Cepšana vienmēr ir tikusi uzskatīta par kaloriju un ne pārāk veselīgu ēdienu. Bet šodien jūs varat atrast ļoti dažādas receptes, kas lieliski iekļaujas pareiza uztura izvēlnē. Viens no šiem ēdieniem ir vistas smalkmaizītes, kuras iegūst tikpat mīkstas un gaisīgas kā tradicionālās smalkmaizītes, taču tajā pašā laikā tām ir maz kaloriju, bet daudz olbaltumvielu.
Materiālais saturs:
Klasiskā vistas smalkmaizītes recepte
Vistas gaļas smalkmaizītes ir garšīga un oriģināla uzkoda. Gatavojiet tos ātri un viegli. Viņi var dekorēt jebkuru svētku galdu vai iekļaut bērnu ēdienkartē.
Sastāvdaļas
- 360 g putnu filejas;
- 100 g miltu;
- 120 ml piena;
- divas olas;
- garšaugi, garšvielas;
- majonēze, dabīgais jogurts.
Gatavošanas metode:
- Putnu fileju vāra nedaudz sālītā ūdenī līdz maigai. Kad gaļa ir atdzisusi, sagriež to mazos kubiņos.
- Bļodā ielejiet piena dzērienu, ielejiet olās, ielejiet miltus un visu kārtīgi samaisiet.
- Sajauciet majonēzi ar dabīgo jogurtu un smalki sagrieztu zaļo sīpolu, pievienojiet nedaudz sāls un melnos piparus.
- Apvienojiet iegūto mērci ar piena un olu masu, sadaliet divās porcijās. Vienu sajauc ar gaļu.
- Apkaisiet veidnes ar miltiem, piepildiet ar iegūto masu, pārlejiet ar atlikušo mērci un nosūtiet cept 25 minūtes (temperatūra 185 ° C).
- Apkaisa vistas smalkmaizītes ar zaļumiem un pasniedz siltu.
Gatavošana ar sieru
Smalkmaizītes ir tīri amerikāņu virtuve. Mūsdienās tos var pagatavot ne tikai kā saldu desertu, bet arī kā mutes dzirdinošu uzkodu. Lai tos pagatavotu, mēģiniet izmantot vairāk veselīgu sastāvdaļu un pievienot mazāk miltu.
Sastāvdaļas
- 230 g vārītas vistas;
- 110 g siera;
- pusi tases piena un olīveļļas;
- glāze miltu ar slaidu;
- trīs vistas olas;
- maiss ar cepamo pulveri.
Gatavošanas metode:
- Mājputnu gaļu vāra 15 minūtes, šoreiz būs pietiekami, lai vārītu gaļu, nevis pārvērstos par gumijas gabalu.
- Mēs iedzen olas traukā, ielej eļļu un pēc tam nosūta piena dzērienu, samaisa, piparus un pievieno sāli.
- Apvienojiet izsijātos miltus ar kultivatoru un nosūtiet pārējām sastāvdaļām. Sajauc ar maisītāju.
- Mēs sagriežam gaļu mazos gabaliņos, trīs sieru uz parastā rīve.
- Mīklā ieliekam gaļu un sieru, samaisām un piepildām iegūto veidņu masu. Mēs vistas smalkmaizītes ar sieru pusstundu nosūtam krāsnī (temperatūra 180 ° C).
Kā pagatavot ar sēnēm
Vistas smalkmaizītes var pagatavot ar dažādām sastāvdaļām. Piemēram, jūs varat ievietot jebkuras sēnes, tāpēc jūsu uzkoda kļūs vēl garšīgāka un aromātiskāka.
Sastāvdaļas
- mājputnu fileja (2 gab.);
- 125 g siera;
- 430 g sēņu;
- divi vidēji sīpoli;
- zaļumi (svaigi un žāvēti);
- divas ēdamkarotes sojas mērces;
- 120 ml krējuma (nav taukains).
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet vistas fileju mazos nūjiņās, ielejiet sojas mērci, apkaisa ar garšvielām, ielieciet sasmalcinātus svaigus zaļumus un žāvētus, samaisiet un atstājiet marinēt.
- Sagrieziet sīpolu kubiņos un sautējiet to sviestā, pēc tam ielieciet tajā sasmalcinātas sēnes un, tiklīdz viss šķidrums ir iztvaikojis, mēs pievienojam sastāvdaļas ar pipariem un ielej krējumu, desmit minūtes vāra uz lēnas uguns.
- Ielieciet marinēto gaļu smalkmaizīšu kārbās, virsū ielieciet sēņu masu un visu apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs 20 minūtes nosūta smalkmaizītes cepeškrāsnī (temperatūra 190 ° C).
Ducan diētas vistas smalkmaizītes
Ja vēlaties zaudēt svaru, bet tajā pašā laikā patiešām patīk gaļa, tad vistas kārtainās smalkmaizītes ir tas, kas jums nepieciešams. Viegla un garšīga uzkoda, kas pagatavota pēc Ducane receptes, jums noteikti būs jāgaršo un jāveido forma. Vissvarīgākais ir receptei izmantot vistas gaļas daļas ar zemu tauku saturu, kā arī zemu kaloriju sastāvdaļas.
Sastāvdaļas
- 620 g mājputnu muguras muguras;
- 160 ml vājpiena;
- četras olas;
- tējkaroti olīveļļas.
Gatavošanas metode:
- Pirmkārt, mēs sagriežam gaļu ļoti mazos gabaliņos.
- Tad mēs sadalām olas komponentos, receptei mums nepieciešami tikai olbaltumvielas, kuras mēs pārspējam, pievienojot šķipsniņu sāls.
- Sajauciet olbaltumvielas ar gaļu, pievienojiet citas garšvielas pēc jūsu izvēles.
- Izsmidziniet olīveļļu un piepildiet to ar iegūto masu, cepiet pusstundu (temperatūra 180 ° C).
- Receptei varat pievienot arī klijas, ar tām jūsu uzkoda kļūs vēl noderīgāka.
Piedāvājuma ēdiens ar biezpienu
Mūsdienu kulinārijā jūs varat atrast visdažādākās garšīgu smalkmaizīšu variācijas. Bet dažreiz mūsu uzmanību piesaista vienkāršas, bet oriģinālas receptes. Piemēram, vistas un biezpiena smalkmaizītes, kuras pēdējā laikā ir kļuvušas par biežiem viesiem uz mūsu galda.
Sastāvdaļas
- 320 g granulēta biezpiena;
- mājputnu fileja (1 gab.);
- 230 ml kefīra;
- pētersīļu zaļumi;
- viena liela ola;
- 285 g miltu;
- 1,5 ēdamkarotes kaut kas lielisks.
Gatavošanas metode:
- Receptei ir svarīgi izvēlēties svaigu biezpienu, taču nekādā gadījumā biezpiena masas, produkti ar tiem netiks cepti. Labāk ir dot priekšroku granulētam produktam ar 9% tauku.
- Bļodā ielej nedaudz uzsildītu skābpiena dzērienu, tajā ielej pusi karotes saldo smilšu, nedaudz sāls, iecilā olā un visu maisa ar parasto slotiņu.
- Pakāpeniski mēs ieviešam miltus ar kultivatoru kefīra masā, sajaucam, mīklai vajadzētu izrādīties kā bieza skāba krējuma.
- Gaļu var smalki sasmalcināt ar nazi vai sasmalcināt ar blenderi. Mēs sajaucam vistu ar sasmalcinātiem pētersīļiem un biezpienu un nosūta uz mīklu.
- Mēs piepildām veidnes ar iegūto masu un cepam smalkmaizītes 35 minūtes (temperatūra 175 ° C).
Ar tomātiem
Vistas smalkmaizītes var pagatavot ar jebkuriem dārzeņiem, piemēram, ar tomātiem. Jūs varat lietot regulāru tomātu vai izmantot miniatūru ķiršu.
Sastāvdaļas
- 420 g vistas;
- 260 g sēņu;
- divi tomāti;
- 35 g parmezāna;
- viena ola;
- sīpols;
- baziliks, pētersīļi.
Gatavošanas metode:
- Ielieciet sīpolu, gaļu un sēnes blenderī bļodā, sasmalciniet līdz spēka gaļas konsistencei.
- Iegūto masu sajauc ar rīvētu sieru, sasmalcinātiem pētersīļiem un baziliku, kā arī ar tomātiem, kuriem vispirms jābūt mizotiem, kubiņos.
- Tagad mēs iebraucam olā, sezonu ar garšvielām, sajaucam un izklājam masu uz veidnēm, cep cepeškrāsnī 25 minūtes (temperatūra 180 ° C).
Smalkmaizītes ar vistas krūtiņu un sieru
Smalkmaizītes ar vistas krūtiņu, kā arī ar siera piedevu, ir ļoti garšīgas, smaržīgas un skaistas pēc izskata. Ar šādu uzkodu jūs noteikti pārsteigsit savus mīļos un viesus.
Sastāvdaļas
- divas vistas krūtiņas;
- 120 g cietā siera;
- 110 g miltu;
- 110 ml piena;
- divas olas;
- divas ēdamkarotes majonēzes un skābo krējumu;
- jebkuri svaigi zaļumi.
Gatavošanas metode:
- Trīs sieru uz parastās rīves un sajauciet ar piena dzērienu.
- Tad siera un piena masā ielieciet majonēzi, skābo krējumu, iecilājiet olu, pievienojiet garšvielas un pakāpeniski ielieciet miltus, mīciet mīklu.
- Krūtis vispirms jāvāra, un pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Mēs nosūta gaļu kopā ar sasmalcinātiem zaļumiem mīklai, sajauc un piepilda cupcake kārbas.
- Mēs vārām savu uzkodu cepeškrāsnī 25 minūtes (temperatūra 180 ° C).
Tas ir viss, tagad jūs zināt, ka no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām jūs varat pagatavot garšīgu un oriģinālu uzkodu visai ģimenei.
