Eksotiskie augļi mūsdienu pasaulē, iespējams, nevienu nepārsteigs. Ko ārvalstu eksportētāji, kas uzliek saistības, nepiegādā veikalu plauktos. Īpaši interesanti augļi ir sarkanie banāni. Kāda ir viņu galvenā atšķirība no dzeltenajiem augļiem, kas pazīstami krieviem?
Materiālais saturs:
Vai dabā ir sarkani banāni?
Sarkanie banāni ir šādu zālaugu stādu daudzveidība. Viņu struktūra praktiski neatšķiras no viņu kolēģiem - dzeltenajiem banāniem. Vienīgā atšķirība ir tā, ka sarkanie augļi izceļas ar neparastu mizas krāsu. Tam var būt dažādas nokrāsas: no gaiši oranžas līdz spilgti ķieģeļu.
Šādas neparastas augu krāsu shēmas "vaininieks" ir beta-karotīns. Tieši viņš lielos daudzumos atrodams burkānos un ķirbjos.
Kur augļi izskatās un izskatās?
Kur aug sarkanie banāni? Šie augļi ir vietējie tropu un subtropu iedzīvotāji, jo to nogatavošanai nepieciešams karsts klimats. Šādus eksotiskus labumus lielos daudzumos audzē Dienvidamerikas un Centrālamerikas valstīs, Jamaikā un Kostarikā.
Starp citu. Garšīgākie sarkano banānu piemēri ir augļi, kas audzēti Seišelu salās. Tajā pašā laikā nogatavojušies augļi, nesen noņemti koki, kļūs par patiesu baudu gardēžiem.
Jāatzīmē, ka mūsdienās banāni nav plaši izplatīti visā pasaulē. Iemesls tam ir delikātā un trauslā augļa struktūra, kas sarežģī tā transportēšanas procesu.
Sarkanais banāns izskatās diezgan tipisks, jebkurā gadījumā, formas ziņā. Šādu augļu lielums ir aptuveni par trešdaļu mazāks nekā dzeltenu, tradicionālu.Sarkaniem banāniem ir mīksts iekšpuse ar spilgti dzeltenu nokrāsu un biezu, blīvu miziņu.
Sarkano banānu garša un smarža
Gardēži, kuri ir nogaršojuši eksotiskus augļus, atzīmē sarkano banānu saldo garšu ar bagātīgām krēmveida notīm. Garša ir nedaudz savelkoša, augļu aromāts atgādina aveņu un zemeņu kombināciju.
Sarkanos banānus vislabāk ēst ar svaigiem, nepārstrādātiem. Šajā gadījumā ķermenis iemācīsies maksimāli daudz noderīgu elementu, kas veido kārumus. Neskatoties uz to, ja ir liela vēlme nobaudīt eksotiku, šos augļus var žāvēt vai grilēt.
Atšķirības starp sarkanajiem un dzeltenajiem banāniem
Jāatzīmē, ka atšķirībā no dzeltenajiem sarkanie banāni pēc nogatavošanās sāk pasliktināties pēc ļoti īsa laika.
Dzelteno augļu kaloriju saturs tiek uzskatīts par lielāku nekā sarkanajiem augļiem.
Sarkano banānu mīkstuma tekstūra ir maigāka un maigāka, un krāsa ir piesātinātāka.
Bet vislielākā atšķirība ir sarkano augļu uzturvērtība. Tātad, ņemot vērā kālija saturu, viņi ir 10 reizes pārspēj dzeltenos radiniekus.
Tajos ir ļoti daudz citu labvēlīgu organismu.
Kā mājās palīdzēt nogatavināt augļus
Gudrie un savdabīgie sarkanie banāni, kā likums, pasaules veikalu plauktos tiek piegādāti nenogatavojušies. Pretējā gadījumā viņi riskē nesasniegt savu galamērķi, pārvērsties par sabojātu masu. Bieži vien pircēji, kuri pērk sarkano banānu un paredz degustāciju, ir vīlušies par tā neizteiksmīgo garšu. Problēma tiek atrisināta pavisam vienkārši - banāniem jānogatavojas mājās.
Augļu nogatavošanai ir piemērota istabas temperatūra. Vislabāk augļus ietīt papīra maisiņā un nosūtīt tumšā vietā (glabāšanas kastē). Šādos apstākļos pēc 6-9 dienām ārstniecības viela jau tiks uzskatīta par nogatavinātu.
Padoms. Spilgti sarkanos eksotiskos "viesus" var nedaudz pārspēt. Lai to izdarītu, ir pietiekami ievietot jau nogatavinātus augļus, piemēram, ābolu, vispārējā iepakojumā. Tiek uzskatīts, ka tas liek banāniem pēc iespējas ātrāk nogatavoties.
Kādas ir sarkano banānu priekšrocības?
Sarkano banānu vitamīnu un minerālu sastāvs ir iespaidīgs.
Pateicoties dažādiem noderīgiem komponentiem, šim auglim ir ārkārtīgi pozitīva ietekme uz ķermeni, piemēram:
- Nostiprina matu nagu kaulus.
- Uzlabo ādas stāvokli.
- Paaugstina ķermeņa tonusu.
- Tas stimulē imūnsistēmu.
- Regulē šķidruma līdzsvaru organismā.
- Normalizē gremošanas trakta funkcionalitāti.
- To uzskata par lielisku žultsakmeņu un urolitiāzes, anēmijas profilaksi.
- Palīdz novērst hemoroīdu simptomus. Galvenais šīs slimības cēlonis tiek uzskatīts par regulāru aizcietējumu un zarnu kustību grūtībām. Sarkanie banāni novērš šos simptomus, tādējādi palīdzot novērst nepatīkamo hemoroīdu parādību.
- Palīdz uzlabot redzi. Šis efekts tiek sasniegts, pateicoties iespaidīgajam A vitamīna saturam sarkano aizjūras augļu sastāvā.
- Tas sniedz visu iespējamo palīdzību sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā.
Iespaidīgais beta-karotīna daudzums banānos padara tos par lielisku ārstēšanu bērniem, īpaši tiem, kam nepieciešama šī viela. Tas kļūs vēl aktuālāks mazajiem izvēlētiem, kuri nevēlas mieloties ar burkāniem vai ķirbjiem.
Uzmanību! Sarkanais banāns ir kontrindicēts diabēta slimniekiem. Vienā auglī var būt līdz 20 g saharozes. 2 banāniem pietiek ar spēcīgu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Tomēr ar 2. tipa cukura diabētu ir atļauts patērēt nelielas šo augļu porcijas. Turklāt cilvēkiem ar nieru slimībām jābūt uzmanīgiem to lietošanā. Šajā gadījumā ar ārstu jāvienojas par iespēju ēst sarkanos banānus un to devu.
Sarkanādas banāni ir diezgan neparasts gadījums. Tajā pašā laikā šādi augļi jau labu laiku netiek uzskatīti par kaut ko pārāk eksotisku - mūsdienu pircējs ir tik ļoti pieradis pie ārzemju jaunumiem.Ja jūs gatavojaties nobaudīt spilgtu augli, jums tas rūpīgi jāapsver - nenogatavojušies augļi, visticamāk, nesniegs nekādu gastronomisku baudu. Šādiem augļiem vajadzētu gulēt vairākas dienas, un pēc tam aizjūras "viesi" pilnībā atklās viņu garšu un lielisko aromātu.
