Vistas un kartupeļi ir vienkārša un ļoti garšīga kombinācija, kuru gandrīz katra mājsaimniece izmanto ikdienas ēdienu gatavošanā. Bet ko tad, ja jūs apvienojat šīs divas sastāvdaļas vienā ēdienā? Es jūsu uzmanībai piedāvāju 2 sulīgu, barojošu un smaržīgu vistas kotlešu ar kartupeļiem receptes.
Materiālais saturs:
Kā pannā apcept vistas un kartupeļu pīrādziņus
- Gatavošanas laiks: 1 stunda.
- Porcijas vienā traukā: 5-6.
- Mērķis: pusdienas vai vakariņas.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Kāpēc gan neeksperimentēt un aizstāt izmērcēto maizi ar mīksto kartupeļu biezeni? Parasti šos kotletus apcepu pannā, bet uztura apsvērumu dēļ tos var arī cept cepeškrāsnī un pat tvaicēt.
Sastāvdaļas
- vistas fileja - 800 g;
- kartupeļi - 2 gab .;
- piens - 1 ēd.k. l .;
- sīpoli - 100 g;
- zaļumi - 1 mazs ķekars;
- ola - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- rīvmaize - 4 ēd.k. l .;
- augu eļļa - 3-4 ēd.k. l cepšanai;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Piezīme! Izmantojiet cieti saturošus un labi sagremotus kartupeļus - baltus, nevis rozā.
Soli pa solim recepte:
- No sīpola noņem miziņu, smalki sakapā un cep 1 ēd.k. l augu eļļa līdz zeltaini brūnai.
- Sagrieziet fileju caur gaļas mašīnā.
- Vāra mizotus kartupeļus, notecina visu ūdeni. Pagatavojiet biezeni ar pienu un pievienojiet tam vistu.
- Sajauc malto gaļu ar sīpoliem, sasmalcinātiem zaļumiem, olām un rīvētu ķiploku.
- Mitriniet rokas ar aukstu ūdeni un izveidojiet mazus pīrādziņus ar diametru apmēram 7-8 cm.Uzvelciet tos rīvmaizē un apcepiet augu eļļā 4-5 minūtes no katras puses.
Trauks kļūst sulīgs un mīksts. To var pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem ar skābā krējuma mērci.Un veido apaļas plakanas kūkas ar diametru 11-12 cm, jums izejas lielisku pildījumu uz mājām gatavošanas burgers.
Kā pagatavot cepeškrāsnī, pievienojot neapstrādātus kartupeļus maltā gaļā
- Gatavošanas laiks: 40-50 minūtes.
- Porcijas vienā traukā: 5-6.
- Mērķis: pusdienām / vakariņām.
- Grūtības pakāpe: vidēja.
Otrais recepte ir no manas kolekcijas šodien - tas karbonādes ar papildus neapstrādāta kartupeļiem, cepta krāsnī ar krējuma mērci. Tas var likties dīvaini, bet, neskatoties uz lielo skaitu papildu sastāvdaļas, tie praktiski nav jūtama šo ēdienu. Gatavi kotletēm vistas un kartupeļu pārsteigs Jūs ar savu sulīgumu un maigumu. Es parasti izmanto konvekcijas krāsns vai grila, bet tas ir tiešām gatavot multivarka.
Sastāvdaļas
- maltās vistas (var nopirkt gatavu vai ritiniet gaļas mašīnā fileju un augšstilbiem bez kauliem) - 600 g;
- izejvielas kartupeļi - 450 g;.
- piens - 500 ml;
- sīpoli - 150 g;
- sviests - 50 g;
- ola - 1 gab .;
- siera šķirnes - 200 g;
- milti - 1 ēd.k. l .;
- zemes muskatrieksts - ½ tējk;..
- sāls, pipari - pēc garšas.
Piezīme! Ja iespējams, izvēlieties Čedaras sieru vai parmezānu: tie pievienos dziļuma garšu.
Ēdienu gatavošana:
- Malto vistas savienot ar izejvielu rīvētu kartupeļu, smalki sagrieztu sīpolu un olu. Sāli un piparus pēc garšas un veidojiet mazus kotletus. Ielieciet tos ugunsizturīga stikla bļodā.
- Par mērci, uzkarsē pienu katliņā, pievieno miltus, muskatriekstu, pusi rīvētu sieru un garšvielas. Ļaujiet maisījumam vārīties apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot ar putukrējumu. Mērcei vajadzētu sabiezēt un pēc konsistences atgādināt majonēzi.
- Pour iegūto mērci karbonāde apkaisa atlikušo sieru un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 40 minūtes. Ja jūs plānojat izmantot multivarka, kas "Multipovar" režīmā vai "Cepšana."
- Ļaujiet gataviem kotletiem nedaudz atdzist formā un pasniedziet ar vārītām graudaugiem vai svaigi sagrieztiem dārzeņiem.
Pateicoties spilgti garšas mērci, šādi karbonādes izskatīsies labi gan ikdienas un svētku galda.
Kā pannā apcept vistas un kartupeļu pīrādziņus
Sastāvdaļas
- 800 g vistas fileja
- 2 gab Kartupelis
- 1 Art. l Piens
- 100 g Loku
- 1 neliels ķekars apstādījumi
- 1 gab Ola
- 2 krustnagliņas ķiploki
- 4 Art. l Maizes drupatas
- 3-4 Art. l Augu eļļa
- pēc garšas Sāls, pipari
Soli pa solim instrukcijas
- No sīpola noņem miziņu, smalki sakapā un cep 1 ēd.k. l augu eļļa līdz zeltaini brūnai.
- Sagrieziet fileju caur gaļas mašīnā.
- Vāra mizotus kartupeļus, notecina visu ūdeni. Pagatavojiet biezeni ar pienu un pievienojiet tam vistu.
- Sajauc malto gaļu ar sīpoliem, sasmalcinātiem zaļumiem, olām un rīvētu ķiploku.
- Mitriniet rokas ar aukstu ūdeni un izveidojiet mazus pīrādziņus ar diametru apmēram 7-8 cm.Uzvelciet tos rīvmaizē un apcepiet augu eļļā 4-5 minūtes no katras puses.
