Krējums medus kūkai - 9 pareizā krējuma receptes

Medus kūka iznāk ļoti mīksta un maiga, pateicoties pareizi pagatavotam krēmam. Krējumu medus kūkai sagatavo vienkārši un ātri, bet rezultāts pārsniedz visas cerības.

Klasiska krējuma kūka ar iebiezinātu pienu

Jums būs nepieciešams:

• sviesta gabals - 100 g;
• granulēts cukurs - 50 gr;
• vaniļa - šķipsniņš;
• piens - 0,2 l;
• cepamie milti - 50 gr;
• iebiezināts piens - 200 gr.

Kā pagatavot krējumu medus kūkai ar iebiezinātu pienu:

1. Mēs izvēlamies nelielu pannu ar biezu dibenu, kurā mēs ievietojam sietā izsijātus miltus.
2. Pievienojiet cukuru, ielejiet pienu. Visu sajaucam.
3. Mēs ieslēdzam plīti ar mazu jaudu un gatavojam nākotnes krējuma pamatni, līdz tā sabiezē. Masu nepārtraukti maisa, jo tā var sadedzināt.
4. Kamēr pannā esošais krējums atdziest, izņemiet eļļu no ledusskapja un mīkstiniet to.
5. Piena maisījumā ielej iebiezinātu pienu un samaisa.
6. Ielieciet eļļu blendera traukā un, pakāpeniski pievienojot krējumu ar iebiezinātu pienu, sāk saputot.
7. Ielejiet nedaudz vaniļas. Viņš delikatesēm piešķirs īpašu aromātu.
8. Tagad jūs varat sākt dekorēt kūku.

Garšīgs skābā krējuma slānis

Šī ārstniecības versija ir intensīvāka un grūtāka. Krēms ir labi piemērots lielai kūkai. Paliks arī uz konditorejas izstrādājumiem.

Receptes komponenti:

• svaigs skābs krējums - 0,5 l;
• granulēts cukurs - 170 gr.

Kā pagatavot skābo krējumu medus kūkai:

1. Sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no tā, cik lieli ir kūkas slāņi. Ja jums ir ļoti mazs deserts, tad samaziniet produktu īpatsvaru.
2. Kamēr kāruma pamatne tiek cepta cepeškrāsnī, bļodā pievienojiet cukuru ar skābo krējumu. Tas ir svarīgi. Skābo krējumu ņem labi atdzesētu.
3. Ieslēdziet maisītāju ar pilnu jaudu un apstrādājiet to ar maisījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un veidojas biezas sulīgas putas.
4. Pēc izvēles pievienojiet vaniļas ekstraktu uz naža gala.
5. Krēmu sagatavo ļoti ātri. Glabājiet kūku ledusskapī tā, lai tā būtu piesātināta ar krējumu. Augšā ar rīvētu šokolādi.

Sarkanā medus kūka

Medus kūkas piesūcināšana izrādīsies ļoti viegla, mēreni salda un neticami maiga. Noteikti izmēģiniet to!

Produktu saraksts:

• cukurs - 0,17 kg;
• divas vistas olas;
• cepšanas milti - 40 gr;
• piens - 0,2 l;
• eļļas aizplūšana. - 0,2 kg.

Gatavošana soli pa solim:

1. Bļodā ar miltiem ielej 100 ml piena. Sajauciet produktus ar slotiņu.
2. Piena masai pievienojiet divas jēlas olas. Vēlreiz sakratiet slotiņu.
3. Krējuma pamatni liekam uz plīts un vāra, līdz sabiezē. Gatavošanas laikā pakāpeniski izlejiet atlikušo pienu un samaisiet masu ar karoti.
4. Kad masa iegūst krēma konsistenci, izslēdziet uguni.
5. Apgrieziet sviesta gabalu mīkstā masā mikroviļņu krāsnī. Apvienojiet to ar cukuru, saputojiet ar slotiņu un pārnesiet uz siltu krējumu.
6. Aktīvi visu sajauciet ar karoti. Mūsu krēms ir gatavs. Jūs varat izrotāt viņiem kūku.

Kā pagatavot no biezpiena?

Sastāvdaļu saraksts:

• iebiezināts baltais piens - 100 g;
• sviests - 170 gr;
• pūdercukurs - 45 g;
• biezpiens - 0,35 kg;
• šķipsniņu vanilīna.

Vārīšanas biezpiena krēms:

1. Izkausējiet sviesta gabalu, līdz tas ir mīksts. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī, ūdens vannā vai vienkārši pagaidīt 40–60 minūtes.
2. Mēs to ieliekam blendera traukā, sākam sist ar mazu jaudu, pakāpeniski pievienojot pulverveida cukuru. Iegūstiet sulīgu putojošo masu.
3. Apkaisīt nedaudz vanilīna.
4. Ielejiet iebiezinātu pienu mazās porcijās, nepārstājot pātagot nākotnes krējumu.
5. Biezpienu ielej sietā, sasmalcina, neatstājot lielus gabaliņus.
6. Pievienojiet to citiem produktiem. Pēdējo reizi ieslēdziet blenderi.
7. Gatavs krējums, apstrādājiet medus kūku, pārklājot malas un malas. Tas uzsūcas pēc 3 stundām. Bon apetīti!

Oriģināls mannas krēms

Maigākais krēms ar mannu mantojumu papildinās ar medu. Padarīt to ļoti viegli, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas.

Mums būs nepieciešams:

• granulēts cukurs - 0,1 kg;
• piens - 400 ml;
• eļļas gabals - 0,2 kg;
• manna - 50 gr.

Soli pa solim krēma pagatavošana:

1. Uzkarsē sviestu mīkstā stāvoklī.
2. Apvienojiet to ar cukuru un sasmalciniet.
3. Uzkarsējiet pienu līdz vārīšanās temperatūrai un tajā vāriet mannu 5 minūtes. Atdzesē masu.
4. Bļodā ar putru mēs izklājam sviesta un cukura maisījumu. Ieslēdziet maisītāju un sasmalciniet sastāvdaļas līdz krēmveida stāvoklim.
5. Pārklājiet kūkas ar iegūto krēmu, savāciet kūku. Atstājiet iemērkt ledusskapī.

Ar vārītu iebiezinātu pienu

Jums būs nepieciešams:

• burka vārīta iebiezināta piena;
• brendijs vai vanilīns;
• augstas kvalitātes sviests - 1 iepakojums;
• baltais iebiezinātais piens - 70 ml.

Darbību algoritms:

1. Stundu pirms vārīšanas siltā vietā pārnesiet sviesta un iebiezinātā piena paciņu. Mums ir nepieciešama viņu temperatūra, lai sasniegtu istabas temperatūru.
2. Apvienojiet abus produktus un sakuliet ar maisītāju mīkstā biezā masā.
3. Ielejiet balto iebiezināto pienu un vēlreiz iziet maisījumu ar maisītāju.
4. Pēc garšas pievienojiet dažus pilienus brendija vai šķipsniņu vanilīna.
5. Visu sajauc ar putukrējumu. Maiga, salda, krēmīga masa ir gatava.

Karameļu slānis

Ļoti skaista un neticami garšīga kūkas piesūcināšana.

Receptes galvenās sastāvdaļas:

• eļļas gabals - 160 gr;
• krējums - 0,3 l;
• šķipsniņa vaniļas;
• granulēts cukurs - 190 gr.

Kā pagatavot krēmu:

1. Paņemiet stipru podu ar biezu dibenu. Pievienojiet tam granulētu cukuru. Mēs uzliekam uz vidējas uguns. Pastāvīgi sajaucot, turiet uz plīts, līdz cukurs izkūst. Pārliecinieties, ka tas nedeg.
2. Ielejiet krējumu plastmasas traukā un sildiet mikroviļņu krāsnī. Viņiem jābūt karstiem.
3. Pievienojiet tos pannā ar brūno cukuru, sajauciet tos, neizslēdzot plīti, līdz gludai.
4. Ielejiet nākotnes krējumu aukstos ēdienos, atdzesējiet un ievietojiet ledusskapī.
5. Ielieciet mīksto sviestu blendera traukā un sasmalciniet to mīkstā masā 5 minūtes.
6. Eļļai pievienojiet nedaudz auksta krējuma. Mēs izklājam vienu karoti maisījuma un ieslēdzam blenderi, pēc tam pievienojam vēl vienu karoti krējuma. Atkārtojiet procedūru, līdz karameles masa beidzas.
7. Stundu aizveriet iegūto maigo un sulīgo krējumu ledusskapī. Pēc tam pārejiet pie kūkas montāžas. Bon apetīti!

No piena un iebiezināta piena

Pamatprodukti:

• maiss vaniļas cukura;
• piens - 500 ml;
• cukurs - 170 g;
• vārīts iebiezināts piens - 150 gr;
• kviešu milti - 100 gr.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Mēs uzliekam katlu piena uz mazjaudas uguns.
2. Ielejiet miltus un ar nelielu maisījumu ar maisītāju iziet cauri maisījumam. Mēs neizslēdzam gāzi. Tātad krēms izrādīsies viendabīgs, bez gabaliņiem.
3. Masu atdzesē un pievieno eļļas šķēles. Mēs atkal izmantojam maisītāju.
4. Ielejiet abu veidu cukuru: parasto un vaniļas.
5. Mēs izklājam iebiezināto pienu un atkal sasmalcina to ar maisītāju līdz viendabīgai kompozīcijai.
6. Mīksts krēmkrēms ar maigu krēmīgu garšu.

Sviesta krēms

Svarīgākās sastāvdaļas:

• skābs krējums - 120 gr;
• sviesta gabals - 150 g;
• pūdercukurs - 150 gr.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Uzkarsē eļļu līdz mīkstumam mikroviļņu krāsnī.
2. Sajauc to ar pulverveida cukuru un sasmalcina.
3. Atsevišķi saputojiet skābo krējumu ar slotiņu un ielejiet to pulvera un eļļas maisījumā.
4. Atkal saputo.
5. Kad kūkas kārtas ir gatavas, atdzesējiet tās un izveidojiet kūku, pārklājot tās ar saldu maigu krējumu. Lai jums jauka tējas ballīte!