Sezama sēklu derīgās īpašības ir ietvertas barības vielām bagātā kompleksā, kas ir neaizstājams mūsu ķermenim. Tā ir vitamīnu un minerālvielu kombinācija, kas padara to par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Sezams daudziem Āzijas un Tuvo Austrumu ēdieniem pievieno īpašu kraukšķīgumu - abas šīs sacīkstes ir pazīstamas ar savu ilgmūžību.
Materiālais saturs:
Sezama sēklu ieguvumi veselībai
Sezams ir afrikāņu augs, labi pazīstams ar eļļām bagātajām sēklām, kurām bija liela nozīme senajās civilizācijās. Sezama eļļā ir ievērojams omega 6 tauku saturs, kā arī sesamīna un sesamolīna lignāni, kuriem ir dažādi bioloģiski aktīvi un veselību veicinoši efekti. Turklāt sezama eļļai ir pretiekaisuma iedarbība un terapeitiska iedarbība uz vēža šūnām.
Visredzamākie ieguvumi veselībai:
- Veģetārs uzturs ar augstu olbaltumvielu daudzumu. Augstas kvalitātes aminoskābes veido 20% sēklu un ir lieliski piemērotas veģetāriešu diētas ar augstu olbaltumvielu daudzumu veidošanai. Vienkārši apkaisa tos ar salātiem, iecienītākajiem dārzeņiem vai makaroniem.
- Sezama sēklu eļļa satur antioksidantu un pretiekaisuma savienojumu, ko sauc par sesamolīnu, kas uzlabo sirds un asinsvadu sistēmu.
- Graudi atbalsta gremošanas sistēmas un resnās zarnas veselību, jo tie ir bagāti ar šķiedrvielām. Noderīgas šķiedras palīdz nodrošināt labu zarnu darbību.
- Mutes dobuma higiēna antibakteriālas iedarbības dēļ un streptokoku izvadīšana no zobiem, mēles, smaganām.
- Pēcspirta sindroma likvidēšana, stimulējot aknas.
- Trauksmes novēršana mikroelementu dēļ sastāvā ar stresa izturīgām īpašībām (magnijs, kalcijs, tiamīns, triptofāns).
- Ieguvumi ādai un matiem, pateicoties cinka saturam, kas ir iesaistīts kolagēna ražošanā, kas nepieciešams skaistai elastīgai ādai, veselīgiem matiem un stipriem nagiem.
- Jaunības pagarināšana un imunitātes uzlabošana antioksidanta, antibakteriālas un pretvīrusu aktivitātes dēļ.
- Antibakteriālas īpašības arī palīdz atbrīvoties no ādas patogēniem, piemēram, stafilokoku un streptokoku, kā arī no dažādām ādas sēnītēm, piemēram, “sportista pēdu sēnītes”. Sezama eļļa, kas sajaukta ar siltu ūdeni, var kontrolēt maksts rauga infekcijas.
- Iedeguma ārstēšana. Ja eļļu lieto pēc vēja vai saules iedarbības, tā var novērst kaitējumu no kaitīgiem ultravioletajiem stariem, grumbu parādīšanās un pigmentācijas uz šī fona. Regulāra šīs eļļas lietošana ievērojami samazina ādas vēža attīstības risku un novērš ūdens hlora iedarbību uz ādu.
- Sezams baro, kondicionē un veicina veselīgu galvas ādu. Viņš cīnās ar sausumu, pīlingu un aizsērētām galvas ādas porām. Turklāt tai piemīt pretsēnīšu un antibakteriāla iedarbība, tā palīdz galvas ādas, blaugznu infekciju ārstēšanā un nomierina kairinātu ādu.
- Sezama sēklu eļļa darbojas kā dziļa kondicionēšana sausiem, bojātiem, ķīmiski apstrādātiem matiem. Tas atjauno zaudēto mitrumu un nostiprina struktūru, palielina spīdumu, elastību un maigumu.
- Sezama sēklu eļļa ir pazīstama ar savām aptumšojošajām īpašībām, kas padara to efektīvu cilvēkiem ar priekšlaicīgi pelēkiem matiem. Lai iegūtu maksimālu labumu, to var izmantot kopā ar nesēj eļļām, piemēram, olīvu vai mandeļu eļļu.
Sēklas dod labumu ķermenim kopumā, īpaši aknām, nierēm, liesai un kuņģim. Augstais eļļas saturs sēklās eļļo zarnas un baro visus iekšējos orgānus. Sezama eļļu izmanto arī laktācijas uzlabošanai, aizcietējumu gadījumā, kā arī zarnu tārpu, piemēram, apaļtārpu, plakantārpu utt., Ārstēšanai.
Melnā sezama sēklu derīgās īpašības
Melnā sezama sēklas ir pikantākas un ar spēcīgāku garšu nekā baltas vai brūnas sēklas, un tās vēlams lietot medikamentos. Tajos ir par 60% vairāk kalcija nekā baltajos.
Melnā sezama sēklu kosmētiskās īpašības ir brīvo radikāļu bloķēšana, aktīva hidratācija, uzturs un atjaunošanās.
Ārstniecības nolūkos melno sezamu lieto šādiem traucējumiem:
- vispārējs vājums un nespēks;
- aizcietējums
- Reibonis
- nieru un aknu mazspēja;
- hronisks rinīts (deguna gļotādas iekaisums) un iesnas;
- Zobu sāpes
- vāja laktācija;
- slikta redze;
- agri pelēki mati asins trūkuma dēļ aknās un nierēs;
- ar baldness.
Melnais sezams arī palielina krūšu izmēru, stimulējot estrogēna sekrēciju. Sezama antioksidants izstaro spēcīgu anti-novecošanās iedarbību un ir labvēlīgs sieviešu veselībai un jaunatnei.
Zemāks holesterīna līmenis
Sēklas satur divas vielas, ko sauc par sesamīnu un sesamolīnu, kuras pieder šķiedru grupai, ko sauc par lignāniem. Lignāni pazemina holesterīna līmeni, jo tie ir bagāti ar šķiedrvielām.
Melnā sezama sēklas satur arī augu savienojumus, ko sauc par fitosterīniem, kuru struktūra ir līdzīga holesterīna struktūrai. Viņu patēriņš ne tikai pazemina holesterīna līmeni asinīs, bet arī samazina noteiktu vēža veidu attīstības risku.
Orgānu uzturs
Tika konstatēts, ka melnā sezama sēklas palielina enerģiju, baro smadzenes un palēnina novecošanos, palīdz mazināt muguras sāpju simptomus, sāpīgumu un locītavu vājumu.
Pazemina asinsspiedienu
Hipertensija pašlaik ir izplatīta veselības problēma sieviešu un vīriešu vidū no dažādām vecuma grupām, un sezama sēklas palīdz samazināt hipertensiju. Šīs eļļas plašais minerālu un vitamīnu klāsts palīdz stiprināt imunitāti. Tās antioksidanti un šīs barības vielas palīdz organismam cīnīties ar vēzi. Šajās sēklās esošie fitāti ir pazīstami arī ar to vēža profilakses īpašībām.
Pretiekaisuma iedarbība
Sezama eļļa ir dabisks pretiekaisuma līdzeklis, un tai ir lieliskas ārstnieciskās īpašības.
Melnā sezama eļļas lietošana gan lokāli, gan iekšēji var palīdzēt mazināt dažādus iekaisuma procesus. Liels vara daudzums šajā eļļā palīdz labāk tikt galā ar iekaisumu, ko izraisa apstākļi, kas ietekmē locītavas.
Pieteikums
Sezama priekšrocības sievietēm ir zināmas kopš seniem laikiem. Tie ir ziedoši augi, kas pieder Pedaliaceae ģimenei. Sēklas var patērēt neapstrādātā vai žāvētā veidā vai pat kā ceptas uzkodas. Tos izmanto vairākās virtuvēs.
Sausas ceptas sezama sēklas sasmalcina ar olīveļļu gaiši brūnā pastā, kas pazīstama kā Tahini, kas ir populārs Tuvo Austrumu kārums. Lai pagatavotu šo ēdienu, varat izmantot gatavus sezama miltus vai sasmalcināt sēklas blenderī. Eiropā graudus parasti izmanto margarīna ražošanā.
Daži noderīgi padomi par sezama sēklu ņemšanu:
- Antioksidanti, kas atrodami sezama sēklu eļļās, palīdz ādas detoksikācijā. Pēc eļļas uzklāšanas šīs eļļas molekulas piesaista eļļā šķīstošos toksīnus, kurus var nomazgāt ar karstu ūdeni un ziepēm. Sajauciet pusi tases sezama sēklu eļļas ar pusi tases ābolu sidra etiķa un ceturtdaļu tases ūdens. Maisījums jāpieliek sejai pirms gulētiešanas pēc mazgāšanas.
- Bērnu āda, īpaši zona zem autiņbiksītes, ķermeņa atkritumu skābuma dēļ bieži gūst pietiekami daudz miega. Sezama eļļa aizsargā viņu maigo ādu no šiem izsitumiem. Lietošana degunam un ausīm nodrošina aizsardzību pret ādas patogēniem. Tas arī cīnās pret sausu ādu.
- Sezama eļļa var padarīt ādu mirdzošu. Tas saglabā ādu maigu un elastīgu, kā arī veicina nelielu griezumu, skrambu un nobrāzumu sadzīšanu.
- Sezama eļļa arī savelk poras uz sejas, kontrolē pūtītes un neitralizē toksīnus, kas veidojas uz virsmas un porās. Rūpīgi iemasējiet seju ar sezama sēklu eļļu un pēc tam noslaukiet to ar rīsiem vai rāmi, pēc tam noskalojiet ar siltu un pēc tam aukstu ūdeni, lai aizvērtu poras.
- Krekinga papēžu apstrāde. Katru vakaru uzklājiet sezama sēklu eļļu, pārklājot kājas ar kokvilnas zeķēm. Pēc dažām procedūrām jūs iegūsit mīkstas un elastīgas kājas.
Visu veidu sezama sēklas ir ārkārtīgi barojošas. Viņiem ir augsts eļļas saturs no 40% līdz 60%. Tie ir bagāts minerālu, piemēram, vara un mangāna, avots. Tie satur arī magniju, kalciju, fosforu, dzelzi, selēnu, B1 vitamīnu un cinku, un tie ir bagāti ar šķiedrvielām un mononepiesātinātiem taukiem.
Kontrindikācijas
Kontrindikācija sezama sēklu lietošanai ir individuāla paaugstināta jutība. Bagātīgais šīs sastāvdaļas sastāvs nozīmē augstu jutīgumu cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz dažāda veida alerģijām.
Turklāt to nevar izmantot šādos apstākļos:
- trombocitoze;
- urolitiāze;
- individuāla neiecietība.
Visos citos gadījumos jūs varat droši uzklāt sezama sēklas, pievienojot to saviem iecienītākajiem ēdieniem, lai iegūtu veselīgus nagus, mirdzošu ādu un skaistus matus.
