Vistas filejas ruļļi ir viegli pagatavojams un neticami garšīgs ēdiens. Tie ir izgatavoti ar dažādiem pildījumiem, izmantojot dārzeņus, garšaugus, sasmalcinātas olas un citus produktus. Šajā sadaļā mēs apskatīsim, kā pagatavot vistas rullīšus ar sieru cepeškrāsnī, lēnajā plīts un pannā.

Vienkārši vistas rullīši ar sieru cepeškrāsnī

Šis ir viens no vienkāršākajiem ēdiena pagatavošanas veidiem.

Tas ir izgatavots no šādiem produktiem:

  • 6 vistas filejas gabali;
  • cieta siera gabals;
  • nedaudz sviesta;
  • sāls un garšvielas;
  • Gatavošanas folijas šķēles.

Gatavojot vistas rullīšus ar sieru cepeškrāsnī:

  1. Noskalojiet un sagrieziet vistu plakanos gabalos, jūs varat nedaudz pārspēt.
  2. Sieru sagriež biezos salmiņos. Gabalu garumam jāatbilst ruļļu platumam.
  3. Katru gaļas kārtu berzējam ar sāli un garšvielām, ieliekam pildījumā, uzmanīgi iesaiņojam un pēc tam pārvietojam pa gatavošanas folijas šuvi.
  4. Izkausējiet sviestu šķidrā stāvoklī un pēc tam izmantojiet suku, lai to uzklātu uz katra ruļļa.
  5. Uzmanīgi aptiniet porcijas folijā, ielieciet uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī.

Daudz laika šāda ēdiena cepšanai nav vajadzīgs, ruļļi būs gatavi 35 - 40 minūtēs.

Pannā cepta uzkoda

Kraukšķīgās gaļas cienītāji novērtēs pannā ceptus vistas rullīšus.

Lai izveidotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

  • vistas fileja;
  • kausēts siers;
  • ķiploka daiviņas;
  • daži apstādījumi;
  • garšvielas un sāls;
  • maisījums maizes pagatavošanai.

Kā pagatavot trauku pannā:

  1. Mēs sagatavojam gaļu, sagriežot to gabalos un nedaudz pārspējot.
  2. Uz katra vistas slāņa mēs uzklājam nedaudz garšvielu un sāli no abām pusēm.
  3. Sajauciet mīksto krējuma sieru ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem, uzlieciet pildījumu gaļas gabaliņiem.
  4. Mēs iesaiņojam ruļļus, uzmanīgi piestiprina tos ar zobu bakstāmiem, ruļļos maizes maisījumā un cep, līdz parādās garoza.

Uzmanību! Cepot pannā, galvenais ir nevis žāvēt trauku. Vistas gaļu gatavo ļoti ātri, un jums ir jāpagriež porcijas pēc tam, kad garoza iegūst dziļu zeltainu krāsu.

Ar sēņu pievienošanu

Lai pagatavotu vistas rullīšus ar sieru un sēnēm, varat ņemt sēnes, sēnes, gailenes vai austeru sēnes - skatam nav nozīmes. Krējuma mērce palīdzēs padarīt gaļu maigu un novērst tās pārmērīgu sausumu.

Procesa laikā būs nepieciešami šādi komponenti:

  • vistas fileja;
  • jebkura veida svaigas sēnes;
  • biezs siers;
  • sīpoli;
  • krēms
  • nedaudz vārīta ūdens;
  • sāls un garšvielas.

Kā pagatavot ruļļus ar sēnēm un sieru:

  1. Apcep sēņu un sīpolu pildījumu, nedaudz atdzesē.
  2. Sagrieziet gaļu, sakuliet, sāli un sezonu.
  3. Sieru sasmalcina, sajauc ar sīpoliem un sēnēm, uzliek gaļai pildījumu un izveido ruļļus, katru iesaiņojot ar diegu.
  4. Nedaudz apcep porcijas pannā, pēc tam noņemiet tinumu un ielieciet sagataves pannā ar biezām sienām.
  5. Pour krējumu, atšķaidītu ar ūdeni un nedaudz sālītu, ieslēdziet lēnu uguni un sautējiet.

Trauks būs gatavs, kad gaļa būs mīksta, un ruļļus viegli dauzīs.

Siera fileju ruļļos ar sieru

Šādus rullīšus var pagatavot dažādos veidos: apcep katliņā, izmantojot sautējumu, cep folijā vai sautē ar jebkuru mērci bļodā ar biezām sienām.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem šādi produkti:

  • vistas fileja;
  • siers
  • olas
  • zaļie sīpoli;
  • sāls un garšvielas.

Kā padarīt ruļļus:

  1. Sasmalciniet vārītas olas, sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem un rīvētu sieru.
  2. Mēs sagriež vistas gaļu, sita to, uzklāj sāli un garšvielas.
  3. Ielieciet pildījumu uz katra gabala, sarullējiet tos ar ruļļiem.

Kad trauku cep folijā, pietiek ar to, lai ieliktu aptinumā ar šuvi uz leju, un, ja plānojat gatavot maizīti vai apcept tālākai sautēšanai, porcijas būs jāpiestiprina ar zobu bakstāmiem vai asinātiem sērkociņiem.

Gatavošana lēnā plītē

Jūs varat papildināt siera pildījumu ar jebkuriem dārzeņiem, bet mūsu gadījumā tiks izmantoti brokoļu kāposti.

Trauku pagatavo no šādiem komponentiem:

  • vistas fileja;
  • siers
  • brokoļi
  • ķiploki
  • garšvielu maisījums;
  • sāls.

Kā pagatavot vistas rullīšus lēnā plītī:

  1. Skalojiet ar verdošu ūdeni, kas sadalīts brokoļu gabaliņos, smalki sagrieziet.
  2. Sasmalcina ķiplokus un sieru, sajauc ar brokoļiem.
  3. No abām pusēm berzējiet sasmalcinātu un nedaudz sakultu vistu ar sāli un garšvielām, piepildiet ar pildījumu un uzmanīgi salieciet.
  4. Mēs gatavojam ruļļus ietaukotā ierīces bļodā, iestatot cepšanas režīmu.

Uzmanību! Gatavojot lēnā plītē, ruļļus cep apmēram 10 minūtes, pēc tam tos apgriež un atstāj gatavot tikpat ilgu laiku.

Šķiņķa recepte

Lai pagatavotu trauku ar šādu pildījumu, jums ir nepieciešami vidēja izmēra tomāti ar blīvu struktūru - tos ir daudz ērtāk sagriezt nekā mīkstus.

Pagatavojiet šādu produktu ruļļus:

  • vistas fileja;
  • siers
  • šķiņķis;
  • Tomāti
  • ķiploki
  • majonēze;
  • olas
  • garšvielas un sāls;
  • kompozīcija maizes pagatavošanai.

Kā pagatavot ēdienu ar šķiņķi un sieru:

  1. Vienā pusē eļļojiet vistas gabalus ar sāli un, no otras, majonēzi.
  2. Sajauciet rīvētu sieru ar smalki sagrieztu šķiņķi un lieciet uz majonēzes slāņa.
  3. Katrā porcijā ielieciet plāni sagrieztu tomātu šķēles, aptiniet gaļu un piestipriniet ar zobu bakstāmiem.
  4. Sakuliet olas ar garšvielām, iemērciet katru sagatavi šajā sastāvā, pēc tam sarullējiet rīvmaizē un ielieciet pannā ar šuvi uz leju.

Kad ruļļu apakšējā puse ir apbrūnējusi, zobu bakstāmos var noņemt un porcijas pagriezt turpmākai cepšanai.

Vistas rullīši ar speķa sieru

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums vajadzēs iepriekš marinēt sasmalcinātas vistas gabaliņus, smērējot tos ar plānu sinepju kārtu. Pēc tam, kad gaļa apmēram stundu ir palikusi ledusskapī, jūs varat sākt galveno darba daļu.

Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi komponenti:

  • vistas fileja;
  • sinepes
  • siers
  • ķiploki
  • speķa šķēles;
  • garšvielas
  • vārīšanas folija.

Kā pagatavot vistas rullīšus bekona “iesaiņojumā”:

  1. Mēs marinējam vistu sinepēs, un pēc tam to izņemam no ledusskapja un ļaujam nedaudz uzsildīties istabas temperatūrā.
  2. Trīs sieru un ķiplokus, pievienojiet garšvielas un samaisiet.
  3. Mēs sagriezām bekonu gabalos, tiem vajadzētu būt tik daudz, cik vistas šķēlītēm.
  4. Mēs ieliekam pildījumu vistas gaļai, savīti sagataves ar ruļļiem un pēc tam aptiniet katru speķa šķēli.
  5. Uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju, izklājiet porcijas ar šuvi uz leju un nosūtiet cept.

Šādu ēdienu var pasniegt karstu ar jebkuru sānu ēdienu vai pēc atdzesēšanas aukstas uzkodas veidā.

Ar žāvētām plūmēm

Šis ēdiens izrādīsies neparasts un oriģināls, to var pagatavot ne tikai kā ikdienā, bet arī uz svētku galda.

Darbam jums būs nepieciešams:

  • vistas fileja;
  • siers
  • žāvētas plūmes
  • rieksti
  • ķiploki
  • šķidrs medus;
  • nedaudz sviesta;
  • garšvielas un sāls;
  • folijas gabali atbilstoši porciju skaitam.

Kā pagatavot vistas rullīšus ar žāvētām plūmēm, riekstiem, sieru un ķiplokiem:

  1. Sagrieziet vistas fileju, apkaisa ar sāli un garšvielām. Uz katra gabala mēs uzklājam plānu medus kārtu, pēc kura mēs atstājam sagataves nedaudz marinēt siltumā.
  2. Apgrauzdējiet žāvētas plūmes ar verdošu ūdeni un, kad tas nedaudz atdziest, smalki sasmalciniet un sajauciet ar sasmalcinātiem riekstiem, ķiplokiem un rīvētu sieru.
  3. Mēs ieliekam pildījumu uz katra gabala, vērpjam ruļļus un noliekam tos šuvē uz atsevišķa folijas gabala.
  4. Eļļojiet sagatavi ar kausētu sviestu, cieši iesaiņojiet metāla papīrā un nosūtiet cept.

Šādu ēdienu var arī apcept pannā pēc tam, kad iepriekš sarullēti ruļļi maizes maisījumā.

Balstoties uz iepriekšminētajām vistas rullīšu gatavošanas metodēm, jūs varat izveidot savas receptes, pievienojot sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem.

Līdzīgi:Vairāk no autores: