Garšīga un ātra pagatavošanas metode ir karbonādes, kas pieder pie galvenajiem ēdieniem. Visjutīgākais ēdiens ir vistas karbonāde cepeškrāsnī, ko var dekorēt dažādās versijās: mīklā, ar tomātiem, rīvmaizi, sēnēm, ananāsiem, sieru.

Vistas karbonādes - klasiska recepte cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī sasmalcinātas karbonādes ir universāls ēdiens, kas dekorēs svētku galdu un iepriecinās mīļos vakariņās.

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 700 g;
  • tomāti - 6 gab .;
  • sīpols;
  • majonēze - 5 ēd.k. karotes;
  • siers - 270 g;
  • melnie pipari - 0,5 tējk;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Gaļu sagrieziet divās daļās.
  2. Novietojiet uz virtuves dēļa, iepriekš iesaiņojot ar salīmējošu plēvi. No jauna notveriet ar kulinārijas āmuru vienā pusē, pēc tam otrā.
  3. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar eļļu. Ievietojiet gaļu vienā kārtā.
  4. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem.
  5. Katru gabalu pārklājiet ar majonēzi, izlīdzinot ar karoti uz virsmas.
  6. Sasmalciniet sīpolu, apkaisa gaļu.
  7. Tomātus sagrieziet gredzenos, ievietojiet sīpolus.
  8. Sieru sasmalcina uz rupjas rīves. Apkaisa ar tomātiem.
  9. Ievietojiet cepeškrāsnī, iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem.
  10. Iegūstiet to pēc 20 minūtēm.
  11. Pasniedziet uz porciju šķīvjiem, kas dekorēti ar zaļumiem.

Ar tomātiem

Šim ēdienam labi dekorējiet ar kartupeļiem vai sautētu dārzeņu sautējumu.

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 450 g;
  • sīpols;
  • majonēze - 5 ēd.k. karotes;
  • sausais baziliks - 1 tējkarote;
  • garšviela vistas gaļai - 1 tējkarote;
  • tomāti - 2 gab .;
  • siers - 80 g;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Gaļas sastāvdaļu sagrieziet divās daļās gar fileju.
  2. Pārklājiet ar pielipušu plēvi.
  3. Pārspēt ar kulinārijas āmuru.
  4. Nolobiet filmu.
  5. Ielieciet traukā, ielejiet majonēzi. Apkaisa ar sāli un garšvielām. Jaukt. Atliek pusstundu.
  6. Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju.
  7. Ielieciet gaļu.
  8. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos. Liek uz filejas.
  9. Tomātus sagriež gredzenos. Ielieciet gaļu.
  10. Eļļojiet ar majonēzes slāni.
  11. Sarīvē sieru, apkaisa virsū.
  12. Pavārs 200 grādos. Lai ēdiens būtu maigs un sulīgs, galvenais nav pārmērīgi pakļaut. Cep ne vairāk kā 20 minūtes.

Vistas fileju sasmalcina mīklā

Šis ēdiens parasti tiek pagatavots pannā, bet, ja jūs izmantojat cepeškrāsni, karbonādes izrādīsies daudz garšīgākas, un mīkla būs maigāka un gaisīgāka.

Sastāvdaļas

  • vistas krūtiņa - 2 gab .;
  • garšviela - 0,5 tējk;
  • ūdens - 4 ēd.k. karotes;
  • svaigi malti pipari;
  • milti - 6 ēd.k. karotes;
  • ola - 2 gab .;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomazgājiet krūtiņu, nosusiniet ar papīra dvieli.
  2. Ietiniet iestiprinātajā plēvē. Beat off.
  3. Dzeniet olas atsevišķā bļodā. Ielejiet ūdeni. Pievienojiet garšvielas, sāli. Maisiet, masai vajadzētu kļūt biezai kā tauku skābo krējumu. Lai to izdarītu, ielejiet miltus daļās, intensīvi maisot. Mīkla ir gatava.
  4. Apkaisiet piparus ar gaļu un nedaudz sāli.
  5. Katru gabalu iemērciet mīklā.
  6. Sakārtojiet uz cepešpannas. Cep līdz vārīšanai cepeškrāsnī 200 grādos.

Zem siera garozas

Daudzi atsakās gatavot vistas karbonādes, uzskatot, ka baltā gaļa būs sausa. Un velti. Saskaņā ar šo recepti vistas karbonāde cepeškrāsnī būs maiga un sulīga, ar kraukšķīgu garoza.

Sastāvdaļas

  • rīvmaize - 150 g;
  • vistas krūtiņa - 1200 g;
  • cepamā eļļa;
  • olas - 3 gab .;
  • milti - 250 g;
  • siers - 250 g;
  • pipari;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sieru sasmalcina uz rīves.
  2. Sakuļ olas.
  3. Samaisiet krekerus un sieru.
  4. Nositiet gaļu ar nazi, jūs varat izmantot kulinārijas āmuru.
  5. Apkaisa ar sāli un pipariem. Jaukt.
  6. Soli pa solim nolaidiet pusfabrikātu trīs sastāvdaļās.
  7. Rullē miltos.
  8. Iemērciet olā.
  9. Iemērciet sieru.
  10. Ielieciet fileju uz cepešpannas.
  11. Cep līdz vārīšanai.

Rupjmaizē

Īsā laikā jūs iegūstat gardu kraukšķīgu kārumu ar maigu mīkstu gaļu.

Sastāvdaļas

  • vistas garšvielas;
  • vistas fileja - 1200 g;
  • malti melnie pipari;
  • ola - 2 gab .;
  • sāls;
  • rīvmaize - 300 g.

Mērce:

  • žāvēti ķiploki - 1 tējkarote;
  • majonēze - 150 ml;
  • marinēts gurķis - 1 gab .;
  • mārrutki;
  • sinepes
  • pipari;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalo fileju, nosusina ar salvetēm. Sagriež trīs gabalos.
  2. Beat off.
  3. Sajauciet olu.
  4. Ielejiet krekeri šķīvī.
  5. Iemērciet gaļu olā, pēc tam krekeros.
  6. Liek uz cepešpannas. Pavārs pusstundu 200 grādos.

Mērce:

  1. Nogrieziet gurķi, ja miziņa ir blīva, tas ir jāsagriež.
  2. Sajauciet visus produktus.
  3. Ielejiet gatavās karbonādes.

Karbonādes ar sēnēm

Ēdienu gatavošanai varat izmantot savvaļas sēnes, kuras iepriekš jāvāra, vai sēnes, kurām nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde.

Sastāvdaļas

  • vistas krūtiņa - 2 gab .;
  • meža sēnes - 400 g;
  • cepamā eļļa;
  • skābs krējums - 100 g;
  • sīpols - 2 gab .;
  • siers - 200 g;
  • pipari;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sildiet pannu, pievienojiet eļļu. Ievietojiet sēnes, apcepiet.
  2. Sasmalciniet sīpolu, pievienojiet sēnēm, sāli.
  3. Pavārs līdz pilnīgai mitruma iztvaikošanai.
  4. Vistu sagrieziet plānās sloksnēs, sakuliet. Lai to izdarītu, izmantojiet plēvi. Gaļa ir maiga, tāpēc pūles nav jāpieliek. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem. Maisīt.
  5. Ielieciet sēnes šķīvī, atdzesējiet.
  6. Ievietojiet cepamo papīru uz cepešpannas. Ielieciet fileju.
  7. Novietojiet sēnes kalna formā.
  8. Smērē ar skābo krējumu.
  9. Sarīvē sieru un apkaisa virsū.
  10. Ielieciet cepeškrāsnī.
  11. Pavārs pusstundu. Temperatūra ir 200 grādi.

Ar ananāsiem un sieru

Vistas gaļa labi der ar ananāsiem, kas padara ēdienu sulīgāku un piešķir pikanti saldu garšu.

Sastāvdaļas

  • siers - 150 g;
  • vistas fileja - 3 gab .;
  • olīvas - 17 gab .;
  • malti melnie pipari;
  • ananāsi - 7 gredzeni;
  • augu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
  • majonēze;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pārgrieziet katru gaļas gabalu uz pusēm.
  2. Beat off. Pipari Uz sāli.
  3. Vistas gaļu cieši novietojiet viens virs otra uz cepešpannas.
  4. Sagrieztas olīvas.
  5. Ielieciet ananāsus un olīvas uz muguras.
  6. Sarīvē sieru, apkaisa.
  7. Augšā - majonēzes slānis.
  8. Liek cepeškrāsnī. Kad siers ir apbrūnējis, karbonādes ir gatavas.

Folijā ceptas vistas krūtiņu karbonādes

Sakarā ar to, ka gaļa tiek vārīta folijā, tā nedarbosies sausa.Ja nav laika, šis ēdiens ir ideāls. Īsu laiku jūs sagatavosit elegantu, efektīvu un pats galvenais - garšīgu ēdienu.

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 650 g;
  • tomāts - 3 gab .;
  • ananāsi - 170 g;
  • majonēze vai skābs krējums - 200 g;
  • sīpols - 2 gab .;
  • cietais siers - 170 g;
  • ābolu etiķis;
  • garšvielas
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noskalojiet gaļu, sakuliet. Apkaisa ar sāli un pipariem.
  2. Nomizotus sīpolus sagriež gredzenos. Pa virsu apkaisa etiķi, samaisa.
  3. Sagrieziet tomātus aprindās.
  4. Sieru sarīvē vidēja lieluma.
  5. Sasmalciniet ananāsus.
  6. Lieciet foliju uz cepešpannas. Izkārtojiet fileju. Smērē ar majonēzi (skābo krējumu).
  7. Ielieciet sīpolu uz gaļas.
  8. Uzliek tomātus.
  9. Izklājiet ananāsus. Eļļojiet ar majonēzes (skābo krējumu) slāni.
  10. Lai piepildītu sieru.
  11. Pārklājiet ar foliju, nostiprinot malas. Liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm. Temperatūra ir 180 grādi.

Līdzīgi:Vairāk no autores: