Vistas kotletes ir garšīgas un maigas. Ja jūs vārāt tos no krūts filejas, tad jūs varat viegli pagatavot diētu ar zemu kaloriju ēdienu. Mērcētas kotletes labi der visiem sausiem sānu ēdieniem.

Cepeškrāsnī veidotas vistas gaļas kotletes

Sastāvdaļas

  • 350 g maltas vistas;
  • 100 g ilgi sausi rīsi;
  • 1 sīpols;
  • 3 deserta karotes skāba krējuma;
  • 1 - 2 ķiploka daiviņas;
  • 2 deserta karotes tomātu pastas;
  • sāls, jebkuras iecienītās garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalo, ielej verdošu ūdeni un atstāj uz 20 - 25 minūtēm. Šis triks ļauj graudaugiem piesātināties ar šķidrumu, kā rezultātā kotletes nebūs sausas.
  2. Blendera traukā nosūtiet malto gaļu, sīpolu un ķiploku šķēles. Nogaliniet produktus kopā. Pievienojiet viņiem sāli, izvēlētās garšvielas.
  3. Rīsus izmetiet uz sieta un nekavējoties pievienojiet gaļai. Jaukt.
  4. Mitras sīkas bumbiņas ar slapjiem pirkstiem. Uzlieciet tos uz ieeļļotas keramikas veidnes apakšas.
  5. Ielejiet mērci ar skābo krējumu, makaroniem (tomātu) un nelielu daudzumu silta vārīta ūdens. Maisījums jāpievieno ar sāli.
  6. Aizveriet formu ar vāku. Cepiet trauku 200 ° C temperatūrā apmēram 40 minūtes.
  7. 10 minūtes pirms gatavības noņemšanas noņemiet veidnes pārsegu.

Šī ir viena no vienkāršākajām receptēm, kas jums pateiks, kā pagatavot kotletes cepeškrāsnī.

Skābā krējuma mērcē pannā

Sastāvdaļas

  • 850 g maltas vistas gaļas;
  • 2 sīpoli;
  • 2/3 Art. ilgi sausi rīsi;
  • 3 līdz 4 ķiploka daiviņas;
  • 1 ola
  • 1 ēd.k. tauku skābs krējums un tāds pats verdoša ūdens daudzums;
  • 1 liels burkāns;
  • 2 deserta karotes miltu;
  • sāls, pipari un augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet mazgātos rīsus ar lielu daudzumu ūdens un vāriet ceturtdaļu stundas.
  2. Atdzesēta labība jānosūta maltā vistas gaļā ar olu.
  3. Lai pievienotu ļoti smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku.
  4. Sāli, piparus un labi samaisiet.
  5. Mitras vidējās bumbiņas ar mitrām rokām.
  6. Pirmkārt, viegli tos apcep augu eļļā. Kotletes būtu brūnas no sāniem.
  7. Pārnes bumbiņas uz katlu. Ielejiet skābā krējuma, miltu, verdoša ūdens un mazu sīpolu-burkānu mazuļu sālītu mērci.
  8. Sautējiet vistas kotletes ar rīsiem zem vāka uz lēnākās uguns ceturtdaļas stundas laikā.

Lasīt arī:kotletes mērce

Pasniedz ar kartupeļu biezeni vai makaroniem.

Ar tomātu mērci lēnajā plītē

Sastāvdaļas

  • ½ kilo maltas vistas;
  • ½ ēd.k. ilgi rīsi;
  • 2 litri tomātu pastas;
  • 1 sīpols;
  • 1 liela ola;
  • 3 deserta karotes izsijātu miltu;
  • 5 deserta karotes bieza skāba krējuma;
  • galda sāls un sausie aromātiskie augi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Smalki sagrieziet sīpolu. Sajauciet ar malto gaļu, olu, garšvielām un sāli.
  2. Gatavojiet rīsus, līdz vārīti. Nosūtīt uz malto gaļu.
  3. Iegūto masu ļoti labi samaisiet ar rokām. Aizklājiet lielās kotletes (izmērs - ar vistas olu).
  4. Apvienojiet atlikušos komponentus kopējā traukā. Viegli sāli, ja tomātu pastā nepietiek ar sāli.
  5. Ielieciet iegūtos produktus ierīces traukā. Ielejiet mērci tā, lai tā pilnībā pārklātu tos.
  6. Trauku pagatavojiet 60 - 70 minūtes. Ugunsdzēšanas režīms tam ir lielisks.

Pasniedz kotletes tomātu mērcē ar lieliem makaroniem.

Maltas vistas kotletes ar mērci

Sastāvdaļas

  • 1 liela vistas fileja;
  • 100 g iepriekš termiski apstrādātu garo rīsu;
  • 1 ola
  • ½ gab sīpoli;
  • 2 tomāti;
  • ½ gab paprika;
  • sāls, pipari un cukurs pēc garšas;
  • 2 ēd.k. l augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Filma bez plēvēm. Sagriež gabalos. Pārtrauc ar blenderi.
  2. Gaļai pievienojiet neapstrādātu olu.
  3. Gatavojiet rīsus, līdz vārīti. No pirmā posma pārnesiet to uz malto gaļu.
  4. Sāli, piparus masai. No tā izveidojiet vidējās kotletes. Visērtāk to izdarīt ar mitrām rokām.
  5. Apcep pannā ar sakarsētu eļļu, līdz parādās skaista zeltaina garoza.
  6. Makaronam nokauj visus rupji sagrieztos dārzeņus ar blenderi. Tajos ielej cukuru un sāli. Pēc garšas jūs varat izmantot jebkuras garšvielas.
  7. Ielejiet gaļas bumbiņas ar dārzeņu masu.

Gatavojiet kotletes ar maltu vistu ar mērci zem slēgta vāka uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

Lasīt arī:kā pagatavot kotletes

Gatavošana krēmīgā mērcē

Sastāvdaļas

  • 3 gab vistas filejas;
  • 1 sīpols;
  • svaigi ķiploki pēc garšas;
  • zemes muskatrieksts, karijs, sāls;
  • 1 ola
  • 3 deserta karotes kukurūzas vai kartupeļu cietes;
  • 350 ml krējuma ar vidēju tauku saturu;
  • 100 g rīvēta "krievu" siera;
  • 25 g dilles.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vistu sagrieziet mazos gabaliņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet sīpolu un ķiplokus.
  2. Sajauciet produktus. Pievienojiet viņiem visas deklarētās garšvielas, sāli, cieti. Iebrauciet olā.
  3. Modes viņu masas mazas bumbiņas. Ielieciet tos veidnē un cepiet cepeškrāsnī vidējā temperatūrā 20-25 minūtes.
  4. Atsevišķā bļodā sajauc sieru, krējumu, sasmalcinātus garšaugus. Pievienojiet nedaudz sāls.
  5. Ielejiet kotletes ar iegūto mērci.
  6. Atgriezties cepeškrāsnī.

Cepiet kotletes krēmīgā mērcē vēl 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Tvaicēta diēta

Sastāvdaļas

  • 1 kilograma krūts fileja;
  • 2 sīpoli;
  • ½ ēd.k. beztauku piens;
  • 1 ola
  • 3 šķēles baltās sausās maizes;
  • zaļumi, sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mērcē maizi pienā. Izgriezt.
  2. No filejas un sīpola šķēlēm saputojiet ar blenderi spēka gaļā.
  3. Pievienojiet tam samērcētu maizi un citas sastāvdaļas.
  4. Veidojiet kotletes.

Ielieciet tos uz dubultā katla ieeļļotā grila. Pavārs pusstundu.

Vairāk materiālu:kotletes

Ar sēnēm

Sastāvdaļas

  • ½ kg maltas vistas;
  • 1 ola
  • 2 pienā samērcētas baltmaizes šķēles;
  • 200 g šampinjonu;
  • 2 sīpoli;
  • 1 ēd.k. skābs krējums;
  • miltu maize;
  • sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Izspiediet maizi un pievienojiet to maltajai gaļai ar olu. Sāli, sezonu ar garšvielām.
  2. Masu labi samaisa, no tās izrullē miniatūras bumbiņas un katru izrullē miltos.Cepiet katliņā līdz zeltaini brūnai krāsai ar jebkādiem taukiem.
  3. Sagatavojiet sasmalcinātus sīpolus un sēnes eļļā, kas paliek pēc kotletes. Uz sāli. Pievienojiet sastāvdaļām skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns 8 - 9 minūtes.
  4. Ielieciet kotletes karstumizturīgā formā, ielejiet mērci un 15 minūtes cepiet cepeškrāsnī.

Gatavas vistas kotletes skābā krējuma mērcē un sēnes sakarst.

Ja nav nepieciešams skaitīt kalorijas un gatavot diētiskās kotletes, tad malto vistu var pievienot nelielu daudzumu speķa. Tas padarīs gatavo ēdienu sulīgāku. Pašu gatavota mince vienmēr garšo labāk nekā veikalā.

Līdzīgi:Vairāk no autores: