Nesen mūsu valstī popularitāti sāka iegūt putra no kukurūzas. Tas nav pārsteidzoši, jo tas vienmēr izrādās ne tikai barojošs un garšīgs, bet arī veselīgs. Mēs piedāvājam dažas labas receptes kukurūzas putrai pienā.
Materiālais saturs:
Klasiskā piena kukurūzas putra
Klasiskajā receptē ir iekļautas minimālās pieejamās sastāvdaļas. Tā rezultātā ēdiens joprojām ir budžets. Tas ir sagatavots no: 2/3 Art. kukurūzas putraimi, 4 ēd.k. piens, tējkarote sāls, 65 g augstas kvalitātes sviesta, 3 lielas karotes granulēta cukura.
- Piens tiek sālīts, saldināts un nelielā katliņā nosūtīts uz plīts.
- Tiklīdz šķidrums vārās, jūs varat tajā ielej labību.
- Intensīvi maisot, trauku vāra 20-25 minūtes. Plākšņu sildīšanai jābūt vājai.
Pāris minūtes pirms vārīšanas sviestu nosūta putrai.
Kā pagatavot lēnā plītī?
Arī "viedajā pannā" ir vērts vārīt kukurūzas putru pienā. Šajā gadījumā tas izrādās daudz apmierinošāks un maigāks. No paņemtajiem produktiem: šķipsniņa sāls, liela karote granulētā cukura, 1 daudzvārījumu glāze graudaugu un 2 reizes vairāk piena, šķipsniņa sāls, liels sviesta gabals.
- Ierīces ietilpībā ir paredzētas kukurūzas putraimi un lauksaimniecības eļļas šķēles.
- Vispirms produktu cepšanas programmā jācep 12–14 minūtes.
- Tālāk piens tiek nosūtīts uz bļodu. Komponenti tiek sālīti un saldināti.
- Trauku 35 minūtes pagatavo programmā Griķi.
Traukā, kas izklāts uz šķīvjiem, pievienojiet porciju sviesta.
Pievienojot žāvētus augļus
Šī labības iespēja no kukurūzas putraimiem īpaši patiks vismazākajiem ģimenes locekļiem. Galu galā izrādās tidbit. Var ņemt visus žāvētus augļus: vīģes, dateles, rozīnes, žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes (šķipsniņu).Arī izmantotie produkti: 1 ēd.k. graudaugi, sāls karotes galā, 35–45 g augstas kvalitātes sviesta, 2,5 ēd.k. negāzēts ūdens, liela karote granulētā cukura.
- Ja labība pēc konsistences ir lielāka par mannu, tad tā atkārtoti rūpīgi jānomazgā zem auksta tekoša ūdens.
- Ēdienu gatavošanai izmanto nelīpošus virtuves traukus. Pa virsu kukurūzas putraimiem, kas pārkaisīti ar sodu, cukuru, ielejot ūdeni.
- Kad šķidrums vārās, jūs varat samazināt sildīšanu līdz minimumam un ievietot tajā izvēlētos žāvētos augļus bez kauliņiem, sagrieztus mazos gabaliņos.
- Vāra zem vāka vēl 12-14 minūtes.
- Ļaujiet tai brūvēt apmēram pusstundu.
Ja trauks izrādījās biezs, un graudaugi joprojām ir mitri, trauku var satumst līdz vārīšanai ūdens vannā, pievienojot daļu vārīta ūdens.
Putra, kas pagatavota no kukurūzas putraimiem, ar pienu un ķirbi
Lai pastiprinātu tik spilgtas kāruma aromātu, varat izmantot vaniļas cukuru. Ir atļauts izmantot gan svaigu, gan saldētu ķirbi (220–240 g). Dažas mājsaimnieces to berzē un glabā saldētavā, vajadzības gadījumā uzklājot. Papildus viņai jums būs jāsagatavo: 1 ēd.k. kukurūzas putraimi, 2,5 reizes vairāk šķidruma (piens vai piens ar ūdeni), 4-5 deserta karotes granulēta cukura, liels sviesta gabals. Tālāk ir aprakstīts, kā garšīgi un pareizi pagatavot kukurūzas putru pienā.
- Labību vairākās kārtās mazgā ar aukstu ūdeni, līdz šķidrums kļūst pilnīgi caurspīdīgs.
- Ķirbis atbrīvojas no iekšējām šķiedrām, sēklām un mizām. Tālāk saulaino dārzeņu sagriež ar miniatūriem kubiņiem.
- Ķirbi ieliek ērtā pannā, no augšas tiek nosūtīts cukurs, graudaugi un piens (vai tā maisījums ar ūdeni), kas nav auksts.
- Vāra līdz mīkstam un pilnīgi absorbētam šķidrumam uz lēnas uguns.
Tiek pasniegta putra ar dabīgo bišu medu.
Tas ir interesanti:kukurūzas putra: ieguvumi un kaitējums
Recepte bērniem
Svarīgi atzīmēt, ka apspriežamajā putrā nav lipekļa. Tāpēc viņa pat var barot bērnus ar alerģiju pret olbaltumvielām. Pagatavo no: 90 ml piena, 180 ml ūdens, 3 lielas karotes labības, sviesta šķēles.
- Ja bērns ir jaunāks par 1 gadu, sasmalciniet graudaugu miltos.
- Tālāk produktu ielej ar ūdeni un 25 minūtes vāra uz lēnas uguns.
- Gandrīz gatavā putra atdziest un nedaudz saputota ar blenderi.
- Masai pievieno pienu, un tas atgriežas ugunī vēl 6-7 minūtes.
- Atliek uzstāt un barot bērnu.
Zīdaiņi, kas vecāki par 8 mēnešiem, var izmēģināt putru.
Biezputra ar sieru
Neviena cita labība nav tik harmoniski apvienota ar sieru un zaļumiem. Šīs piedevas lieliski papildina kukurūzas piena putras garšu. Papildus jebkuram cietajam sieram (110 g) un ķekars dilles tiks izmantotas šādas sastāvdaļas: 3 tases trekna govs piena, 1,5 ēd.k. graudaugi, liels gabals augstas kvalitātes sviesta, sāls. Ēdienu gatavošanai visērtāk ir izmantot lēno plīti.
- Putraimus atkārtoti mazgā ar ūdeni, līdz šķidrums ir caurspīdīgs.
- Nelielā katliņā pienu uzvāra.
- Kukurūzas putraimus ielej “viedās pannas” bļodā. Produktam pēc garšas jābūt sāls.
- Piena izliešana no augšas.
- Piemērotā programmā graudaugu putru novāra 55–65 minūtes.
Joprojām karsto ēdienu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un aromatizē ar sviestu.
Garšīgs un sirsnīgs gaļas ēdiens
Kārumiem labāk sajaukt pienu un ūdeni vienādās proporcijās. Kopējam šķidrumam vajadzētu pagatavot 3 tases. Jums būs nepieciešami: saldie paprika, zariņš svaiga bazilika, 1 ēd.k. graudaugi, zariņš rozmarīna, sāls, 2 sīpoli, burkāni, 470 g cūkgaļas mīkstuma, 2–3 šķipsnas Provansas augu.
- Cūkgaļas gabaliņus apcep karstā eļļā līdz zeltainam. Pēc tam gaļu pārnes uz čuguna katlu vai biezu sienu pannu.
- Atlikušajā eļļā visus sasmalcinātos dārzeņus apcep līdz mīkstam. Uz maisījumu nosūta sāli, rozmarīnu un baziliku (bez iepriekšējas sagriešanas), Provansas garšaugus.
- Dārzeņu grauzdēšana tiek pārvietota uz gaļu.
- Sastāvdaļas ielej ar ūdeni un pēc vārīšanās uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir gatava.
- Atliek ielej mazgātos graudaugus un turpina vīstīt vēl 20-25 minūtes, līdz viss šķidrums tiek absorbēts kukurūzā.
Tiek pasniegta marinētu dārzeņu plate.
