novietoti dziļā bļodā un pēc tam sautēti apmēram 5 minūtes.
- Vistu atsevišķi apcep un pievieno sautēšanas katlam kopā ar žāvētām plūmēm.
- Vāra uz lēnas uguns, skāba krējuma, sāls un ūdens maisījumu. Gaļai pievieno mērci, ielej atlikušās sastāvdaļas un ļauj aptuveni 40 minūtes vāra uz lēnas uguns.
Sautēta vistas gaļa ar žāvētiem augļiem patiks diētiskās barības cienītājiem, jo tā tiek pagatavota saskaņā ar visiem veselīga uztura noteikumiem.
Maiguma salāti ar mājputniem un žāvētiem augļiem
Šis restorāna ēdiens izskatās tikai sarežģīts. Patiesībā pat iesācējs var pagatavot salātus ar vistu un žāvētām plūmēm.
Tam būs nepieciešams:
- 60 grami valriekstu;
- 6 vistas olas;
- glāze majonēzes;
- 150 grami vārītas vistas;
- 2 gurķi;
- 200 grami žāvētu plūmju;
- zaļumus pēc pavāra ieskatiem.
Gatavošanas metode:
- Iepriekš žāvētas žāvētas plūmes verdošā ūdenī un sasmalcina.
- Vāra olas un atdala baltumus no dzeltenumiem.
- Karbonāde valriekstos.
- Gurķus nomizo un sagriež strēmelītēs.
- Sagrieztu vārītu vistu sagrieziet sloksnēs.
- Slāņos ar plakanu dibenu izklājiet vistu, žāvētas plūmes, gurķus, sasmalcinātus proteīnus, riekstus un smalki sagrieztus dzeltenumus. Katra sastāvdaļa jāieeļļo ar majonēzi.
- Rotā maiguma salātus ar diļļu vai pētersīļu zariņiem.
Šī recepte atgādina bērza salātus. Galvenā atšķirība ir konservētu gurķu un sēņu neesamība.
