Ir grūti iedomāties pusdienas bez labas sātīgas zupas. Un, ja tā ir vistas zupa ar olu, tad ikdienas maltīte pārvērtīsies par īstiem “kuņģa svētkiem”. Tas nav pārsteidzoši. Galu galā parasta ola padara trauku barojošāku un barojošāku, un diētas vistas gaļas dēļ tā arī kļūst ļoti noderīga. Un jūs varat gatavot to dažādos veidos.

Vistas zupa ar olu un vermicelli

Iesācējiem jūs varat apsvērt visvairāk Vienkāršs variants ir vistas zupa ar vermicelli un olu. Tas pieder pie ātrās ēdināšanas kategorijas, jo pagatavošana prasa ne vairāk kā vienu stundu.

Mums būs nepieciešams:

  • 1 vistas kāja;
  • 100 grami vermicelli;
  • 1 kartupeļu bumbuļi;
  • 2 jēlas olas;
  • 1 sīpolu galva;
  • sāls;
  • 1 burkāns;
  • svaigi zaļumi.

Gatavošanas tehnoloģija:

  1. Ielieciet mazgātu šķiņķi ūdens katlā.
  2. Tiklīdz panna saturs vārās, ātri noņemiet putas. Pēc tam 30 minūtes vāra zem vāka.
  3. Nomizotus burkānus sagriež šķēlēs. Mest tos pannā.
  4. Viegli nomizojiet kartupeli, pēc tam sagrieziet kubiņos. Nosūtiet tos arī katlā un pagatavojiet pēc vārīšanas vēl ceturtdaļu stundas.
  5. Ieviesiet smalki sagrieztus sīpolus.
  6. No pannas noņemiet šķiņķi. Vispirms to vajadzētu nedaudz atdzesēt, un pēc tam uzmanīgi noņemiet gaļu no kaula, saplēst to mazos gabaliņos ar rokām un nosūtīt atpakaļ zupai.
  7. Atsevišķi vāra olu, sagriež kubiņos, ielej katliņā ar karstu. Ja masa ir bieza, varat pievienot ūdeni.
  8. Aizmigt vermicelli. Pēc tam atrodiet vēl 7 minūtes un izslēdziet uguni.
  9. Gatavai svaigai vistas zupai ar olu pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Šis ēdiens nav jāuzstāj. Jūs to uzreiz varat ieliet šķīvjos un uzaicināt uz galda.

Kā pagatavot ar rīsiem

Vistas gaļas zupa būs ne mazāk garšīga, ja to pagatavos ar rīsiem un olu.Veselīga uztura atbalstītāji noteikti novērtēs šo vienkāršo, bet ne mazāk interesanto variantu.

Pamatojoties uz mazu trīs litru pannu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 50 grami rīsu;
  • 300 grami vistas spārnu;
  • 3 vidēja lieluma kartupeļu bumbuļi;
  • sīpolu galva;
  • 2 vārītas olas;
  • 1 burkāns;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • 1 tējkarote paprikas;
  • jebkuras garšvielas (pēc garšas);
  • daži svaigi garšaugi.

Zupas gatavošanas tehnika daļēji atšķiras no iepriekšējās versijas:

  1. Pirmkārt, kā parasti, jums ir nepieciešams vārīt gaļu. Šim nolūkam spārni jāieliek ūdens katlā un jāliek uz uguns.
  2. Šajā laikā sīpolu un burkānu sasmalciniet mazos kubiņos un pēc tam eļļā apcepiet līdz zeltainam.
  3. Noskalo labi. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus (kubiņos vai kubiņos). Pievienojiet ēdienu vārošai gaļai un pagatavojiet apmēram ceturtdaļu stundas. Šajā laikā pannas saturu var nedaudz sālīt.
  4. Ieviesiet grauzdēšanu un garšvielas. Tikai dažu minūšu laikā uguni var izslēgt.
  5. Nejauši sakapājiet olas un nosūtiet tām jau sagatavotu zupu.

Tagad traukam jāļauj nedaudz uzvārīties. Plāksnei atsevišķi pievienojiet svaigus garšaugus.

Ar sautētu olu

Ļoti Vistas zupa izskatās oriģināla, ja to gatavo ar sautētu olu.

Pamatojoties uz 1 litru ūdens, jums būs nepieciešams:

  • 2 vistas filejas;
  • 1 burkāns;
  • 3 sautētas olas;
  • 20 grami dilles;
  • nedaudz sāls;
  • 15 grami skāba krējuma.

Kā pagatavot šo "brīnumu zupu":

  1. Gaļu vāra sālītā ūdenī. Tas prasīs apmēram 25 minūtes.
  2. Patvaļīgi sasmalciniet burkānus, sasmalciniet dilles. Pievienojiet tos verdošajam buljonam.
  3. Izgatavojiet mazāk uguns. Tagad jums ir nepieciešams sadalīt olas pannā pa vienam un ļaut tām brūvēt bumbiņu formā. Šajā laikā zupa nav jāmaisa.
  4. Izslēdziet pēc piecām minūtēm.
  5. Ļaujiet tai brūvēt ar aizvērtu vāku.

Izrādās ļoti viegla un smaržīga vistas zupa ar olām. Pirms pasniegšanas katrā šķīvī ielieciet 1 karoti skāba krējuma. Šajā gadījumā olu vajadzētu būt katrā porcijā.

Vistas zupa ar olu un kukurūzu

Diezgan neparastu, bet ļoti garšīgu zupu var pagatavot ar saldo kukurūzu. Citi dārzeņi nav nepieciešami.

Šādai receptei jums nepieciešams:

  • 3 vārītas vistas kājas;
  • 1 litrs gatavā buljona;
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces;
  • 400 grami konservētas kukurūzas;
  • 2 vistas olas;
  • 5 grami sezama eļļas;
  • 20 grami augu izcelsmes rafinētas eļļas;
  • 2 ēdamkarotes rīvēta ingvera saknes;
  • nedaudz sāls.

Gatavošanas metode ir pārsteidzoši vienkārša:

  1. Vispirms noskalojiet un vāriet līdz filejai. Gaļas izņemšanai un pēc atdzesēšanas noņemt no kaula.
  2. Saplēš olas šķīvī un viegli ar dakšiņu saputo.
  3. Berzējiet vai smalki sasmalciniet ingveru ar nazi.
  4. Ielejiet pannā abus eļļas veidus un uzkarsējiet.
  5. Pievienojiet ingveru un apcepiet to 30 sekundes.
  6. Pannā ielej 1 litru vārītas vistas gaļas un pievieno tai mērci.
  7. Atveriet skārda kārbu un noteciniet sālījumu. Pārlejiet kukurūzu uz pannas. Labi samaisiet saturu un vāriet piecas minūtes.
  8. Pēc tam, nepārtraukti maisot, plānā plūsmā ielej olas.
  9. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdziet plīti.
  10. Ielejiet zupu porciju šķīvjos. Katrā no tām ielieciet nedaudz gaļas un zaļumus. Https: //youtu.be/KuwuTdkVN0c

Ja jūs iepriekš vārāt vistu un ietaupāt buljonu, tad pareizajā laikā pirmo ēdienu var pagatavot dažu minūšu laikā.

Ar spinātiem

Autors, kurš ievēro diētu, jūs varat piedāvāt pagatavot zupu ar olu un spinātiem.

Kā jūs zināt, šī dārzeņu kultūra satur minimālu kaloriju daudzumu un daudz barības vielu.

Šajā gadījumā jums būs nepieciešami šādi komponenti:

  • jebkura vistas gaļa;
  • 400 grami zaļo spinātu;
  • 1 burkāns;
  • sāls;
  • 2 olas
  • 1 sīpols;
  • 3 ķiploka daiviņas;
  • 5 grami olīveļļas;
  • lauru lapu, piparu graudiņus un jebkuras garšvielas.

Pat iesācējs pavārs tiks galā ar zupas pagatavošanu:

  1. Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot gaļu. Kamēr vārās, pannā varat nekavējoties pievienot piparus un lavrushka.
  2. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to līdz caurspīdīgai eļļā.
  3. Pievienojiet rīvētus burkānus. Apcep ēdienus kopā.
  4. Kad burkāni ir mīksti, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un pēc tam spinātus. Termiskā apstrāde jāturpina ne ilgāk kā divas minūtes.
  5. Šajā laikā vistu jau vajadzētu pagatavot. Izņemiet sagatavoto gaļu un sagrieziet to gabalos, iepriekš no tā noņemot kaulus. Pēc tam nosūtiet to atpakaļ uz pannu.
  6. Ielieciet tur cepšanu, sāli, vāriet 5 minūtes.
  7. Salaužiet olas bļodā un ielieciet olbaltumvielas malā (tās nebūs vajadzīgas).
  8. Rūpīgi sakuliet dzeltenumus un plānā plūsmā ielieciet zupā.

Pēc tam jūs varat nekavējoties noņemt pannu no karstuma. Smaržīga un ļoti veselīga zupa ir gatava.

Ēdienu gatavošana ar skābenēm

Vasarā pusdienās varat pagatavot vieglu vistas zupu ar olām un skābenēm. Kad ārā ir īpaši karsts, nav vēlēšanās ēst smagus un treknus ēdienus. Šajā gadījumā ideāla ir skābenu zupa. Tas ātri rada sāta sajūtu, vienlaikus saglabājot patīkamu vieglumu. Trauka izpildei tiek ņemts:

  • vistas mugura vai augšstilbs;
  • skābenes, dilles, pētersīļi;
  • 2 vārītas olas;
  • sīpolu galva;
  • 2 selerijas kātiņi.

Kā pagatavot vasaras zupu:

  1. Vāra vistas gaļu, noņem un atdzesē. Gaļu izņem no kaula un sagriež porcijās.
  2. Karbonāde sīpolus un selerijas. Ielej verdošā buljonā un vāra 5 minūtes.
  3. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Pēc vārīšanas apmēram 2 minūtes.
  4. Ielieciet sasmalcinātu gaļu pannā, pievienojiet nedaudz sāls un piparus.
  5. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet zupai brūvēt apmēram desmit minūtes.

Pēc pusi sagriešanas ielieciet vārītas olas tieši plāksnē. Ir ierasts ēst zupu ar skābu krējumu, aromātam pievienojot sasmalcinātus garšaugus. Trauka popularitātes noslēpums ir tāds, ka tas ir vienlīdz garšīgs, gan karsts, gan auksts.

Tas ir interesanti:vistas nūdeles un kartupeļu zupa - recepte

Paipalu olu vistas zupa

Traukiem, kas paredzēti bērnu pārtikai, jābūt barojošiem un veselīgiem. Tāpēc bērnam labāk gatavot zupu nevis ar vistu, bet ar paipalu olām. Galu galā tie ietver visus nepieciešamos elementus bērna ķermeņa augšanai un normālai attīstībai. Ir viena ļoti vienkārša recepte, kuru jums vajadzētu lietot:

  • 1 vistas fileja;
  • 1 sīpols;
  • 10 paipalu olas;
  • 2 kartupeļi;
  • 1 burkāns;
  • sāls;
  • zemes pipari;
  • svaigas pētersīļi.

Zupas gatavošanas tehnoloģija:

  1. Vispirms pagatavo buljonu. Lai to izdarītu, vāriet gaļu ūdenī, pievienojot sīpolu. Noņemiet gatavo fileju un sagrieziet gabaliņos. Mest spuldzi.
  2. Burkānus un kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Ielejiet tos vistas gaļā un pagatavojiet līdz mīkstam.
  3. Sajauciet olas vārošā zupā, vārot pāris minūtes.

Trauks labi der ar svaigiem garšaugiem. Bērni no tik vieglas zupas priecāsies.

Līdzīgi:Vairāk no autores: