Lielākā daļa mājsaimnieču zina tikai klasisko krabju salātu recepti. Faktiski tajā ir vairāk interesantu variantu. Piemēram, ar garnelēm, sēnēm, krekeriem un citām papildu sastāvdaļām.
Materiālais saturs:
Klasiskie krabju salāti ar kukurūzu
Sastāvs: pilna glāze vārītu balto garengraudu rīsu, 4 vistas olas, kas vārītas līdz saldētam dzeltenumam, akmeņsāls pēc garšas, standarta kukurūzas kārba konservu veidā, 240 g kvalitatīvu krabju nūjiņu, majonēze ar zemu tauku saturu.
- Lai pagatavotu klasiskos krabju salātus, jums vajadzēs sasmalcināt visas receptē norādītās sastāvdaļas.
- Vispirms salātu traukā ielej sālsūdenī vārītus rīsus. Pēc tam ar nūjiņu šķēlītēm pievieno sasmalcinātus vidējos gabaliņus.
- Olas sasmalcina nelielā kubiņā, pēc tam tās sajauc ar citām sastāvdaļām.
Atliek ielejiet kukurūzas kauliņus bez sālījuma ēstgribā un trauku garšojiet ar sālītu majonēzi.
Ar rīsiem un svaigiem gurķiem
Sastāvs: 2 vidēji gurķi (svaigi), 220 g atkausētu krabju nūjiņu, burka konservētu saldo kukurūzu, pilna glāze vārītu balto rīsu, ķekars zaļo sīpolu, 4 olas, kas iepriekš pagatavotas līdz sacietējušam dzeltenumam, galda sāls, majonēze ar zemu tauku saturu.
- Ir ļoti svarīgi labību tūlīt pagatavot sālītā ūdenī un drupināt. Tad uzkoda galu galā izrādīsies īpaši garšīga. Rīsi lipīgas putras formā var pilnībā sabojāt kārumu.
- Svaigus gurķus nomizo no cietas ādas un sagriež nelielā kubiņā. Vārītas olas tāpat sasmalcina.
- Krabju nūjas ir sasmalcinātas diezgan lielas.
- Kukurūzu izklāj caurdurī tā, lai no tā tiktu noņemts liekā šķidruma daudzums.
- Zaļumus smalki sasmalcina ar asu nazi.
Lai pagatavotu šādus salātus ar krabju nūjiņām un kukurūzu līdz galam, atliek to pārliet ar sālītu mērci, kā arī pēc garšas izrotāt ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.
No krabju nūjiņām ar āboliem
Sastāvs: 2/3 tase iepriekš termiski apstrādātu rīsu, 130 g atkausētu krabju nūjiņu, 2 olas, kas iepriekš pagatavotas līdz sacietējušam dzeltenumam, vesels saldskābais ābols, puse purpursarkanā sīpola, 120 g konservētu sarkano pupiņu, mērce pēc garšas, akmens sāls.
- Gatavus atdzesētus rīsus nekavējoties ielej salātu traukā.
- Uz augšas tiek sadalītas konservētas pupiņas. Attiecīgajam ēdienam ir piemēroti gan sarkani, gan balti. Pirms pievienošanas bļodā, pupiņas tiek sasvērtas caurdurī tā, lai no tās izplūst liekie šķidrumi.
- Sīpolus un vārītas atdzesētas olas sasmalcina nelielā kubiņā. Saskaņā ar to pašu shēmu augļi ir atbrīvoti, bez ādas un sēklu kastes.
- Nūjas sagriež vidējos vai lielos gabalos.
Bļodā pievieno sagatavotās sastāvdaļas no 3. un 4. posma, pēc tam tās sālī un pieliek ar izvēlēto mērci. Parastās majonēzes vietā jūs varat lietot skābo krējumu ar ķiplokiem un jebkuru citu iespēju, kas jums patīk.
Ar svaigiem kāpostiem
Sastāvs: 120 g sulīgu kvalitātes krabju nūjiņu, pilna burka konservētu kukurūzas graudu, gurķis (svaigs), ķekars dilles (svaigs), 220 g kāpostu, 3-4 ēd.k. ēdamkarotes vieglas majonēzes, sāls.
- Pirmie sasmalcinātie nūjas tiek nosūtīti uz bļodu. Vidēji svaigi gurķi tūlīt nonāk arī tur. Ja vēlaties, no tās var arī nogriezt cietu tumšu ādu.
- Kāposti ir ļoti smalki sasmalcināti ar asu nazi. Lai mīkstinātu dārzeņu, jums tas rūpīgi jāsamaisa ar rokām.
- Dilles labi mazgā, atbrīvojas no liekā mitruma un smalki sakapā.
- Visas sastāvdaļas no iepriekšējām darbībām ir savienotas ietilpīgā traukā. Kukurūza viņiem izšļakstās bez šķidruma.
Uzkoda ir sālīta un bagātīgi ieziesta ar mērci.
Ar krabju gaļu un sēnēm
Sastāvdaļas: 230 g saldētu šampinjonu, 2 vistas olas, kas iepriekš pagatavotas līdz saldētam dzeltenumam, 300 g krabju gaļas, neliela sīpolu galva, sāls, mērce.
- Pirmkārt, vārītas un atdzesētas olas ir ļoti smalki sagrieztas. Ja vēlaties, varat tos vienkārši sasmalcināt ar rīvi ar vidēju sadalījumu.
- Šampinjonus sagriež plānās šķēlēs un apcep jebkuros taukos ar sīpolu kubiņiem. Ja vēlaties, varat eksperimentēt ar marinētām sēnēm. Šajā gadījumā tos vienkārši pievieno uzkodām bez sālījuma.
- Krabju gaļa ir sagriezta pietiekami liela, lai to skaidri sajustu gatavajā uzkodā.
- Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno garšvielu ar jebkuru vēlamo mērci (jūs varat lietot regulāru majonēzi), sālītas un cieši salocītas skaistā salātu traukā. Uzkodu veidošanai varat izmantot pasniegšanas gredzenu.
Gatavos salātus ar krabju gaļu rotā ar svaigiem zaļumiem un / vai konservētiem zaļajiem zirnīšiem.
Ar kalmāriem un garnelēm
Sastāvs: 220 g kvalitatīvu atdzesētu krabju nūjiņu, 2 vidēji kalmāru liemeņi, 430 g mazu mizotu garneļu, 70 g sarkanā ikra, 4 vistas olas, kas iepriekš pagatavotas līdz saldētam dzeltenumam, 60 g vieglas majonēzes un vidēja tauku satura skāba krējuma.
- Atdzesētas olas sagriež plānās nūjiņās. Tiek sagriezti arī krabju nūjas.
- Tad jūs varat darīt jūras veltes. Vispirms garneles 4 minūtes nosūta sālītā verdošā ūdenī. Ja tie jau ir iepriekš pagatavoti un sasaldēti šādā formā, tad pietiek ar 2-3 minūtēm, lai produktu piepildītu ar svaigi vārītu ūdeni. Garneles noliek caurdurī un pēc tam nosūta salātu traukā ar olām.
- Kalmāru liemeņi atbrīvojas no plēvēm un visa tā, kas ir lieks. Tad tos sagriež mazos gredzenos. Sagatavotās jūras veltes ievieto vienā krūzē, bet ledus ūdeni ielej citā. Kalmārus 40 sekundes ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam tos ar šķēluma karoti nekavējoties pārnes aukstā šķidrumā.Gredzeni iet arī uz citām zemes sastāvdaļām.
- Gatavi ēdieni ir garšoti ar skābo krējumu un majonēzes mērci. Pēc garšas tie ir sālīti.
No augšas ēdienu pārkaisa ar sarkanajiem ikriem. Šādus salātus ar krabju čipsiem var pasniegt ļoti efektīvi. Tiek izvēlētas plašas apaļas uzkodas, uz kurām ir izliktas nelielas uzkodu porcijas. Šī ir lieliska iespēja svētku galdam.
Krabju salāti ar krekeriem
Produkta sastāvs: 180 g atkausētu krabju nūjiņu, 3 olas, kas iepriekš pagatavotas līdz saldētam dzeltenumam, 230 g saldās kukurūzas konservu veidā, 4 ēd.k. ēdamkarotes tauku majonēzes, akmens sāls 90 g balto krekeru.
- Pašā sākumā krabju nūjiņas sagriež lielos vai vidējos gabaliņos.
- Krekeriem vislabāk tiek izmantoti mazi kvieši ar ikru vai jebkuru jūras produktu garšu. Viņi arī pietiekami daudz miega salātu traukā, lai krabju nūjas.
- Bļodā pievieno kukurūzu bez sālījuma.
- Olas atdziest, atbrīvojas no čaumalas un pēc tam nejauši sagriež. Vislabāk tos sagriezt mazos kubiņos.
- Visus iepriekš sagatavotos ēdienus sajauc ietilpīgā salātu traukā. Viņi garšo sālīti un garšoti ar treknu majonēzi.
Jūs varēsit efektīvi pasniegt uzkodas porcijās skaistās miniatūrās bļodiņās. Rotā ar atlikušajiem krekeriem, kā arī sasmalcinātiem zaļumiem. Tomātu ķiršu tomāti labi sader ar šādu salātu garšu. To pusītes var uzklāt arī uz salātiem.
