Kraukšķīgas un maigas vafeļu kūkas palīdzēs ātri pagatavot gardu desertu. Lai padarītu cienastu patiešām garšīgu, jums ir jāsagatavo pareizais krēms vafeļu kūkām.
Materiālais saturs:
Krēms vafeļu kūkām ar skābo krējumu
Šī ir vienkāršākā gatavošanas metode, kuras pagatavošana prasa tikai dažas minūtes. Nepieciešamos produktus var atrast katrā mājā.
Sastāvdaļas
- skābs krējums - 380 ml;
- cukurs - 1,5 tases.
Ēdienu gatavošana.
- Ja vēlaties, lai krēms būtu redzams starp kūkām un nebūtu pilnībā iesūcies vafelēs, izmantojiet skābu krējumu ar augstu tauku saturu.
- Sajauciet produktus. Beat ar mikseri uz ceturtdaļas stundas. Šajā laikā masa puks, kļūs bieza un gaisīga.
Kā rīkoties ar iebiezinātu pienu
Ja jums nepatīk slapji deserti, tad mērcēšanai izmantojiet piedāvāto krējuma variantu. Eļļa lieliski iemērc vafeles un nemīkstina tās. Lai nepieļautu masas lobīšanos, iepriekš novietojiet vajadzīgos produktus uz galda, lai tie sasiltu.
Sastāvdaļas
- konjaks - 3 ēd.k. karotes;
- vārīts iebiezināts piens - 580 g;
- augstas kvalitātes eļļa - 240 g;
- parasts iebiezināts piens - 3 ēd.k. karotes.
Ēdienu gatavošana:
- Visi produkti ir nepieciešami istabas temperatūrā. Tas palīdzēs vārītās masas tekstūrai padarīt maigāku, un krēms neizloksīsies.
- Sasmalciniet sviestu un pievienojiet vārītu iebiezinātu pienu. Ieslēdziet maisītāja vidējo ātrumu un pārsitiet produktus. Tā rezultātā masai vajadzētu kļūt krāšņai.
- Ielejiet konjaku. Beat divas minūtes.
- Ielejiet iebiezināto pienu. Pusi minūtes saputojiet krējumu ar iebiezinātu pienu.
Vafeļu kūkas olu krēms
Garša, kas atgādina apdeļu, tiek pagatavota pienā. Lai kūkas pēc vārīšanas paliktu kraukšķīgas, masa ir jāatdzesē.
Sastāvdaļas
- piens - 260 ml;
- milti - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 75 ml;
- kukurūzas ciete - 1 ēd.k. karote;
- ola - 2 gab .;
- vaniļas pulveris - 0,4 tējk.
Ēdienu gatavošana:
- Atlieciet trešdaļu piena. Atlikušajā ielej vanilīnu. Vāra to.
- Sakuļ olas. Pievienojiet cieti un samaisiet. Ielejiet iestatīto pienu. Beat.
- Olu maisījumu ielej vārošā piena produktā ar plānu plūsmu. Vāra, līdz sabiezē. Procesa laikā nepārtraukti samaisiet, pretējā gadījumā masa uzreiz sadedzinās.
- Pārklājiet ar maisiņu, lai virsmā neveidotos garoza. Forši.
Kafijas piezīmes recepte
Delikāts un vienlaikus spēcīgs krēms ar pārsteidzošu kafijas un šokolādes pēcgaršu.
Sastāvdaļas
- sviests - 100 g;
- šķīstošā kafija - 1 tējk;
- tumšā šokolāde - 75 g;
- pūdercukurs - 120 g;
- kakao - 55 g.
Ēdienu gatavošana:
- Eļļai būs jābūt maigai. Beat. Izmantojiet maisītāju. Lai masa kļūtu par nepieciešamo konsistenci, jums būs jāpavada piecas minūtes.
- Ielejiet pusi kakao un pulveri. Beat. Pievienojiet pārējo un sakuliet. Masa būs bieza.
- Izkausējiet šokolādes tāfelīti. Lai to izdarītu, ievietojiet produktu mikroviļņu krāsnī un uzkarsējiet ar pulsu, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
- Ielejiet šokolādes masu krējumā un ielejiet kafiju. Jaukt. Forši.
Soli gatavojiet ar medu
Barojošs krēms ar augstu garšu.
Sastāvdaļas
- sviests - 220 g;
- rieksti - 55 g;
- žāvēti augļi - 55 g;
- dabīgais medus - 120 g.
Ēdienu gatavošana:
- Ievietojiet riekstus kafijas dzirnaviņās. Slīpē. Sasmalciniet žāvētus augļus ar blenderi.
- Beat sviestu. Ielejiet medu. Ja esat iecukurots, tad pulsējiet karstumu mikroviļņu krāsnī, bet nevāriet. Beat.
- Pievienojiet zemes riekstus un žāvētus augļus. Jaukt.
Krēms gatavām vafeļu kūkām ar šokolādi
Ja vēlaties iepriecināt savus viesus ar spilgtu, kraukšķīgu desertu, tad ēdiena gatavošanai izmantojiet daudzkrāsainas kūkas. Pēc mērcēšanas ar krējumu noteikti atdzesējiet.
Sastāvdaļas
- tumšā šokolāde - 100 g;
- kakao - 3 ēd.k. karotes;
- Karēlijas balzams - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 250 g;
- sviests - 370 g;
- piens - 120 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Ielejiet cukuru kakao. Ielejiet pienu. Sarīvējiet šokolādi.
- Uzsildiet pienu. Cukura kristāliem vajadzētu izšķīst. Noņemiet no karstuma.
- Pievienojiet pusi šokolādes skaidiņām. Maisīt.
- Sviestam jābūt mīkstam. Beat. Ielejiet vārītu masu. Beat. Ielejiet Karēlijas balzamu un samaisiet. Pievienojiet atlikušo šokolādi. Maisa un atdzesē.
Gatavošana no biezpiena
Maigs un sirsnīgs krēms lieliski sajaucas ar vafeļu kūkām. Jūs varat izmantot jebkuras ogas.
Sastāvdaļas
- tauku biezpiens - 350 g;
- tauku skābs krējums - 210 ml;
- piena šokolāde - 70 g;
- cukurs - 110 g;
- vaniļas cukurs - 0,5 tējk;
- Zemene - 260 g.
Ēdienu gatavošana:
- Sakuļ biezpienu ar mikseri. Ielieciet sietā un noslaukiet. Šīs manipulācijas palīdzēs kļūt par gaisa krēmu.
- Ielejiet cukuru. Pievienojiet vaniļu. Ielejiet skābo krējumu. Beat.
- Sakuliet mazgātās ogas un sajauciet ar biezpiena krējumu.
Ar citrona notīm
Krēms palīdzēs vafeļu desertā atrast citrusaugļu aromātu ar nelielu skābumu.
Lasīt arī:vafeļu mīkla
Sastāvdaļas
- dzeltenums - 6 gab .;
- cukurs - 175 g;
- saldēts krējums - 200 g;
- citrons - 2 gab.
Ēdienu gatavošana:
- Eļļai jābūt mīkstajai. Ielejiet cukuru un sakuliet. Ja vēlaties iegūt viendabīgāku masu - izmantojiet pulverveida cukuru.
- Applaucēt citronus. Nožūt. Noņemiet mizu ar smalku rīvi. No augļiem izspiediet sulu. Ielejiet krēmīgā masā.
- Uzliek uguni un vāra astoņas minūtes. Forši.
Padomi
- Jebkuram krēmam varat pievienot riekstu piezīmes. Lai to izdarītu, sasmalciniet riekstu kafijas dzirnaviņās un pievienojiet krējuma masai.
- Eļļas krēmam ir garšīgi pievienotas dažādas ogas.
- Ja krēms paliek, ielieciet to mazās formās un sasaldējiet. Izrādīsies garšīgs saldējums.
- Ja vēlaties sajust augļu garšu, pātagas laikā pievienojiet nogatavojušos banānu mīkstumu.
- Neatkarīgi no tā, kuru krēmu jūs nolemjat iemērc vafeļu kūkas, pirms lietošanas ieteicams gatavu desertu turēt ledusskapī.
- Ja jūs nolemjat starp kūkām izveidot ogu kārtu, tad eļļojiet ar krējumu, lai ogas tieši nesaskartos ar vafelēm. Šī pieeja palīdzēs palikt kraukšķīgām garozām.
- Pirms slāņu pārklāšanas pievērsiet uzmanību sagataves aromātam. Viņiem nevajadzētu būt vecas eļļas smaržai, šādas vafeles nav piemērotas patēriņam.
