Šis ir ļoti noderīgs produkts, tā sastāvā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Vistas aknas lēnajā plīts ir ne tikai noderīgas, bet arī ātras. Šodien mēs jums pateiksim, cik garšīgi un viegli ir pagatavot šo delikatesi.
Materiālais saturs:
Gatavošana tvaikos - soli pa solim recepte
Sastāvdaļas
- vistas aknas - 0,3 kg;
- sāls un garšvielas (piemēram, gaļas ēdieniem) - pēc garšas;
- skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
- zaļumi - dekorēšanai;
- sīpoli - 1 galva.
Ēdienu gatavošana:
- Rūpīgi izskalojiet aknas zem tekoša ūdens.
- Nogrieziet visas plēves un sasmalciniet aknas.
- Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos.
- Paņemiet gatavošanas trauku un salieciet galveno sastāvdaļu. Pievienojiet sāli, sīpolu, garšvielas.
- Pievienojiet skābo krējumu un visu samaisiet.
- Bļodā ielej 300 līdz 400 gramus ūdens.
- Aizveriet ierīci un 30 minūtes iestatiet režīmu “Tvaika vārīšana”.
- Pēc pusstundas atveriet vāku, samaisiet trauku.
- Vistas aknas skābā krējuma veidā ir gatavas.
- Sakārtojiet šķīvjos un sasmalciniet svaigus garšaugus.
Vistas aknas, kas ceptas ar sīpoliem lēnā plītē
Šīs receptes galvenā priekšrocība ir tāda, ka aknas nešauj pa visu virtuvi, tāpat kā uz pannas.
Sastāvdaļas
- vistas aknas - 0,6 kg;
- sāls, karija garšvielas - pēc garšas;
- sīpols - 2 galvas;
- milti - 2/3 tase;
- augu eļļa - lai eļļotu multicooker bļodu.
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet aknas, nosusiniet ar papīra dvieli.
- Apgrieziet visas svītras. Uz pusi samaziniet tikai lielus gabaliņus.
- Pievienojiet sāli, garšvielas, visu samaisiet.
- Ielejiet miltus plakanā traukā.
- No sīpola noņem miziņu un sagriež plānos pusgredzenos, sakapā ar sāli.
- Eļļojiet bļodu ar saulespuķu eļļu, lai to izdarītu, izmantojiet silikona suku.
- Ieslēdziet lēno plīti, lai sildītu eļļu.
- Sagrieziet vistas aknu gabalu miltos.Ievietojiet subproduktus lēnajā plītē. Dariet to pašu ar pārējām detaļām.
- Paņemiet sasmalcinātu sīpolu un nolieciet to uz aknām.
- Aizveriet cepeškrāsni, atlasiet režīmu "Cepšana", laiks ir 15 minūtes.
- Pēc 5-7 minūtēm atveriet lēno plīti un sajauciet produktu ar īpašu lāpstiņu.
- Aizveriet vāku un pagaidiet, līdz gatavošana būs pabeigta.
- Trauks ir gatavs. Tam ir skaista garoza un garšīgi smaržo. Pasniedziet to ar savu iecienīto garnīru vai tikai ar maizi.
Vistas aknu pastēte multikookerā
Sastāvdaļas
- vistas aknas - 0,5 kg;
- sviests - 0,07 kg;
- burkāni - 1 gabals (liels);
- pistācijas - puse glāzes;
- sīpols - 2 gabali;
- olīveļļa - lai eļļotu multicooker bļodu;
- sāls un muskatrieksts pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Burkānus nomizo un sagriež plānās sloksnēs (piemēram, korejiešu burkānus).
- Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
- Eļļojiet veidni ar olīveļļu un ielieciet burkānus un sīpolus bļodā, pievienojiet nedaudz sāls un aizveriet vāku.
- Uz 15 minūtēm iestatiet ugunsdzēšanas programmu.
- Šajā laikā mēs noskalojam un sagriež aknas gabaliņos.
- Kad dārzeņi ir gatavi, atveriet lēno plīti un izklājiet vistas aknas. Visu samaisa, pievieno sāli un muskatriekstu.
- Aizveriet cepeškrāsni un vēlreiz 10 minūtes izvēlieties režīmu “Uguns dzēšana”.
- Ielieciet gatavo ēdienu dziļā traukā un pagaidiet, līdz tas atdziest.
- Tagad ņem rokas blenderi, sasmalcina visas sastāvdaļas.
- Noņemiet sviestu. Atdaliet to ar ēdamkaroti un iemetiet aknās. Visu atkal sajauc ar blenderi.
- Ielieciet pastu veidnēs vai mazās burkās.
- Sausā pannā izkausējiet tējkaroti eļļas un ielejiet tos virs katras pastas burciņas.
- Tagad atveriet pistācijas un sasmalciniet ēdamo daļu ar slīdošo tapu.
- Piepildiet pastu ar maziem riekstiem.
- Nosūtiet vistas aknu pastēti uz pāris stundām ledusskapī, lai tā sasalst un iegūtu vēlamo konsistenci. Garšīgi izklāj uz svaigas maizes.
Ar sēnēm
Sastāvdaļas
- vistas aknas - 0,5 kg;
- saulespuķu vai olīveļļa - cepšanai;
- šampinjoni - 0,4 kg;
- sāls un iecienītākās piedevas - pēc garšas;
- sīpoli (sīpoli) - 2-3 gabali;
- skābs krējums - 0,1 kg.
Lasīt arī:vistas aknas skābā krējuma
Ēdienu gatavošana:
- Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.
- Rūpīgi izskalojiet sēnes, sagrieziet melnās daļas.
- Šampinjonus sagriež plānās plāksnēs.
- Noskalojiet vistas aknas un nedaudz sasmalciniet.
- Eļļojiet bļodu ar eļļu un ielieciet tajā subproduktus.
- Nedaudz apcep (tikai līdz pelēkumam, bet ne līdz vārīšanai).
- Tagad pievienojiet sīpolus un sēnes, visu sajauciet, aizveriet lēnu plīti un iestatiet režīmu "Sautēšana". Gatavošanas procesā šampinjoniem vajadzētu ļaut sulai un tajā sautēties.
- Tiklīdz mitrums iztvaiko - atveriet lēno plīti, pievienojiet sāli, skābo krējumu un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un atkal aizver. Ļaujiet aknām veldzēt vēl 10 minūtes.
- Sajauciet gatavās aknas, un jūs varat izlikt smaržīgu trauku uz plāksnēm. Makaroniem izmantojiet makaronus vai rīsus.
Ar dārzeņu mērci
Sastāvdaļas
- aknas - 0,5 kg;
- sīpols - 2 galvas;
- saldēti dārzeņi (maisījums) - 0,5 kg;
- sāls, lauru lapa, apiņi-suneli - pēc garšas;
- augu eļļa - lai eļļotu formu.
Ēdienu gatavošana:
- Vairākas stundas mērcējiet aknas ūdenī.
- Tad vāra ūdenī apmēram 5 minūtes.
- Sagrieziet sīpolu plānos gredzenos.
- Eļļojiet multicooker ar sviestu un ielieciet tajā sīpolus.
- Iestatiet programmu "Cepšana" 5 minūtes.
- Ceptajam sīpolu pievieno aknas, sāli, lauru lapu un garšvielas. Visu samaisa.
- Atveriet maisu un ielejiet saldētos dārzeņus lēnajā plītē. Samaisiet visas sastāvdaļas.
- Uz stundu iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana". Temperatūras ietekmē dārzeņi ļaus sulai un tajā sautēties.
- Atsevišķi uzvāra glāzi ūdens. 10 minūtes pirms trauka gatavības, ielej ūdeni un visu samaisa.
- Mūsu aknas ar dārzeņu mērci ir gatavas. Pasniedziet to karstu.
Griķi ar vistas aknām lēnā plītē
Šo ēdienu ir ļoti ērti pagatavot lēnā plītī, jo visi komponenti tiek vienmērīgi sautēti un kļūst maigi, un griķi ir piesātināti ar aknu sulu. Un tas ir ērti, ja tajā pašā laikā ir gaļas ēdiens un garnīrs.
Sastāvdaļas
- griķu putraimi - 0,25 kg;
- sāls, suneli apiņi un pipari - pēc garšas;
- ūdens - 0,5 l;
- sīpols - 1 galva;
- augu eļļa - cepšanai;
- vistas aknas - 0,4 kg;
- ķiploki (žāvēti) - 1 šķipsniņš;
- burkāni - 1 gab.
Ēdienu gatavošana:
- Sarīvē burkānus uz vidējas rīves.
- Sagrieziet sīpolu šķēlēs.
- Noskalo aknas un sagriež mazos gabaliņos.
- Eļļojiet bļodu ar sviestu un ievietojiet tajā vistas aknas un dārzeņus. Visu samaisa.
- Iestatiet režīmu "Cepšana" 10 minūtes.
- Pēc 5 minūtēm atveriet vāku un pievienojiet nedaudz žāvētu ķiploku un piparus. Visu sajauc un atkal aizver vāku. Žāvētus ķiplokus var aizstāt ar svaigiem, pēc tam, kad tie nodoti caur presi.
- Vairākas reizes izskalojiet griķus, līdz ūdens kļūst dzidrs.
- Atveriet cepeškrāsni, piepildiet mazgātos griķus. Piepildiet ar ūdeni (0,5 litri). Pievienojiet sāli un suneli apiņus. Visu samaisa un aizver.
- Tagad iestatiet Griķu programmu 35-40 minūtes. Ja šāda režīma nav, tad darīs Pilaf vai Putra.
- Pēc noteiktā laika samaisiet trauku.
- Pasniedz ar dārzeņu salātiem.
Ar kartupeļiem
Sastāvdaļas
- vistas aknas - 0,5 kg;
- ūdens - 0,3 l;
- kartupeļi - 5-6 gabali;
- augu eļļa - cepšanai;
- burkāni - 1 gabals;
- sāls, tiesības uz kartupeļiem - pēc garšas;
- sīpols - 1 galva.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalo aknas un sagriež to 2 daļās.
- Eļļojiet multicooker formu ar sviestu un salieciet produktu tajā.
- Iestatiet "Fry" 15 minūtes.
- Smalki sagrieziet sīpolu.
- Sarīvē burkānus uz vidējas rīves.
- Apcep dārzeņus apmēram 5 minūtes.
- Kartupeļus nomizo, sagriež vidējos kubiņos.
- Atveriet vāku un pārklājiet ar kartupeļiem, sāli un garšvielām. Visu samaisa.
- Aizveriet lēno plīti un uz 1 stundu iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana".
- Pēc programmas beigām visu sajauciet un varat to pasniegt pie galda.
- Pasniedzot, dekorējiet kartupeļus ar zaļumiem. Šis ēdiens tiek pasniegts ar svaigiem dārzeņiem. Bon apetīti!
Vairāk materiālu:vistas aknas - receptes
Tagad jūs zināt, kā jūs varat garšīgi pagatavot vistas aknas lēnajā plītī. Mēs ceram, ka, izmantojot mūsu receptes, jūs varat dažādot savu uzturu un ēst veselīgu, pilnvērtīgu ēdienu.
