Daudzas mājsaimnieces pievieno mannu vistas kotletēm ne tikai sāta dēļ. Šī labība, uzbriest, padara pildījumu mīkstu un gaisīgu, saglabā sulu. Bet tas ir diezgan svaigs, piemēram, putns, un, lai gatavais ēdiens būtu garšīgs, jums būs jāpapildina galvenās sastāvdaļas ar dažām sastāvdaļām. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot izcilus vistas kotletus ar mannu.
Svarīgs punkts! Pirms sākat cepties, pārliecinieties, ka negrauzdēta gaļa brūvē vismaz 30–40 minūtes. Mannas putraimam jābūt piesātinātam ar mitrumu un uzbriest, tad graudi kļūs mīksti un nebūs jūtama gatavajā traukā, un kotletes būs krāšņas.
- Gatavošanas laiks: 1 stunda.
- Porcijas vienā traukā: 6-8.
Sastāvdaļas
- vistas gaļa - 1 kg;
- manna - 150 g;
- olas - 1 gab .;
- skābs krējums (var aizstāt ar majonēzi) - 50 g;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
- pipari, sāls pēc garšas.
Uz piezīmi. Lai vistas gaļas kotletēm ar mannu būtu patīkama zeltaina krāsa, sagrieziet malto ½ tējk. karijs.
Darba kārtība:
- Atdaliet vistu no kauliem, noskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Nomizojiet ķiploku daiviņas.
- Izgatavotās sastāvdaļas izlaiž caur gaļas mašīnā.
- Maltajai gaļai pievienojiet mannu, olu, skābo krējumu, sāli un sezonu pēc garšas. Rūpīgi samaisiet un pusstundu ledusskapī.
- Pēc noteiktā laika noņemiet kotletes masu un atkārtojiet mīcīšanu, saputojot to ar plaukstas malu.
- Sildiet eļļu pannā ar biezu dibenu.
- Samitriniet rokas ar ūdeni, lai pildījums neliptu pie plaukstām un veidotu mazus, noapaļotus kotletus.
- Apcep produktus no abām pusēm 3-4 minūtes virs vidējas uguns. Viņiem jābūt pārklātiem ar gaiši brūnu garoza.
Trauks ir garšīgs gan karstā, gan aukstā veidā. Kā garnīrs ir piemēroti kartupeļi, makaroni, nesaldināti graudaugi no jebkuras labības, sautēti un svaigi dārzeņi, salāti.
Uz piezīmi. Jūs varat gatavot pēc piedāvātās receptes vistas kotletēm ar mannu un lēnā plītī.Tas ir ļoti vienkārši - vienkārši ielieciet porcijas speciālā traukā, kas ieeļļots ar nelielu daudzumu augu eļļas, un uzstādiet virs ierīces trauka, kurā ielej ūdeni. Pēc tam atliek aizvērt vāku, ieslēgt “Tvaika” režīmu un pagaidīt 20–25 minūtes. Izrādīsies lielisks ēdiens, piemērots diētas galdam.
Vistas kotletes ar mannu - garšīga recepte
Sastāvdaļas
- 1 kg Vistas gaļa
- 150 g. Mannas putraimi
- 1 gab Olas
- 50 g. Skābs krējums (var aizstāt ar majonēzi)
- 2-3 krustnagliņas Ķiploki
- 2 ēdamk Augu eļļa
- pēc garšas Pipari, sāls
Soli pa solim instrukcijas
- Atdaliet vistu no kauliem, noskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Nomizojiet ķiploku daiviņas.
- Izgatavotās sastāvdaļas izlaiž caur gaļas mašīnā.
- Maltajai gaļai pievienojiet mannu, olu, skābo krējumu, sāli un sezonu pēc garšas. Rūpīgi samaisiet un pusstundu ledusskapī.
- Pēc noteiktā laika noņemiet kotletes masu un atkārtojiet mīcīšanu, saputojot to ar plaukstas malu.
- Sildiet eļļu pannā ar biezu dibenu.
- Samitriniet rokas ar ūdeni, lai pildījums neliptu pie plaukstām un veidotu mazus, noapaļotus kotletus.
- Apcep produktus no abām pusēm 3-4 minūtes virs vidējas uguns. Viņiem jābūt pārklātiem ar gaiši brūnu garoza.
Video
Nobeiguma vārds
