Vistas krūtiņa ar sēnēm - 8 receptes garšīgu ēdienu pagatavošanai

Mājputnu gaļa gandrīz katru dienu atrodas uz galdiem, un procentuālā izteiksmē tā konkurē gaļas uzturā ar cūkgaļas daļu, nemaz nerunājot par liellopu gaļu. Tāpēc, lai vistas gaļa vienmēr būtu vēlama, ir tik svarīgi eksperimentēt un radīt jaunus ēdienus. Vistas krūtiņa ar sēnēm ir ēstgribu saturoša produktu kombinācija, no kuras jūs varat izveidot daudz garšīgu ēdienu, kas ikdienas uzturā piešķir jaunu garšu.

Vistas krūtiņa ar sēnēm krēmīgā mērcē

Gards ēdiens ar maigu garšu tiek pagatavots no:

• ½ kg krūts;
• sviesta gabals;
• 200 g šampinjonu;
• sīpoli;
• neliels daudzums miltu;
• 150 ml krējuma;
• tāds pats buljona tilpums;
• zaļumi;
• saulespuķu eļļa;
• sāls un garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Vistas gaļu mazgā, berzē ar sāli, garšvielām un apcep karstā eļļā 3-4 minūtes no katras puses.
2. Krūtiņu ar zeltaini brūnu garozu pārnes uz cepšanas trauku, kuru 10 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 ° C.
3. Sēnes, sīpolus un garšaugus sasmalcina.
4. Pannā, kur tika cepta vistas gaļa, tiek cepti sīpoli, uz kuriem 5 minūtes vēlāk tiek nosūtītas sēnes.
5. Kad šķidrums ir gandrīz iztvaikojis, traukā pievieno miltus.
6. Pēc 2 minūtēm cepšanu ielej ar buljonu, sālītu un garšvielu.
7. Tad pievieno krējumu.
8. Kad mērce sabiezē, to sasmalcina sasmalcinātus garšaugus.
9. Vistas krūtiņas ir izklātas krēmīgā mērcē.
10. Pēc 2 minūtēm trauku pasniedz pie galda.

Uzkodu ruļļi

Brīnišķīga uzkoda, kas kontekstā izskatās vēl iespaidīgāka, vienlaikus izdalot šiks aromātu.

Tas ir interesanti:vistas krūtiņas recepte krēmīgā mērcē

Tas būs nepieciešams:

• 400 g filejas;
• 50 g siera un sēnes;
• 3 zariņi apstādījumu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 olas
• 100 g rīvmaizes un sviesta;
• sāls un garšvielas.

Gatavošanas pamatdarbības:

1. Fileju sagriež 1,5 cm platos slāņos.
2. Vistas gabaliņus nedaudz saputo un pārkaisa ar sāli un pipariem.
3. Zaļumus, ķiplokus sasmalcina un sadala pa karbonādi.
4. Plāksnes gatavo no siera un sēnēm, kuras pārmaiņus izklāj uz gaļas (siera, pēc tam - šampinjoniem).
5. No vistas ar pildījumu veido ruļļus, kurus sasmalcina ar zobu bakstāmajiem, iemērc olā, saberž rīvmaizē un apcep sviestā 10 minūtes no katras puses

Cep cepeškrāsnī ar sieru

Baltā gaļa ar gardu siera garozu ir ne tikai ikdienas, bet arī svētku galda rotājums.

Lai pārtulkotu recepti dzīvē, jums būs nepieciešams:

• ½ kg filejas;
• 100 g siera;
• 2 reizes vairāk sēņu;
• liels sīpols;
• 100 g majonēzes;
• saulespuķu eļļa;
• sāls, garšvielas, garšaugi;
• 200 ml gurķu marinādes.

Gatavošanas procesā mēs ievērojam šo algoritmu:

1. Fileju sagriež slīpās šķēlēs, kuras saputo ar āmuru, lai iegūtu tām plakanu formu.
2. Karbonādes sakrauj bļodā, kur tās ielej ar gurķu marinējumu.
3. Pusi gredzenus sagatavo no sīpola, kas sautēts uz sakarsētas augu eļļas.
4. Kad dārzenis kļūst caurspīdīgs, to izklāj uz šķīvja.
5. Tā vietā pannā iet sēņu plāksnes, kuras noņem no uguns, kad parādās šķidrums.
6. Uz cepešpannas ieeļļotas, izklātas vistas karbonādes, kuras iesmērē ar majonēzi.
7. Tālāk sēnes un sīpolus sadala slāņos.
8. Trauku sasmalcina ar sieru, pārklāj ar atlikušo majonēzi.
9. Noslēgumā vistas krūtiņas ar sēnēm izrotā ar sasmalcinātiem zaļumiem un 35 minūtes nosūta cepeškrāsnī (200 ° C).

Salāti ar vistas krūtiņu un sēnēm

Šī ir sirsnīga pieejamo produktu uzkoda, kuru pagatavošanai jums būs nepieciešams tikai:

• 1 krūts;
• 300 g šampinjonu;
• 4 olas
• 100 g siera;
• 150 g majonēzes;
• 20 ml augu eļļas;
• sāls.

Gatavošanas pamatdarbības ir vienkāršas:

1. Vistu vāra sālītā ūdenī un sagriež pāri šķiedrām plānās sloksnēs.
2. No sēnēm sagatavo šķīvjus, kurus cep pannā līdz zeltaini brūnai.
3. Vārītas olas sadala olbaltumvielās un dzeltenumos.
4. Olbaltumvielas ierīvē un pēc tam sajauc ar sēnēm un pusi no deklarētā majonēzes daudzuma.
5. Dzeltenumus samaisi un sajauc ar vistu, kā arī ar atlikušo majonēzi.
6. Pirmajā kārtā uz trauka izliek sēnes ar vāverēm, otrajā - vistas un dzeltenumus.
7. Salātus sasmalcina ar siera skaidiņām un pasniedz uz galda.

Vairāk materiālu:vistas krūtiņas salāti - vienkārši un garšīgi

Skābā krējuma mērcē

Apetīti rosinošs ēdiens, kurā ietilpst:

• 400 g sēņu un krūtiņas;
• 250 ml skāba krējuma;
• sīpols;
• 30 g miltu;
• sāls un garšvielas.

Gatavošanas procesā mēs veicam vienkāršas darbības:

1. Krūtiņu nomazgā un sagriež kubiņos, kas ir sālīti, piparoti un sasmalcināti ar miltiem.
2. Sēnes notīra un sadala 4 daļās.
3. Vistas nūjas apcep karstā eļļā un liek atpakaļ bļodā.
4. Pannā, kur tika cepta vistas gaļa, sasmalcinātu sīpolu pasivē.
5. Kad dārzenis kļūst mīksts, tam pievieno sēņu gabaliņus.
6. Pēc 5 minūtēm krūtiņu un skābo krējumu izklāj pannā.
7. Trauku sautē līdz vārīšanai 15 minūtes.
8. Pirms pasniegšanas trauku pēc vēlēšanās sasmalcina ar zaļumiem.

Sēnes pildīta vista

Ar sēnēm pildīta vistas krūtiņa ir maigs un diētisks ēdiens, kas vēlreiz pierāda, ka veselīgam ēdienam nav jābūt bez garšas.

Sastāvs:

• 600 g filejas;
• 2 reizes mazāk sēņu;
• sīpols;
• 250 ml skāba krējuma;
• 150 g siera;
• dilles, olīveļļa, sāls un garšvielas.

Kulinārijas radīšanas posmi:

1. Sīpolus un sēnes sasmalcina.
2. Sīpolu šķēles izklāj karstā olīveļļā. Tiklīdz viņi iegūst zeltainu nokrāsu, tiem pievieno sēņu šķīvjus.
3. Tad pievieno skābo krējumu, pēc kura iegūto sastāvu sautē 5 minūtes.
4. Sieru noberzē un nosūta gandrīz gatavam pildījumam.
5. Maisot, to sautē 5 minūtes, pēc tam to sasmalcina ar zaļumiem.
6. Fileju sagriež kārtās un saputo.
7. Karbonādes tiek sālītas, norūdītas un izklātas uz folijas kvadrātiem.
8. Gaļas sagataves pārklāj ar pildījumu un pēc tam salocē “grāmatu”
9. Izstrādājumus iesaiņo folijā un 30 minūtes nosūta cepeškrāsnī.

Gatavošana lēnā plītē

Apetīti ēdienu var viegli pagatavot lēnā plītī.

Vairāk materiālu:daudzvārīta vistas krūtiņa

Jums būs nepieciešams pārtikas preču komplekts, kas sastāv no:

• 600 g filejas;
• uz pusi mazāk sēņu;
• burkāni;
• sīpoli;
• 30 g miltu;
• 15 g sviesta;
• 30 ml skāba krējuma;
• sāls un pipari.

Darbību secība:

1. Fileju un sēnes sagriež gabaliņos.
2. No sīpola tiek pagatavoti pusgredzeni, no burkāna - salmiņi.
3. Sīpolu-burkānu maisījumu cep sviestā programmā Cepšana.
4. Pēc 5 minūtēm bļodā pievieno gaļu un sēnes.
5. Pēc vēl 5 minūtēm virtuves "palīga" saturu ielej ar skābu krējumu, atšķaida 100 ml ūdens.
6. Pēc 20 minūšu vārīšanas programmā “Sautējums” trauku var pasniegt pie galda.

Džuljena

Oriģināla recepte garšīgam ēdienam, kas vienkārši kūst mutē.

Lai pagatavotu nepieciešamo ēdienu:

• 600 g filejas;
• puse šampinjonu;
• 200 g sīpolu un siera;
• 300 ml krējuma;
• 30 g miltu;
• sāls, garšvielas un saulespuķu eļļa.

Progress:

1. Balto gaļu vāra sālītā ūdenī un pēc atdzesēšanas sasmalcina.
2. Sīpolus sagriež mazos kubiņos, kas ir caurspīdīgi.
3. Tālāk viņiem pievieno sasmalcinātas sēnes.
4. Pēc visa šķidruma iztvaicēšanas no tvertnes uz to tiek nosūtīta fileja.
5. Sausā pannā apcep miltus, kurus ielej ar krējumu.
6. Pēc 5 minūtēm gaļas cepšana tiek nosūtīta uz krēmveida masu.
7. Pēc rūpīgas sajaukšanas topošā julienne sastāvs tiek sadalīts atbilstoši konservu kārbām, kurās to sasmalcina ar rīvētu sieru.
8. Sagataves pusstundu nosūta uz karstu cepeškrāsni, līdz izveidojas garšīga brūngana garoza.

Pateicoties šīm receptēm, baltā vistas gaļa, kuru daudzas mājsaimnieces uztver kā sausu un bargu, var redzēt pilnīgi jaunā gaismā. Šis ir noderīgs, garšīgs produkts, kas kopā ar sēnēm ļauj jums izveidot pārsteidzoši garšīgus ēdienus. Izmēģiniet to un pārliecinieties paši!