Piedāvājam gatavot ēdienus no bērnības - vistas zupu ar pelmeņiem. Šim ēdienam ir daudz variantu, un jūs varat gatavot ēdienu, pievienojot dažādus produktus. Iepazīstinām ar garšīgām un pārbaudītām receptēm, kas dažādo uzturu.

Kā pagatavot pelmeņus zupai?

Pelmeņu pamatnes sagatavošana ir nepieciešama tikai pirms pievienošanas zupai. Un nolaidiet to dažas minūtes pirms vārīšanas beigām, jo ​​tie gatavo ļoti ātri.

Lai saprastu, vai pelmeņi ir gatavi vai nē, pievērsiet uzmanību stāvoklim buljonā. Ja tie peld uz virsmas, tad viņi ir gatavi.

Sastāvdaļas

  • sviests - 4 tējk;
  • milti - 4 ēd.k. karotes;
  • sāls;
  • piens - 2 ēd.k. karotes;
  • ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nepieciešams mīksts sviests. Sasmalcina ar olu.
  2. Ielejiet pienu. Pievienojiet sāli. Ievieš miltus. Mīcīt.

Klasiskā vistas buljona pelmeņu zupa

Šī ir pamata iespēja, ko var gatavot jebkura mājsaimniece, pat iesācēja.

Sastāvdaļas

  • sāls;
  • vistas gaļa - 0,5 liemeņi;
  • sīpols - 1 gab .;
  • ūdens - 3100 ml;
  • zaļumi;
  • eļļa;
  • burkāns - 1 gab .;
  • kartupeļi - 5 bumbuļi.

Pelmeņi:

  • ola - 2 gab .;
  • ūdens - 2 ēd.k. karotes;
  • sāls;
  • milti - 75 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pievienojiet vistu ūdenim. Vāra. Lai iegūtu bagātīgu buljonu, ir nepieciešama stunda. Iegūstiet liemeni. Sāls buljons.
  2. Sagriezti kartupeļu bumbuļi. Ielieciet šķidrumā.
  3. Sasmalcinātus burkānus.
  4. Sīpoliem būs nepieciešami mazi kubi. Ievietojiet sīpolu kubiņus katliņā. Ielejiet eļļu. Lai apceptu. Kad tas kļūst zeltainā krāsā, ielieciet burkānu. Grauzdiņš. Sūtīt zupai.
  5. Sasmalciniet gaļu. Atgriezties biezzupa.
  6. Lai pagatavotu pelmeņus, samaisiet soda ar sāli. Ielejiet olas. Aizmigt ar miltiem. Jaukt. Veidlapas. Mest zupu.
  7. Pavārs piecas minūtes. Karbonāde zaļumus. Apkaisīt ar ēdienu. Pievienojiet garšvielas. Uz sāli.

Ar vistas kotletes

Biezzupa ātri gatavojas, tā kļūst sirsnīga un aromātiska. Piemērota diētiskai pārtikai.

Sastāvdaļas

  • ola - 1 gab .;
  • vistas gaļa - 2 kubi;
  • pētersīļi - 25 g;
  • maizes drupatas - 2 ēd.k. karotes;
  • muskatrieksts - 1 g;
  • kartupelis - 2 gab .;
  • ūdens - 1600 ml;
  • burkāns - 1 gab .;
  • vistas krūtiņa - 2 gab .;
  • rāceņi - 1 gab .;
  • sīpols - 0,5 galvas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet pētersīļus. Smalki sagrieziet sīpolu.
  2. Ielieciet vistu gaļas mašīnā. Savērpties. Ielejiet olu. Pievienojiet sasmalcinātus produktus. Aizmigt drupatas. Uz sāli. Pievienojiet piparus. Apkaisa ar muskatriekstu. Jaukt. No iegūtā maisījuma izrullējiet bumbiņas.
  3. Uzvāra ūdeni. Ielieciet gaļas bumbiņas. Pavārs septiņas minūtes. Lai to iegūtu.
  4. Kartupeļus samaļ. Nosūtīt ūdenim.
  5. Burkāni un rāceņi būs nepieciešami salmiņu formā. Nosūtīt kartupeļiem. Vāra pusstundu.
  6. Pievienojiet kubiņus. Atgrieziet kotletes atpakaļ. Vāra to. Nosedz ar vāku. Uzstāt ceturtdaļu stundas.

Ar siera pelmeņiem

Īpaši aromātiska ir vistas zupa ar siera pelmeņiem. Pat bērniem tas patiks.

Sastāvdaļas

  • milti - 4 ēd.k. karotes;
  • krūtiņa - 300 g vistas;
  • zaļie zirnīši - 2 ēd.k. konservētas karotes;
  • ola - 1 gab .;
  • eļļa;
  • garšvielas
  • kartupelis - 3 gab .;
  • sāls;
  • burkāns - 1 gab .;
  • sīpols - 1 gab. sīpolu.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ievietojiet krūti ūdenī. Uz sāli. Vāra to.
  2. Iegūstiet gaļu. Atdaliet kaulus no mīkstuma. Karbonāde. Atgriezties buljonā.
  3. Kartupeļi - kubiņos. Pievienojiet gaļai.
  4. Sarīvē burkānu.
  5. Sasmalciniet sīpolu.
  6. Liek pannā. Ielejiet eļļu. Pievienojiet garšvielas. Lai apceptu.
  7. Nosūtīt biezzupa. Uz sāli. Vāra.
  8. Sieru sasmalcina. Sajauciet mazas siera skaidiņas ar olu. Maisīt. Ielejiet miltus. Mīcīt. Satīt.
  9. Bumbas, ko sūtīt zupai.
  10. Pievienojiet zirņus.
  11. Pavārs astoņas minūtes.

Lēnā plītī

Lēna plīts palīdzēs ātri un apmierinoši pagatavot vakariņas. Izmēģiniet šo iespēju, un mājsaimniecības novērtēs jūsu centienus.

Sastāvdaļas

  • ola - 1 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • milti - 7 ēd.k. karotes;
  • garšvielas
  • lauru - 2 lapas;
  • burkāni - 1 gab .;
  • piens - 55 ml;
  • zaļumi;
  • kartupelis - 4 gab .;
  • ūdens - 1600 ml;
  • sāls;
  • vistas gaļa - 650 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet vistu gabalos.
  2. Sasmalciniet burkānus. Izmantojiet rupji samaltu rīvi.
  3. Kartupeļos sagrieziet kartupeļu bumbuļus.
  4. Nogrieziet sīpolu galvu.
  5. Ielieciet ēdienu bļodā. Pievienojiet lauru. Uz sāli. Pievienojiet garšvielas. Ielej ūdeni. Nosedz ar vāku.
  6. Iestatiet režīmu. Nepieciešama dzēšana. Laiks - pusotra stunda.
  7. Ielejiet olu pienā. Maisīt. Pievienojiet miltus. Mīcīt. Veidlapas. Septiņas minūtes pirms taimera signāla mest pelmeņus.
  8. Kad ierīce pīkst, piecas minūtes satumst, neatverot vāku.
  9. Karbonāde zaļumus.
  10. Apkaisīt pa porcijām.

Ar ķiploku klimpām

Vistas zupas cienītājiem piemērota ir iespēja ar pelmeņu pievienošanu, bet ne vienkāršu, bet ķiploku. Viņi ēdienam piešķirs īpašu pieskārienu. Zupa ar ķiploku klimpām palīdzēs dažādot uzturu.

Sastāvdaļas

  • saldie pipari - 2 gab .;
  • ūdens - 1600 ml;
  • zaļumi;
  • milti - 2 ēd.k. karotes;
  • vistas gaļa - 550 g;
  • garšvielas
  • burkāns - 1 gab .;
  • sāls;
  • sīpols - 1 gab .;
  • ola - 1 gab. pelmeņiem;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • kartupelis - 2 gab .;
  • majonēze - 2 tējk.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pievienojiet vistu ūdenim. Gatavot.
  2. Sagrieziet kartupeli. Nosūtīt vistas. Vāra. Uz sāli. Uz sezonu.
  3. Sasmalciniet sīpolu.
  4. Sarīvē burkānus. Apcep pannā. Sasmalciniet piparus sloksnēs.
  5. Nosūtiet cepeti un piparus sautējumam. Pavārs septiņas minūtes.
  6. Ielejiet olu majonēzē. Pievienojiet miltus. Sarīvē ķiplokus. Apvienojiet ar miltu masu. Mīcīt. Iegūstiet biezu maisījumu. Paņem tējkaroti. Dial puse. Ielieciet sautējumu. Atkārtojiet procesu, līdz mīkla ir beigusies. Vāra septiņas minūtes.
  7. Karbonāde zaļumus.

Sātīga zirņu maltīte pusdienās

Ja jūs apvienojat pazīstamo zirņu sautējumu ar vistas krūtiņu, garša kļūs daudz bagātāka. Trauks izrādīsies smaržīgs un barojošs.

Sastāvdaļas

  • kartupelis - 2 gab .;
  • lauru - 2 lapas;
  • burkāni - 1 gab .;
  • melnie pipari;
  • sīpols - 1 gab .;
  • sāls;
  • eļļa;
  • kurkuma - 0,5 tējk;
  • vistas gaļa - 320 g;
  • sasmalcināti zirņi - 1,5 tases.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalojiet zirņus. Mērcēt.Lai izturētu stundu. Nolejiet šķidrumu.
  2. Ielejiet vistu ar receptē norādīto ūdens daudzumu.
  3. Pievienojiet zirņus. Vāra to. Noņemiet putas. Vāra stundu.
  4. Sasmalciniet sīpolu.
  5. Burkānus samaļ ar rupju rīvi.
  6. Liek pannā. Lai apceptu. Pēc vajadzības pievienojiet eļļu. Uz sāli. Pievienojiet kurkumu. Pipari Jaukt.
  7. Sasmalciniet kartupeļus.
  8. Kad zirņi ir pilnīgi gatavi, mētājiet kartupeļus. Vāra to. Ievietojiet lauru. Vāra. Ievietojiet cepeti. Vāra to.

Vistas zupa ar pelmeņiem un sēnēm

Ēdienu gatavošanai varat izmantot šampinjonus. Šīs sēnes nav nepieciešams ilgi vārīt, tāpēc zupa ātri pagatavosies.

Sastāvdaļas

  • olīveļļa - 1 tējk;
  • vistas gaļa - 650 g;
  • milti;
  • kartupelis - 3 gab .;
  • šampinjoni - 320 g;
  • zaļumi;
  • ola - 1 gab .;
  • piens - 55 ml;
  • sīpols - 1 gab .;
  • augu eļļa;
  • garšvielas
  • ūdens - 2700 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet vistu ar ūdeni.
  2. Sasmalciniet sēnes. Gabali nav ļoti mazi. Ielieciet pannā. Ielejiet eļļu. Lai apceptu.
  3. Sasmalciniet sīpolu. Ielieciet sēnēs. Grauzdiņš.
  4. Sasmalciniet kartupeļu bumbuļus. Nosūtīt uz buljonu.
  5. Ielejiet pienu olā. Jaukt. Uz sāli. Ielejiet olīveļļu. Pievienojiet miltus. Mīcīt. Iegūst viskozu masu, no kuras ir nepieciešams izgatavot pelmeņus.
  6. Kad kartupeļi ir pilnībā vārīti, izmetiet cepšanu. Vāra to.
  7. Liek mīklu ar nelielu karoti. Sūtīt zupai. Atkārtojiet procesu, līdz pārbaude ir pabeigta. Vāra piecas minūtes.
  8. Karbonāde zaļumus. Sūtīt zupai.

Līdzīgi:Vairāk no autores: